Cà rốt Vitaminnaya 6 thu hút cả những người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu, vì nó phát triển nhanh và đảm bảo thu hoạch bội thu. Mặc dù không đặc biệt kháng bệnh, nhưng nó lại cho năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Việc chăm sóc thường xuyên là điều cần thiết.
Lịch sử phát triển của giống
Giống cà rốt Vitaminnaya 6 được lai tạo vào năm 1969 tại Viện Nghiên cứu Giống cây trồng và Sản xuất Hạt giống Rau quả Toàn Nga (VNIISOK) ở Nga. Giống này được phát triển bởi các nhà lai tạo trong nước.
Mô tả về cà rốt
Lá hình hoa thị mọc thẳng đứng. Rễ hình thuôn dài, hình trụ, đầu hơi tù. Trọng lượng trung bình của một cây trưởng thành khoảng 100-170 g, nhưng cũng có những cây lớn hơn nặng tới 200 g. Chiều dài đạt tới 17 cm.
Ưu điểm và nhược điểm
Trước khi trồng một giống cây mới trong vườn, hãy nghiên cứu những đặc tính tích cực và tiêu cực của giống cây đó để tránh mọi nhược điểm.
Đặc điểm chi tiết
Vitaminnaya 6 là giống cà rốt giữa mùa, thời gian thu hoạch 75-100 ngày. Giống cà rốt này cho năng suất cao.
Nếu áp dụng tất cả các biện pháp canh tác, năng suất thu hoạch đạt 6-8 kg/m2. Năng suất trung bình của khu vực là 3,5-4 kg/m2.
Các vùng đang phát triển
Cây trồng này được trồng ở hầu hết mọi vùng của đất nước chúng tôi, nhưng không được trồng rộng rãi ở Bắc Kavkaz. Giống này phổ biến ở Kazakhstan, Litva và Latvia, và cũng được những người làm vườn Ukraine trồng.
Hương vị và công dụng
Loại cây trồng này được ưa chuộng rộng rãi nhờ hương vị tuyệt vời của quả chín. Quả chín ngọt, thơm và có kết cấu dễ chịu.
Cà rốt Vitaminnaya 6 rất đa năng. Chúng có thể ăn tươi và dùng trong nhiều món ăn khác nhau. Chúng cũng thích hợp để đóng hộp hoặc làm nước ép tại nhà, giữ nguyên được tất cả các vitamin.
Thành phần hóa học
Giống cà rốt Vitaminnaya 6 nổi tiếng với thành phần hóa học phong phú, đặc biệt có lợi cho sức khỏe. Các thành phần chính có trong loại rau này bao gồm:
- Beta-carotene (tiền vitamin A). Trong cơ thể, vitamin A được chuyển hóa thành vitamin A. Vitamin A rất quan trọng cho sức khỏe của mắt, da và hệ miễn dịch.
- Vitamin C. Giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện tình trạng da và hỗ trợ chữa lành vết thương.
- Vitamin B (B1, B2, B3, B6). Chúng đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất, duy trì hệ thần kinh và sức khỏe làn da.
- Vitamin K. Quan trọng cho quá trình đông máu và sức khỏe của xương.
- Vitamin E. Chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
- Kali. Giúp duy trì hoạt động bình thường của tim và cơ, điều hòa cân bằng nước và muối.
- Canxi. Cần thiết cho xương và răng khỏe mạnh, cũng như cho hoạt động bình thường của cơ và dây thần kinh.
- Magiê. Quan trọng đối với hoạt động bình thường của cơ và hệ thần kinh, và tham gia vào quá trình tổng hợp protein.
- Sắt. Cần thiết cho sự hình thành hemoglobin và vận chuyển oxy trong máu.
- Phốt pho. Thúc đẩy sự hình thành xương và răng, tham gia vào quá trình trao đổi chất.
- Kẽm. Quan trọng cho hệ thống miễn dịch, sức khỏe làn da và chức năng sinh sản.
- Chất xơ. Giúp hỗ trợ tiêu hóa bình thường, tạo cảm giác no và duy trì lượng đường trong máu ở mức khỏe mạnh.
- Chất chống oxy hóa. Cà rốt chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp chống lại stress oxy hóa và bảo vệ tế bào khỏi bị tổn thương.
Giá trị dinh dưỡng (trên 100 g):
- hàm lượng calo – 23,5 kcal;
- protein – 1,0-1,3 g;
- chất béo – 0,1-0,2 g;
- carbohydrate – 6,7-7,0 g;
- chất xơ trong chế độ ăn uống – 2,4-2,8 g.
