Dưa chuột Palchik là giống dưa chuột chín sớm của các nhà lai tạo Nga, thu hút người làm vườn nhờ khả năng kháng bệnh cao, khả năng chịu sương giá tốt và tính đa dụng của quả màu xanh đậm. Đặc biệt, giống dưa chuột này có thời gian ra quả dài, năng suất khoảng 6,8-7 kg/mét vuông.
Dưa chuột Finger có độ giòn dễ chịu và không đắng.
Dưa chuột ngón tay
Hạt dưa chuột Palchik
Mô tả về giống
Giống Palchik được V. A. Shefatov phát triển tại vùng Volgograd tại trạm thực nghiệm Viện Nghiên cứu Trồng rau Toàn Nga N. I. Vavilov (VNIIR). Giống này đã được đưa vào Sổ đăng ký Thành tựu Chọn tạo Giống Nhà nước năm 2001 để trồng ở các vùng Trung Bộ, Trung Bộ Đất Đen và Hạ Volga.
- ✓ Độ pH tối ưu của đất nên nằm trong khoảng 6,0-6,8 để đảm bảo khả năng cung cấp chất dinh dưỡng tối đa.
- ✓ Đất phải chứa hàm lượng chất hữu cơ cao (ít nhất 4%) để duy trì độ ẩm và cấu trúc.
Đặc điểm của giống dưa chuột này được trình bày trong bảng:
| Tham số | Sự miêu tả |
| Thời kỳ chín | Giống dưa chuột này chín sớm nên dưa chuột nhanh chóng đạt độ chín kỹ thuật – 42-48 ngày sau khi nảy mầm. |
| Đặc điểm thực vật | Dưa chuột Palchik thuộc nhóm giống thụ phấn nhờ ong, vì vậy hoa cần được thụ phấn bởi ong hoặc các loại côn trùng khác. Hoa chủ yếu là hoa cái.
Cây khỏe mạnh, phân cành trung bình này không xác định, cao khoảng 2-2,5 mét. Dây leo nhiều, dài, khỏe và dày. Cây được bao phủ bởi lá to, màu xanh đậm, đặc trưng của dưa chuột. Bầu nhụy mọc thành từng cụm. |
| Đặc điểm của trái cây | Dưa chuột có hình trụ thon dài, dài 9-12 cm, đường kính 3-4 cm, nặng 114-120 g. Vỏ quả màu xanh đậm, có sọc dọc và đốm mờ. Trên bề mặt có những nốt sần lớn, thưa thớt. Nếu nhìn kỹ, bạn cũng sẽ thấy một lớp lông tơ màu trắng. Thịt dưa chuột chín chắc, khi cắn vào có cảm giác giòn tan dễ chịu. Dưa chuột mọng nước, thơm và không đắng. Nhờ kết cấu chắc, dưa chuột rất thích hợp để vận chuyển đường dài. |
| Mục đích | Dưa chuột ngón tay có hương vị dễ chịu và chất lượng thương mại tuyệt vời. Chúng có thể ăn tươi hoặc dùng để ngâm chua hoặc đóng hộp. Ngay cả sau khi nấu chín, chúng vẫn giữ được độ giòn đặc trưng. |
| Năng suất | Một luống dưa chuột 1 mét vuông cho năng suất khoảng 6,8-7 kg dưa chuột tươi, giòn. Năng suất đạt 76-95%. Giống dưa chuột này nổi bật với khả năng ra quả đồng đều, kéo dài trong hai tháng. |
| Đặc điểm canh tác | Giống này chịu được sương giá và có thể chịu được nhiệt độ xuống tới 4°C trong 5 ngày. Tuy nhiên, nếu vi khí hậu không được điều chỉnh, cây sẽ chết. Tuy nhiên, cây chịu được những biến động nhiệt độ nhỏ vào mùa xuân và đầu mùa thu. Do đó, loại rau này chủ yếu được trồng ngoài trời. Có thể trồng trong nhà kính, miễn là có lắp quạt hoặc tổ ong. |
| Khả năng kháng bệnh | Cây có khả năng miễn dịch tốt và chịu được bệnh sương mai, một loại bệnh nguy hiểm gây chết người cho các loại rau khác. |
Dưa chuột Palchik là giống gốc có đặc tính lai tạo, giúp chúng có khả năng kháng bệnh và chịu lạnh.
