Làm thế nào để trồng dưa chuột Mamluk đúng cách ở đất hở và đất kín?

Dưa chuột Mamluk f1 là giống dưa chuột được lai tạo bởi các nhà lai tạo Nga, có đặc tính đơn tính. Giống dưa chuột này có đặc điểm hình thành quả nhỏ gọn, yêu cầu canh tác thấp và khả năng chịu lạnh tốt. Quả vẫn giữ được chất lượng và độ mọng nước trong quá trình bảo quản lâu dài mà không bị rỗng bên trong.

Giới thiệu về giống

Dưa chuột Mamluk nổi tiếng là giống dưa chuột cần được chăm sóc thường xuyên. Ngay cả ở những vùng ấm áp của Nga, dưa chuột Mamluk vẫn được ưa chuộng trồng trong nhà kính để đạt năng suất cao. Và đối với cư dân các vùng phía bắc, việc trồng dưa chuột trong nhà kính là điều cần thiết. Dưa chuột Mamluk sinh trưởng và cho quả đẹp mắt trên bệ cửa sổ căn hộ.

Người sáng lập

Một nhóm chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Giống Cây trồng Rau, thuộc sở hữu của công ty Gavrish, đã nỗ lực đáng kể để tạo ra giống lai Mamluk. Giống này đã được chính thức đăng ký vào sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga vào năm 2012.

Công trình nghiên cứu về giống ngựa lai Mamluk là kết quả của nỗ lực chung của nhiều nhà lai tạo, trong đó nổi bật nhất là S. F. Gavrish, A. E. Portyankin, A. V. Shamshina, T. Ya. Suvorova, V. N. Shevkunov, N. N. Khomchenko và I. S. Pluzhnik.

Đặc điểm bên ngoài của cây và dưa chuột

Mamluk là giống lai, được ký hiệu bằng mã chữ số F1. Giống dưa chuột này cho hoa cái, không cần thụ phấn để tạo thành quả. Quả của nó nổi bật với khả năng tiếp thị và vận chuyển tuyệt vời.

Ngoài ra, hãy chú ý đến các đặc điểm khác của giống nho:

• Hệ thống rễ của cây Mamluk đặc biệt khỏe mạnh và phát triển, thúc đẩy sự phát triển tích cực của lá và thân cây, đồng thời đảm bảo cho cây ra quả tốt.
• Các loài thực vật này không xác định, nghĩa là chúng có khả năng phát triển liên tục và do đó cần có sự hình thành điều chỉnh.
• Mỗi nút chỉ tạo ra tối đa 2 hoặc 1 buồng trứng nên không cần phải chuẩn hóa chúng.
• Cây dưa chuột có khả năng phân nhánh yếu. Lá trên cành có kích thước trung bình, màu xanh lục và hơi nhăn.
• Dưa chuột có kích thước ngắn, chiều dài từ 14 đến 16-17 cm, nhưng đôi khi cũng có những quả có kích thước nhỏ hơn - 9-13 cm.
• Trọng lượng của dưa chuột dao động từ 110 đến 130 g.
• Quả có hình trụ.
• Dưa chuột có màu xanh đậm, với các đường sọc nhạt có độ dài trung bình và các đốm hiếm dọc theo các đường sọc.
• Bề mặt của dưa chuột có dạng củ vừa.
• Có gai màu sáng, tương ứng với màu của lông tơ.

Hương vị và mục đích

Dưa chuột Mamluk chủ yếu được dùng làm salad. Chúng có hương vị mọng nước và hoàn toàn không có vị đắng đặc trưng của hầu hết các giống dưa chuột khác. Quả của chúng nổi bật với hương vị tuyệt hảo, sự hài hòa và mùi thơm. Có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau từ loại dưa chuột này.

Thành phần, lợi ích

Dưa chuột chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Đây là một sản phẩm ăn kiêng hầu như không có chống chỉ định. Giá trị dinh dưỡng của loại dưa chuột này:

• hàm lượng calo – 14 kcal trên 100 g;
• protein – 0,8%;
• chất béo – 0,1%;
• carbohydrate – 2,5%;
• nước – 95%;
• chất xơ – 1%.

Dưa chuột có tác dụng có lợi cho hoạt động của hầu hết các hệ thống trong cơ thể:

• giảm nguy cơ phát triển tế bào ung thư nhờ hàm lượng lignan và cucurbitacin;
• duy trì sức mạnh của xương;
• tăng cường hệ thống tim mạch;
• điều chỉnh hoạt động của hệ thần kinh;
• bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa;
• làm trắng da;
• khôi phục sự cân bằng nước-điện giải;
• loại bỏ chất lỏng dư thừa và chất độc ra khỏi cơ thể.

