Ớt Bulgaria là một giống ớt phổ biến vào giữa mùa. Nó được trồng ở nhiều nước trên thế giới. Ớt Bulgaria được ưa chuộng vì quả to, mọng nước và ngọt, thích hợp để ăn tươi, đóng hộp và nấu nướng. Điều quan trọng là phải chăm sóc cây kịp thời và lưu ý đến các yêu cầu bảo quản.
Mô tả về giống
Ớt chuông nổi tiếng với hương vị tuyệt hảo, khiến chúng trở thành một trong những giống ớt được săn đón nhất trên thị trường. Ớt chuông đặc trưng bởi quả to, hấp dẫn và có nhiều công dụng.
- ✓ Quả có khả năng chống nứt cao do thay đổi độ ẩm.
- ✓ Cây có khả năng kháng bệnh héo rũ do nấm Verticillium cao hơn so với các giống khác.
Đặc điểm hình thái của cây và quả
Cây sinh trưởng mạnh mẽ và tán lá rậm rạp. Cây bụi mọc thành bụi dày, cao từ 50 đến 70 cm.
Hạt tiêu có kích thước 20-25 cm, hình nón-trụ, nặng 150-250 g. Bề mặt hạt có cấu trúc gân, thành hạt dày 4-5 mm. Đặc điểm nổi bật là cấu trúc thành hạt mịn.
Mục đích và hương vị
Loại quả đa năng này có thể ăn tươi, thưởng thức phần thịt quả mọng nước và mềm mại. Nó cũng rất tuyệt vời để nấu ăn: có thể thêm vào salad, nướng hoặc chiên. Nhờ đặc tính này, nó vẫn giữ được hương vị ngay cả khi đóng hộp.
Thời gian chín
Cây này nổi bật với tốc độ trưởng thành nhanh chóng, đạt độ trưởng thành hoàn toàn chỉ sau 95-98 ngày kể từ khi nảy mầm.
Ưu điểm và nhược điểm
Trước khi trồng một loại cây nào đó trong vườn, hãy cân nhắc ưu và nhược điểm của nó. Giống cây này có nhiều ưu điểm:
Những sắc thái của việc hạ cánh
Việc trồng chúng không đòi hỏi bất kỳ khó khăn hay kinh nghiệm nào. Điều quan trọng là phải trồng cây giống khỏe mạnh và đảm bảo chúng được trồng đúng cách để bén rễ trong vườn.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0-6,8 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu.
- ✓ Đất phải chứa tỷ lệ chất hữu cơ cao (ít nhất 4%) để đảm bảo khả năng giữ ẩm và giá trị dinh dưỡng cần thiết.
Chuẩn bị trước khi trồng luống vườn
Đất tơi xốp, màu mỡ, có độ pH trung tính là tốt nhất. Chuẩn bị luống ớt vào mùa thu: đào sâu 20 cm và bón phân hữu cơ (phân trộn, mùn).
Trồng cây giống
Gieo hạt giống cây con vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3. Trồng cây con sâu 1-1,5 cm xuống đất. Phủ cây con bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi nilon và đặt ở nơi ấm áp (25-28°C). Khi cây con mọc lên, hãy tháo màng bọc thực phẩm ra và đảm bảo đủ ánh sáng.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm và thối rễ.
- × Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột trong phòng nơi cây con đang phát triển vì điều này có thể làm cây yếu đi.
Tưới nước vừa phải cho cây con khi đất khô. Trước khi trồng 10-14 ngày, bắt đầu làm cho cây cứng cáp hơn: đặt chậu cây trên ban công hoặc loggia trong vài giờ mỗi ngày, sau đó tăng dần thời gian.
Thời gian và bố trí hạ cánh
Trồng cây con xuống đất khi nguy cơ sương giá đã qua và nhiệt độ đất đã ấm lên đến 15°C. Thời điểm này thường rơi vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Đối với các giống cây thấp, khoảng cách trồng cây là 30-40 cm mỗi hàng và 50-60 cm giữa các hàng.
Trước khi trồng cây con, hãy bón phân hữu cơ (phân trộn, mùn) và phân khoáng (supe lân, muối kali) vào các lỗ hoặc rãnh. Trồng cây con ở độ sâu tương tự như khi trồng trong chậu. Sau khi trồng, tưới nước kỹ.
Điều kiện chăm sóc
Thường xuyên xới đất để đảm bảo rễ cây tiếp xúc được với không khí. Loại bỏ cỏ dại vì chúng có thể cạnh tranh dinh dưỡng và nước với ớt. Phủ đất bằng rơm rạ, mùn cưa hoặc các vật liệu hữu cơ khác. Thực hiện theo các phương pháp làm vườn tiêu chuẩn khác.
