Dưa chuột Altai là giống dưa chuột tự cung tự cấp, vì vậy hạt của nó có thể được sử dụng để trồng vào mùa sau. Nó được coi là một loại cây trồng dễ trồng, được trồng trên luống hở, nhưng ở vùng khí hậu khắc nghiệt, việc trồng trong nhà kính là chấp nhận được. Các đặc tính của giống rất tuyệt vời, nhưng việc thụ phấn nhờ ong là điều cần thiết.
Giới thiệu về giống
Dưa chuột Altai có khả năng kháng bệnh cao, lý tưởng cho việc trồng trọt quy mô lớn. Giống dưa chuột này đặc biệt được ưa chuộng trong giới làm vườn, nổi tiếng với năng suất cao và hương vị thơm ngon.
Nguồn gốc
Altai là kết quả nghiên cứu của các nhà lai tạo rau tại Trung tâm Khoa học Liên bang về Trồng rau vào năm 1977. Trong những năm tiếp theo, sau quá trình thử nghiệm rộng rãi và áp dụng nhiều cải tiến, giống dưa chuột này đã được chính thức đăng ký vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 1981 và được chấp thuận sử dụng rộng rãi.
bụi rậm
Cây bụi Altai có độ phân nhánh vừa phải, với chồi chính lan rộng trên mặt đất, đạt chiều dài 120-130 cm. Cây bụi có đường viền hơi lồi với hình tròn.
Các đặc điểm khác của giống:
- Bề mặt thân cây được trang trí bằng những sợi lông nhỏ. Ba đến năm nhánh mọc ra từ chồi chính. Đến đốt thứ tư, bụi cây bắt đầu hình thành những tua cuốn dài từ gốc.
- Lá ngũ giác của cây Altai được gắn vào thân bằng cuống lá dài. Đường kính trung bình của lá đạt 13-15 cm, bề mặt lá nhám được tô điểm bởi sắc xanh ngọc lục bảo. Khi bị mất nước, lá sẫm màu, chuyển sang màu nâu. Lá non có các nếp gấp sâu giữa các gân lá.
- Dọc theo thân, dọc theo vòng lá, có hoa đực và hoa cái màu vàng tươi, năm cánh. Hoa cái có kích thước lớn hơn hoa đực.
- Hệ thống rễ của cây bụi Altai rất khỏe, với rễ chính ăn sâu xuống đất từ 20 đến 35 cm và sinh ra nhiều nhánh. Một số nhánh có thể vươn xa tới 100-110 cm hoặc hơn từ bụi cây.
- Trên thân cây dưa chuột, cả hai loại hoa đều mọc cạnh nhau, hoa cái thường mọc ở nách lá, thường mọc thành từng cặp.
Hoa quả
Rau Altai có hình bầu dục và nặng trung bình từ 90 đến 120 g. Lưu ý các thông số khác của quả:
- Kích thước mặt cắt ngang của dưa chuột là 3-4,5 cm, chiều dài từ 9 đến 13-14 cm.
- Vỏ quả được trang trí bằng những mụn nước thưa thớt có gai đen, chúng sẽ biến mất khi quả chín. Một số nguồn tin cho biết lông tơ có màu trắng.
- Dưa chuột có màu xanh cổ điển và bề mặt gồ ghề.
- Thịt quả mọng nước, ngon, có mùi thơm của dưa chuột, kết cấu nhẹ, giòn và số lượng hạt bên trong ít.
Altai nổi tiếng với việc chỉ cho ra những quả chất lượng cao, với lượng quả thải ra rất ít trên mỗi bụi. Chúng vẫn giữ được vẻ ngoài hấp dẫn ngay cả khi vận chuyển đường dài. Sau khi thu hoạch, dưa chuột vẫn tươi ngon trong 15-20 ngày.
Mục đích và hương vị của trái cây
Dưa chuột Altai nổi bật với hương vị tuyệt hảo - hài hòa và đậm đà: vị ngọt cân bằng hoàn hảo với hương thơm tươi mát. Điểm đặc trưng của giống dưa chuột này là không có vị đắng và lượng hạt trong cùi rất ít. Dưa chuột Altai tươi có thể ăn ngay, thêm vào salad và hỗn hợp rau củ, ngâm chua, bảo quản và ướp muối.
Năng suất đạt đến khi nào?
Đây là giống dưa chuột chín sớm: từ khi xuất hiện những chiếc lá xanh đầu tiên cho đến khi dưa chuột đạt độ chín sinh học hoàn toàn, chỉ mất khoảng 35-38 ngày.
Quả chín gần như cùng lúc, cho phép thu hoạch nhanh chóng. Vụ thu hoạch hàng loạt bắt đầu vào tháng 7; để có dưa chuột tươi, hãy hái chúng sau mỗi 3-4 ngày.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Giống dưa chuột này có khả năng kháng nhiều loại sâu bệnh. Giống có khả năng kháng các bệnh như sương mai, nhưng dễ bị nhiễm bệnh thán thư và bệnh cháy lá do vi khuẩn. Các loại sâu bệnh có thể gây hại cho dưa chuột bao gồm ve, bọ trĩ, rệp và bọ dưa chuột.
