Nhiều người làm vườn yêu thích ớt Gogoshary. Nó có hình dáng độc đáo và năng suất cao. Hương vị của nó thay đổi tùy thuộc vào các loại rau được trồng gần đó. Nó dễ bảo quản, lưu trữ và vận chuyển. Những ai chưa từng trồng giống ớt này chắc chắn sẽ yêu thích sự dễ chăm sóc và chất lượng tuyệt vời của nó.
Nguồn gốc của giống ớt Gogoshary
Giống ớt ngọt Gogoshary được phát triển tại Viện Nghiên cứu Trồng rau Moldova thông qua các nỗ lực lai tạo. Các nhà nghiên cứu đã cải thiện khả năng kháng nhiều loại bệnh và hương vị thơm ngon của giống ớt mới này.
Ớt được trồng rộng rãi ở Moldova, miền tây và miền nam Ukraine, và miền bắc Romania. Nó thường được gọi là "ớt ratunda".
Hạt tiêu Gogoshary
Cây tiêu Gogoshary
Ớt Gogoshary mang hương vị của các loại rau xung quanh
Mô tả và đặc điểm
Đây là một loại cây rất ưa nhiệt. Cây có thể được trồng ngoài trời ở những vùng có khí hậu ấm áp. Ở các vùng khác của đất nước, trồng trong nhà kính là lựa chọn duy nhất. Nhiệt độ trồng không nên xuống dưới 16 độ C. Nhiệt độ lạnh có thể khiến chồi bị đóng băng, hoa và bầu nhụy bị rụng.
Thời gian sinh trưởng từ 100 đến 130 ngày. Năng suất cao. Khi trồng trong nhà kính và chăm sóc đúng cách, năng suất có thể đạt tới 9 kg/m².
Mô tả bụi cây
Giống ớt này mọc trên những bụi cây ngắn, gọn gàng, phân cành vừa phải. Chúng có thể cao tới 50 cm và rộng tới 45 cm.
Bạn có thể trồng cây mà không cần thêm giá đỡ. Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên cắm cọc dưới cành trong mùa thu hoạch bội thu để tránh cành bị gãy dưới sức nặng của quả. Cành cây rất mỏng manh, vì vậy việc bổ sung giá đỡ là rất hữu ích.
Đặc điểm của trái cây
Ớt chuông Gogoshary có quả nhỏ, dẹt, trông giống quả bí ngô. Ớt chuông có gân và bốn buồng. Ớt chuông có màu đỏ, vàng hoặc cam.
Ưu điểm chính của loại trái cây này:
- phần thịt quả mọng nước, dày tới 1 cm;
- trọng lượng tiện lợi từ 50 đến 140 g;
- vị ngọt mà không đắng;
- hàm lượng calo thấp;
- hàm lượng vitamin cao;
- chín dần khi được thu thập.
Ớt chuông có thân khỏe và cứng cáp, đó là lý do tại sao nhiều quả hướng lên trên.
Ứng dụng
Các bà nội trợ ưa chuộng giống ớt Gogoshary vì hình dáng độc đáo và lớp vỏ dày, mọng nước. Ớt có thể dùng làm món khai vị và món chính, nướng, làm nước sốt, ướp theo kiểu cổ điển hoặc với mật ong.
Khoang hạt nhỏ khiến việc nhồi ớt trở nên bất khả thi, nhưng vẫn có công thức cho việc này. Ớt Gogoshary không chỉ được nhồi thịt mà còn nhồi táo hầm, bí ngòi hầm và hành tây với chanh.
Giống ớt này giữ được độ tươi lâu ở nơi thoáng mát. Ớt được hái khi còn xanh, trước khi màu xanh bắt đầu chuyển sang đỏ hoặc vàng. Ớt sẽ chín dần và đến lúc ăn. Để bảo quản, ớt có thể được cắt nhỏ và đông lạnh.
Ớt Gogoshary là giống ớt dễ trồng và dễ sử dụng. Vì lý do này, nó được những người làm vườn ưa chuộng và được nhiều chủ nhà ưa chuộng.
