Giống ớt ngọt Beloserka là một trong những giống ớt nổi tiếng nhất. Hầu như mọi công ty nông nghiệp lớn đều trồng giống ớt này. Người làm vườn và người trồng rau đều nhận thấy Beloserka có nhiều ưu điểm hơn các giống ớt khác. Bạn có thể tìm hiểu lý do tại sao giống ớt này được ưa chuộng và các yêu cầu chăm sóc, bảo dưỡng cụ thể khi đọc bài viết này.
Hạt tiêu Belozerka
Quả của ớt ngọt Beloserka có hình nón.
Ớt chuông Beloserka
Mô tả và đặc điểm của giống
Giống ớt Belozerka được lai tạo ở Nga vào những năm 1990. Vài năm sau, giống ớt ngọt này chính thức được ghi vào Sổ đăng ký Nhà nước Liên bang Nga. Tên ban đầu của giống này là "Lumina".
Giống cây này hoàn toàn thích nghi với khí hậu khắc nghiệt của đất nước chúng tôi. Các nhà lai tạo đã ghép thành công giống cây này để chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, một hiện tượng khá phổ biến ở khí hậu Nga.
bụi rậm
'Belozerka' là giống lai, nên có một số đặc điểm giống với các giống khác. Mùa sinh trưởng của nó kéo dài khoảng 100 ngày. Phải mất ít nhất 145 ngày để đạt độ chín sinh học.
Cây ớt chuông 'Belozerka' đạt chiều cao tối đa 75 cm. Do đó, ớt chuông 'Belozerka' không cần hỗ trợ hay cọc chống bổ sung. Cây ớt chuông này thuộc loại bán tiêu chuẩn với tán lá xanh đậm, rậm rạp. Thân chính khỏe, và bộ rễ (nếu được chăm sóc và bảo dưỡng đúng cách) sẽ cứng cáp và kháng được sâu bệnh.
Hoa quả
Ớt Belozerka có hình dạng trông giống quả nón. Đặc điểm phân biệt chính của nó so với các loại ớt ngọt khác là đầu quả nhọn. Trước khi đạt độ chín sinh học, vỏ quả có màu xanh lục nhạt. Sau đó, quả chuyển sang một trong hai màu: đỏ tươi hoặc vàng.
Vỏ ớt chuông khỏe mạnh có độ bóng đặc trưng của tất cả các loại ớt ngọt. Độ dày vỏ không quá 7 mm. Tuy nhiên, độ dày này có thể thay đổi (hoặc giảm) tùy thuộc vào vị trí trồng—ngoài trời hay trong nhà kính. Tìm hiểu thêm về trồng ớt chuông trong nhà kính. đây.
Quả chứa một lượng nhỏ hạt dễ dàng loại bỏ. Ớt chuông Belozerka có vị ngọt, không có vị chua hay đắng. Thịt quả thường chắc và dai. Trọng lượng tối đa của một quả là 135 g, trong khi trọng lượng tối thiểu là 80 g.
Tốc độ chín
Quả ớt chuông Belozerka chín sớm. Phải mất ít nhất 115 ngày kể từ khi cây con được cấy ra đất trống để quả chín. Cần lưu ý rằng có một số yếu tố ảnh hưởng đến thời gian chín của ớt chuông:
- khí hậu;
- sự hiện diện của côn trùng gây hại hoặc bệnh truyền nhiễm;
- thiếu ánh nắng mặt trời kéo dài;
- nhiệt độ của nước dùng để tưới tiêu.
Năng suất
Một trong những lý do khiến giống ớt ngọt Belozerka được ưa chuộng lâu dài là năng suất cao. Điều đặc biệt đáng chú ý là tất cả các quả đều chín cùng lúc trên bụi, giúp việc thu hoạch dễ dàng hơn. Mỗi mét vuông cho thu hoạch khoảng 8-9 kg ớt ngọt và mọng nước.
