Trong số rất nhiều giống ớt, Egyptian Strength nổi bật hơn cả – không chỉ sở hữu hương vị độc đáo mà còn tự hào với năng suất cao và khả năng chịu đựng tốt với nhiều điều kiện trồng trọt khác nhau. Việc trồng trọt thành công và năng suất cao của giống ớt này được đảm bảo bằng việc chăm sóc đúng cách và kịp thời.
Mô tả chung về giống Egyptian Power
Giống ớt chuông Egyptian Power là lựa chọn tuyệt vời cho những người sành ớt ngọt. Giống ớt này cho thu hoạch sớm và bội thu, đồng thời tô điểm cho luống vườn một cách đẹp mắt, trở thành một yếu tố trang trí nổi bật trong vườn.
Đặc điểm của bụi cây
Giống ớt chuông này có đặc điểm là cây bụi trung bình, chắc khỏe, hình dáng nhỏ gọn. Cây trưởng thành hiếm khi cao quá 45-50 cm.
Cây có đốt ngắn, thân mọc sát nhau. Lá nhỏ, xanh, nhẵn, mặt lá bóng và không có lông ở mặt dưới.
Trái cây, hương vị và mục đích của chúng
Toàn bộ thân cây trên mặt đất có mùi thơm đặc trưng của ớt chuông. Quả chín tương đối nhanh và nhỏ, dài không quá 11-12 cm.
Đặc điểm và tính chất của quả:
- Ớt chuông trưởng thành có hình nón và chuyển sang màu đỏ sẫm khi chín hoàn toàn, bắt đầu phát triển khi còn xanh.
- Trọng lượng quả trung bình dao động khoảng 130 g, nhưng cũng có những mẫu lớn hơn nặng hơn 160 g.
- Nhờ lớp vỏ bóng, dày và đàn hồi, quả ớt vẫn giữ được vẻ đẹp trang trí trong thời gian dài.
- Thịt quả dày (8-9 cm), có ba ngăn, hạt tập trung gần cuống. Quả đặc, mọng nước và không chảy nước.
- Vị ngọt, không chua hay đắng. Phần cùi giàu axit ascorbic và các vitamin khác.
Giống ớt chuông này có thể được bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày của người béo phì nhờ hàm lượng calo thấp và hàm lượng protein và carbohydrate tối ưu. Những người bị dị ứng nên thận trọng khi ăn loại quả này do vỏ và thịt quả có màu đỏ tươi.
Quá trình chín và năng suất
Egyptian Power là giống ớt chuông chín sớm. Quả đầu tiên bắt đầu xuất hiện sau 95-98 ngày kể từ khi gieo hạt ngoài trời. Việc thu hoạch, đặc biệt là ở những vùng có khí hậu ôn hòa và ấm áp, diễn ra vào giữa đến cuối mùa hè.
Với năng suất cao, giống ớt này cho năng suất lên đến 4,5 kg ớt/m² khi trồng ngoài trời. Trong điều kiện nhà kính, năng suất có thể tăng thêm 2-2,5 kg.
Phạm vi áp dụng
Ớt chuông Ai Cập có thể ăn tươi hoặc nấu chín, bao gồm cả đông lạnh, luộc hoặc hầm, mà vẫn giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng. Quả ớt được dùng để nhồi, chế biến nhiều món ăn, làm salad, khai vị và đóng hộp.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Giống này được phát triển thông qua công tác lai tạo tại Viện Nghiên cứu Trồng trọt và Nhân giống Cây trồng Siberia. Một nhóm các nhà khoa học, bao gồm Gubko, Salmina, Steinert, Zhitnekovskaya, Aliluyev và Avdeenko, đã nỗ lực tạo ra một giống cây trồng sớm, năng suất cao.
Nhiệm vụ đã hoàn thành xuất sắc và vào năm 2019, giống cây này đã được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga.