Công nghệ nông nghiệp
Khi trồng giống Palchik, cần lưu ý đến các biện pháp canh tác sau:
- Có hai cách để trồng dưa chuột: sử dụng cây giống hoặc gieo hạt trực tiếp xuống đất. Trong trường hợp đầu tiên hạt giống cho cây con cần phải được gieo Vào đầu tháng 5, để cây con 20-25 ngày tuổi có thể được trồng xuống đất vào cuối tháng. Khi gieo hạt trực tiếp xuống đất, chỉ nên bắt đầu công việc sau khi đất ấm lên đến 15–20°C vào ban ngày và 8°C vào ban đêm. Lúc này, nguy cơ thời tiết lạnh đã hoàn toàn qua đi.
- Dưa chuột thụ phấn nhờ ong nên được trồng ở những nơi không có gió để tránh gió mạnh thổi bay phấn hoa, vốn thu hút côn trùng. Nếu trồng ở nơi có gió lùa, ong sẽ ít đến thăm hơn, điều này sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất. Khu vực này cần được che chắn khỏi ánh nắng trực tiếp. Các nghiên cứu gần đây cho thấy dưa chuột phát triển nhanh hơn vào những giờ tối trong ngày.
- Chọn đất tơi xốp, thoáng khí và ẩm vừa phải cho cây Palchiki. Tránh trồng luống ở những nơi nước ngầm tích tụ, vì điều này làm tăng nguy cơ thối rễ và mất mùa. Độ ẩm quá cao làm tăng đáng kể nguy cơ nhiễm nấm. Đất thịt pha cát nhẹ và đất thịt pha thịt là loại đất tốt nhất cho loại rau này.
- Tuân thủ hướng dẫn luân canh cây trồng và tránh trồng dưa chuột sau các cây khác thuộc họ bầu bí. Trồng cùng một loại cây trên cùng một khu vực sẽ dẫn đến "suy thoái đất". Đất có thể chứa các mầm bệnh đã qua đông cùng với cỏ dại và tàn dư thực vật từ vụ trước. Để đảm bảo luân canh cây trồng đúng cách, hãy tham khảo bảng sau:
| Tiền thân của dưa chuột | Hàng xóm của dưa chuột | ||
| Tốt | xấu | Tốt | xấu |
| cà chua, bắp cải, rau bina, cà rốt, củ cải đường, các loại đậu, cà tím, rau xanh | dưa chuột, bí xanh, bí, bí đỏ, dưa lưới, dưa hấu | bắp cải, đậu Hà Lan, đậu, húng quế, thì là, hành tây, tỏi, củ cải đường, cần tây, thì là, rau bina, rau mùi, hướng dương | cà chua, cà rốt, khoai tây, cây xô thơm, bí xanh, đại hoàng, củ cải, củ cải đường, tỏi tây, dâu tây, bụi cây mọng |
- Chuẩn bị luống dưa chuột vào mùa thu. Dọn sạch tàn dư thực vật và đào đất lên, thêm hỗn hợp gồm 200 g tro gỗ, 40 g supe lân và 25 g kali nitrat. Bạn cần một xô hỗn hợp này cho mỗi mét vuông đất. Đất cũng có thể được bón phân chuồng với liều lượng 25 lít/mét vuông. Để đất tơi xốp và thoáng khí hơn, hãy thêm phân trộn hoặc mùn cưa. Vào mùa xuân, không cần đào đất; chỉ cần xới tơi đất bằng cào và tưới nước kỹ.
Thành phần của đất phải được xử lý đặc biệt cẩn thận vì sự hình thành rễ bên và sự phát triển tiếp theo của mầm cây phụ thuộc vào nó.
- Tránh trồng quá dày. Mật độ trồng tối ưu là 3-4 cây/m2. Độ sâu trồng là 1,5-2 cm.
- Chăm sóc dưa chuột đúng cách, bao gồm tưới nước thường xuyên, bón phân, nhổ cỏ dại và xới đất giữa các hàng để loại bỏ lớp vỏ cứng. Bóp nhẹ cây lại phía trên lá thứ 3 hoặc thứ 4, nếu không, khả năng phân nhánh và năng suất của cây sẽ bị ảnh hưởng.
