"Zakusochny" là tên của một giống dưa chuột giữa-đầu phổ biến trong giới làm vườn Nga. Giống này được đánh giá cao nhờ đặc tính dễ chăm sóc, khả năng kháng virus và điều kiện thời tiết bất lợi, năng suất quả cao và chất lượng quả lý tưởng để đóng hộp. Giống dưa chuột này được trồng trong các lô vườn mở và nhà kính.
Giới thiệu về giống
Giống rau này nổi tiếng với khả năng chịu hạn tốt. Nó chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột. Nó phát triển mạnh trong nhiều điều kiện khí hậu khác nhau và thích nghi với những thay đổi. Bụi cây của nó hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh cladosporiosis. Chúng có tiềm năng năng suất cao.
Người sáng lập
Quyền tác giả thuộc về các nhà lai tạo trong nước:
- Maksimov S. V.;
- Klimenko N. N.;
- Baklanova O. V.;
- Chistyakova L. A.
Năm 2009, dưa chuột Zakusochny đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước Liên bang Nga. Dưa chuột Zakusochny được khuyến khích trồng trọt tư nhân và thương mại tại các vùng sau của đất nước:
- Phía Bắc;
- Tây Bắc;
- Trung tâm;
- Volga-Vyatka;
- Vùng Trung tâm Đất Đen;
- Bắc Kavkaz;
- Trung Volga;
- Hạ lưu sông Volga;
- Ural;
- Tây Siberia;
- Đông Siberia;
- Viễn Đông.
Đặc điểm bên ngoài của cây và dưa chuột
Cây bụi của giống này không xác định. Chúng có những đặc điểm bên ngoài sau:
- mức độ phân nhánh trung bình;
- thân chính khỏe mạnh có màu xanh nhạt, phủ đầy lông tơ (cần phải ngắt ngọn và buộc vào giá đỡ);
- chồi dài (lên đến 1,5 m);
- lá tốt;
- Lá: màu xanh, nhăn nheo, mờ, kích thước trung bình, có mép nhọn, có răng cưa.
- ✓ Khả năng chống chịu cao với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, khiến giống cây này trở nên lý tưởng cho những vùng có khí hậu không ổn định.
- ✓ Khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau mà không làm giảm năng suất.
Cây có kiểu ra hoa hỗn hợp. Chúng ra hoa đực và nhiều hoa cái. Chúng cần ong để thụ phấn. Nếu không có sự trợ giúp của côn trùng thụ phấn, quả sẽ không ra. Mỗi nách lá sẽ cho ra 3-6 quả dưa chuột, tập hợp thành một chùm (quả chùm).
Loại quả này có kích thước nhỏ và hình dáng dễ bán. Đặc điểm của chúng như sau:
- hình trụ;
- trọng lượng - 90-110 g;
- chỉ báo chiều dài - 8-10 cm;
- đường kính - 3-4 cm;
- da xanh có sọc sáng, phủ nhiều nốt sần lớn nằm rải rác và lông cứng màu đen;
- da săn chắc nhưng không dai;
- Phần thịt quả có độ thịt vừa phải, rời rạc, nhiều nước, giòn và không dễ hình thành lỗ rỗng.
Hương vị và mục đích
Quả của giống Zakusochny có hương vị tuyệt hảo. Thịt quả thơm và mọng nước, ngọt dịu với vị thanh mát. Nó không bao giờ loãng hay nhạt nhẽo, và không hề có vị đắng. Nó có độ giòn tuyệt vời.
Giống dưa chuột này lý tưởng để ngâm chua và đóng hộp. Khi ngâm chua, dưa chuột vẫn giữ được độ cứng và hình dạng tốt, mang đến hương vị đậm đà và độ giòn cho người ăn. Chúng cũng có thể ăn tươi và thêm vào nhiều món ăn khác nhau:
- salad mùa hè với cà chua và các loại thảo mộc cay;
- nước sốt giấm;
- Olivier;
- okroshka;
- súp dưa chua;
- món hầm;
- bánh sandwich.
Khi chín, năng suất
Dưa chuột Zakusochny chín sau 42-45 ngày kể từ khi nảy mầm. Người làm vườn thu hoạch những quả dưa chuột đầu tiên vào đầu tháng 7. Chúng chín đều và nhiều. Việc ra quả kéo dài (tháng 7-8).
Trung bình, 1 mét vuông rau trồng cho năng suất 5,2 kg. Nhờ áp dụng các biện pháp canh tác tiên tiến và bón phân chuyên sâu, con số này tăng lên đáng kể. Năng suất tối đa đạt 20 kg/mét vuông. Trái cây có khả năng bảo quản lâu dài và chịu được vận chuyển đường dài.
