Một trong những giống ớt chuông phổ biến và giá cả phải chăng nhất là Gemini. Từ này bắt nguồn từ tiếng Anh và có nghĩa là "sinh đôi". Giống ớt này có lẽ được đặt tên như vậy vì hình dáng giống hệt nhau của tất cả các loại quả mọc trên bụi ớt. Bạn sẽ tìm hiểu thêm về các đặc điểm khác và những lưu ý khi chăm sóc ớt chuông này trong bài viết này.
Ớt Gemini sớm
Ớt Song Tử trên bụi cây
Trọng lượng trung bình của ớt trồng ngoài đồng là 240 g, trong nhà kính là 320 g
Đặc điểm và tính chất của giống
Hầu như người làm vườn nào cũng biết đến ớt Gemini. Ớt Gemini có những đặc điểm riêng biệt nổi bật so với các giống ớt khác. Loại rau này có màu vàng tươi (vàng hoàng yến). Ớt Gemini nổi tiếng với năng suất cao, hương vị thơm ngon, trình bày đẹp mắt và dễ chăm sóc.
Cây bụi
Cây bụi này có kích thước trung bình và khá nhỏ gọn. Tán lá vừa phải và không xòe rộng. Chiều cao tối đa của cây khoảng 65 cm.
Tán lá khá lớn, có màu xanh xám. Kích thước lá lớn giúp bảo vệ ớt khỏi ánh nắng mặt trời. Mỗi cây chỉ có thể cho ra tối đa chín quả ớt chín.
Hoa quả
Ớt chuông có thành quả dày, có thể chứa tới 8 ml. Độ chín kỹ thuật được xác định bằng việc quả chuyển sang màu xanh lục nhạt. Độ chín sinh học có thể được xác định bằng màu vàng đậm của quả.
Chiều dài và chiều rộng của quả gần như giống hệt nhau, khoảng 17 cm. Điều kiện sinh trưởng của cây ớt Gemini ảnh hưởng đến trọng lượng của quả. Ví dụ, trọng lượng quả trung bình của cây trồng ngoài trời là 240 g, trong khi cây trồng trong nhà kính là 320 g.
Ớt chuông có vỏ mỏng, thịt quả mềm, vị ngọt thanh, hơi đắng.
Năng suất
Giống ớt chuông này cho năng suất cao, khoảng 300 centners trên 100 mẫu Anh đất. Hiện tại, chỉ có giống "Gift of Moldova" mới có thể cho năng suất như vậy. Tuy nhiên, quả của giống này nhỏ hơn nhiều và thời gian chín lâu hơn một chút.
Tìm hiểu cách ớt Gemini và các giống ớt ngọt Hà Lan có quả lớn khác phát triển trong nhà kính trong video này:
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Giống ớt này có khả năng kháng tốt nhiều loại bệnh do virus, bao gồm cả virus khoai tây. Loại rau này thích nghi tốt ngay cả với những điều kiện khí hậu bất lợi nhất.
Ưu và nhược điểm của hạt tiêu Gemini
Mỗi loại rau đều có cả ưu và nhược điểm. Hãy cùng bắt đầu với những ưu điểm của giống ớt Gemini:
- quả chín nhanh;
- tất cả các loại trái cây đều chín cùng một lúc;
- trình bày tuyệt vời;
- kích thước lớn của ớt;
- thịt mọng nước với lớp da giòn;
- trái cây có vị ngọt và dễ chịu;
- tính nhỏ gọn của bụi cây cho phép chúng có thể được trồng ngay cả ở những khu vực nhỏ nhất;
- mùa màng bội thu;
- khả năng thích nghi của cây với điều kiện thời tiết bất lợi;
- miễn dịch với vi-rút và nhiễm trùng;
- tính linh hoạt khi sử dụng (chuẩn bị salad, đóng hộp, v.v.).
Mặc dù có nhiều ưu điểm đáng kể, giống cây này vẫn có một số nhược điểm:
- Sự phát triển của quả phụ thuộc phần lớn vào chất lượng và tần suất bón phân. Nếu không bón phân bổ sung, vỏ ớt sẽ mỏng đi và thịt quả mất đi độ mọng nước.
- Thân cây ớt 'Gemini' khá mỏng manh. Điều này thường khiến bụi cây bị gãy do kích thước quả quá lớn. Cây cần được hỗ trợ thêm.
- Màu sắc không đồng đều của ớt là hiện tượng thường gặp ở giống ớt Gemini. Màu sắc quả không đồng đều làm giảm khả năng tiêu thụ của loại rau này.
Quy tắc phát triển
Trồng ớt Hà Lan không khó như bạn nghĩ ban đầu, bởi vì, như đã đề cập trước đó, nhà lai tạo đã phát triển được một giống ớt dễ chăm sóc.
Những người chọn ớt Gemini nên nhớ rằng hạt của giống ớt này không giữ lại vật liệu di truyền. Điều này có nghĩa là quả sẽ trải qua đột biến, thay đổi màu sắc và kích thước vỏ. Do đó, cần phải mua hạt giống hàng năm.