Trồng trực tiếp xuống đất
Khi trồng dưa chuột không cần cây con, bạn có thể bắt đầu trồng vào giữa tháng 5, vì lúc này nhiệt độ trung bình ngoài trời hàng ngày đạt 15°C. Gieo hạt vào đất đã chuẩn bị sẵn theo hướng dẫn sau:
- Trước khi trồng, hãy làm ấm hạt dưa chuột hơi lồi, có kích thước và hình dạng gần như đồng đều, sau đó ngâm trong khăn ẩm từ 2-3 ngày. Sau khi xử lý, hạt sẽ nảy mầm sớm hơn vài ngày so với khi trồng khô.
- Đặt hạt giống vào các hố đã chuẩn bị sẵn ở độ sâu 2-3 cm, đầu hạt hướng lên trên và tạo thành góc 45° thay vì thẳng đứng. Cách đặt này cho phép mầm nhanh chóng lột vỏ hạt và mọc hướng lên trên mà không bị cong vênh trong đất. Điều này cho phép hệ thống rễ phát triển song song với lớp đất mặt và lan rộng sâu. Mô hình trồng tối ưu là 30x50 cm.
Nếu bạn đặt hạt giống nằm ngang trong các lỗ, mầm sẽ phải uốn cong để tiếp cận ánh sáng nhanh hơn. Nếu đầu mầm hướng xuống dưới, chúng sẽ càng khó nảy mầm hơn. Sau khi đã dồn hết năng lượng vào việc này, mầm sẽ yếu và dễ bị bệnh, ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và sự phát triển của cây, làm giảm đáng kể khả năng thu hoạch bội thu.
- Phủ luống dưa chuột bằng màng bọc thực phẩm để bảo vệ cây khỏi sương giá. Lớp màng bọc này cần được gỡ bỏ sau khoảng một tuần, khi những mầm đầu tiên xuất hiện. Một số người làm vườn dùng giấy báo cách nhiệt luống, trải thành nhiều lớp. Để giữ độ ẩm cho đất, hãy tưới nước thường xuyên lên luống. Một phần giấy sẽ phân hủy và nằm lại trong đất. Những mảnh giấy dày còn lại nên được bón vào phân chuồng, vì chúng sẽ làm giàu dinh dưỡng vi lượng cho đất khi phân hủy.
Trồng dưa chuột từ cây con
Phương pháp gieo hạt thường được sử dụng quanh năm trồng dưa chuột trong nhà kínhTrong trường hợp này, để có được một vụ mùa bội thu, bạn cần trồng cây giống khỏe mạnh. Nên chuẩn bị cây giống 20-25 ngày trước khi chuyển cây giống sang vị trí cố định, theo hướng dẫn sau:
- Để trồng cây con, hãy chuẩn bị giá thể gồm than bùn, than bùn vùng đất thấp, phân chuồng và mùn cưa theo tỷ lệ 4:4:1:1. Cứ 10 lít hỗn hợp này, thêm 6 g urê, 14 g supe lân, 8 g kali sunfat và 2 g magie sunfat. Để tránh phải tự chuẩn bị giá thể, bạn có thể mua tại các cửa hàng làm vườn.
- Đổ hỗn hợp đất vào chậu, làm ẩm và gieo hạt xuống độ sâu 1-2 cm (nhưng không sâu hơn), nếu không quá trình nảy mầm sẽ bị chậm lại, vì cây chỉ nhô lên khỏi đất sau khi rễ ngang đã hình thành. Giống như gieo trực tiếp trên đất trống, hãy đặt hạt hướng lên trên và nghiêng một góc 45° để cây con dễ dàng nứt vỏ hạt và phát triển mà không bị cản trở.
- Đậy kín hộp ươm cây bằng màng bọc thực phẩm hoặc 2-3 lớp giấy báo và đặt trong phòng đủ ánh sáng, nhiệt độ khoảng 25°C. Thỉnh thoảng phun sương lên giấy báo để giữ ẩm và cung cấp oxy cho hạt giống. Nếu không có đủ độ ẩm và không khí, cây có thể chết. Khi những mầm đầu tiên xuất hiện, hãy bỏ lớp phủ và dần dần hạ nhiệt độ không khí xuống 5°C. Trong thời gian này, không cần tưới thêm nước cho cây con vì chúng đã có đủ độ ẩm.
