Tại sao cà rốt bị héo: nguyên nhân chính và giải pháp hiệu quả

Một trong những vấn đề phổ biến nhất ở cà rốt là héo. Tình trạng này ảnh hưởng đến cả phần trên mặt đất và phần dưới mặt đất của cây. Phần ngọn héo là dấu hiệu cảnh báo của các bệnh nghiêm trọng. Nếu không được xử lý, bạn có thể mất một phần lớn vụ thu hoạch.

Tại sao cà rốt lại héo ngay khi vừa trồng trong vườn?

Cà rốt khỏe mạnh, cứng cáp, sau khi được đào lên khỏi mặt đất và bảo quản đúng cách có thể giữ được vẻ ngoài tươi ngon trong thời gian dài. Nếu rễ nhanh chóng bị mềm nhũn sau khi nhổ lên, đó là dấu hiệu của một sai lầm trong làm vườn.

Vi phạm luân canh cây trồng

Bất kỳ loại cây trồng nông nghiệp nào cũng có thể bị ảnh hưởng do luân canh cây trồng không đúng cách, và cà rốt cũng không ngoại lệ. Khi trồng rau không đúng cách, đất sẽ bị cạn kiệt, dịch bệnh lan tràn và năng suất giảm đáng kể.

Nguyên tắc chính của luân canh cây trồng là không trồng lại cây lấy củ trên lô đất sớm hơn 4 năm.

Tiền thân có lợi của cà rốt:

• bắp cải;
• khoai tây;
• củ hành;
• tỏi;
• quả dâu.

Không thuận lợi:

• củ cải đường;
• cần tây;
• rau mùi tây;
• củ cải.

Những cây hàng xóm tốt của cà rốt là cà chua và các loại đậu.

Độ ẩm dư thừa

Tưới quá nhiều nước ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng của rau củ. Tình trạng này thường xảy ra khi mưa lớn hoặc tưới quá thường xuyên. Độ ẩm tích tụ trong rễ khiến rễ bị nứt và tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển.

Các vết nứt và nấm làm cho cà rốt mềm đi, nhanh héo và mất đi độ cứng ban đầu.

Cách tránh tưới quá nhiều nước cho cà rốt:

• không trồng cây trồng ở những khu vực có mực nước ngầm cao;
• tuân theo chế độ và chuẩn mực tưới nước cho cà rốt;
• Trước khi thu hoạch 14-20 ngày, ngừng tưới nước hoàn toàn.

Lượng nitơ dư thừa trong đất

Nitơ được bổ sung vào đất dưới dạng phân khoáng sẽ tích tụ trong cây trồng lấy củ. Điều này không chỉ gây hại cho con người mà còn khiến cây nhanh chóng bị hư hỏng.

Các loại rau củ có hàm lượng nitrat cao dễ bị bệnh hơn và bảo quản kém. Để tránh tình trạng thừa nitơ trong cà rốt, cho ăn với phân bón phức hợp, pha loãng ở liều lượng thấp hơn so với chỉ định trong hướng dẫn.

Hạt giống kém chất lượng

Năng suất thu hoạch trong tương lai phụ thuộc vào chất lượng vật liệu trồng. Để tránh tổn thất do bệnh, hạt giống cần được xử lý trước khi trồng. hạ cánh Cà rốt phải được xử lý bằng thuốc sát trùng. Nếu không, cà rốt có nguy cơ bị thối đen, bệnh cháy lá do vi khuẩn và đốm lá cercospora.

Nguyên nhân gây héo và mềm cà rốt

Cà rốt khỏe mạnh có phần ngọn chắc, xanh tươi. Người làm vườn thường không biết về nhiều loại bệnh trên cà rốt, vì chúng ẩn mình trong suốt mùa sinh trưởng và chỉ lộ ra khi bảo quản. Nhưng nếu phần ngọn bị héo, thì rõ ràng là cần phải cứu cây.

Ăn bệnh cà rốt, hầu như vô hình vào mùa hè. Chúng hoạt động trong quá trình bảo quản, khiến rau củ bị mềm và thối rữa.

Bệnh thối mềm do vi khuẩn

Các triệu chứng của bệnh xuất hiện khi rễ vẫn còn đang phát triển và phát triển sau khi bảo quản. Bệnh lây truyền qua đất và cũng có thể lây truyền qua ấu trùng ruồi cà rốt.

Nguyên nhân gây bệnh:

• hầm quá ấm;
• tăng cường bón phân đạm;
• đánh dấu cà rốt sống hoặc đông lạnh.

Sự phát triển của bệnh thối vi khuẩn có thể được đoán biết thông qua phần ngọn héo và sẫm màu cùng chất nhờn xuất hiện trên đó.