Thành phần hóa học phong phú và cân bằng này làm cho cà rốt giàu vitamin 6 không chỉ ngon mà còn là sản phẩm cực kỳ có lợi cho sức khỏe.
- ✓ Độ pH đất tối ưu nên nằm trong khoảng 6,0-6,8 để phòng trừ bệnh tật và đảm bảo cây hấp thụ dinh dưỡng tối đa.
- ✓ Đất phải sạch sỏi đá, cục cứng ở độ sâu 30 cm để tránh làm biến dạng rễ cây trồng.
Đang phát triển
Cà rốt ưa thích những nơi có nhiều nắng, đất nhẹ, thoát nước tốt. Đất thịt pha cát hoặc đất thịt pha cát là lý tưởng. Hãy làm theo các hướng dẫn đơn giản sau:
- Vào mùa thu, trước khi trồng, hãy đào đất sâu 20-25 cm và bón thêm phân hữu cơ (phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục).
- Vào mùa xuân, trước khi gieo hạt, hãy xới đất và bón thêm phân khoáng.
- Nên gieo hạt vào cuối tháng 4 - đầu tháng 5, khi đất ấm lên tới +8-10°C.
- Trước khi thực hiện, hãy ngâm hạt giống trong nước ấm trong 24 giờ để tăng khả năng nảy mầm.
- Gieo hạt ở độ sâu 1-1,5 cm. Khoảng cách giữa các hàng khoảng 20 cm và giữa các cây khoảng 4-5 cm.
- Khi những chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện, hãy tỉa bớt cây, để lại khoảng cách 5-7 cm giữa các cây.
- Cà rốt cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong giai đoạn rễ phát triển mạnh. Tưới nước cho cây mỗi tuần một lần, khoảng 10-15 lít nước cho mỗi mét vuông.
- Sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa, hãy xới đất để tránh đóng vảy và giúp rễ cây thông thoáng. Thường xuyên nhổ cỏ dại.
- Bón phân lần đầu cho cây sau khi nảy mầm 2-3 tuần bằng phân đạm. Trong quá trình hình thành rễ, bón phân kali và phân lân.
- × Tránh tưới quá nhiều nước cho đất, đặc biệt là trong thời kỳ cây lấy củ chín, để tránh làm nứt đất.
- × Tránh sử dụng nước lạnh để tưới vì điều này có thể gây căng thẳng cho cây và làm giảm khả năng chống lại bệnh tật của cây.
Bằng cách làm theo những khuyến nghị này, bạn có thể trồng được một vụ cà rốt Vitaminnaya 6 chất lượng cao, giàu vitamin.
Thu hoạch và lưu trữ
Thu hoạch cà rốt Vitaminnaya 6 ngay sau khi chín. Khi lá phía dưới của củ chuyển sang màu vàng, cà rốt đã sẵn sàng để thu hoạch. Nếu trồng vào giữa tháng 4, hãy đào củ lên vào khoảng tháng 8.
Nếu đáp ứng đầy đủ các điều kiện bảo quản, rau củ sẽ dễ dàng giữ được hương vị trong suốt mùa đông. Rau củ có thể được bảo quản trong hầm hoặc trong hộp chuyên dụng trên loggia cách nhiệt. Trước khi bảo quản rau củ cho mùa đông, hãy phơi khô hoàn toàn ngoài trời hoặc ở nơi thoáng khí.
- Xử lý hạt giống trước bằng thuốc diệt nấm sinh học để tăng khả năng kháng bệnh nấm.
- Kiểm tra cây thường xuyên để phát hiện dấu hiệu đầu tiên của bệnh nhằm can thiệp kịp thời.
- Áp dụng biện pháp luân canh, không trồng cà rốt ở cùng một vị trí trong hơn 3 năm liên tiếp để giảm nguy cơ mầm bệnh tích tụ trong đất.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây có hệ miễn dịch yếu nên thường dễ mắc nhiều loại bệnh. Sau đây là những vấn đề thường gặp nhất:
- Thối khô.Các đốm nâu xám xuất hiện trên ngọn, sau đó lan xuống rễ, gây thối rễ. Để phòng ngừa, hãy sử dụng phân lân-kali.
- Rhizoctonia.Vỏ có chứa chì, khiến rau củ bị thối. Để chống lại bệnh này, hãy sử dụng dung dịch đồng sunfat.