Thời điểm và đặc điểm canh tác
Giống này thích hợp trồng ở cả đất trống và đất kín. Tốt nhất nên trồng thẳng đứng, cố định trên giàn. Người làm vườn có thể trồng bằng cây giống hoặc gieo hạt trực tiếp xuống đất vườn. Thời điểm trồng được ghi nhận như sau:
- Tháng 4 - gieo hạt để lấy cây con;
- cuối tháng 5 - đầu tháng 6 – chuyển cây giống ra luống ngoài trời hoặc nhà kính;
- nửa cuối tháng 5 – gieo hạt vào đất không được bảo vệ (ở những vùng thời tiết không ổn định, tốt nhất nên thực hiện vào đầu mùa hè).
Chọn một mảnh đất phù hợp trong vườn để trồng dưa chuột Zakusochny. Dưa chuột Zakusochny phải đáp ứng các yêu cầu sau:
- ở phía có nắng;
- không có gió;
- với đất giữ ẩm tốt, không quá tơi xốp, giàu mùn, có tính axit trung tính, thịt pha hoặc thịt pha cát.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-7,0 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu.
- ✓ Hàm lượng chất hữu cơ trong đất phải đạt ít nhất 3% để đảm bảo cấu trúc tốt và khả năng giữ nước.
Chuẩn bị trồng rau xanh vào mùa thu bằng cách làm theo các bước sau:
- đào đất sâu 30 cm;
- dọn sạch cỏ dại và mảnh vụn thực vật;
- bổ sung phân hữu cơ (lượng tiêu thụ: 8-16 kg/1m2);
- làm giàu đất bằng tro gỗ (tiêu thụ - 250 g trên 1 m2).
Trồng và cấy cây giống
Gieo hạt giống Zakusochny để lấy cây con 30 ngày trước khi bạn dự định cấy chúng ra vườn. Sử dụng cốc riêng (hoặc chậu than bùn) và hỗn hợp đất trồng đa năng mua ở cửa hàng hoa để trồng cây con. Gieo hạt ở độ sâu 1,5-2 cm.
Giữ ấm cây con (25°C), phủ bằng màng bọc thực phẩm hoặc khăn ẩm. Vị trí trồng nên khô ráo và tối. Sau 7 ngày, mầm sẽ xuất hiện. Chuyển chậu cây ra bệ cửa sổ có nắng. Giảm nhiệt độ phòng xuống còn 15-19°C.
Trồng cây con trong vườn theo các điều kiện sau:
- thời tiết ấm áp đã đến;
- mối đe dọa của đợt sương giá tái phát đã qua;
- Trái đất nóng lên tới +15°C.
Trồng hạt dưa chuột ở đất trống
Không gieo hạt dưa chuột giống ngoài trời cho đến nửa cuối tháng 5. Đợi cho đến khi đất vườn ấm lên và nhiệt độ đạt 15-16°C.
Đào hố trồng theo kích thước 60 x 30 cm. Hố trồng nên sâu tối đa 3 cm. Gieo hai hạt giống vào mỗi hố. Những cây con yếu hơn sẽ cần được loại bỏ sau. Gieo hạt nông, sâu tối đa 2 cm. Tưới nước và phủ màng bọc thực phẩm lên cây để bảo vệ cây khỏi lạnh và giữ ẩm cho đất.
Chăm sóc thêm
Chăm sóc đúng cách cho giống rau Zakusochny của bạn để duy trì cây khỏe mạnh và cho ra một vụ mùa bội thu với những quả mọng nước, thơm ngon. Cây dưa chuột cần được chăm sóc như sau:
- tưới nước;
- bón phân;
- nới lỏng;
- làm cỏ;
- dây garter đến một giá đỡ;
- sự hình thành các bụi cây.
Chế độ tưới tiêu
Để đạt năng suất tối đa, hãy cung cấp các điều kiện thuận lợi cho cây trồng trong vườn:
- độ ẩm không khí tương đối là 90-95%;
- độ ẩm đất - 85-90%.
Tưới nước cho cây dưa chuột thường xuyên, tránh để đất bị khô. Tưới vào cuối buổi chiều. Sử dụng nước đã lắng và được sưởi ấm bởi ánh nắng mặt trời. Để tránh thối rễ, hãy tưới ít nước trong giai đoạn đầu phát triển của cây. Tưới nhiều hơn trong mùa đậu quả.
- × Tránh tưới nước lạnh vì điều này có thể gây căng thẳng cho cây và dẫn đến thối rễ.
- × Tránh tưới quá nhiều nước cho đất, đặc biệt là trong thời kỳ ra quả, để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm.