Thối trắng

Đây là bệnh phổ biến nhất ở cà rốt. Bệnh do một loại nấm gây ra. Cà rốt bị nhiễm bệnh nhanh chóng mềm nhũn, úng nước nhưng vẫn giữ được màu sắc ban đầu. Sau đó, chúng được bao phủ bởi một lớp màng trắng như bông.

Cà rốt bị thối trắng và được bảo quản ban đầu trông không khác gì rễ khỏe mạnh. Sau đó, rễ nhanh chóng bị thối rữa và không thể bảo quản được nữa.

Bệnh thối trắng lây lan khi tiếp xúc với nhiệt độ và độ ẩm cao. Nấm này rất dễ lây lan.

Mốc xám

Bệnh nấm này thường xuất hiện trên các loại rau củ trong quá trình bảo quản, nhưng đôi khi cũng có thể ảnh hưởng đến phần ngọn. Các cụm bụi xuất hiện trên lá. Rễ trở nên xù xì và không thích hợp để ăn hoặc bảo quản.

Trong trường hợp bệnh thối xám không nghiêm trọng, cần đào củ lên càng sớm càng tốt; nếu cắt bỏ phần bị ảnh hưởng, có thể ăn cà rốt.

Bệnh phấn trắng

Loại bệnh nấm này thường phát triển mạnh hơn trong thời tiết ấm áp và ẩm ướt, ảnh hưởng đến tất cả các bộ phận của cà rốt, bao gồm cả phần ngọn, nơi xuất hiện lớp phủ dạng bột màu trắng, dần dần dày lên và chuyển sang màu xám.

Phần ngọn bị ảnh hưởng sẽ mất khả năng quang hợp, toàn bộ cây bị suy yếu và không thể phát triển và cho thu hoạch.

Dấu hiệu của bệnh phấn trắng:

• các loại rau củ bị héo và mềm;
• Lá được bao phủ bởi một lớp phủ màu trắng xám, sau đó chuyển sang màu sẫm, cuộn tròn lại và chết đi.

Bệnh phấn trắng phát sinh do khô hạn, gió và lượng nitơ dư thừa trong đất.

Đốm lá Cercospora

Bệnh nấm này dễ dàng được chẩn đoán bằng các dấu hiệu bên ngoài: những đốm nâu nhạt xuất hiện trên lá cà rốt. Bệnh này lan rộng, đặc biệt là ở đất úng nước. Bệnh thường xảy ra vào mùa mưa, khoảng giữa mùa hè.

Nếu bị hư hại nghiêm trọng, lá sẽ bắt đầu chết sớm, rễ sẽ nhỏ lại, nhăn nheo và mềm.

Những loại cà rốt này không thích hợp để bảo quản.

Bệnh thối Fusarium

Đây là một loại bệnh do nấm lây lan qua đất. Nếu đất bị ô nhiễm, không nên trồng trọt trên đó cho đến khi đất được khử trùng hoàn toàn. Bệnh này bùng phát do nhiệt độ không khí tăng cao trong quá trình thu hoạch.

Bệnh thối rễ do nấm Fusarium gây ra tấn công các loại rau củ. Chúng bị loét và nứt, sau đó nhăn nheo và nhão. Chúng mất độ ẩm, khô héo và phủ một lớp màng trắng có màu vàng hồng.

Sâu bệnh

Cà rốt không phải là loại cây trồng không thể sinh trưởng mà không cần xử lý đặc biệt bằng thuốc trừ sâu. Không có nhiều côn trùng ăn rễ và ngọn cà rốt. Nhưng nếu bạn bỏ bê khu vườn của mình và không chú ý đến các biện pháp phòng ngừa, sâu bệnh có thể phá hủy tới 90% vụ thu hoạch.

Các loại sâu bệnh gây héo cà rốt:

• Giun kim loại. Những con giun cứng màu vàng này là ấu trùng của bọ cánh cứng. Chúng sống dưới lòng đất và đào những đường hầm dài vào rễ cây ăn củ.
  
• Dế chũi. Loài côn trùng lớn dưới lòng đất này gặm rễ và củ của cây. Loài gây hại này có thể phá hủy gần như toàn bộ mùa màng.
  
• Ruồi cà rốtMột loài côn trùng màu đen với đôi cánh vàng trong suốt. Ruồi cái đẻ trứng ở gốc thân cây. Ấu trùng nở ra ăn hết các loại rau củ. Những loại rau củ này không ăn được.
  
• RệpCôn trùng hút nhựa từ các bộ phận trên mặt đất của cây, khiến cây yếu đi và rễ cây nhỏ hơn.
  
  Vật trung gian truyền bệnh rệp chủ yếu là kiến. Cần phải tiêu hủy tất cả tổ kiến ​​trong khu vực.