Các giống
Giống này có nhiều biến thể, cho phép người làm vườn lựa chọn giống phù hợp với nhu cầu của mình. Đặc điểm của giống này khác nhau về màu sắc, hình dáng, thời gian chín và trọng lượng quả.
| Tên | Thời gian chín, ngày | Trọng lượng quả, g | Độ dày của bột giấy, cm |
|---|---|---|---|
| Nhà tròn | 100-130 | 120 | 0,5-0,7 |
| Hồng ngọc | 100-130 | 150 | 1 |
| Kolobok | 135 | 150 | 1 |
| Olenka | 100-130 | 150 | 1 |
| Kẹo | 90 | 60 | 0,7 |
| Hương thơm vàng Jubilee | 100-130 | 200 | 1 |
| Kolobok nguyên bản | 130 | 130-190 | 0,6 |
| Tamara vàng | 135 | 220 | 1 |
| Hồng ngọc phong phú | 180 | 190 | 1 |
Nhà tròn
Một đại diện kinh điển của giống này. Quả có màu đỏ tươi, hình dạng giống quả bí ngô nhỏ, dẹt ở cả phần trên và phần dưới. Hương vị Ớt Rotunda Ớt chuông có vị cay nồng đặc trưng nhưng không đắng. Thành quả mỏng, chỉ từ 0,5 đến 0,7 cm, trọng lượng trung bình của một quả ớt chuông lên tới 120 g.
Hồng ngọc
Giống ớt này có thể chịu được nhiệt độ thấp hơn. Quả tròn, có gân nổi rõ. Màu sắc dao động từ đỏ sẫm đến nâu. Thành quả mọng nước và nhiều thịt, dày tới 1 cm. Trọng lượng trung bình của một quả ớt lên tới 150 g.
Kolobok
Quả hình cầu, cao tới 8 cm và nặng khoảng 150 g. Quả chín sau 135 ngày kể từ khi gieo. Thịt quả dày và mọng nước, dày hơn 1 cm.
Ớt chuông ban đầu có màu xanh, chuyển sang đỏ khi chín. Năng suất trung bình, lên đến 4 kg/m². Vị ngọt thanh. Ớt chuông rất thích hợp để đóng hộp vì giữ nguyên hình dạng khi nấu.
Olenka
Một giống ớt năng suất cao, cho năng suất lên đến 9 kg ớt chuông trên một mét vuông. Các chuyên gia khuyên bạn nên trồng giống ớt này trong nhà kính. Màu quả chuyển từ xanh sang đỏ tía khi chín, thịt quả có vị ngọt thanh và hậu vị dễ chịu. Ớt chuông có thể được sử dụng tươi hoặc đóng hộp.
Kẹo
Quả nhỏ, nặng tới 60 g. Hình dạng đặc trưng của quả là rộng ở phần đỉnh và thon dần về phía gốc, nhọn ở phần gốc. Thịt quả ngọt, thành quả dày tới 7 mm. Khi cắt ra, có thể cảm nhận được mùi thơm dễ chịu đặc trưng.
Là giống ớt chín sớm, cần 90 ngày để trưởng thành. Ớt chuông có khả năng kháng bệnh cao. Nếu được chăm sóc đúng cách, một cây có thể cho thu hoạch tới 1,5 kg rau. Ớt chuông thuộc giống này thường được đóng hộp nguyên quả.
Hương thơm vàng Jubilee
Quả tròn, gân lá hơi rõ. Mỗi quả nặng hơn 200g. Thịt quả ngọt và mọng nước. Khi còn non, quả có màu xanh, khi chín chuyển sang màu vàng cam.
Kolobok nguyên bản
Giống ớt này có kích thước nhỏ, cao tới 40 cm. Quả chín sớm và bảo quản tốt ở nơi thoáng mát. Thời gian chín là 130 ngày. Quả nhẵn, nặng từ 130 đến 190 g. Thịt quả mọng nước và dày, dày tới 6 mm. Giống ớt này có thể cho năng suất lên đến 10 kg/mét vuông.
Tamara vàng
Quả to, nặng tới 220g. Thịt quả mọng nước, thành quả dày hơn 1cm. Ớt chín có màu xanh nhạt. Thời gian chín 135 ngày. Năng suất cao. 1m² có thể cho thu hoạch 8kg rau.