Khi thời tiết ấm áp liên tục và đất ấm lên đến 15–20°C, cây con có thể được cấy vào vị trí cố định. Thời điểm trồng tối ưu thường là cuối tháng 5. Lúc này, cây con sẽ cao 25–30 cm và có 4–5 lá thật. Khi cấy, hãy cân nhắc những khuyến nghị sau:
- mô hình trồng tối ưu là 30x50 cm;
- Trước khi trồng, bạn có thể bón thêm một ít phân chuồng hoặc phân trộn vào rãnh đã chuẩn bị, sau đó rắc một lớp đất lên trên lớp phân bón;
- rễ của cây con nên được trồng sâu 30 mm, nhưng nếu chiều cao của bụi cây vượt quá 25 cm, tốt hơn là nên đào hố sâu hơn - 40 mm;
- Sau khi đặt cây con vào hố, hãy cẩn thận dẫn cây con, rắc đất lên và dùng tay ấn chặt cây xuống.
Sau khi trồng ngoài trời, có thể phủ nilon lên cây. Khi nhiệt độ ban đêm trở lại bình thường và nguy cơ sương giá qua đi, có thể tháo bỏ lớp phủ thứ cấp và trồng dưa chuột trên giàn.
Chăm sóc cây giống
Sau khi trồng dưa chuột Palchik ở đất trống, cần phải tổ chức chăm sóc đúng cách cho cây, bao gồm thực hiện một số biện pháp nông nghiệp.
Tổ chức một vi khí hậu tối ưu
Nếu trồng rau trong nhà kính, nhiệt độ không khí nên được duy trì ở mức 21 đến 23°C, vì đây là mức nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng, phát triển và đậu quả nhiều của dưa chuột. Thông gió thường xuyên là điều cần thiết để đảm bảo cung cấp không khí trong lành.
Tưới nước và xới đất
Dưa chuột phát triển tốt nhờ độ ẩm, nhưng cần tưới nước vừa phải, vì độ ẩm quá cao sẽ dẫn đến thối rễ và nấm bệnh. Độ ẩm quá thấp cũng nên tránh, vì điều này sẽ khiến dưa chuột chín bị đắng.
- × Tránh tưới nước vào giữa ngày để tránh làm cháy lá và làm nước bốc hơi nhanh.
- × Không sử dụng nước lạnh trực tiếp từ giếng hoặc giếng khoan để tránh gây sốc nhiệt cho cây.
Khi tưới cây, bạn nên tuân theo các quy tắc sau:
- Tưới nước cho bụi cây vào mỗi buổi tối hoặc sáng sớm, trước khi mặt trời mọc. Điều chỉnh tần suất tưới nước tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Ví dụ, vào những ngày khô ráo, hãy tưới nước cho bụi cây hai lần một ngày, và vào những ngày nhiều mây, hãy tưới nước vài ngày một lần.
- Đổ ít nhất một xô nước dưới mỗi bụi cây. Tuy nhiên, tránh tưới quá nhiều nước vào rễ, vì độ ẩm ứ đọng xung quanh cây sẽ dẫn đến sự phát triển của nấm. Để tránh hoàn toàn những hậu quả này, nếu có thể, nên lắp đặt hệ thống tưới nhỏ giọt. Vào những ngày nắng nóng, nên phun sương lên lá cây để bảo vệ lá khỏi rụng sớm và kéo dài thời gian đậu quả.
- Chỉ sử dụng nước ấm, lắng để tưới. Nước lạnh sẽ gây sốc nhiệt cho cây, dẫn đến rụng quả hàng loạt và năng suất thấp.
Sau khi tưới nước, hãy xới đất giữa các hàng để loại bỏ lớp vỏ cứng, điều này rất cần thiết cho sự phát triển mạnh mẽ của cây. Cũng nên làm cỏ. Sau các bước này, nên phủ cỏ khô hoặc rơm lên luống để tránh thoát hơi ẩm quá mức vào những ngày nắng nóng.
Tổng quan về các quy tắc và phương pháp tưới nước cho dưa chuột ở đất trống và nhà kính có thể được đọc trong bài viết này.