Khi chín, năng suất

Mamluk là giống dưa chuột chín sớm, có thể thấy quả đầu tiên trong vòng một đến sáu tuần sau khi gieo. Giống này lý tưởng cho việc luân canh hai vụ: dưa chuột có thể được gieo vào mùa xuân và gieo lại vào mùa hè, cho phép thu hoạch hai vụ trong một mùa.

Thời gian ra quả của mỗi bụi trung bình từ 1,5 đến 2 tháng. Năng suất dao động từ 13 đến 14 kg/m², nhưng nếu được chăm sóc đúng cách, năng suất có thể cao hơn nữa.

Điều kiện khí hậu

Mamluk là giống chịu lạnh, nhờ khả năng chống chịu tốt với điều kiện thời tiết khắc nghiệt, có thể phát triển cả vào cuối thu và xuân. Cây chịu được nhiệt độ thấp tốt mà không làm giảm năng suất.

Công nghệ nông nghiệp lai

Kỹ thuật canh tác cho giống này, dù ngoài trời hay trong nhà, hầu như giống hệt với các giống khác. Hạt giống được gieo khi đất ấm lên đến 10°C đến 14°C. Độ sâu gieo hạt thường khoảng 3-4 cm. Mô hình trồng được khuyến nghị là 50-60 x 50-70 cm, cần có giàn đỡ.

Trồng bằng hạt giống

Trước khi gieo hạt, hãy xới đất và bón lót bằng bất kỳ dung dịch hữu cơ nào. Gieo cây phân xanh 25-35 ngày trước khi gieo hạt để nuôi dưỡng đất. Yến mạch, củ cải, mù tạt và đậu là những loại cây thích hợp cho nhà kính.

Hãy xem xét những khía cạnh quan trọng khác:

• Cỏ mới hái là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời: đầu tiên nó làm giàu đất bằng nitơ, sau đó là phốt pho và kali, đồng thời ức chế sự phát triển của mầm bệnh. Để thúc đẩy quá trình phân hủy của cỏ, người ta thường tưới bằng phân bón sinh học như Vostok-EM hoặc Baikal-EM.
  Sau đó, khối đất được rải khắp khu vực và đào lên.
• Luống được làm bằng xẻng lưỡi lê và san phẳng bằng cào. ​​Luống rộng 50-70 cm và sâu 18-22 cm. Tạo một hố lõm ở giữa luống và hấp bằng dung dịch kali permanganat nóng. Gieo hạt sâu đến 4 cm, đầu nhọn hướng lên trên để hạt nảy mầm nhanh.

Phương pháp gieo hạt

Cây con bắt đầu phát triển 2-3 tuần trước khi cấy vào luống cố định, do giống cây này sinh trưởng nhanh. Hạt giống được gieo trong giá thể nhẹ, giàu dinh dưỡng gồm 2 phần than bùn, cùng một lượng phân trộn và 1 phần cát. Cũng có thể sử dụng giá thể thương mại như Universal.

Trước khi gieo hạt, hỗn hợp đất được khử trùng:

• dung dịch đậm đặc kali permanganat hoặc Fitosporin;
• nung trong lò ở nhiệt độ +110-150°C trong 40 phút;
• làm nóng bằng hơi nước trong 30-40 phút.

Xin lưu ý một số điểm tinh tế:

• Để bón phân, thêm 30-40 g supe lân và 250 g tro gỗ vào một xô 10 lít có chứa giá thể đã chuẩn bị trước.
• Giống lai này không chịu được việc cấy ghép, vì vậy hạt giống được gieo trong than bùn lớn hoặc cốc nhựa. Bằng cách này, cây con có thể được cấy xuống đất mà không làm hỏng hệ thống rễ.
• Đổ hỗn hợp đất ẩm vào chậu, gieo hạt sâu xuống đất và phủ màng bọc thực phẩm. Ở nhiệt độ không khí 25-26°C, mầm sẽ xuất hiện sau 3-6 ngày. Sau đó, tháo màng bọc thực phẩm và đặt cây con dưới ánh nắng mặt trời.
• Cây con phát triển khỏe mạnh nên không cần bón thêm phân (nếu đất được chuẩn bị đúng cách). Tưới nước ấm và sạch cho cây mỗi tuần một lần.
• Cây con được cấy ra vị trí cố định khi có 3-4 lá thật. Nhiệt độ đất nên từ 15 đến 17°C. Quy trình trồng cây theo tiêu chuẩn.

Hoạt động chăm sóc

Trong suốt mùa sinh trưởng, nhiều quy trình chăm sóc khác nhau được thực hiện.