Hồng ngọc phong phú
Quả chín chậm, mất đến 180 ngày. Nó có hương thơm độc đáo và hương vị dễ chịu. Chỉ có ở các vùng phía Nam mới có được vụ thu hoạch bội thu. Quả nặng tới 190 g, và thịt quả dày tới 1 cm.
Đặc điểm canh tác
Để đảm bảo thu hoạch tốt, điều quan trọng là phải cân nhắc tất cả các sắc thái của giống ớt khi lập kế hoạch trồng trọt. Đặc điểm chính của ớt Gogoshary là dễ thụ phấn. Để đạt được hương vị tinh khiết, hãy trồng giống ớt này cách xa các giống ớt khác.
Hạn chót
Thời gian trồng tối ưu sẽ khác nhau tùy theo từng vùng, tùy thuộc vào khí hậu. Ớt Gogoshary là giống ớt giữa mùa và sẽ chín sau khoảng 90 ngày nếu trồng tại nhà. Những người trồng rau có kinh nghiệm khuyên dùng: gieo hạt giống để trồng cây con Sớm hơn các giống ớt khác 10-15 ngày. Thời điểm trồng tốt nhất là cuối tháng 2 đến đầu tháng 3.
Nên cấy cây con xuống đất khi nhiệt độ đất đạt 16 độ C (61 độ F). Thời điểm này thường rơi vào khoảng giữa tháng 5 và tháng 6. Cây con có thể được trồng trong nhà kính hoặc đất trống.
Độ sẵn sàng của cây con có thể được xác định bằng hình dạng của chúng:
- thân cây trở nên dày đặc và phát triển tới 10 cm;
- Xuất hiện 4 lá thật;
- hệ thống rễ đã phát triển đầy đủ.
Trong những điều kiện này, cây con sẽ thích nghi tốt với vị trí mới và bén rễ tốt.
Chuẩn bị đất
Đất trồng cây giống phải màu mỡ, vì điều này quyết định số lượng quả và hương vị của chúng. Bạn có thể mua đất bầu ở cửa hàng, nhưng tốt hơn hết là bạn nên tự làm.
Để làm điều này, hãy sử dụng đất đồng cỏ, phân bò ủ và cát sông theo tỷ lệ 3:3:3. Phân và đất sẽ đảm bảo độ phì nhiêu tốt, trong khi cát sẽ đảm bảo thoát nước tốt. Trộn đều các nguyên liệu và đổ vào các thùng chứa đã chuẩn bị.
Các chậu trồng chung thông thường không phù hợp với ớt Gogoshary. Hệ thống rễ của chúng rất nhạy cảm và không chịu được việc cấy ghép. Rễ bị tổn thương sẽ cản trở sự phát triển của cây. Tốt hơn nên sử dụng pallet nhựa hoặc chậu than bùn riêng lẻ.
Trước khi trồng cây con đất được khử trùngĐể loại bỏ vi khuẩn, có một số cách sau:
- hấp;
- dung dịch kali pemanganat;
- bằng cách nung trong lò.
Để hấp đất, hãy đổ nước sôi lên đất và để nguội. Bón dung dịch kali permanganat một ngày trước khi gieo hạt. Lấy một hạt kali permanganat và hòa tan trong nước ấm cho đến khi dung dịch bão hòa. Đổ dung dịch lên đất và để ráo nước.
Để làm nóng, rải đất lên khay nướng với độ sâu không quá 10 cm. Làm nóng trong 20 phút ở nhiệt độ 30 độ C. Để đất nguội, sau đó gieo hạt.
Chuẩn bị và gieo hạt giống
Trước khi trồng, bạn cần chuẩn bị hạt giống và chọn những hạt giống tốt, chất lượng cao. Lấy 1 lít nước và hòa tan 1 thìa canh muối. Thả hạt tiêu vào nước và lắc đều. Những hạt giống tốt, căng mọng, cho mầm chất lượng cao sẽ chìm xuống đáy. Những hạt rỗng sẽ nổi lên. Hãy bỏ chúng cùng với nước và sử dụng những hạt còn lại dưới đáy.
Hạt giống cần được xử lý trước khi gieo. Quy trình này sẽ loại bỏ mầm bệnh và kích thích các quá trình sinh lý cần thiết cho sự phát triển.