Ưu điểm và nhược điểm của ớt Beloserka
Câu hỏi tại sao những người làm vườn và chuyên gia trồng trọt lại yêu thích giống ớt này có thể được trả lời bằng cách xem xét những ưu điểm của nó:
- Cây này không đòi hỏi nhiều về mặt chăm sóc. Việc chăm sóc rất đơn giản, ngay cả người làm vườn chưa có kinh nghiệm cũng có thể xử lý được. Hơn nữa, cây cũng rất dễ trồng, nên dù chăm sóc không kỹ, vụ thu hoạch vẫn sẽ bội thu.
- Không cần bón phân thường xuyên. Trong mùa sinh trưởng, cây cần được bón phân hai lần: khi hai lá đầu tiên xuất hiện và một lần nữa sau một tuần rưỡi. Có thể sử dụng bất kỳ loại phân hữu cơ nào.
- Chiều cao thấp của bụi cây giúp người làm vườn không cần bón phân và buộc thân. Những chiếc lá lớn, chủ yếu nằm ở ngọn cây, tạo thành một dạng "ô che" cho quả, bảo vệ ớt khỏi ánh nắng gay gắt.
- Tất cả các loại trái cây đều có vẻ ngoài thương mại tuyệt vời.
- Ớt Belozerka có thời hạn sử dụng dài. Quả được thu hoạch khi đạt độ chín kỹ thuật có thể được vận chuyển đi xa mà không bị mất đi vẻ ngoài hấp dẫn khi bán.
- Giống này có khả năng kháng bệnh nấm tốt.
- Ớt chuông có nhiều mục đích sử dụng khác nhau – đóng hộp, dùng tươi, đông lạnh hoặc ngâm chua.
Không có khuyết điểm nghiêm trọng nào được ghi nhận ở giống này.
Theo thời gian, phần trên của bụi cây bị biến dạng và cây bắt đầu héo. Quả trở nên kém hấp dẫn về mặt thị giác và, theo những người làm vườn, không thích hợp để đóng hộp.
Đặc điểm của việc trồng trọt và phát triển
Giống ớt ngọt Belozerka có thể trồng cả ngoài trời và trong nhà kính. Để đảm bảo cây sinh trưởng và phát triển tốt, cần chuẩn bị hạt giống và chăm sóc cây con cẩn thận ngay từ giai đoạn đầu. Thời điểm trồng cây con lý tưởng là cuối tháng Ba.
- ✓ Nhiệt độ đất tối ưu để trồng cây con phải đạt ít nhất +15°C.
- ✓ Khoảng cách giữa các cây phải ít nhất 60 cm để đảm bảo đủ không gian cho rễ cây phát triển.
Chuẩn bị hạt giống
Vài ngày trước ngày dự định trồng, bạn cần thực hiện một vài bước chuẩn bị đơn giản. Đầu tiên, ngâm hạt giống trong một thùng chứa nước ấm sâu từ 2-3 giờ. Sau thời gian này, hãy loại bỏ bất kỳ hạt nào nổi trên mặt nước. Chúng sẽ không nảy mầm và do đó không thích hợp để trồng.
Ngâm lại phần hạt còn lại vào nước sạch, ấm, lần này thêm vài giọt thuốc tím. Có thể sử dụng thêm chất kích thích sinh trưởng.
Trồng hạt giống
Sau khi chuẩn bị hạt giống, đã đến lúc trồng chúng. Đào nhiều lỗ nhỏ trên đất trong chậu than bùn hoặc bất kỳ vật chứa nào khác. Đặt hạt giống ở độ sâu không quá 1,5 cm.
Tốt nhất là nên sử dụng các thùng chứa riêng biệt để trồng ớt ngọt, vì hệ thống rễ của cây phát triển khá nhanh và sớm muộn gì cũng phải thu hoạch.
Lựa chọn và chuẩn bị đất
Để đảm bảo cây con mọc lên cùng lúc, hãy cố gắng duy trì nhiệt độ phòng ổn định. Tránh gió lùa hoặc nhiệt độ quá cao. Nhiệt độ phòng tối ưu nên ít nhất là 24 độ C.
Sau khi gieo hạt, hãy làm ẩm lớp đất mặt bằng bình xịt. Sau đó, bọc các hộp bằng màng bọc thực phẩm để tạo "hiệu ứng nhà kính".