Điều kiện khí hậu để phát triển
Dưa chuột Altai dễ trồng ở mọi vùng của Nga, dù là ngoài trời, trong nhà lưới hay trong nhà kính. Mặc dù thích nghi tốt với nhiệt độ thấp, dưa chuột vẫn cần nhiệt độ ấm áp, đặc biệt là trong giai đoạn nảy chồi và chín.
Những vùng như Volga-Vyatka, Đông Siberia, Viễn Đông, Tây Siberia, Ural và Trung có điều kiện đặc biệt thuận lợi để trồng giống nho Altai.
Những điều tinh tế của công việc trồng trọt
Giống dưa chuột này thích nghi với khí hậu Siberia và những nơi khác, nơi cái lạnh mùa xuân có thể đe dọa cây con. Do đó, nên nảy mầm hạt giống trong nhà trước và sau đó cấy ra ngoài trời khoảng một tháng sau khi những mầm xanh đầu tiên xuất hiện.
Ngày trồng
Để cấy cây giống dưa chuột ra đất trống một tháng sau khi chúng xuất hiện, bạn cần bắt đầu gieo hạt giống vào giữa tháng 4.
Công tác chuẩn bị tại công trường
Để trồng Altai thành công, hãy chọn vị trí cung cấp đủ ánh sáng mặt trời cho cây và tránh gió giật.
Việc chuẩn bị đất trồng dưa chuột nên bắt đầu vào mùa thu, trong vụ thu hoạch của mùa trước. Sau đây là những việc cần làm:
- đào các luống hoa lên;
- Làm giàu đất bằng hỗn hợp khoáng chất có chứa mùn - 8-12 kg phân chuồng hoặc phân chim trên 1 mét vuông đất (lượng tùy thuộc vào độ phì nhiêu của khu vực).
Trước khi trồng dưa chuột, cần phải đào đất lên và loại bỏ cỏ dại cùng phần rễ còn sót lại.
Trồng hạt giống
Để đảm bảo thu hoạch được nhiều dưa chuột, bạn nên chuẩn bị hạt giống trước:
- Đầu tiên, hãy đặt chúng vào một miếng vải ẩm;
- cho vào tủ lạnh và để trong 24 giờ;
- xử lý bằng dung dịch mangan, ngâm trong đó 30-40 phút;
- lấy ra và đặt trên vải thưa để khô;
- sau đó trồng từng hạt giống vào chậu có phủ than bùn ở độ sâu khoảng 2,5-3,5 cm.
Cấy cây con
Dưa chuột được cấy ra đất trống khi chồi đạt chiều cao ít nhất 18 cm, tối đa 22 cm và có 4-5 lá. Sau khi cấy, cần bảo vệ cây khỏi giá lạnh bằng cách phủ một lớp màng dày và tưới nước ấm.
Sơ đồ trồng cây
Về cách bố trí cây trồng, dưa chuột Altai nên được trồng sao cho khoảng cách giữa các cây là 30-50 cm và độ sâu của hố cho mỗi cây ít nhất là 15-18 cm.
Chăm sóc
Quy trình chăm sóc khá chuẩn, nhưng hãy chắc chắn lưu ý đến một số điểm tinh tế và sắc thái riêng của từng giống nho.
Tưới nước
Để dưa chuột Altai nở hoa và cho thu hoạch, cần tưới nước đầy đủ. Điều quan trọng là tưới nước khi đất bắt đầu hình thành lớp vỏ mỏng và khô.
Quy tắc:
- Nước phải lắng và ấm, vì vậy hãy đổ đầy nước vào thùng trước và để chúng dưới ánh nắng mặt trời để làm ấm.
- Từ khi bắt đầu trồng cho đến khi nảy chồi, hãy tưới nước cho bụi cây một lần một tuần.
- Khi quả bắt đầu chín, tăng tần suất tưới nước lên một hoặc hai lần trong cùng 7 ngày.
- Thực hiện thủ thuật này vào sáng sớm hoặc tối muộn.
- Đổ nước dưới gốc cây, tránh tiếp xúc với lá.
- Phần trên mặt đất có thể được phun thỉnh thoảng, chỉ sau khi mặt trời lặn.
Garter và tạo hình bụi cây
Để duy trì hình dạng và sự phát triển mong muốn của bụi cây, hãy lắp đặt các giá đỡ thẳng đứng hoặc nằm ngang trước khi trồng. Khi cây phát triển, hãy buộc các chồi vào giá đỡ để các tua cuốn của chúng có thể bám vào.
Để thúc đẩy quả chín sớm, hãy cẩn thận cắt bỏ phần thân thừa ở nách của năm tầng lá thấp nhất và nếu cần, hãy cắt bỏ bầu nhụy ở ba lá thấp nhất.