Thuật toán chuẩn bị hạt tiêu Gogoshary:
- Đặt hạt giống vào dung dịch kali pemanganat loãng trong 30 phút.
- Đặt hạt giống lên khăn giấy trong 10 phút.
- Đặt 2 lớp vải cotton hoặc gạc vào đĩa, đổ nước vào và cho hạt tiêu vào.
- Sau hai ngày, vỏ hạt sẽ nứt ra và có thể gieo xuống đất. Những hạt giống này không thể bảo quản được.
- Dùng bút chì tạo rãnh sâu 2 cm trên đất đã chuẩn bị. Trồng hạt cách nhau 5 cm và phủ đất lên.
- Đặt thùng chứa cây con ở nơi có đủ ánh sáng, duy trì nhiệt độ tối ưu để cây phát triển từ +24 đến +26 độ.
- Giờ ban ngày có thể được kéo dài nếu muốn bằng cách sử dụng đèn cho cây giống.
Các chuyên gia không khuyến khích di chuyển các chậu cây con đến những nơi sáng sủa hơn. Tốt hơn hết là tạo hiệu ứng nhà kính bằng cách phủ kính hoặc nhựa lên trên. Khi những mầm cây đầu tiên nhú lên, nhà kính không còn cần thiết nữa.
Chọn cây giống và chăm sóc
Để đảm bảo rễ phát triển tốt và tránh cây bị dài quá mức, cần phải cấy cây. Việc này nên được thực hiện sau khi lá thứ ba xuất hiện. Cẩn thận nhấc cây con cùng với bầu rễ lên và chuyển sang một chậu riêng chứa đầy đất màu mỡ.
Sau khi cấy, ớt non có thể bị rủ xuống do căng thẳng. Để giúp ớt thích nghi với môi trường mới, hãy đặt chậu ươm cây con ở nơi có bóng râm một phần. Ớt sẽ phát triển bình thường trở lại trong vòng một tuần.
Tưới nước
Trong tháng đầu tiên sinh trưởng, nên tưới nước tối thiểu. Trong giai đoạn này, cây giống ớt đặc biệt dễ bị nhiễm bệnh nấm "chân đen". Căn bệnh nguy hiểm này có thể tiêu diệt tất cả cây giống trong vòng 24 giờ. Nguyên nhân bao gồm nhiệt độ thấp và đất bị úng nước.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất trong tháng đầu tiên cây con phát triển để ngăn ngừa bệnh nấm “chân đen”.
- × Không để nhiệt độ không khí vượt quá +30°C trong thời gian ra hoa để tránh hoa bị héo.
Đối với cây con, chỉ cần tưới nước vừa đủ cho rễ. Sáng sớm và chiều tối là thời điểm tốt nhất. Nước tưới phải ấm và lắng xuống. Lá phải khô. Khi cây sinh trưởng và phát triển, nguy cơ mắc bệnh này sẽ giảm dần. Có thể tưới nước thường xuyên hơn, ba lần một tuần.
Cấy cây con xuống đất
Hai tuần trước khi cấy cây ra ngoài trời, hãy tập cho cây con quen dần. Để làm điều này, hãy mang các chậu cây ra ngoài trời một lúc hoặc mở cửa sổ. Tăng thời gian tập cho cây con quen dần mỗi ngày.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để cấy cây con: không thấp hơn +16°C.
- ✓ Khoảng cách giữa các cây khi trồng: hàng cách hàng tối thiểu 60 cm và 5-6 cây/1m2.
Khi nhiệt độ ban ngày và ban đêm duy trì ở mức 16°C (61°F) và thời kỳ sương giá ban đêm đã qua, bạn có thể trồng cây con ngoài trời. Không nên trồng quá 5-6 cây trên một mét vuông. Khoảng cách giữa các hàng là 60 cm.
Nhiệt độ và ánh sáng
Ớt ưa nhiệt phát triển mạnh ở nhiệt độ từ 24 đến 26 độ C. Nếu nhiệt độ giảm xuống dưới mức này, cây sẽ chậm phát triển và hoa cũng như bầu nhụy có thể rụng.
Ớt chuông Gogoshary rất ưa sáng. Năng suất của chúng tăng vào mùa hè nắng, nhưng giảm vào mùa mưa. Người trồng rau không khuyến khích trồng ớt chuông dưới bóng râm của các cây tán rộng.