• Sâu bướm cà rốt. Bướm trưởng thành màu nâu sẫm nở vào nửa cuối tháng 7. Sâu bướm màu hồng nâu với đầu đen chui ra từ trứng. Chúng quấn cây vào lưới và làm hỏng các phần trên mặt đất, khiến ngọn cây héo úa và cà rốt trở nên nhỏ hơn.
  
• Những con sên trần. Chúng ăn tất cả các bộ phận của cây, kể cả hạt giống đã gieo. Những loài chân bụng này có thể dài tới 6 cm. Chúng rất phàm ăn và có thể gây thiệt hại đáng kể cho luống cà rốt chỉ trong một đêm. Chúng ăn cây, làm hỏng rễ và khiến ngọn cây héo úa.
  

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Nếu cà rốt bị héo trong vườn, rễ bị mềm, thối và nhăn nheo, thì vụ thu hoạch sẽ không thể cứu vãn được. Điều cần thiết là phải hành động ngay từ khi bệnh mới xuất hiện, hoặc tốt hơn nữa là trước khi vấn đề phát sinh.

Nếu xuất hiện dấu hiệu hư hỏng, cần phải thực hiện các biện pháp khắc phục phù hợp:

• Bệnh tật. Xịt thuốc diệt nấm phổ rộng như Quadris hoặc Bravo lên luống. Hoặc sử dụng các chế phẩm sinh học như Fitosporin-M hoặc Gliokladin. Chúng vừa có tác dụng điều trị vừa có tác dụng phòng ngừa bệnh.
• Sâu bọ. Để diệt rệp vừng, ruồi cà rốt và bướm đêm, hãy phun Inta-Vir, Actellic và các loại thuốc trừ sâu phổ rộng tương tự lên luống vườn. Sử dụng Medvetoks để diệt dế chũi. Bazudin hoặc Aktara có hiệu quả diệt giun kim. Chế phẩm sinh học Etonem-F cũng có hiệu quả diệt nhiều loại sâu bệnh.

Bạn có thể đọc hướng dẫn sử dụng và liều dùng của thuốc trên bao bì.

Các biện pháp phòng ngừa

Cách hiệu quả nhất để ngăn ngừa bệnh mốc sương cà rốt và bảo quản vụ mùa đã thu hoạch là ngăn ngừa vấn đề này xảy ra. Điều này đạt được thông qua các biện pháp canh tác và chuẩn bị bảo quản đúng cách.

Các biện pháp phòng ngừa:

• Để khử trùng hạt giống, hãy ngâm chúng trong dung dịch kali permanganat loãng hoặc thuốc diệt nấm "Rovral" (1 g cho 1 lít nước) trong 20 phút.
• Xử lý khu vực lưu trữ bằng thuốc tẩy. Hòa tan 400 g thuốc tẩy trong 10 lít nước. Sau đó, thông gió cho khu vực.
• Quét vôi các kệ trong hầm rượu – pha loãng 1 kg vôi với 10 lít nước.
• Vài tuần trước khi gieo hạt, hãy bón hỗn hợp dinh dưỡng vào đất. Trộn 5 kg mùn, 20 g supe lân và 15 g kali clorua. Liều lượng được tính trên 1 mét vuông luống vườn.
• Phun thuốc Trichodermin, Gamair và các chế phẩm khác cho cây để phòng ngừa bệnh tật.
• Các giống cây trồng có khả năng chống thối.
• Thường xuyên nhổ cỏ dại trong vườn vì cỏ dại là nguồn lây lan bệnh tật và sâu bệnh.
• Tỉa bớt cà rốt vào đầu mùa sinh trưởng, vì tình trạng quá dày đặc có thể khiến nhiều loại bệnh phát triển.

Để tránh cà rốt bị hỏng sớm, thối rữa hoặc teo tóp, cần bảo quản cà rốt trong điều kiện thuận lợi.

Cách tránh làm hỏng rau củ trong quá trình bảo quản:

• Duy trì nhiệt độ bảo quản ở mức 0…-2 °C. Độ ẩm tương đối tối ưu là 85-90%.
• Xử lý khu vực lưu trữ bằng chất kiểm tra lưu huỳnh.
• Tiêu hủy các loại cây có rễ bị ảnh hưởng.
• Không rửa cà rốt trước khi cất vào hầm.
• Tưới nước ấm và lắng xuống luống.

So với nhiều loại rau củ khác, cà rốt là loại cây trồng dễ chăm sóc, vì vậy nhiều người làm vườn ít quan tâm đến chúng hơn các loại rau củ khác. Điều này thường dẫn đến chất lượng củ bị giảm sút. Việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy trình canh tác và hướng dẫn bảo quản cà rốt đúng cách có thể giúp ngăn ngừa mất mùa.

Những câu hỏi thường gặp