Hạt ớt chuông cần đất màu mỡ. Hỗn hợp đất trồng sẵn, có bán tại bất kỳ cửa hàng làm vườn nào, là lý tưởng nhất. Để củng cố bộ rễ của cây con, hãy sử dụng phân khoáng phức hợp. Chỉ nên sử dụng sau khi ba lá đầu tiên đã hình thành.
Xin lưu ý tỷ lệ: với 4 lít nước (nước ấm), sử dụng 10 g supe lân và 5 g kali. Bón phân lại sau 14 ngày, lần này tăng gấp đôi lượng dinh dưỡng đã sử dụng.
Trồng cây giống
Cây giống được trồng ngoài đất vào những ngày cuối tháng 5. Khoảng cách giữa các cây tối thiểu là 60 cm, và giữa các hàng tối thiểu là 70 cm.
Vài ngày trước khi trồng, hãy làm cứng cây con. Để làm điều này, hãy đặt cây con ngoài trời trong 10-15 phút lần đầu tiên. Tăng thời gian chờ thêm 5-7 phút trong những lần tiếp theo.
Việc tôi luyện cho phép cây thích nghi hiệu quả và nhanh hơn với điều kiện mới khi trồng ở đất trống.
Nên hoãn việc trồng cây con đến chiều. Nếu trời nhiều mây, có thể trồng vào buổi sáng.
Xới đất đã chuẩn bị và đào đủ số hố cần thiết. Tưới nước đầy đủ cho các hố. Không nên tiết kiệm nước; mỗi hố cần ít nhất 1 lít nước ấm. Từ từ lấy cây con ra khỏi chậu và đặt vào hố. Rắc đất màu mỡ lên cây con.
Chăm sóc cây giống sau khi trồng xuống đất
Do đặc tính dễ chăm sóc của giống ớt chuông Belozerka, việc chăm sóc cơ bản bao gồm tưới nước, nhổ cỏ và bón phân đúng lúc khi cần thiết. Xới đất theo đường kính của bụi cây, nhưng cố gắng không để đất lún quá 7 cm. Điều này là do hệ thống rễ chủ yếu nằm ở các lớp đất phía trên.
Cũng cần đề cập đến ảnh hưởng của nhiệt độ lên cây trồng. Nếu trồng rau trong nhà kính, sẽ không có vấn đề gì phát sinh. Tuy nhiên, nếu bạn quyết định trồng cây con ngoài trời, bạn cần theo dõi tình trạng cây chặt chẽ hơn.
Mặc dù giống cây này có khả năng chịu đựng tốt với điều kiện thời tiết bất lợi, hãy cố gắng bảo vệ cây khỏi các tác nhân bên ngoài bất cứ khi nào có thể. Sử dụng vật liệu che phủ đặc biệt cho cây rau nếu nhiệt độ bên ngoài gần 5 độ C.
- × Tránh tưới nước lạnh vì có thể gây sốc cho hệ thống rễ và làm chậm quá trình phát triển.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất, vì có thể gây ra bệnh nấm.
Tưới nước
Tưới nước cho cây bụi 7 ngày một lần, hoặc 2 lần khi thời tiết nóng. Chỉ sử dụng nước ấm, tốt nhất là nước đã lắng. Nhiệt độ lý tưởng cho nước này là 25°C (77°F). Nên sử dụng tối thiểu 13 lít nước cho mỗi mét vuông.
Giai đoạn ra hoa và chín quả là giai đoạn cây cần đất ẩm. Vì vậy, hãy tưới nước ba lần mỗi bảy ngày, gấp đôi lượng nước.
Bón thúc
Ớt chuông Beloserka không cần bón phân thường xuyên. Chúng hấp thụ tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết và các nguyên tố vi lượng có lợi từ đất và nước màu mỡ. Tuy nhiên, nếu muốn, việc bón phân để kích thích cây sinh trưởng và phát triển là chấp nhận được. Tuy nhiên, nên bón phân vừa phải và không nên bón quá nhiều.
Đối với giống ớt này, chỉ nên sử dụng phân bón khoáng phức hợp. Nên tránh phân bón có chứa clo, vì chất này và ớt ngọt không dung nạp tốt với nhau.
Không sử dụng quá 3 thìa phân khoáng cho mỗi hố. Bón hỗn hợp vào hệ thống rễ của cây. Sau đó, xới đất kỹ lưỡng xung quanh đường kính của bụi cây.