Điểm mạnh và điểm yếu của giống
Một trong những ưu điểm chính của ớt chuông Egyptian Strength là khả năng trồng trọt thành công cả ngoài trời lẫn trong nhà kính. Những đặc điểm tích cực khác của cây bao gồm:
Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp
Chăm sóc cây giống ớt là một phần thiết yếu của việc trồng trọt thành công, vì loại cây này khá khó trồng, đòi hỏi điều kiện sinh trưởng khá khắt khe. Do đó, cần hết sức chú ý khi chăm sóc.
Khi nào nên gieo hạt giống?
Trước đây, người ta tin rằng thời điểm tối ưu để gieo hạt ớt làm cây giống là vào mùa đông. Ngày nay, hầu hết người làm vườn đều thích gieo hạt vào tháng Ba: đầu tháng nếu trồng trong nhà kính và gần giữa tháng nếu trồng ngoài trời.
Khi nào hạt giống nảy mầm?
Hạt tiêu nảy mầm có thể nảy mầm chỉ trong 3-4 ngày, trong khi hạt khô cần 1-1,5 tuần để nảy mầm.
Gieo hạt giống cho cây con và chăm sóc từng bước
Điều quan trọng là phải cung cấp đất giàu dinh dưỡng, thoát ẩm và thoáng khí để gieo hạt tiêu. Hỗn hợp lý tưởng là hỗn hợp phân trộn, cát và đất màu mỡ theo tỷ lệ 2:1:1, bổ sung thêm một lượng nhỏ tro gỗ.
Gieo hạt vào từng cốc riêng biệt, vì ớt chuông không chịu được việc cấy ghép. Khi hai lá thật xuất hiện, hãy cấy cây con vào vị trí cố định. Phương pháp này giúp tiết kiệm không gian trên bệ cửa sổ ít nhất ba tuần và giảm chi phí mua hạt giống đắt tiền.
Quả nang có thể có bất kỳ kích thước nào, nhưng phải cao ít nhất 5 cm và thể tích cốc ít nhất 300 ml. Gieo hạt được thực hiện theo cách truyền thống:
- Đổ một lớp cát thô dày 1 cm xuống đáy thùng để thoát nước, sau đó đặt đất đã chuẩn bị lên trên với khoảng cách từ 2-3 cm ra mép thùng.
- Đặt hạt giống trên đất cách nhau 2-3 cm và cho một hạt đã nảy mầm vào cốc, hoặc 2-3 hạt nếu hạt chưa nảy mầm.
- Phủ một lớp đất mỏng khoảng 1,5 cm lên hạt giống, nén nhẹ và tưới nước cẩn thận.
- Đậy kín bình bằng thủy tinh và đặt ở nơi ấm áp có nhiệt độ +24…28°C.
Sau một tuần, hãy cẩn thận loại bỏ những cây con thừa. Nếu vài ngày đầu thành công, khi tất cả hạt đã nảy mầm và cây con vẫn khỏe mạnh, không bị cong vênh, thì điều kiện phát triển tiếp theo của cây con sẽ dễ dàng hơn.
Tôi có nên lặn không?
Đối với ớt chuông, phương pháp cấy truyền thống bằng cách véo rễ là không nên. Do đó, nếu gieo hạt trong một chậu chung, khi lá thật thứ hai xuất hiện (thường là 12-15 ngày sau khi nảy mầm), hãy cẩn thận cấy cây con vào các chậu riêng biệt, sử dụng cùng một loại đất.
Điều quan trọng là phải tưới nước kỹ cho đất và cố gắng nhổ cây con cùng với bầu rễ. Dùng bút chì tạo một lỗ mới trên đất để cấy và hạ cây con xuống độ sâu mong muốn. Ở giai đoạn này, bạn có thể trồng cây sâu hơn, nhưng không nên trồng sâu đến tận lá mầm.
Sau khi nén nhẹ đất và tưới nước, hãy di chuyển các cốc ươm cây con ra nơi râm mát trong 2-3 ngày. Sau đó, tiếp tục chăm sóc cây như ban đầu.