Bón thúc
Để có được một vụ thu hoạch dưa chuột khỏe mạnh, bạn cần bón phân thường xuyên, ít nhất ba lần:
- Vào thời điểm trồng hạt giống hoặc cây con vào luống.
- Ở giai đoạn ra hoa.
- Khi quả đang ở giai đoạn chín.
Có thể sử dụng các thành phần hữu cơ làm phân bón, bao gồm phân bò và phân gà đã hoai mục.
Đắp đất
Dưa chuột có hệ thống rễ ngắn, khiến chúng dễ bị vun gốc vì quá trình này thường làm hỏng rễ, có thể dẫn đến chết toàn bộ bụi cây.
Tuy nhiên, những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên xới đất xung quanh dưa chuột bằng nĩa làm vườn. Việc này sẽ cung cấp oxy cho hệ thống rễ cây và loại bỏ cỏ dại.
Bệnh tật và ký sinh trùng
Bất chấp những nỗ lực của các nhà lai tạo ở vùng Altai, những người đã đảm bảo tính bền vững của các giống dưa chuột, những loại cây này vẫn dễ mắc một số bệnh và đôi khi bị côn trùng phá hoại:
- Vi khuẩn – Đây là một loại bệnh do nấm gây ra, khiến lá cây xuất hiện các đốm. Trong điều kiện độ ẩm cao, những đốm này sẽ chuyển sang dạng dầu. Ngoài ra, bệnh cháy lá do vi khuẩn còn gây ra các vết loét nhỏ trên dưa chuột, chứa dịch đục.
Để chống lại bệnh do vi khuẩn, người ta sử dụng các loại hóa chất như Kuproskat và Champion. - Bệnh thán thư – Đây là một loại bệnh có thể giết chết cây mà không cần sử dụng hóa chất đặc trị. Dung dịch cloramin B được sử dụng để điều trị bệnh thán thư.
- Bệnh Peronosporosis, Còn được gọi là bệnh sương mai, bệnh nấm này gây ra những đốm dầu trên lá dưa chuột chuyển sang màu nâu nâu. Trong điều kiện độ ẩm cao, một lớp phủ màu xám tím sẽ hình thành ở mặt dưới của lá.
Nếu bệnh phát triển nặng, cây có thể chết. Để kiểm soát, nên sử dụng thuốc diệt nấm sinh học, cũng như các tác nhân hóa học như Gamair, Fitosporin M và Trichoderma Veride 471. - Ruồi trắng – Một loài gây hại nhỏ thường xâm nhập vào nhà kính và luống rau. Chúng có hình dạng giống bướm đêm và có thể gây hại không chỉ cho cây trồng mà còn cho cả các cây trồng lân cận. Để diệt trừ bọ phấn trắng, nên sử dụng sản phẩm hóa chất Confidor Extra.
- Rệp. Những loài côn trùng này ăn thực vật, thường gây ra sự tuyệt chủng của chúng. Để bảo vệ dưa chuột khỏi bọ trĩ, hãy xử lý chúng bằng dung dịch Actellic, Confidor hoặc Karate.
- Ve. Những loài côn trùng này hút nhựa cây, gây trở ngại cho sự phát triển bình thường của cây. Để diệt ve, hãy sử dụng dung dịch Actellic.
- Rệp. Những loài ký sinh trùng nhỏ bé này xâm nhập vào mặt dưới của lá, nơi chúng bắt đầu hút nhựa cây. Rệp có thể bị tiêu diệt bằng dung dịch Confidor 20%.
- Bọ dưa chuột. Loài sâu bệnh này tấn công quả, chồi và lá. Để diệt rệp, nên dùng Confidor 20%.
Sắc thái của việc thu thập và bảo quản
Dưa chuột Altai không được biết đến với thời gian ra quả dài, vì vậy để kích thích hình thành quả mới và tăng năng suất, nên thu hoạch ngay sau khi chín. Nhiệt độ phòng không quá 3-4 độ C (37-40 độ F) là lý tưởng để bảo quản dưa chuột. Tầng hầm hoặc hầm rượu thường được lựa chọn cho mục đích này.
Để tránh dưa chuột bị thối, hãy xếp dưa chuột thành nhiều lớp trong hộp để đảm bảo mỗi quả đều được tiếp xúc với không khí và oxy. Nếu bạn dự định sử dụng dưa chuột Altai sớm, có thể bảo quản trong tủ lạnh.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực của giống
Một trong những ưu điểm chính của giống dưa chuột Altai là hoàn toàn không có vị đắng. Các lợi ích khác bao gồm:
Giống này cũng có những nhược điểm:
Đánh giá các giống dưa chuột
Giống dưa chuột này có vị ngọt mọng nước và lý tưởng để ngâm chua. Dưa chuột nhỏ và hơi hình trụ. Khi ngâm chua, chúng vẫn giữ được độ giòn và hình dạng trong suốt mùa đông. Chúng có thể được trồng cả ngoài trời và trong nhà. Một đặc điểm nổi bật của giống dưa chuột này là khả năng chịu lạnh và ánh sáng yếu.