Lưu ý rằng tất cả các loại phân bón chỉ nên bón cho đất ẩm. Do đó, trước khi bón phân, nên tưới nước ấm, đọng cho cây bụi.
Để biết thêm thông tin về cách bón phân cho cây giống ớt, vui lòng đọc bài viết:Khi nào và cách bón phân cho cây giống ớt đúng cách?
Thu hoạch và lưu trữ
Có hai cách để thu hoạch:
- Phương pháp đầu tiên phù hợp với những người dự định sử dụng ớt ngay, ví dụ như để nấu ăn hoặc làm mứt đông tự làm. Việc thu hoạch diễn ra khi ớt đạt đến độ chín sinh học, khi vỏ ớt chuyển sang màu đỏ tươi hoặc vàng đặc trưng.
- Lựa chọn thứ hai lý tưởng cho việc vận chuyển trái cây trên quãng đường dài hoặc để lưu trữ lâu dài để sử dụng sau này. Trong trường hợp này, việc thu hoạch được thực hiện khi trái cây đạt đến độ chín kỹ thuật.
Thu hoạch ớt bằng kéo cắt tỉa hoặc kéo thường, cắt bỏ phần quả và cuống. Bảo quản ớt không bị trầy xước, móp méo hoặc hư hỏng cơ học khác.
Để bảo quản tốt nhất, hãy bọc ớt chuông số lượng lớn bằng khăn giấy và đặt chúng vào thùng gỗ. Bằng cách này, chúng có thể để được suốt những tháng mùa đông. Thỉnh thoảng kiểm tra ớt xem có bị thối không và loại bỏ những quả bị hỏng nếu cần.
| Phương pháp lưu trữ | Hạn sử dụng | Điều kiện |
|---|---|---|
| Trong hộp gỗ | Lên đến 3 tháng | Nhiệt độ +5°C, độ ẩm 85% |
| Đông lạnh | Lên đến 12 tháng | Nhiệt độ -18°C |
Đông lạnh là một phương pháp tốt khác để bảo quản loại rau này. Tuy nhiên, tất cả ớt chuông đều phải chín. Rửa sạch rau củ bằng nước mát và thấm khô bằng khăn để loại bỏ độ ẩm dư thừa. Sau đó, loại bỏ cuống và hạt. Cắt ớt chuông thành sợi hoặc khối vuông. Cho các lát ớt vào túi nhựa hoặc hộp đựng thực phẩm và để trong tủ đông.
Bệnh tật và sâu bệnh
Một trong những ưu điểm chính của giống ớt ngọt Beloserka là khả năng kháng nhiều loại bệnh. Các bệnh nhiễm nấm phổ biến nhất ở ớt ngọt, chẳng hạn như bệnh mốc sương, bệnh fusarium và bệnh thối rễ, không gây nguy hiểm cho bụi ớt Beloserka. Để phòng ngừa, cây được xử lý một hoặc hai lần bằng dung dịch diệt nấm, bao gồm Barrier và Fitosporin.
Khó khăn duy nhất khi chăm sóc giống cây này là sâu bệnh. Rau có thể thường xuyên bị rệp vừng hoặc nhện đỏ tấn công. May mắn thay, có những biện pháp diệt trừ sâu bệnh tại nhà cực kỳ hiệu quả.
Một trong những bài thuốc nổi tiếng nhất là dùng nước tỏi phun lên lá cây. Một cách thay thế tuyệt vời khác là trộn vỏ hành tây với xà phòng giặt bào và ngâm trong nước sôi.
Đánh giá về hạt tiêu Beloserka
Ớt chuông Belozerka kết hợp những đặc điểm tốt nhất của nhiều giống ớt ngọt khác nhau. Dễ chăm sóc và bảo dưỡng, chúng cho ra một vụ mùa bội thu với những quả ớt ngọt mọng nước và thơm ngon. Giống ớt này lý tưởng cho những ai không có thời gian chăm sóc vườn mỗi ngày. Nếu bạn tuân thủ các hướng dẫn trồng trọt cơ bản, bạn có thể thu hoạch chỉ sau 2,5 tháng.