Trồng cây giống
Tốt nhất là nên chuẩn bị một chậu than bùn riêng cho mỗi hạt giống. Điều này sẽ giúp cây con không phải cấy ghép trong tương lai, vì chúng không chịu được việc cấy ghép tốt.
Giống này rất ưa nhiệt và phụ thuộc vào ánh sáng, đặc biệt là trong giai đoạn đầu của cây. Trong hai tuần sau khi trồng, hãy duy trì nhiệt độ từ 25 đến 30 độ C.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-6,8 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu.
- ✓ Đất phải chứa ít nhất 3% chất hữu cơ để đảm bảo cấu trúc tốt và khả năng giữ nước.
Thời điểm, gieo hạt, đất tối ưu
Để trồng giống cây này, bạn cần đất rất tơi xốp. Đất phải có hai đặc tính chính: giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.
Bạn có thể tự chuẩn bị đất trồng cây con tại nhà. Để làm điều này, hãy trộn đất mùn, đất và cát theo tỷ lệ 2:1:1. Sau khi đổ đất vào khay ươm cây con, hãy đảm bảo nhiệt độ cần thiết được duy trì trong khoảng từ 25 đến 29 độ C.
Nếu có kế hoạch cấy ghép trong tương lai ớt trong nhà kính Nếu bạn dự định trồng hạt ớt chuông trong luống vườn hoặc luống đất, tốt nhất nên gieo hạt vào đầu tháng Ba. Đặt hạt vào đất hơi ẩm và phủ đất lên trên. Mỗi hố không nên sâu quá 3 cm. Nếu không, cây con sẽ mất nhiều thời gian hơn để trưởng thành.
Làm sao gieo hạt giống ớt để làm cây con, sẽ được thảo luận chi tiết hơn trong bài viết tiếp theo.
Chăm sóc cây giống
Chăm sóc cây giống bao gồm việc duy trì độ ẩm và nhiệt độ đất cần thiết. Nếu tuân thủ tất cả các khuyến nghị, những mầm đầu tiên sẽ bắt đầu xuất hiện sớm nhất là sau 12-14 ngày. Lưu ý rằng ớt chuông rất nhạy cảm với việc thiếu ánh sáng, vì vậy hãy cân nhắc mua đèn huỳnh quang. Ớt chuông cần 12 giờ ánh sáng ban ngày. Thiếu ánh sáng có thể khiến cây bị biến dạng.
Khi cây con xuất hiện ba lá, hãy bón phân khoáng vào đất. Để chuẩn bị đất, bạn cần kali (1 g), supe lân (3 g), amoni nitrat (3 g) và nước (1 lít). Bón phân này 14 ngày một lần cho đến khi cây con được trồng vào luống.
Video sau đây sẽ giúp bạn trồng cây giống ớt Gemini khỏe mạnh:
Trồng cây con ở đất trống
Vào ngày thứ 50, chuyển cây ớt ra đất trống. Thời điểm trồng cây con phụ thuộc vào điều kiện sinh trưởng của giống. Ví dụ, nếu trồng trong nhà kính, thời điểm cấy cây được khuyến nghị là cuối tháng Năm. Nếu trồng ngoài trời, hãy trồng cây con vào tuần đầu tiên của tháng Bảy.
Dấu hiệu chính cho thấy cây cần thay chậu là chiều cao của cây. Chiều cao cây nên từ 15 đến 19 cm. Mỗi bụi cây nên có ít nhất 6 đến 7 lá trưởng thành. Cụm hoa và nụ hoa có thể đã xuất hiện trên cây.
Điều đáng lưu ý là việc giữ cây con quá lâu có thể khiến bụi cây không bén rễ khi trồng trên đất trống và cuối cùng sẽ bắt đầu héo úa.
Khi trồng ớt, hãy đảm bảo đất tơi xốp, màu mỡ, được bón phân trước. Nhớ luân canh cây trồng. Đất tốt nhất để trồng ớt là đất trước đây đã trồng bắp cải, cây họ đậu và cây ngũ cốc.
Trồng giống ớt này không khác gì trồng trực tiếp xuống đất. Hãy đào những lỗ nhỏ trên đất và bón phân khoáng. Sau đó, cấy ớt vào trực tiếp trong bầu đất. Phủ một lớp mùn mỏng xung quanh lỗ và tưới nước cho cây con.
Chăm sóc ớt Gemini
Như đã đề cập trước đó, giống ớt Gemini rất dễ chăm sóc. Tuy nhiên, giống như bất kỳ loại rau nào khác, nó cần được tưới nước, phủ lớp mùn và bón phân đúng thời điểm.
- × Tránh để nước đọng trên lá để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng nước lạnh vì có thể gây căng thẳng cho cây và làm chậm quá trình phát triển của cây.