Trồng giống ớt Gogoshary ngoài trời
Người làm vườn có thể thu được năng suất ớt cao nếu họ tuân thủ các biện pháp canh tác cơ bản.
Tưới nước và bón phân
Để có một vụ mùa bội thu, ớt không chỉ cần tưới nước mà còn cần tưới nước thường xuyên. Việc tưới nước đều đặn sẽ thúc đẩy hệ thống rễ khỏe mạnh, cây sinh trưởng tốt và hình thành quả.
Sau khi trồng xuống đất, hãy tưới nước cho ớt 10 ngày một lần. Mỗi cây cần tối đa 3 lít nước. Phương pháp tưới bao gồm tưới phun mưa và tưới nhỏ giọt.
Vào thời tiết nóng, lá cây mất độ ẩm, làm giảm lượng chất dinh dưỡng được cung cấp. Lá cây sẽ héo và khô. Độ ẩm thấp và nhiệt độ cao khiến hoa rụng và cây ngừng đậu quả.
Tưới nước có thể khắc phục tình trạng này. Việc này làm tăng độ ẩm không khí xung quanh cây lên 70%, làm mát đất, phục hồi độ đàn hồi của lá và kích hoạt lại tất cả các quá trình quan trọng.
- Bón phân lần đầu: 2 tuần sau khi cấy xuống đất, sử dụng phân bón có nguồn gốc từ phân chim.
- Lần bón phân thứ hai: 4 tuần sau lần bón đầu tiên, sử dụng phân bón cây tầm ma.
Cây được bón phân hai lần vào mùa hè bằng phân bón dạng lỏng. Các loại phân bón hiệu quả nhất là:
- về phân chim;
- trên cây tầm ma.
Phân bón làm từ phân chim
Để làm phân bón từ phân chim, hãy lấy nửa xô phân chim khô hoặc lỏng. Thêm nước và khuấy đều. Đậy kín nắp để ngăn nitơ thoát ra ngoài, sau đó đặt ở nơi có nắng. Khuấy đều hàng ngày để đảm bảo quá trình lên men diễn ra tốt nhất.
Sau một tuần, phân bón đã sẵn sàng. Cần pha loãng để tránh làm cháy rễ cây. Sử dụng 0,5 lít phân chim đậm đặc cho mỗi 10 lít nước. Sau khi pha, tưới nước vào gốc. Mỗi bụi cây cần 2 lít phân bón cho mỗi lần bón.
Phân bón cho cây tầm ma
Để làm phân bón tầm ma, hãy đặt cây vào thùng chứa đầy một nửa. Đổ nước vào đến miệng thùng và đóng nắp lại. Đặt ở nơi có nắng, không có gió. Khuấy đều hàng ngày để giải phóng carbon dioxide.
Sau 10 ngày, phân bón sẽ được chuẩn bị đầy đủ. Ngay trước khi sử dụng, nên pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:10. Mỗi bụi cây cần 2 lít dung dịch.
Phân bón dạng lỏng rất tiện lợi khi sử dụng trong vườn. Chúng dễ dàng chuẩn bị tại nhà và có thể bón khi cần trong thời gian dài.
Làm đất và xới tơi đất
Sau khi cấy ra đất trống, cây cần được xới đất định kỳ. Việc này giúp đất bão hòa oxy và giúp diệt cỏ dại. Việc xới đất được thực hiện giữa các hàng, và đối với vùng rễ, phủ rơm rạRễ của loại cây này nằm quá gần bề mặt và có thể bị hư hại khi đất bị tơi xốp.
Lần làm cỏ đầu tiên được thực hiện hai tuần sau khi trồng ngoài đất trống, và lần thứ hai nên được thực hiện hai tuần sau đó. Việc vun gốc cũng được thực hiện trong quá trình này. Việc này là cần thiết để kích thích chồi mới hình thành ở rễ, giúp tăng năng suất cây trồng. Việc làm cỏ tiếp theo được thực hiện khi cần thiết. Khi xới đất, điều quan trọng là không làm xáo trộn ụ đất được tạo ra sau khi vun gốc.
