Cà rốt Rahat Lukum là giống cà rốt được nhiều người làm vườn, đầu bếp và người ăn uống lành mạnh ưa chuộng. Không chỉ cho năng suất cao và củ chất lượng, giống cà rốt này còn mang đến hương vị đặc trưng độc đáo. Với sự chăm sóc đúng cách và tuân thủ các quy trình canh tác tiêu chuẩn, cà rốt Rahat Lukum sẽ cho kết quả tuyệt vời.
Giới thiệu về giống
Được phát triển bởi các chuyên gia tại Heterosis Selection LLC và thử nghiệm vào năm 2022, giống này thuộc nhóm giống giữa-đầu và có đặc điểm là cho năng suất cao.
Đặc điểm hình thái của cây trồng và cây lấy củ
Cây tạo thành hình hoa thị bán lan rộng và có những đặc điểm riêng biệt sau:
- Lá - được cắt nhỏ, dài trung bình, có màu xanh đậm.
- Trái cây – hình trụ, đầu tròn, dài 16-18 cm.
- Cân nặng - từ 110 đến 180 g
- Bóc - màu cam đậm, dày nhưng mỏng, mịn.
- Lõi – màu cam, nhỏ.
Mục đích và hương vị của củ
Hương vị của nó được đánh giá cao nhờ những đặc tính vượt trội. Nó chứa hàm lượng đường và carotene cao. Cà rốt Turkish Delight được sử dụng rộng rãi nhờ chất lượng tuyệt hảo và những đặc tính độc đáo.
Các lĩnh vực ứng dụng chính của nó:
- Tiêu thụ tươi. Loại rau này rất lý tưởng để ăn tươi, có vị ngọt và nhiều nước, là sự bổ sung tuyệt vời cho món salad và món khai vị.
- Chuẩn bị nước ép. Do hàm lượng đường cao, nó được dùng để làm nước ép tươi. Đây không chỉ là một cách lành mạnh mà còn là một cách ngon miệng để bổ sung vitamin và khoáng chất.
- Nấu ăn. Nó được dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau: súp, món xay nhuyễn, món hầm, món ăn kèm và thậm chí cả món tráng miệng.
- Đóng hộp và đông lạnh. Loại rau này được đóng hộp hoặc đông lạnh để sử dụng quanh năm. Cà rốt vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng tốt.
Nó được sử dụng trong sản xuất các sản phẩm dạng bó, thường được sử dụng trong kinh doanh nhà hàng và chế biến nhiều món ăn khác nhau.
Trồng và chăm sóc
Việc trồng cây lương thực đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt để đạt năng suất cao và duy trì chất lượng của cây trồng lấy củ.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-6,8 để đảm bảo cây hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu.
- ✓ Đất phải được làm giàu bằng chất hữu cơ (ít nhất 3-4% mùn) để duy trì cấu trúc và khả năng giữ nước.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Cây kẹo dẻo Thổ Nhĩ Kỳ ưa nắng và đất nhẹ, thoát nước tốt. Chuẩn bị luống trồng bao gồm việc xới đất đến độ sâu khoảng 20 cm và bón phân hữu cơ.
- Gieo hạt vào mùa xuân khi đất ấm lên đến 10-12°C. Rải đều hạt xuống độ sâu 1-2 cm, khoảng cách hàng 15-20 cm.
- Tưới nước cho cây trong suốt mùa sinh trưởng. Tưới nước thường xuyên đặc biệt quan trọng trong giai đoạn nảy mầm và hình thành rễ. Cà rốt không thích bị tưới quá nhiều nước, vì vậy hãy theo dõi độ ẩm của đất.
- Bón phân vào đầu mùa sinh trưởng để kích thích lá phát triển. Sử dụng phân bón giàu phốt pho để thúc đẩy rễ phát triển và kali để cây khỏe mạnh.
- Khi cây cao khoảng 5 cm, tỉa thưa, mỗi cây cách nhau 5-8 cm. Điều này giúp rễ phát triển mà không cạnh tranh không gian và dinh dưỡng.
- Làm cỏ thường xuyên giúp ngăn ngừa sự cạnh tranh của cỏ dại. Kiểm tra cây xanh xem có bị bệnh không. Chúng có thể dễ bị nấm mốc hoặc thối rễ. Áp dụng các biện pháp bảo vệ khi cần thiết.
- × Tránh bón quá nhiều đạm vì có thể khiến cây lấy rễ phân nhánh.
- × Không để đất bị khô trong thời gian hình thành rễ vì có thể làm rễ bị nứt.
Đánh giá
Cà rốt Turkish Delight là lựa chọn tốt nhất cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm. Loại củ mọng nước và ngọt ngào này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe khi sử dụng hàng ngày. Thu hoạch bội thu chỉ có thể đạt được bằng cách áp dụng các biện pháp canh tác đúng đắn.