Solnyshko là giống bí giữa mùa. Người làm vườn yêu thích giống bí này vì năng suất ổn định, hình dáng quả đẹp mắt và hương vị thơm ngon tuyệt vời. Giống bí này không chỉ được các chủ nhà và nông dân trồng rau để bán quan tâm mà còn cả những người ăn uống lành mạnh, các bà mẹ trẻ và những người thích trang trí vườn tược.
Giới thiệu về giống và đặc điểm
Solnyshko là một giống nho thuộc nhóm giống và giống lai có thời gian chín trung bình. Quả chín sau 58-69 ngày kể từ khi nảy mầm. Năng suất đồng đều và lâu dài. Năng suất ổn định trong suốt thời gian đậu quả, dao động từ 19.500-26.500 kg/ha.
Các đặc điểm khác của giống này bao gồm:
- khả năng chịu nhiệt trung bình;
- khả năng chịu hạn vừa phải;
- khả năng chịu được sự giảm nhẹ về nhiệt độ;
- khả năng kháng bệnh phấn trắng ở mức trung bình, cả đúng và sai.
Giống này được lai tạo khi nào và bởi ai?
Giống bí ngô đĩa (còn gọi là bí Pattypan) được phát triển vào năm 1995, là kết quả của công trình lai tạo do Trung tâm Nghiên cứu Liên bang thuộc Viện Tài nguyên Di truyền Thực vật Toàn Nga mang tên N.I. Vavilov thực hiện. Tác giả là G.A. Tehanovich.
Năm 1997, giống Solnyshko được đưa vào danh mục đăng ký quốc gia của Liên bang Nga. Giống này được dự định trồng tại các lô đất hộ gia đình và trang trại nhỏ ở các vùng sau của đất nước:
- Phía Bắc;
- Tây Bắc;
- Trung tâm;
- Volga-Vyatka;
- Vùng Trung tâm Đất Đen;
- Bắc Kavkaz;
- Trung Volga;
- Hạ lưu sông Volga;
- Ural;
- Tây Siberia;
- Đông Siberia;
- Viễn Đông.
Đặc điểm của cây bụi và dưa chuột, hương vị
Cây thuộc giống Solnyshko có thân nhỏ gọn và không phân nhánh. Tán lá bao phủ chúng có kích thước trung bình, màu xanh lục, hình ngũ giác và hơi xẻ.
Cây bụi cho hoa đơn lẻ. Hoa đực nở trước, sau đó đến hoa cái. Thụ phấn nhờ ong. Mỗi cây có thể cho tới 15 quả cỡ trung bình.
Giống bí Pattypan có những đặc điểm sau:
- hình đĩa có mép lượn sóng;
- trọng lượng - 250-300 g;
- màu vàng đậm (độ chín kỹ thuật), chuyển sang màu cam sáng ở những mẫu chín hoàn toàn;
- da mỏng mịn;
- thịt quả màu kem, nhiều nước, có độ đặc vừa phải, chứa 6,9% chất khô và 3% đường.
- ✓ Quả của giống Solnyshko có khả năng độc đáo là giữ được độ tươi sáng của màu sắc ngay cả sau khi xử lý nhiệt.
- ✓ Giống này có khả năng chống chịu tốt hơn với nhiệt độ giảm xuống trong thời gian ngắn tới +5°C.
Quả có hương vị dễ chịu và tinh tế, bao gồm vị ngọt và một chút hương hạt phỉ thoang thoảng.
Phương pháp áp dụng
Giống Solnyshko có nhiều công dụng đa dạng. Nó không chỉ được dùng trong nấu ăn tại nhà và đóng hộp mà còn được dùng làm vật trang trí sân vườn.
Trong nấu ăn
Các bà nội trợ sử dụng trái cây nắng để chế biến nhiều món ăn hàng ngày:
- món ăn kèm, đặc biệt là món hầm rau;
- súp và súp kem;
- món hầm;
- đồ ăn nhẹ;
- salad;
- xay nhuyễn dùng làm thức ăn cho trẻ em.
Chúng có thể được luộc, hầm, chiên, nhồi hoặc nướng. Chúng làm cho món ăn thêm no, ngon miệng và bổ dưỡng, đồng thời tạo thêm điểm nhấn trang trí. Chúng có thể được kết hợp với thịt, cá, các loại rau củ khác và rau xanh. Gia vị và thảo mộc thêm hương vị cay nồng và sống động hơn.