- Thối ướt hoặc nhiễm khuẩn. Các đốm vàng xuất hiện ở lá phía dưới, sẫm màu và khô héo theo thời gian. Rễ cây xuất hiện các vùng tối, ẩm ướt, có mùi thối. Sử dụng HOM như một biện pháp phòng ngừa.
Cây cà rốt có thể bị tấn công bởi rầy mềm cà rốt, một loại sâu bệnh ăn lá. Điều này khiến lá bị quăn lại. Kết quả là cây phát triển chậm và rau củ bị đắng. Để phòng trừ, hãy sử dụng các loại thuốc trừ sâu như Borey, Vantex hoặc Alatar.
Sên tích cực ăn phần ngọn của cây ăn củ và gây hại nặng nề cho gốc cây. Để phòng ngừa và kiểm soát chúng, hãy rải vỏ trứng đã nghiền nát xung quanh cây, vì cơ thể trần trụi của loài gây hại này không chịu được các vật thể cào xước. Vào buổi tối, hãy phun dung dịch muối lên cây (100 g muối cho 10 lít nước).
Các vấn đề khác nhau trong quá trình trồng trọt và cách giải quyết
Người làm vườn có thể gặp phải nhiều vấn đề khác nhau khi trồng cà rốt Vitaminnaya 6. Bảng dưới đây trình bày những vấn đề phổ biến nhất và giải pháp:
| Dấu hiệu | Gây ra | Giải pháp |
| Lá cuộn sớm và đổi màu sang màu đỏ tía | Thiếu kali | Ứng dụng phân bón kali |
| Sự xuất hiện của nhiều sợi lông trên rễ cây | Quá nhiều nước | Giảm lượng nước sau lần pha loãng thứ hai |
| Sự tối đi của lõi | Thiếu mangan và bari | Xử lý cây trồng bằng các nguyên tố vi lượng sau khi xuất hiện 5-6 lá |
| Cây có củ đã trở thành nhiều đuôi | Bón quá nhiều phân bón có chứa tro, vôi hoặc nitơ | Giảm lượng phân đạm và cấm sử dụng tro |
| Trái cây nứt | Độ ẩm hoặc nitơ dư thừa | Giảm tưới nước và ngừng bón phân đạm vào đất |
Bảo quản và thời hạn sử dụng
Để bảo quản lâu dài, hãy tạo điều kiện nhiệt độ không khí từ +2…+4°C và độ ẩm từ 85-90%. Phòng bảo quản cần đảm bảo lưu thông không khí liên tục. Trong điều kiện này, cà rốt sẽ giữ được tới 98% chất lượng.
Các giống tương tự
| Tên | Thời kỳ chín | Khả năng kháng bệnh | Hàm lượng đường |
|---|---|---|---|
| Losinoostrovskaya | Giữa mùa | Cao | Cao |
| Nantes | Giữa mùa | Trung bình | Trung bình |
| Shantane | chín muộn | Cao | Cao |
| Tushon | chín sớm | Thấp | Thấp |
| Hoàng đế | Giữa mùa | Cao | Cao |
Có một số giống có đặc điểm tương tự như Vitaminnaya 6. Có các giống sau đây được phân biệt:
- Losinoostrovskaya. Thích hợp với các loại rau củ tươi và ngọt, thích hợp sử dụng phổ biến.
- Nantes. Giống này thuộc giống giữa mùa và có chỉ số năng suất tuyệt vời.
- Shantane. Một giống nho có chất lượng bảo quản tốt và hương vị tuyệt hảo.
- Tushon. Có đặc điểm là khả năng kháng ra hoa tốt.
- Hoàng đế. Cà rốt hình trụ có hàm lượng caroten cao.
Những giống cây này thường được trồng ở cùng một khu vực để có thể thu hoạch nhiều.
Đánh giá
Cà rốt Vitaminnaya 6 là giống cà rốt đã trở nên phổ biến từ nhiều năm trước. Qua nhiều năm, giống cà rốt này đã được nhiều nhà làm vườn trên khắp cả nước thử nghiệm và kiểm nghiệm. Giống cà rốt này đúng như tên gọi của nó, sở hữu thành phần dinh dưỡng phong phú. Hơn nữa, nó còn cho năng suất cao và cho ra những loại củ chất lượng cao. Điều này chỉ có thể đạt được thông qua việc chăm sóc thường xuyên.