Hình thành và chăm sóc bụi cây
Khi cây ớt phát triển, điều quan trọng là phải điều chỉnh quá trình sinh trưởng và đậu quả. Cây càng ra nhiều quả thì quả ớt càng nhỏ. Nếu muốn quả to hơn, bạn nên cắt bỏ những quả thừa. Nên ngắt bỏ toàn bộ hoa ớt vào nửa đầu tháng Tám, vì hoa sẽ không kịp chín trước khi thời tiết lạnh giá ập đến.
Nếu nhiệt độ tăng trên 30 độ C vào tháng 7, hoa ớt Gogoshary sẽ bị vô sinh. Quả sẽ không hình thành. Để tránh điều này, hãy phủ luống cây bằng vải sợi nông nghiệp trắng (spunbond). Việc này sẽ che bóng và làm mát ớt.
Thu hoạch và lưu trữ
Quả đầu tiên chín vào giữa tháng 7. Tốt nhất nên hái chúng để không làm chậm sự phát triển của những quả ớt tiếp theo. Bảo quản rau đã thu hoạch ở nơi khô ráo, thoáng mát.
Nếu bạn cần vận chuyển ớt Gogoshary đi xa, hãy trì hoãn quá trình chín của chúng. Trong trường hợp này, hãy chọn những quả ớt xanh chưa chín và bảo quản chúng trong hộp các tông có đục lỗ. Sau vài tuần, ớt sẽ có màu vàng hoặc đỏ đặc trưng của giống ớt này.
Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh
Để có được một vụ thu hoạch ớt tốt, cần phải thực hiện các biện pháp phòng trừ sâu bệnh:
- Bệnh héo đốmĐể phòng ngừa bệnh, hãy trồng các giống cây kháng bệnh và tiêu diệt các loại cỏ dại góp phần làm lây lan bệnh.
- Khảm dưa chuộtĐể ngăn ngừa điều này, hãy khử trùng hạt giống trước khi trồng, nhổ cỏ và sử dụng thuốc trừ sâu.
- Bệnh PhytoplasmosisĐể đảm bảo an toàn, hãy nhổ bụi cây bị ảnh hưởng khỏi luống vườn và xử lý bằng thuốc trừ sâu.
- Đốm vi khuẩnĐể phòng ngừa, hãy làm theo các hướng dẫn sau. luân canh cây trồng, xử lý bằng thuốc diệt nấm gốc đồng.
- RệpĐể tiêu diệt chúng, hãy xử lý bằng "Karate" và "Karbofos".
- Nhện đỏĐể tiêu diệt sâu bệnh, hãy phun thuốc "Actellic" và "Fufanron".
- SênRắc vôi khô hoặc bột mù tạt vào đất dưới luống.
Bệnh héo đốm trên cây ớt
Khảm dưa chuột trên ớt
Bệnh Phytoplasmosis trên ớt
Đốm vi khuẩn trên ớt
Rệp trên lá ớt
Nhện đỏ trên ớt
Sên trên ớt
Ưu điểm và nhược điểm
Mỗi loại đều có ưu và nhược điểm riêng. Sau đây là những ưu điểm đáng chú ý:
- bụi cây nhỏ gọn;
- đặc tính hương vị tuyệt vời;
- hình dạng gọn gàng của trái cây;
- năng suất cao;
- giữa mùa;
- ứng dụng rộng rãi;
- khả năng kháng các bệnh như fusarium, thối rễ, khảm virus;
- khả năng chín sau khi hái;
- tính phù hợp cho việc lưu trữ và vận chuyển
- hàm lượng calo thấp;
- dễ chăm sóc.
Giống này có một số nhược điểm:
- nhu cầu bón phân thường xuyên;
- không chịu được hạn hán;
- không thể chấp nhận được ánh sáng kém;
- độ giòn của thân cây;
- dễ bị sâu bệnh.
Những nhược điểm này có thể được khắc phục bằng cách chăm sóc cây đúng cách.
Đánh giá
Ớt Gogoshary được nhiều người làm vườn ưa chuộng nhờ năng suất cao, hương vị tuyệt hảo và hình dáng độc đáo. Nhiều người mới bắt đầu trồng ớt đã thử trồng loại ớt này trong vườn nhà. Thông tin chi tiết này sẽ giúp bạn chăm sóc ớt đúng cách và có được một vụ mùa bội thu.