Tưới nước
Chỉ tưới nước ấm và lắng cho ớt. Nên tưới vào buổi sáng. Điều này sẽ giúp độ ẩm được lưu giữ trong đất suốt cả ngày, thay vì bị bốc hơi do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Tưới nước không quá 5 ngày một lần. Đất quá ẩm ướt có thể tạo điều kiện cho côn trùng gây hại xuất hiện và sinh sôi.
| Loại phân bón | Số lượng khuyến nghị | Tần suất áp dụng |
|---|---|---|
| Hữu cơ (phân trộn) | 5 kg/m² | Trước khi hạ cánh |
| Khoáng chất (NPK) | 30 g/m² | Mỗi 14 ngày |
Bón thúc
Bón phân cho cây giống ba lần trong mùa, không bón quá nhiều. Tránh bón quá nhiều, ngay cả khi đã bón đủ dinh dưỡng. Lần bón đầu tiên được thực hiện bảy ngày sau khi cấy. Lần bón thứ hai, khi nụ hoa xuất hiện, được thực hiện bằng phân bón có chứa phốt pho và kali. Giai đoạn cuối cùng của quá trình bón phân là hình thành cây ớt.
Cần lưu ý rằng giống cây này hoàn toàn không chịu được clo. Do đó, nếu có thể, hãy tránh sử dụng phân bón khoáng có chứa hóa chất này.
Sự trưởng thành
Giống ớt chuông Gemini, giống như các loại ớt chuông khác, trải qua hai giai đoạn chín: kỹ thuật và sinh học. Giai đoạn kỹ thuật được đặc trưng bởi màu xanh lục nhạt trên vỏ, trong khi giai đoạn sinh học tạo ra màu vàng hoàng yến đặc trưng.
Để đẩy nhanh quá trình chín, về mặt kỹ thuật, ớt chín sẽ được hái từ bụi cây và đặt ở nơi tối, ấm. Sau vài ngày, ớt sẽ có màu sắc đẹp mắt và sẵn sàng để ăn. Quá trình chín nhân tạo giúp tăng tốc đáng kể quá trình thu hoạch.
Thu hoạch và lưu trữ
Ớt chuông phải được hái hết sức cẩn thận để tránh làm hỏng cành. Việc thu hoạch muộn có thể cản trở sự phát triển của những cây tiếp theo. Ớt chuông thường được thu hoạch từ bốn đến sáu vụ trong mùa sinh trưởng. Vụ thu hoạch cuối cùng diễn ra vài ngày trước đợt sương giá đầu tiên.
Phân loại đúng loại ớt chuông này là một yếu tố quan trọng trong quá trình bảo quản. Hãy bắt đầu bằng việc phân loại quả dựa trên độ chín và kích thước. Giống như nhiều loại rau củ khác, ớt chuông Gemini có thời hạn sử dụng ngắn, nghĩa là chúng không giữ được vẻ ngoài tươi ngon trong thời gian dài.
Nếu không được chăm sóc đúng cách, ớt sẽ bắt đầu thối rữa trong vòng ba ngày. Để ngăn ngừa điều này, hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Chọn những quả ớt để bảo quản không bị hư hại (nứt, trầy xước, móp méo và đốm).
- Chỉ những loại trái cây chín về mặt kỹ thuật mới thích hợp để bảo quản lâu dài.
- Hãy chú ý đến thành quả của ớt. Nếu quả ớt có thành mỏng, bạn nên bảo quản chúng trong tủ đông.
- Ớt chuông dự trữ cần một chút chuẩn bị trước. Việc này có thể thực hiện đơn giản bằng cách cắt bỏ cuống.
- Để bảo quản thuận tiện, người ta sử dụng nhiều loại hộp đựng khác nhau. Có thể là thùng gỗ hoặc túi nhựa đơn giản. Loại thứ hai được ưa chuộng hơn, vì carbon dioxide sẽ được tạo ra khi túi được bịt kín. Ai cũng biết rằng carbon dioxide có thể thay thế oxy. Điều này tạo ra một loại "vi khí hậu" bên trong túi, cho phép bất kỳ sản phẩm nào giữ được hương vị và hình thức.
Ớt chuông Gemini cũng có thể được bảo quản trong giỏ hoặc trên kệ ở tầng hầm. Yêu cầu duy nhất là duy trì nhiệt độ ổn định, từ 9 đến 12 độ C.
Độ ẩm nên đạt ít nhất 85%. Có thể dùng giấy thường thay thế cho túi ni lông. Ớt chuông được bọc trong giấy có thể giữ được hương vị và độ tươi ngon đến hai tháng.
Một khía cạnh quan trọng không kém khi bảo quản ớt chuông Gemini là mùi. Quả của giống ớt này cực kỳ nhạy cảm với mùi lạ và hấp thụ chúng khá dễ dàng. Hãy đảm bảo hộp đựng bạn định bảo quản ớt chuông hoàn toàn sạch sẽ.
Đánh giá Pepper
Giống ớt chuông Gemini rất được ưa chuộng trong giới làm vườn. Đánh giá về giống ớt này hầu hết đều rất tích cực. Sự phổ biến của nó bắt nguồn từ lớp vỏ vàng tuyệt đẹp. Người làm vườn ưa chuộng Gemini hơn các giống ớt chuông khác vì thịt quả mọng nước và kích thước lớn.