Ớt Hơi Thở Rồng là một lựa chọn tuyệt vời cho những người thích ăn cay. Ớt rất năng suất và kháng bệnh. Ớt có thể trồng trong mọi điều kiện, nhưng việc chăm sóc là rất quan trọng, vì nó ảnh hưởng đến khả năng miễn dịch và năng suất của ớt.
Đặc điểm của ớt Dragon's Breath
Trong thế giới ớt, luôn có một cuộc đua không ngừng về độ cay. Các nhà lai tạo liên tục lai tạo các giống ớt để tạo ra những phân loài mới, thậm chí còn cay hơn. Điều này cho phép họ mở rộng lựa chọn và tăng hàm lượng capsaicin, chất tạo nên vị cay.
Nguồn gốc
Được lai tạo bởi Mike Smith, một nhà lai tạo người Anh, giống ớt này ban đầu được dự định là một loại cây đẹp, nhưng thay vào đó, nó lại trở thành một giống ớt cay nồng. Độ cay của nó hóa ra là một tác dụng phụ không mong muốn của quá trình lai tạo.
Hình dáng của vỏ quả
Quả ớt rất nhỏ, chỉ dài 1-2 cm. Chúng nhăn nheo và gồ ghề. Một số quả có thể có đuôi bọ cạp nhỏ xíu, dấu hiệu của hàm lượng capsaicin cao.
Mức độ cay của ớt Hơi thở của Rồng
Độ cay đã được kiểm nghiệm không chính thức và kết quả là 2.480.000 đơn vị Scoville. Con số này cao hơn đáng kể so với Carolina Reaper, trước đây được coi là loại ớt cay nhất thế giới, với độ cay là 2.200.000 đơn vị Scoville. Một quả ớt jalapeño thông thường có độ cay trung bình khoảng 5.000 đơn vị.
Mục đích và hương vị
Được dùng làm phụ gia cho các món ăn hoặc nước sốt dành cho những người thích đồ ăn cay nồng, hương thơm dễ chịu của nó khiến nó trở thành một thành phần không thể thiếu để thêm hương vị cay nồng cho nhiều món ăn khác nhau. Nó có hương vị tươi sáng, đậm đà với chút cay nồng.
Thời gian chín
Cây có thời gian chín tương đối ngắn. Quá trình hình thành thường bắt đầu sau 90-100 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Quả chín hoàn toàn sau 120-130 ngày.
Năng suất
Năng suất phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chẳng hạn như khí hậu, chất lượng đất, cách chăm sóc, v.v. Trung bình, một cây có thể cho năng suất từ 1 đến 3 kg rau. Trong điều kiện nhà kính, năng suất có thể cao hơn so với trồng ngoài trời.
Trồng và chăm sóc
Chọn vị trí trồng phù hợp. Cây ưa sáng, đất màu mỡ, thoát nước tốt. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Đào đất sâu 20-30 cm và bón thêm phân hữu cơ – phân trộn hoặc mùn.
- Gieo hạt sâu 1-2 cm vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3. Phủ hạt bằng màng bọc thực phẩm hoặc màng thủy tinh. Nhiệt độ tối ưu để nảy mầm là -25-28°C.
- Khi cây con được 6-8 tuần tuổi, hãy cấy chúng ra đất trống hoặc nhà kính. Trước khi trồng, hãy làm quen với nhiệt độ thấp hơn, dần dần cho chúng thích nghi.
- ✓ Nhiệt độ đất tối ưu cho hạt nảy mầm không được dưới 25°C, đây là nhiệt độ rất quan trọng cho sự nảy mầm của hạt.
- ✓ Cần sử dụng chất kích thích sinh trưởng cho hạt giống vì chúng có tính cay nồng cao, có thể làm chậm quá trình nảy mầm.
Chăm sóc cây trồng rất quan trọng. Hãy thực hiện các biện pháp canh tác sau:
- Tưới nước. Tưới nước thường xuyên, đặc biệt là khi thời tiết nóng và khô. Tưới vào gốc cây, tránh tưới vào lá.
- Bón thúc. Bón phân phức hợp cho cây 2-3 tuần một lần. Sử dụng cả phân hữu cơ và phân khoáng.
- Làm tơi xốp đất. Thường xuyên xới đất xung quanh bụi cây để đảm bảo rễ cây có thể tiếp cận được không khí.
- Làm cỏ. Nhổ cỏ dại ngay lập tức để tránh chúng lấy mất chất dinh dưỡng và độ ẩm.
- Bảo vệ khỏi sâu bệnh. Sử dụng các chế phẩm chuyên dụng. Thực hiện luân canh cây trồng và tránh trồng cây ở cùng một vị trí trong hơn hai năm liên tiếp.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến thối rễ, đặc biệt là khi hệ thống rễ của cây ớt khá nhỏ gọn.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới để tránh gây căng thẳng cho cây.
- ✓ Hàm lượng capsaicin cao đòi hỏi phải đặc biệt cẩn thận khi thu hoạch và xử lý cây.
- ✓ Tính nhỏ gọn của cây cho phép chúng được trồng trong không gian hạn chế, điều này không được đề cập trong bài viết.
Bằng cách làm theo những khuyến nghị này, bạn có thể trồng được những bụi cây khỏe mạnh và năng suất.
Đánh giá
Ớt chuông Long Hổ (Dragon's Breath) là giống ớt cay phổ biến, không chỉ nổi bật bởi vẻ ngoài độc đáo mà còn bởi năng suất cao và khả năng kháng bệnh tốt. Ớt chuông Long Hổ có hương vị thơm ngon, dễ ăn, có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, được các nhà làm vườn trong và ngoài nước ưa chuộng.