• Tưới nước. Dưa chuột cần được tưới nước thường xuyên và dồi dào. Để có được mùa quả tươi ngon như mong muốn, điều quan trọng là phải giữ ẩm cho đất. Tưới 2-4 lít nước cho mỗi mét vuông đất. Để tránh thối, hãy tưới cách thân cây 7-12 cm, không tưới trực tiếp dưới gốc.
  
• Bón thúc. Trong mùa sinh trưởng, hãy bón hỗn hợp hữu cơ từ phân chuồng hoặc phân gà. Việc bón quá nhiều phân đạm có thể làm giảm đặc tính của giống, và quả giòn sẽ được thay thế bằng lá dày.
  
  Sử dụng các hợp chất khoáng chuyên dụng để cho ăn.
• Phủ bên trên thức ăn. Để đảm bảo chất dinh dưỡng được hướng đến quá trình hình thành quả thay vì các chồi không mong muốn, nên cắt tỉa các chồi bên. Điều này không áp dụng cho các cành mọc ra ở các đốt 18-20.
  
  Ngắt các chồi còn lại ở 2-3 lá. Cắt ngắn thân chính phía trên đốt thứ 25-26. Phương pháp này chỉ hiệu quả nếu chồi không dài quá 5 cm. Phương pháp ngắt này giúp ngăn ngừa rụng bầu nhụy và tăng năng suất.
• Xới đất và nhổ cỏ. Dưa chuột phát triển tốt trong đất tơi xốp, vì vậy hãy xới đất sau khi tưới nước hoặc sau khi trời mưa. Vì rễ dưa chuột nằm sát mặt đất nên chỉ cần xới đất giữa các hàng.
  
  Việc xử lý bất cẩn này có thể làm hỏng hệ thống rễ và dẫn đến cây chết. Cỏ dại cũng gây hại cho dưa chuột, vì vậy hãy thường xuyên loại bỏ chúng.

Bệnh tật và sâu bệnh – khả năng kháng bệnh, kiểm soát

Các nhà lai tạo đã cung cấp cho giống dưa chuột lai Mamluk khả năng miễn dịch đáng tin cậy. Giống dưa chuột này có khả năng kháng nhiều loại bệnh, chẳng hạn như:

• sương mai;
• Bệnh cladosporiosis;
• thối rễ.

Tuy nhiên, giống này có thể dễ bị nhiễm các bệnh như phấn trắng, héo rũ do nấm Fusarium và thán thư. Để bảo vệ cây trồng khỏi các bệnh này, người ta sử dụng các sản phẩm sinh học chuyên dụng. Các sản phẩm này an toàn cho cả côn trùng có ích và người làm vườn. Các sản phẩm sinh học hiệu quả nhất được coi là:

• Trichodermin;
• Thuốc Fitosporin.

Trong vườn, cây trồng có thể bị sâu bệnh tấn công. Có nhiều phương pháp để kiểm soát chúng. Ví dụ, nước sắc tỏi hoặc hành tây, hoặc nước sắc ngải cứu hoặc cỏ Bogorodskaya rất hiệu quả để chống lại rệp và nhện đỏ.

Bạn có thể sử dụng sản phẩm phòng ngừa có tên là Guapsin. Xịt sản phẩm này lên cây và thực hiện các biện pháp bảo hộ cá nhân.

Thu hoạch và sử dụng cây trồng

Dưa chuột trồng trong nhà kính có kích thước đồng đều, không bị chín quá và không bị đắng nếu hái sớm. Để kéo dài thời gian đậu quả, hãy hái dưa chuột hai ngày một lần. Trong vườn mở, dưa chuột có thể mọc hơi cong, nhưng điều này không ảnh hưởng đến hương vị hay chất lượng của chúng.

Dưa chuột sau khi thu hoạch được bảo quản ở nơi thoáng mát trong 2-3 tuần. Chúng có thể ăn tươi, dùng để ngâm chua, muối, và cũng được dùng làm salad mùa đông. Việc nấu chín giúp giữ được độ giòn và tránh làm mềm thịt.

Những phẩm chất tích cực và tiêu cực

Ưu điểm của giống dưa chuột Mamluk như sau:

Đánh giá

Dưa chuột Mamluk là một loại cây trồng nhà kính cho năng suất cao. Thời gian đậu quả dài, khả năng kháng bệnh, dễ vận chuyển, thời gian bảo quản lâu, cũng như quả chín đều mà không bị đắng là những ưu điểm chính của giống dưa chuột lai này. Giống dưa chuột này được trồng ở nhiều vùng khác nhau.

Những câu hỏi thường gặp