Trồng cây con trong luống ươm/nhà kính
Khi cây ớt có hơn 12 lá, nụ sẽ bắt đầu phát triển và bạn có thể trồng chúng trong nhà kính hoặc luống ươm. Thông thường, từ khi gieo hạt đến khi trồng cây con xuống đất mất khoảng hai tháng.
Để trồng cây giống, cần nhiệt độ đất từ 15°C trở lên. Để chuẩn bị đất, bón phân lân hoặc kali (40 g/m²) và phân đạm (30 g/m²). Luống tiêu nên rộng 1 m, hàng cách hàng 50 cm.
Trồng các bụi ớt cách nhau 15-30 cm. Tưới nước kỹ cho các lỗ trước khi trồng, mỗi lỗ 2 lít nước. Dùng tay nén chặt đất dưới bụi ớt đã trồng. Cây giống ớt trồng trong nhà kính hoặc luống ươm nên được phủ mùn và than bùn.
Trồng cây con ở đất trống
Cấy ớt chuông ra ngoài trời vào cuối tháng 5, sau khi đợt sương giá cuối cùng đã qua. Nhiệt độ không khí trung bình hàng ngày lý tưởng nên là 15°C (59°F) và nhiệt độ đất nên là 10°C (50°F).
Cây trồng nên được trồng ở vị trí mà dưa, cây lấy củ, cây họ đậu hoặc rau xanh đã phát triển vào năm ngoái, vì không nên trồng ớt ở cùng một vị trí trong hai năm liên tiếp.
Quá trình hạ cánh như sau:
- Bắt đầu trồng vào buổi chiều hoặc tối muộn.
- Đào lỗ trên đất, sâu hơn một chút so với chậu trồng cây ớt.
- Thêm phân trộn (200 g), tro (100 g), supe lân (5 g) vào mỗi lỗ và đổ đầy nước vào lỗ.
- Chuyển cây ớt vào hố, phủ đất lên và sử dụng than bùn làm lớp phủ.
- Đóng cọc cao 50cm xuống đất gần mỗi bụi cây để buộc chặt.
Ớt trồng dưới đất sẽ hồi phục và bắt đầu sinh trưởng mạnh sau 1-1,5 tuần, khi hệ thống rễ đã phục hồi.
Nhúm con riêng
Việc ngắt bỏ ớt Egyptian Force là một biện pháp canh tác quan trọng nhằm cải thiện hình dáng cây và tăng năng suất. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Thường xuyên kiểm tra bụi ớt, chú ý đến các chồi bên - các chồi bên mọc ở các góc giữa thân và phiến lá.
- Nếu chồi bên còn non và dễ tách khỏi thân chính, hãy dùng kéo cắt tỉa sắc hoặc kéo thường để cắt bỏ. Việc này thường được thực hiện khi chồi bên còn nhỏ, để tránh lãng phí năng lượng của cây vào việc phát triển.
- Việc cắt bỏ các chồi bên thừa giúp duy trì bụi cây gọn gàng và ổn định. Điều này thúc đẩy sự lưu thông không khí và ánh sáng tốt hơn, có lợi cho quả đang chín.
- Nếu chồi bên đã phát triển lớn hơn, hãy cắt tỉa bằng lưỡi dao sắc. Điều này giúp cây không bị quá rậm rạp và giữ lại năng lượng để phát triển quả chính.
Khi cắt bỏ các chồi bên, hãy cẩn thận không làm hỏng thân chính hoặc các lá gần đó. Điều này rất quan trọng để ngăn ngừa nhiễm trùng và gây hại cho cây.
Tưới nước
Mặc dù giống ớt Egyptian Power chịu được độ ẩm đất quá cao, nhưng vẫn nên tránh tưới quá nhiều nước. Tưới nước thường xuyên với lượng nước nhỏ sẽ hiệu quả hơn, đảm bảo lớp đất mặt được làm ẩm đến độ sâu 20-25 cm.