Thực hiện theo hướng dẫn tưới nước cho dưa chuột:
- hai lần một tuần, sử dụng 4-5 lít nước cho 1 m2 - đầu thời kỳ ra hoa;
- ba lần một tuần, sử dụng 8-12 lít trên 1 m2 - thời kỳ hình thành bầu nhụy quả.
Xới đất và nhổ cỏ
Thực hiện các quy tắc để thực hiện các thủ tục chăm sóc bắt buộc này:
- Xới tơi đất dưới bụi cây sau khi mưa hoặc tưới nước để cải thiện khả năng thấm khí và độ ẩm của đất;
- xới đất cẩn thận và nông (xới sâu đến 5 cm) để tránh làm hỏng rễ;
- không để lớp đất dày hình thành trên bề mặt đất;
- kết hợp xới đất với nhổ cỏ;
- Nhổ bỏ cỏ dại khi chúng mọc, ngăn chặn chúng cản trở sự phát triển bình thường của cây rau.
Sự hình thành của roi và buộc
Khi trồng giống dưa chuột này trong nhà kính, hãy cố định dây dưa chuột vào giàn. Ở đất trống, có thể sử dụng các loại cây cao như hướng dương hoặc ngô để làm giá đỡ.
Bạn cũng có thể tạo bụi dưa chuột Zakusochny, tuân thủ theo sơ đồ chuẩn dành cho các giống được thụ phấn nhờ ong:
- loại bỏ các cụm hoa, tua cuốn và chồi bên lên đến 3-4 lá;
- cắt bỏ phần ngọn phía trên lá thứ 6;
- để lại 4 bầu nhụy trên mỗi chồi;
- Loại bỏ tất cả lá bị bệnh, biến dạng và hư hỏng.
Bón phân
Cây rau cần các chất dinh dưỡng như nitơ, kali, phốt pho, canxi và bo để phát triển tốt và cho thu hoạch tốt. Các chất dinh dưỡng này có trong phân hữu cơ và phân khoáng. Hãy kết hợp bón phân với tưới nước.
Sử dụng các công thức dinh dưỡng sau:
- từ các loại hữu cơ, ưu tiên dung dịch cây hoa mõm sói (1:10), tro gỗ;
- Trong khoáng chất, sử dụng amoni sunfat (35 g/10 l nước), supe lân (30 g), muối kali (15 g).
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống này có khả năng kháng bệnh sương mai và đốm lá ô liu tốt. Khi trồng trong điều kiện bất lợi, bụi cây dễ mắc các bệnh sau:
- nhiễm nấm (bệnh thán thư, bệnh ascochytosis, bệnh sclerotinia, thối rễ, bệnh phấn trắng, bệnh sương mai và các bệnh khác);
- các bệnh do vi khuẩn và vi-rút như bệnh khảm lá xanh, đốm góc cạnh.
Nếu không tuân thủ các biện pháp canh tác, việc trồng dưa chuột cũng có nguy cơ bị sâu bệnh:
- rệp dưa;
- bọ chét đen;
- ruồi trắng;
- nhện đỏ và các loài khác.
Các biện pháp phòng ngừa sẽ giúp bạn ngăn ngừa bụi cây Zakushochny bị bệnh và nhiễm ký sinh trùng:
- thu hoạch mùa màng đúng thời vụ;
- loại bỏ lá khô;
- khử trùng kéo cắt tỉa;
- sử dụng hạt giống chất lượng cao, xử lý trước khi trồng;
- thực hiện phun thuốc phòng ngừa cho luống vườn bằng các chế phẩm sinh học hoặc các bài thuốc dân gian như thuốc lá, thuốc sắc hành tây hoặc tỏi;
- Kiểm soát sâu bệnh bằng thuốc trừ sâu.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Giống Zakusochny đã chiếm được cảm tình và sự tin tưởng của những người làm vườn tại nhà nhờ độ bền và năng suất cao ổn định. Giống này còn nổi tiếng với những đặc điểm tích cực khác:
Nhược điểm duy nhất của loại cây trồng này là phải cần đến ong để thụ phấn cho bụi cây.
Đánh giá về dưa chuột Zakusochny
Dưa chuột Zakusochny là giống dưa chuột chín sớm, năng suất cao, có bụi được thụ phấn nhờ ong. Giống dưa chuột này được trồng thành công ở hầu hết mọi vùng miền trên cả nước, cả ngoài trời lẫn trong nhà. Vụ thu hoạch của giống dưa chuột này nổi tiếng với vẻ ngoài dễ bán và chất lượng tiêu dùng tuyệt vời. Những quả dưa chuột giòn và ngon ngọt là lựa chọn lý tưởng để đóng hộp cho mùa đông.