Làm thế nào để trồng dưa chuột Suzdal đúng cách trong vườn nhà bạn?

Dưa chuột Suzdal F1 nổi bật với khả năng cho thu hoạch đều đặn cho đến tận đợt sương giá đầu tiên và khả năng chịu lạnh tốt. Giống dưa chuột lai này không cần thụ phấn và rất dễ trồng. Quả có thể được thu hoạch dưới dạng dưa chuột muối hoặc để đến khi chín hoàn toàn.

Mô tả về giống

Dưa chuột Suzdal là lựa chọn lý tưởng cho những người làm vườn đang tìm kiếm một vụ mùa dưa chuột bội thu, ngon ngọt. Giống dưa chuột này không đòi hỏi điều kiện trồng trọt khắt khe và có hương vị tuyệt hảo.

Thông tin cơ bản:

• Giống cây này là cây đơn tính, có nghĩa là nó có thể ra quả mà không cần thụ phấn – thậm chí không cần ong.
• Dưa chuột được bảo vệ về mặt di truyền khỏi bệnh cladosporiosis và bệnh phấn trắng, đồng thời cũng có khả năng chống chịu bệnh sương mai, giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng.
• Cây thuộc giống chín sớm, thời gian chín là 35-40 ngày.
• Năng suất dưa chuột của giống này đạt 9-11 kg/1m2, đây là con số cao đối với giống lai.
• Giống cây này không có yêu cầu nghiêm ngặt về loại đất và có thể phát triển tốt trên cả đất nhẹ và đất nặng.

Người sáng lập

Đầu những năm 1920, tại Suzdal, tỉnh Vladimir, nhà nông học người Nga Evgeny Shvartsman đã miệt mài nghiên cứu và phát triển một giống dưa chuột mới. Hương vị độc đáo và chất lượng vượt trội của giống dưa chuột này nhanh chóng chiếm được cảm tình của người dân địa phương và được phân phối rộng rãi trên khắp nước Nga.

Theo thời gian, giống dưa chuột Suzdal đã trải qua nhiều cải tiến lai tạo, góp phần vào việc tinh chỉnh và thích nghi với điều kiện hiện đại. Ngày nay, dưa chuột Suzdal là kết quả nghiên cứu của các chuyên gia từ Viện Nghiên cứu Chọn lọc Cây trồng Rau và Công ty Nông nghiệp Gavrish, những người đã giới thiệu giống dưa chuột này ra công chúng vào năm 2005.

Đăng ký chính thức được ghi nhận vào năm 2006. Trong số các tác giả của giống này, có thể kể đến những chuyên gia như Gavrish S. F., Portyankin A. E., Shamshina A. V. và Shevkunov V. N.

Chất lượng giống

Suzdal có đặc điểm là loại cây sinh trưởng không xác định, nghĩa là cây phát triển và ra quả liên tục trong suốt mùa.

Các đặc điểm khác của giống:

• Những cây này có cành nhánh vừa phải và lá cỡ trung bình, màu xanh lục. Chúng cần được tạo dáng do có đặc tính leo vừa phải và chủ yếu ra hoa cái.
• Mỗi đốt cho ra khoảng bốn quả, tập trung thành từng chùm.
• Dưa chuột có đặc điểm là chiều dài trung bình từ 8 đến 12 cm và trọng lượng khoảng 70-100 g mỗi quả.
• Quả có hình bầu dục, bề mặt có nhiều nốt sần, trên đó có các nốt sần khá thưa thớt.
• Màu da là xanh đậm với các sọc trắng kéo dài tới một phần ba chiều dài.
• Gai trên bề mặt có màu trắng, lớp vỏ mỏng và có vị dễ chịu.
• Phần cùi đặc, không có lỗ rỗng nên rất lý tưởng để tiêu thụ.
• Dưa chuột Suzdal nổi tiếng với hương vị độc đáo, lý tưởng để ăn sống hoặc kết hợp vào nhiều món ăn khác nhau.

Giống này rất đa năng: có thể ăn tươi, dùng để đóng hộp hoặc nấu chín:

• Nước ép dưa chuột tươi mát là lựa chọn tuyệt vời để giải cơn khát trong ngày hè nóng nực.
• Súp Solyanka với dưa chuột Suzdal là món súp thịnh soạn và bổ dưỡng, dưa chuột mang đến hương vị tươi mát, khiến món ăn này trở thành viên ngọc thực sự của ẩm thực Nga.
• Dưa chuột muối chua Suzdal là một món ngon được ưa chuộng khác. Dưa chuột được ướp trong giấm hoặc nước muối đặc biệt với tỏi, thì là, mù tạt và các loại gia vị khác, tạo nên kết cấu giòn và hương vị đặc trưng.
• Salad dưa chuột Suzdal là một món salad đơn giản nhưng ngon ngọt, nhanh chóng và dễ chế biến.