Bí ngòi cũng thích hợp để chế biến các món ăn cho mùa đông:
- đóng hộp;
- mặn;
- đông lạnh.
Ngâm hoặc ướp giúp giữ độ giòn và độ cứng của chúng, tăng thêm hương vị. Đông lạnh giúp giữ độ tươi và chất dinh dưỡng của chúng đến 10 tháng.
Quả bí ngô là một yếu tố trang trí độc đáo.
Giống rau này trông khá trang trí không chỉ khi bụi cây nở hoa, khi những bông hoa lớn hình vương miện nở rộ, mà cả khi quả chín. Quả của giống này khá trang trí, trông giống như mặt trời.
Những người làm vườn trìu mến gọi loại rau này là "bí ngô mặt trời" và dùng nó để trang trí cho mảnh đất của họ. Nó không chỉ được trồng trong vườn mà còn được trồng trong các luống hoa gần nhà. Nó trông hài hòa khi được trồng cùng các loại hoa và cây cảnh khác. Nó cũng có thể được sử dụng như một yếu tố nhấn nhá trong bố cục.
Tính chất có lợi
Bí ngòi là một loại thực phẩm lành mạnh, thích hợp làm thực phẩm ăn kiêng và thức ăn cho trẻ em. Thịt bí ngòi giàu nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người:
- vitamin (axit ascorbic, retinol, tocopherol, phylloquinone hoặc vitamin K, các thành phần của nhóm vitamin B, axit nicotinic);
- khoáng sản (trái cây chứa canxi, kali, sắt, magie, silic, coban, đồng, mangan, selen và các loại khác).
Hàm lượng calo của loại rau này là 19 kcal/100 g. Rau này giàu chất xơ và chứa một lượng nước đáng kể trong phần cùi. Ngoài carbohydrate (83%), rau còn chứa protein (12%) và chất béo (5%).
Khi ăn các món ăn chế biến từ bí Solnyshko, bạn sẽ thấy được nhiều tác dụng chữa bệnh:
- tăng cường hệ thống miễn dịch;
- cải thiện thị lực;
- cải thiện tình trạng da và tóc;
- giảm mức cholesterol xấu trong máu;
- tăng cường sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh lý tim mạch.
Các chất tương tự
| Tên | Thời kỳ chín | Khả năng kháng bệnh | Hình dạng quả |
|---|---|---|---|
| Mặt trời | 58-69 ngày | Trung bình | Hình đĩa có cạnh lượn sóng |
| Thỏ nắng | chín sớm | Cao | Hình đĩa có cạnh lượn sóng |
| Quả cam | chín sớm | Cao | Hình đĩa có cạnh lượn sóng |
Loại rau này có một số giống tương tự nhau:
- Thỏ nắng — một loại cây chín sớm, kháng bệnh, mọc thành bụi, không cành. Quả có vỏ màu vàng óng và nặng tới 300 g. Năng suất đạt 15 kg/bụi. Giống này phù hợp với mọi mục đích sử dụng.
- Quả cam — một giống bí bụi chín sớm. Quả có màu đỏ vàng, hình đĩa, mép lượn sóng. Quả nặng tới 500 g. Thịt quả có vị ngọt. Giống bí này kháng bệnh phấn trắng. Công dụng: nấu ăn tại nhà và đóng hộp.
Các nhà sản xuất hạt giống của giống
Vật liệu hạt giống cho giống bí này được sản xuất để bán bởi các công ty nông nghiệp trong nước và các công ty giống và lai tạo, được biết đến trên thị trường với các tên thương mại sau:
- Hạt giống Globe;
- "Bất động sản Ural"
- "Cư dân mùa hè Ural";
- "Aelita".
Mẹo trồng bí
Việc trồng loại rau này không quá phức tạp. Người làm vườn có thể trồng theo một trong hai cách sau:
- cây giống, đẩy nhanh quá trình thu hoạch;
- không hạt, tức là gieo hạt trực tiếp vào đất vườn.
- ✓ Nhiệt độ đất tối ưu để gieo hạt bí Solnyshko phải đạt ít nhất +12°C.
- ✓ Để tăng tỷ lệ nảy mầm của hạt giống, nên ngâm hạt giống trong dung dịch thuốc tím (0,1%) trong 30 phút.