Phương pháp tưới tiêu
Cây không ưa tưới quá nhiều nước, vì vậy hãy tưới ít. Lịch tưới nước lý tưởng là 5-7 ngày một lần. Trong thời tiết nóng và khô, hãy tăng tần suất tưới lên 2-3 lần một tuần. Tốt nhất nên tưới vào buổi sáng hoặc buổi tối, khi nắng không quá gắt. Sử dụng nước đã lắng hoặc nước mưa.
Đặc điểm của bón thúc
Để cây sinh trưởng và phát triển tốt, hãy bón phân khoáng phức hợp thường xuyên cho cây. Bón lần đầu sau khi trồng 2-3 tuần. Sử dụng dung dịch phân mullein (1:10) hoặc phân gà (1:20).
Bón lần thứ hai sau lần đầu 2-3 tuần. Trong giai đoạn này, phốt pho và kali rất cần thiết. Sử dụng phân khoáng phức hợp, chẳng hạn như nitrophoska (20 g cho 10 lít nước). Bón lần thứ ba trong thời gian cây ra hoa. Bo và molypden rất quan trọng trong giai đoạn này.
Bệnh tật và sâu bệnh
Ớt chuông Bulgaria có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh ở mức trung bình. Trong điều kiện trồng trọt bất lợi hoặc chăm sóc không đúng cách, cây có thể bị ảnh hưởng. Bảng dưới đây cung cấp các khuyến nghị về phòng trừ sâu bệnh:
| Bệnh tật/sâu bọ | Sự miêu tả | Phòng ngừa và điều trị | Bài thuốc dân gian |
| Bệnh mốc sương | Một loại bệnh nấm ảnh hưởng đến lá, thân và rau. Bệnh xuất hiện dưới dạng các đốm nâu có lớp phủ màu trắng. | Để phòng ngừa, hãy sử dụng các chế phẩm sinh học hoặc hóa học – Fitosporin-M hoặc Ridomil Gold. Việc điều trị bao gồm cắt bỏ lá và quả bị ảnh hưởng. Xử lý cây bằng thuốc diệt nấm như Quadris và Ordan. | Xịt dung dịch váng sữa (1 lít cho 10 lít nước).
Dùng nước tỏi để điều trị (200g tỏi giã nát cho 10 lít nước). |
| con cú | Sâu bướm ăn lá ớt và có thể xâm nhập vào bên trong cây, ăn hết phần thịt quả. Hạt tiêu bị hư hỏng dễ bị nhiễm nấm và vi khuẩn. | Để phòng ngừa, hãy thường xuyên xới đất, nhổ cỏ dại và thu hút chim đến khu vực đó. Thu thập sâu bệnh bằng tay. Xử lý cây trồng bằng thuốc trừ sâu Inta-Vir và Decis để kiểm soát chúng. | Phun thuốc ngải cứu (1 kg cho 10 lít nước).
Xử lý bằng cách truyền dịch cây hoàng liên (1 kg thảo dược khô cho 10 lít nước). |
| Con sên lớn | Động vật chân bụng ăn lá và quả. Chúng để lại dấu vết nhớt. | Phòng ngừa bao gồm việc loại bỏ cỏ dại và mảnh vụn khỏi khu vực. Phủ lớp mùn cho đất và sử dụng bẫy, chẳng hạn như thùng đựng bia hoặc kvass. Thu thập sên bằng tay và xử lý cây bằng các sản phẩm có chứa metaldehyde: Groza, Slizneed. | Rắc vỏ trứng nghiền nát hoặc tro gỗ.
Xịt dung dịch amoniac (10 ml cho 10 lít nước). |
Điều khoản và điều kiện thu thập
Ớt chuông có màu xanh nhạt khi trưởng thành về mặt kỹ thuật. Khi trưởng thành về mặt sinh học, chúng có màu đặc trưng (đỏ, vàng hoặc cam).
Điều kiện tối ưu để thu thập:
- thời tiết khô ráo và nắng;
- nhiệt độ không khí trên +10°C;
- chín hoàn toàn.
Hướng dẫn từng bước:
- Cẩn thận cắt ớt ra khỏi bụi cây bằng dao sắc hoặc kéo cắt tỉa.
- Không nên kéo chúng bằng thân cây vì có thể làm hỏng bụi cây.
- Thu hoạch ớt thường xuyên khi chúng chín.
Trồng ớt chuông Bulgaria là một quy trình đơn giản, dễ dàng thành thạo ngay cả với những người làm vườn mới vào nghề. Với sự chăm sóc đúng cách và tuân thủ các hướng dẫn làm vườn, giống ớt này sẽ mang đến cho bạn một vụ mùa bội thu với những trái cây thơm ngon và bổ dưỡng.