Tính thiết thực

Dưa chuột Suzdal xứng đáng được ưa chuộng nhờ hương vị tuyệt vời và nhiều đặc tính có lợi:

• Loại dưa chuột này rất giàu vitamin, bao gồm vitamin C giúp tăng cường hệ miễn dịch, vitamin K giúp hỗ trợ sức khỏe xương và vitamin B giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch.
• Dưa chuột là nguồn cung cấp các khoáng chất quan trọng: kali, magie và đồng, cần thiết cho hoạt động bình thường của tim, cơ và hệ thần kinh.
• Cấp nước và giải độc – Nhờ hàm lượng nước cao, dưa chuột thúc đẩy quá trình hydrat hóa và giúp loại bỏ độc tố và chất thải. Chúng có hiệu quả trong việc làm sạch thận và đường tiết niệu.
• Những loại rau này có tác dụng như thuốc lợi tiểu tự nhiên, cải thiện tiêu hóa và kích thích quá trình trao đổi chất.
• Sức khỏe làn da – Dưa chuột được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Chúng thúc đẩy quá trình hydrat hóa và làm mới làn da, giảm mụn trứng cá và viêm nhiễm. Chúng cũng giúp se khít lỗ chân lông và ngăn ngừa nếp nhăn.

Ưu và nhược điểm

Giống này cần tưới nước thường xuyên và phải mua hạt giống hàng năm để trồng. Đây là nhược điểm duy nhất của loại cây này.

Hạ cánh

Dưa chuột ưa điều kiện ấm áp, nhiều nắng: nhiệt độ ban ngày lý tưởng từ 25-30°C và nhiệt độ ban đêm từ 18-20°C là lý tưởng cho sự phát triển của chúng. Để đảm bảo cây sinh trưởng và đậu quả tối đa, điều quan trọng là đặt nhà kính ở phía nam, với khoảng cách giữa các cây là 50 cm ở tất cả các phía.

Cây giống

Thời gian sinh trưởng của cây giống dưa chuột rất ngắn, chỉ kéo dài 20-25 ngày. Nên gieo hạt giống từ ngày 20 tháng 4. Để làm điều này, hạt giống được nảy mầm và sau đó được trồng vào từng chậu riêng biệt mà không cần hái.

Những sắc thái quan trọng:

• Đất để trồng cây trong chậu phải giàu dinh dưỡng, tơi xốp và có khả năng thoát ẩm.
• Trước khi gieo, cần làm cứng hạt giống bằng cách đặt chúng ở nơi lạnh (ví dụ như tủ lạnh) trong một tuần, đảo hạt định kỳ.
• Xử lý chậu bằng dung dịch thuốc tím và gieo hạt ở độ sâu 1 cm.
• Trước khi mầm xuất hiện, hãy phủ kín chậu bằng màng bọc thực phẩm (hoặc thủy tinh) và đặt ở nơi ấm áp với nhiệt độ +28-30°C.
• Sau khi chồi đầu tiên xuất hiện, hãy giảm nhiệt độ xuống còn 22-24°C vào những ngày nắng và 18-20°C vào những ngày nhiều mây. Nếu không thể, hãy giảm lượng nước tưới.
• Điều quan trọng là phải duy trì độ ẩm vừa phải ở khu vực thân cây - tránh tưới quá nhiều nước, đặc biệt là trong điều kiện thiếu ánh sáng và nhiệt độ cao, vì điều này có thể khiến thân cây bị dài ra.

Trong nhà kính

Giống dưa chuột này lý tưởng để trồng trong nhà kính phủ màng nhựa. Để dưa chuột phát triển tốt, hãy chọn vị trí đón đầy đủ ánh sáng mặt trời và tránh gió mạnh.

Đất cần tơi xốp, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt. Trước khi bắt đầu làm việc, cần xới đất: nhổ cỏ dại và làm tơi xốp đất. Nên bón một lượng nhỏ phân khoáng.

Gần đây, cái gọi là luống dưa chuột ấm áp đã trở nên ngày càng phổ biến, đặc biệt là ở những vùng khí hậu mát mẻ. Nó dễ dàng thiết lập và hiệu quả của nó đã được nhiều người làm vườn nghiệp dư xác nhận.

Quá trình tạo ra một chiếc giường ấm áp bao gồm các bước sau:

1. Đầu tiên, đào một rãnh sâu ít nhất 30-40 cm và rộng 60-80 cm, chiều dài sẽ tùy thuộc vào sở thích của bạn.
2. Đặt cành cây xuống dưới, sau đó phủ mùn cưa lên trên và đặt một lớp rơm lên trên.
3. Tiếp theo, đổ đầy rãnh bằng phân chuồng pha loãng với nước ấm.
4. Thêm một lớp đất lên trên.
5. Trước khi trồng cây con hoặc hạt giống, hãy đổ nước sôi vào đất vài ngày trước và phủ màng bọc thực phẩm lên trên.

Có nhiều phương pháp để tạo luống đất cao, nhưng tất cả đều có điểm chung là sử dụng phân chuồng làm phân bón và nguồn nhiệt.