Gieo hạt Solnyshko để lấy cây con vào nửa cuối tháng Tư. Trồng trong chậu than bùn chứa hỗn hợp đất dinh dưỡng. Chuyển cây con ra vườn vào đầu tháng Sáu. Đảm bảo vị trí bạn chọn làm luống thoát nước tốt, được che chắn khỏi gió và có đất màu mỡ.
Trồng cây bí ngòi con vào hố đã đào sẵn, sâu 10-12 cm. Chuyển cây vào hố cùng với bầu đất hoặc trồng trực tiếp vào hố mà không cần lấy cây ra khỏi chậu than bùn. Thực hiện theo sơ đồ trồng sau:
- 70x70 cm hoặc 60x60 cm, nếu luống vườn có ít không gian;
- thứ tự bàn cờ;
- mật độ trồng: tối đa 5 bụi trên 1 m2.
Nếu bạn thích trồng loại rau ưa nắng này mà không cần cây con, hãy bắt đầu gieo hạt sau khi nguy cơ sương giá đã qua. Thời điểm lý tưởng là mười ngày cuối tháng Năm và mười ngày đầu tháng Sáu. Thực hiện theo sơ đồ 70x70 cm. Độ sâu gieo hạt phụ thuộc vào loại đất:
- 5-6 cm - đối với đất nhẹ;
- 3-4 cm - đối với đất nặng (đất sét).
Việc chăm sóc cây bí bao gồm 3 quy trình bắt buộc:
- MenLoại rau này ưa ẩm. Tưới nước thường xuyên và kỹ lưỡng bằng nước ấm, lắng. Trước khi ra hoa, tưới luống mỗi tuần một lần. Lượng nước tiêu thụ là 10 lít/mét vuông.
Khi nụ xuất hiện trên bụi cây, hãy tăng gấp đôi tần suất tưới nước (giữ nguyên lượng nước tiêu thụ). Cây cần độ ẩm đặc biệt cao trong mùa ra quả. - Làm cỏ. Hãy thường xuyên và nhanh chóng nhổ cỏ dại khỏi vườn. Chúng làm cây bí mất chất dinh dưỡng và độ ẩm, tạo môi trường sinh sôi cho côn trùng gây hại và làm tăng nguy cơ nhiễm trùng.
- Bón thúcKhi trồng bí Solnyshko, hãy nhớ bón phân cho đất bên dưới bụi cây để tăng năng suất và cải thiện chất lượng quả. Bón ít nhất hai lần phân bón mỗi mùa. Bí trồng ngoài trời đặc biệt cần thêm dinh dưỡng.
Bón phân cho cây bằng dung dịch cây hoa mõm sói (vào đầu mùa sinh trưởng), supe lân, kali hoặc amoni sunfat.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể gây căng thẳng cho cây và làm giảm năng suất.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống Solnyshko có khả năng kháng bệnh phấn trắng tương đối tốt, cả đúng lẫn sai. Việc trồng giống này bị đe dọa bởi các loại bệnh nấm khác, chẳng hạn như thối trắng và thán thư. Ngoài ra, luôn có nguy cơ bị côn trùng phá hoại.
Để ngăn ngừa bí Solnyshko bị hư hại do bệnh tật và côn trùng gây hại, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa sau:
- Trồng rau trên đất tơi xốp, màu mỡ, có độ axit trung tính;
- tưới đất bằng dung dịch thuốc tím (5%) trước khi gieo hạt;
- không vi phạm các quy tắc luân canh cây trồng;
- không để cây trồng quá dày, nhổ cỏ dại kịp thời;
- để phòng ngừa, phun thuốc cho cây trong luống bằng dung dịch hỗn hợp Bordeaux (1%, phun trước khi ra hoa), Fitosporin-M hoặc Topsin;
- xử lý bụi cây bằng nước tỏi pha thêm thuốc tím để xua đuổi côn trùng;
- Đừng bỏ bê việc cho ăn.
Những phẩm chất tích cực và tiêu cực
Những người làm vườn đánh giá cao giống bí "Solnyshko" vì nhiều ưu điểm của nó. Tuy nhiên, giống bí này cũng có một vài nhược điểm.
Đánh giá
Solnyshko là một giống bí được các nhà làm vườn Nga ưa chuộng. Những bụi bí này nổi tiếng với đặc tính trang trí. Chúng chịu lạnh vừa phải và kháng bệnh phấn trắng. Quả đẹp, hương vị thơm ngon và giàu vitamin. Chúng thích hợp làm thực phẩm ăn kiêng và thức ăn cho trẻ em.