Bón thúc
Trong suốt mùa sinh trưởng dưa chuột cần được cho ăn Nhiều lần vào thời tiết nắng đẹp. Dưới đây là lịch trình bón phân sơ bộ:
- Vào ngày thứ 14 sau khi nảy mầm hoặc sau khi cấy cây con xuống đất, hãy bón phân đạm-kali dưới bụi cây, điều này sẽ giúp cây tăng khối lượng xanh và khỏe mạnh hơn;
- ở giai đoạn ra hoa hàng loạt, bón phân lân cho cây;
- Nếu chế độ nhiệt độ bị xáo trộn, hãy tiến hành bón phân qua lá cho cây bằng kali, phốt pho và sắt để ổn định sự cân bằng bị xáo trộn trong cơ thể cây;
- Nếu quả xanh phát triển chậm hoặc quả yếu và nhỏ, hãy thêm phân bón lá mullein pha loãng (1:10) vào đất và cũng định kỳ bón urê hoặc mùn cho cây.
- Trước khi trồng, bón thêm phân hữu cơ hoặc phân chuồng hoai mục với tỷ lệ 5 kg/1m2 để làm giàu đất.
- Sau 2 tuần kể từ khi nảy mầm, bón dung dịch cây hoa mõm sói (1:10) để kích thích cây phát triển.
- Trong thời kỳ ra hoa, sử dụng phân lân-kali để cải thiện khả năng đậu quả.
Đội hình Bush
Giống dưa chuột Palchik có thân cao, vì vậy tốt nhất nên trồng trên giàn thẳng đứng, nơi cây con sẽ leo lên. Điều này sẽ giúp việc phun thuốc và thu hoạch dễ dàng hơn.
Nếu cây rau được trồng trong nhà kính hoặc nhà kính có trần cao, khi 3-4 lá thật xuất hiện, cần ngắt chồi chính của bụi cây phía trên giàn.
Bảo vệ khỏi bệnh tật và sâu bệnh
Để bảo vệ cây khỏi các bệnh do nấm, hãy tuân thủ tất cả các hướng dẫn tưới nước và tránh tưới quá nhiều nước. Việc xử lý bụi dưa chuột bằng hóa chất và chất độc sẽ giúp bảo vệ cây khỏi bệnh tật và sâu bệnh.
Các bài thuốc dân gian thân thiện với cây trồng đã cho thấy kết quả tốt trong việc kiểm soát ve, các loại bọ cánh cứng, sâu bướm và rệp. Trong số đó, thuốc sắc từ ngọn khoai tây và cà chua là hiệu quả nhất đối với giống Palchik thụ phấn nhờ ong. Phun đồng sunfat lên lá và thân cây cũng có tác dụng. Nếu không có đồng sunfat, có thể dùng dung dịch xà phòng.
Để xua đuổi sên và ký sinh trùng bám trên rễ cây bụi, nên rắc tro gỗ hoặc bột tro lên luống.
Thu hoạch
Bạn có thể bắt đầu thu hoạch dưa chuột chín sau 42-48 ngày kể từ khi nảy mầm. Nên hái hoặc cắt dưa chuột cẩn thận bằng kéo sắc. Sau khi chín, không nên để dưa chuột trên giàn quá lâu vì chúng sẽ nhanh chóng chín quá, chuyển sang màu vàng, nhiều nước và mất vị.
Điều quan trọng cần nhớ là giống dưa chuột này có thời gian ra quả dài, vì vậy bạn càng hái nhiều dưa chuột thì số lượng dưa chuột xuất hiện sẽ càng nhiều.
Ưu và nhược điểm của giống
Dưa chuột ngón tay có những ưu điểm không thể phủ nhận sau đây:
- thời gian ra quả dài (khoảng 60 ngày);
- hương vị tuyệt vời và vẻ ngoài hấp dẫn của dưa chuột đa năng;
- sự hình thành cụm của bầu nhụy dưa chuột;
- khả năng vận chuyển tốt;
- khả năng miễn dịch cao với nhiều loại bệnh do nấm, bao gồm khả năng chịu bệnh sương mai;
- khả năng chống chịu sương giá mùa xuân và mùa thu;
- khu vực quy hoạch rộng lớn;
- năng suất cao (lên đến 7 kg trên 1 m2).
Những nhược điểm sau đây có thể được xác định là của giống này:
- nhu cầu véo kịp thời;
- thụ phấn nhờ ong;
- mất đi hương vị và chất lượng thương mại của dưa chuột nếu phát triển quá mức.
Dưa chuột Palchik là giống lai kháng bệnh sương mai và cho quả trong 60 ngày. Dưa chuột Palchik có thể trồng cả ngoài trời và dưới mái che bằng nhựa. Quả chín có thể ăn tươi hoặc dùng làm mứt đông.