Tưới nước cho rễ cây, tránh để nước nhỏ giọt lên lá và quả. Tưới vào buổi sáng hoặc buổi tối, dùng nước ấm, lắng.
Cho ăn gì và khi nào?
Bón phân cho cây giống Egyptian Strength khoảng năm lần trong suốt mùa sinh trưởng. Ngay sau khi cấy cây con vào luống, hãy bón phân đạm lần đầu. Trong thời gian ra hoa, hãy bón phân khoáng hoặc phân hữu cơ, chẳng hạn như phân mullein.
Xới đất và nhổ cỏ
Sau khi tưới nước, xới đất đến độ sâu 3 cm, cẩn thận không làm hỏng hệ thống rễ của ớt. Đồng thời, loại bỏ bất kỳ loại cỏ dại nào có thể là nơi trú ngụ của sâu bệnh.
Thu hoạch trong nhà kính và đất trống
Việc thu hoạch và bảo quản ớt chuông Ai Cập đúng cách đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì chất lượng và độ tươi ngon của ớt. Dưới đây là một số bước chính để thu hoạch và bảo quản hiệu quả:
- Thu hoạch ớt khi ớt đạt độ chín kỹ thuật. Thời điểm này thường xảy ra khi ớt đã chín hoàn toàn và có màu sắc đặc trưng của giống (đỏ sẫm).
- Để tránh làm hỏng cuống và quả xung quanh, hãy sử dụng dao hoặc kéo sắc khi thu hoạch. Điều này sẽ giúp giữ nguyên vẹn và hình dáng của quả.
- Thu hoạch quả định kỳ khi quả chín để tránh làm quá nóng bụi cây và duy trì sự phát triển đồng đều.
- Trước khi bảo quản, hãy kiểm tra từng quả. Đảm bảo chúng không bị hư hỏng, thối rữa hoặc có dấu hiệu bệnh tật.
- Ớt tươi có thể được bảo quản trong tủ lạnh ở nhiệt độ khoảng 7-10°C. Cho ớt vào túi nhựa hoặc hộp có lỗ thông khí.
- Ớt chuông có thể được đông lạnh để bảo quản lâu hơn. Trước khi đông lạnh, hãy rửa sạch và lau khô ớt chuông, sau đó cắt thành từng miếng và cho vào túi đông lạnh.
- Có thể sấy khô để sử dụng sau. Sử dụng máy sấy hoặc lò nướng ở nhiệt độ thấp. Bảo quản ớt khô trong lọ thủy tinh hoặc túi.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống ớt Egyptian Power có khả năng miễn dịch cao, gần như miễn nhiễm với các loại bệnh thường gặp ở cây trồng trong nhà kính. Tuy nhiên, cần bảo vệ ớt khỏi các loại sâu bệnh tiềm ẩn, chẳng hạn như:
- sên;
- rệp;
- nhện đỏ.
Một phương pháp hiệu quả để kiểm soát rệp trong mùa sinh trưởng là phun dung dịch tỏi. Phương pháp này chỉ phù hợp khi quần thể rệp nhỏ. Trong trường hợp bị nhiễm nặng, hãy sử dụng thuốc trừ sâu.
Akarin là một loại thuốc diệt nhện đỏ hiệu quả. Để ngăn ngừa sên xuất hiện trên cây, điều quan trọng là phải chăm sóc cây đúng cách, thường xuyên nhổ cỏ, xới đất và theo dõi cẩn thận tình trạng lá.
Đánh giá từ người trồng rau
Trồng ớt chuông Egyptian Strength là một nghệ thuật dễ dàng tiếp cận với bất kỳ ai sẵn sàng dành chút thời gian và công sức chăm sóc cho khu vườn của mình. Bằng cách làm theo các khuyến nghị về gieo hạt, chăm sóc, tỉa cành và bón phân, bạn có thể đảm bảo cây ớt sinh trưởng khỏe mạnh và thu hoạch bội thu giống ớt tuyệt vời này.