Đặc điểm:

• Việc chuẩn bị luống trồng dưa chuột trong nhà kính nên được thực hiện trước, không phải vào ngày trồng.
• Nếu cấu trúc nhà kính rộng rãi và có khả năng phân bổ kinh phí thì có thể cung cấp hệ thống tưới tiêu ngay từ giai đoạn chuẩn bị.
• Trong khi chuẩn bị luống, bạn có thể bắt đầu trồng cây giống dưa chuột từ những hạt giống đã chọn.

Vào vùng đất trống

Giống dưa chuột này không thích hợp trồng ngoài trời, nhưng lại khá phù hợp ở các vùng phía Nam. Trong trường hợp này, nên gieo hạt dưa chuột vào mùa xuân, khi nhiệt độ đất đạt 15-16°C. Quy trình này là tiêu chuẩn và giống hệt với điều kiện nhà kính.

Sắc thái chăm sóc

Cây có thể được uốn cong theo chiều ngang để lan rộng trên mặt đất hoặc được trồng thẳng đứng, cố định vào giá đỡ và lưới, hoặc tạo thành hình lều. Ngô hoặc hướng dương thường được dùng làm giá đỡ cho dưa chuột trồng gần đó.

Các quy trình chăm sóc khá cổ điển, nhưng có một số điểm tinh tế:

• Giống dưa chuột lai này cần được chú ý đặc biệt đến chế độ tưới nước: tưới nước cho bụi cây hàng ngày vào buổi tối, cẩn thận đổ một lượng nhỏ nước vào gốc cây.
  Trong điều kiện nhà kính, việc tưới nước chỉ được thực hiện bằng phương pháp tưới nhỏ giọt, theo cùng một lịch trình.
• Ba tuần sau khi cấy, bón phân kali cho cây con. Bón phân 3-5 lần trong suốt mùa sinh trưởng, tùy thuộc vào mức độ suy giảm của đất. Cần cung cấp dinh dưỡng cho cây vào các thời điểm sau:
  • Ở giai đoạn đầu, sử dụng các hợp chất nitơ như urê hoặc chất hữu cơ dưới dạng bùn hoặc phân gà;
  • trong thời kỳ nảy chồi, bổ sung hỗn hợp lân, ví dụ như Supe lân;
  • Trong quá trình hình thành quả, cần bón kali và đạm cho cây.
• Nên cắt bỏ những lá không có bầu nhụy ở nách lá. Sau khi thu hoạch, cắt bỏ những lá phía dưới. Phần trên của cây thường được giữ nguyên vì không cao hơn chiều cao của giá đỡ.
• Giống lai này có đặc điểm là có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh tốt, nhưng để ngăn ngừa sự lây lan của các bệnh chính, cần tuân thủ các biện pháp canh tác: tránh tưới quá nhiều nước cho đất, tuân thủ luân canh cây trồng và thường xuyên nhổ cỏ dại.
• Loài cây lai này rất hiếm sâu bệnh. Nếu phát hiện sâu bệnh, chúng có thể được kiểm soát hiệu quả bằng các loại thuốc trừ sâu thương mại.

Thu hoạch

Dưa chuột Suzdal nổi tiếng với khả năng chín sớm, vì vậy, điều quan trọng là phải thu hoạch thường xuyên để tránh dưa chuột chín quá và giữ được độ giòn cùng hương vị đậm đà. Lịch thu hoạch lý tưởng nhất là 1-2 ngày một lần.

Dưa chuột nên được thu hoạch khi quả đạt kích thước và hình dạng tối ưu. Thu hoạch thường xuyên sẽ giúp quả ra nhiều hơn.

Lưu trữ và vận chuyển

Để đảm bảo dưa chuột giữ được độ tươi và hình dạng ban đầu, hãy duy trì độ ẩm từ 80-95%. Ở nhiệt độ bảo quản từ 6 đến 8ºC, rau sẽ giữ được chất lượng lâu hơn, không bị úa vàng và vẫn giữ được độ cứng.

Sử dụng màng polyethylene dày khoảng 30-40 micron giúp đơn giản hóa đáng kể quá trình bảo quản. Nó giúp giảm sự bốc hơi ẩm khi rau củ được bảo quản trong hộp có lót màng, mỗi hộp nặng 10-12 kg. Đặt những túi dưa chuột đã mở nặng khoảng 2-3 kg vào khay tủ lạnh có thể cải thiện thời hạn sử dụng của chúng.

Đánh giá về giống

Dưa chuột Suzdal F1 là giống dưa chuột lai đơn tính, nổi bật với năng suất đáng mơ ước. Giống dưa chuột này cho thu hoạch sớm với chất lượng quả cao, là lựa chọn lý tưởng cho người trồng rau. Nhờ hương vị tuyệt hảo và khả năng vận chuyển dễ dàng, giống dưa chuột này đang có nhu cầu thương mại cao.

Những câu hỏi thường gặp