Bí Pattypan Kopeyka là một giống rau củ hiện đại được ưa chuộng nhờ những đặc tính tuyệt vời và tính ứng dụng đa dạng. Bí có hương vị thơm ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Bí được sử dụng trong nhiều món ăn, từ các món ăn kèm đơn giản đến những kiệt tác ẩm thực phức tạp. Bí quyết là sự chăm sóc đúng cách, kịp thời và một chút tinh tế.
Giới thiệu về giống và đặc điểm
Nó thu hút sự chú ý với vẻ ngoài nổi bật và hương vị tuyệt hảo. Dễ trồng, không đòi hỏi kiến thức hay kỹ năng đặc biệt, nhưng vẫn cho năng suất cao. Chỉ cần tuân thủ các khuyến nghị nông học đơn giản, bạn có thể thu hoạch được những trái cây thơm ngon và bổ dưỡng.
Thông tin về nguồn gốc
Patisson Kopeyka (dưa chuột) là giống mới được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước năm 2018. Được phát triển bởi A. V. Kandoba và E. E. Kandoba (Premium Seeds LLC).
Đặc điểm của cây bụi, quả, hương vị
Giống cây bụi này có đặc điểm là hình dáng nhỏ gọn, không phân nhánh. Lá cỡ trung bình, màu xanh lục, có đốm nhẹ. Quả màu vàng, nặng 140 đến 160 g, thịt quả màu trắng. Quả mềm, đặc, mọng nước, giòn, chứa hàm lượng vitamin cao. Hương vị tuyệt hảo.
Sử dụng bí Kopeyka trong nấu ăn
Loại đậu này phù hợp với nhiều món ăn. Có thể hấp, nướng, chiên, hoặc thêm vào súp và các món ăn kèm. Đậu này hoàn hảo cho nhiều món ăn, bao gồm salad, món khai vị, v.v.
Thích hợp để đóng hộp trái cây nguyên quả, ngâm chua, nấu ăn tại nhà và đông lạnh. Để chế biến đơn giản, hãy cắt rau thành từng miếng, phết dầu, rắc gia vị và nướng ở 200°C trong 20-25 phút. Đây là món ăn kèm tuyệt vời với thịt hoặc cá.
Để có một món ăn phức tạp hơn, hãy nướng bí với thịt xay. Múc phần thịt bí ra, nhồi thịt hoặc nhân rau củ vào, rồi nướng cho đến khi chín. Loại rau này thường được dùng để trang trí. Cắt bí thành hình hoa, hình ngôi sao hoặc các hình dạng khác và thêm vào đĩa trước khi dọn ra để trang trí bàn tiệc và gây ấn tượng với khách.
Các đặc tính có lợi của bí Kopeyka
Loại rau này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe. Nó giàu vitamin A, C và E, cũng như các khoáng chất (kali, magie và folate). Các dưỡng chất này giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện thị lực, tăng nồng độ hemoglobin trong máu và có đặc tính chống oxy hóa.
Hạ cánh
Để trồng trọt thành công, điều quan trọng là phải cân nhắc một số điểm chính. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Chọn nơi có nắng và đủ ánh sáng. Cây phát triển tốt nhất ở nơi có mái che. Điều quan trọng là khu vực đó phải được bảo vệ khỏi lũ lụt và thoát nước tốt.
- Đất cần màu mỡ, tơi xốp và thoát nước tốt. Chuẩn bị đất trước vào mùa thu. Đào đất sâu khoảng 25-30 cm, loại bỏ rễ cỏ dại và sỏi đá. Bón thêm phân hữu cơ như mùn hoặc phân trộn.
Thêm hỗn hợp khoáng chất có chứa phốt pho và kali. San phẳng bề mặt luống. - Gieo hạt cả ngoài đất trống và khi gieo hạt giống. Đối với hạt giống, hãy gieo khi đất ấm lên đến 15-18°C và nguy cơ sương giá đã qua. Trước khi trồng, hãy ngâm hạt giống trong nước từ 2-3 giờ để hạt nảy mầm tốt hơn.
- Gieo hạt giống vào đất đã chuẩn bị ở độ sâu 2-3 cm. Khoảng cách giữa các hạt giống trong một hàng là 30-40 cm. Khoảng cách giữa các hàng là 60-70 cm.
- Làm luống rộng 1-1,2m, thuận tiện cho việc bảo dưỡng sau này.
- Nếu bạn gieo hạt trong hố, hãy đặt 2-3 hạt vào mỗi hố và sau khi cây con xuất hiện, hãy tỉa bớt, chỉ để lại một cây tại một thời điểm.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-7,0 để cây phát triển tối ưu.
- ✓ Kiểm tra đất xem có sâu bệnh như tuyến trùng không trước khi trồng.
Sau khi gieo hạt, phủ rơm rạ lên luống để giữ ẩm và kiểm soát cỏ dại. Đảm bảo cây nhận đủ nước và ánh sáng để sinh trưởng tốt.
Chăm sóc thêm
Việc chăm sóc bí ngòi cần có một số yếu tố chính. Hãy thực hiện các biện pháp canh tác đơn giản sau:
- Tưới nước. Tưới nước thường xuyên cho bụi cây, giữ đất ẩm vừa phải. Tần suất tưới nước tùy thuộc vào thời tiết và loại đất, nhưng thường là 1-2 lần một tuần. Tưới nước vào gốc, tránh tiếp xúc với lá để ngăn ngừa nấm bệnh.
Sử dụng chất lỏng đã lắng, được làm ấm đến nhiệt độ môi trường. - Bón thúc. Hai đến ba tuần sau khi nảy mầm, hãy bón phân khoáng phức hợp hoặc phân hữu cơ, chẳng hạn như dịch chiết cây hoa mõm sói. Trong thời gian cây phát triển, hãy bón phân lân-kali. Bón thêm tro gỗ và bón phân qua lá.
- Nhổ cỏ và xới đất. Thường xuyên nhổ bỏ cỏ dại cạnh tranh dinh dưỡng và nước với cây trồng. Xới đất xung quanh cây để cải thiện độ thông thoáng của rễ và ngăn ngừa hình thành lớp vỏ trên bề mặt.
- Dây nịt. Cây không cần cọc vì bụi cây nhỏ gọn và không xòe rộng. Tuy nhiên, nếu cần, hãy buộc cây cẩn thận để tránh làm hỏng quả và giúp việc chăm sóc dễ dàng hơn.
- Cắt tỉa. Cắt bỏ các chồi bên thừa để cây tập trung năng lượng vào việc hình thành quả. Loại bỏ lá héo và hư hỏng để cải thiện lưu thông không khí và giảm nguy cơ mắc bệnh.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nắng nóng trong ngày để tránh làm cháy lá.
- × Không sử dụng nước lạnh trực tiếp từ giếng hoặc giếng khoan để tránh làm sốc rễ cây.
Giống như các loại cây rau khác, bí Kopeyka có thể dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh và sâu bệnh. Điều quan trọng là phải xử lý kịp thời:
- Bệnh phấn trắng. Bệnh đặc trưng bởi lớp phủ bột màu trắng trên lá, sau đó có thể bao phủ toàn bộ cây. Cắt bỏ các phần bị ảnh hưởng và xử lý bằng thuốc diệt nấm như Topaz hoặc Fundazol. Phòng ngừa bằng dung dịch Bordeaux.
- Bệnh héo rũ do nấm Fusarium. Các triệu chứng bao gồm lá héo và vàng, sau đó khô héo. Có thể bị thối rễ. Sử dụng thuốc diệt nấm như Previkur hoặc Topsin-M. Đảm bảo đất không bị úng nước và tưới nước thường xuyên.
- Bệnh ascochytosis. Xuất hiện các đốm nâu xám trên lá và thân, quả trở nên đắng. Xử lý bụi cây bằng dung dịch Bordeaux hoặc dung dịch đồng sunfat. Cắt bỏ và tiêu hủy các bộ phận bị ảnh hưởng.
- Rệp. Đây là những loài côn trùng nhỏ hút nhựa cây từ lá, khiến lá bị quăn lại và chuyển sang màu vàng. Hãy sử dụng thuốc trừ sâu như Actellic hoặc Fitoverm. Hoặc thử các bài thuốc dân gian, chẳng hạn như ngâm tỏi.
- Nhện đỏ. Đây là những loài côn trùng nhỏ giống nhện, chúng tạo thành mạng nhện ở mặt dưới của lá, khiến lá chuyển sang màu vàng và rụng. Hãy phun thuốc diệt ve cho cây, chẳng hạn như Neoron hoặc Fitoverm. Thông gió thường xuyên và duy trì độ ẩm cho đất sẽ giúp ngăn ngừa sự lây lan.
- Sên và ốc sên. Chúng ăn lá và thân cây, để lại những vết thương đặc trưng. Hãy đặt bẫy bia hoặc sử dụng viên diệt sên đặc biệt. Hãy bắt tận tay những con sâu hại.
| Sâu bệnh | Phương pháp đấu tranh | Thời kỳ hoạt động |
|---|---|---|
| Rệp | Thuốc trừ sâu hoặc nước tỏi | Xuân hè |
| Nhện đỏ | Thuốc diệt ve | Mùa hè |
| Sên và ốc sên | Bẫy bia hoặc hái bằng tay | Đêm |
Các biện pháp phòng ngừa:
- Tránh trồng cây ở cùng một vị trí trong nhiều năm liên tiếp.
- Loại bỏ lá và quả già để ngăn ngừa sự lây lan của bệnh.
- Tạo sự lưu thông không khí tốt để giảm độ ẩm và ngăn ngừa bệnh nấm.
- Thực hiện các biện pháp canh tác nông nghiệp.
Thu hoạch rau khi chúng đạt đường kính 10-12 cm. Nếu không thu hoạch kịp thời, rau có thể bị dai và kém ngon. Thu hoạch quả cẩn thận để tránh làm hỏng cây.
Đánh giá
Kopeyka Patisson là lựa chọn lý tưởng cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm. Màu sắc rực rỡ, hương vị tuyệt hảo và tính linh hoạt của nó khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thêm sự đa dạng vào thực đơn và thưởng thức những loại trái cây thơm ngon, bổ dưỡng được hái trực tiếp từ vườn. Dễ chăm sóc và năng suất cao là một trong những ưu điểm nổi bật của giống nho này.