Nhiều giống ớt độc đáo đang xuất hiện trong giới làm vườn, mang đến cơ hội thưởng thức hương vị tinh tế và mùa màng bội thu. Trong số đó, ớt Ramiro nổi bật với khả năng kháng bệnh, hương vị tuyệt hảo và ứng dụng đa dạng trong ẩm thực. Chăm sóc đúng cách đảm bảo năng suất cao.
Mô tả chung về cây
Ramiro là giống chín giữa-muộn, và ở những vùng khí hậu khắc nghiệt, nó chỉ được trồng trong nhà kính. Nó không phù hợp với nhà kính và đường hầm thông thường do kích thước bụi cây lớn, không hỗ trợ sự phát triển của nó.
Mất khoảng 115-130 ngày từ khi nảy mầm đến khi ra quả. Thời gian thu hoạch chính xác phụ thuộc phần lớn vào thời điểm trồng và điều kiện khí hậu hiện tại.
Các đặc điểm của giống này bao gồm:
- Thân cây cao (100-120 cm) và bụi cây khỏe mạnh, cứng cáp với hệ thống rễ phát triển tốt. Do quả to, cần phải có giá đỡ và dây buộc.
- Lá hình bán bầu dục, màu xanh lục chuẩn, nhăn nheo vừa phải. Cây ra rất nhiều hoa nhỏ màu trắng, mặc dù không phải tất cả đều ra quả. Giống ớt này là ớt bụi, mọc thành nhiều cành từ gốc.
- Quả Ramiro to và có nhiều màu sắc: đỏ, cam, vàng và xanh lá cây. Hình dáng thon dài của chúng có đường cong hình lưỡi liềm đặc trưng và các nếp gấp nhẹ ở cuống. Vỏ quả nhẵn bóng và kích thước (lên đến 30 cm, nặng tới 150 g) khiến chúng trở nên hấp dẫn.
- Ưu điểm chính của giống này là hương vị và mùi thơm đặc trưng, kết cấu mịn của vỏ quả và số lượng hạt ít.
- Giống ớt này nổi bật với năng suất vượt trội. Mỗi cây cho từ 12 đến 15 quả to, cho một vụ thu hoạch ấn tượng. Trung bình, một cây cho khoảng 2 kg ớt chín.
Giống này được ưa chuộng vì tính linh hoạt của nó: có thể ăn tươi, thêm vào salad và món khai vị rau, chiên chảo, nướng, sấy khô, dùng làm gia vị, nước sốt và nhồi nhiều loại nhân khác nhau.
Ớt Ramiro vẫn giữ được độ giòn dễ chịu khi còn tươi, và hương vị đậm đà hơn khi được nấu chín. Loại ớt này ưa môi trường ấm áp và cần được trồng trong đất ấm. Ở những vùng dễ bị sương giá sớm, ớt có thể không đạt độ chín hoàn toàn. Việc tưới nước đầy đủ và bón phân đúng cách là rất quan trọng để chăm sóc ớt.
Lợi ích và tác hại
Ớt Ramiro xứng đáng được coi là loại ớt vô địch vì có hàm lượng vitamin C cao, cần thiết để duy trì khả năng miễn dịch, đặc biệt là trong thời tiết lạnh giá của mùa thu đông.
Loại rau này giàu beta-carotene, vitamin B, H và PP, cũng như các khoáng chất, bao gồm kali, canxi, selen, sắt, clo, lưu huỳnh, silic, phốt pho và natri, đường tự nhiên và chất xơ.
Ớt Ramiro có tác dụng kích thích nhu động ruột, bình thường hóa chức năng đường tiêu hóa và loại bỏ độc tố dư thừa.
Ít calo và đậm đà hương vị, ớt chuông là một nguyên liệu lý tưởng cho những ngày ăn chay và chế độ ăn kiêng. Ớt chuông sống có thể gây cảm giác nặng bụng và khó chịu. Trong một số ít trường hợp, ăn ớt chuông ramiro có thể gây dị ứng.
Ưu điểm và nhược điểm
Ớt Ramiro được mệnh danh là "ớt khổng lồ", nhưng mặc dù có vẻ ngoài giống ớt (vỏ quả hẹp, vỏ quả cong, nếp gấp ở cuống và hình lưỡi liềm), loại ớt này có nhiều ưu điểm:
Trồng hạt giống
Trước khi trồng, ngâm hạt giống trong nước cho đến khi hạt nở hoàn toàn bằng dung dịch kali permanganat 1%. Sau đó, đặt hạt lên khăn ẩm hoặc bông gòn trong 2-3 ngày. Để tăng tỷ lệ nảy mầm, hãy sử dụng các chất kích thích sinh trưởng như Epin. Ngâm hạt trong dung dịch này trong 4 giờ, sau đó rửa sạch bằng nước.
Gieo hạt giống đã chuẩn bị vào rãnh sâu 1-1,5 cm, tưới nước kỹ và đặt ở nơi tối. Phủ kín mặt đất bằng màng bọc thực phẩm hoặc thủy tinh. Thông thường, hạt sẽ bắt đầu nảy mầm vào ngày hôm sau.
Khi trồng cây con bằng phương pháp cấy, hãy gieo hạt vào các chậu chuyên dụng. Khi cây con mọc lên, hãy chuyển chậu đến nơi có đủ ánh sáng.
Trồng cây giống
Để đảm bảo cây con phát triển tốt, cần tạo điều kiện tối ưu. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Nhiệt độ. Nhiệt độ ban ngày lên tới +26°C, nhiệt độ ban đêm không xuống dưới +10°C.
- Tưới nước. Tưới nước vừa phải bằng nước ấm, lắng. Tránh dùng nước lạnh để tránh gây căng thẳng cho cây non.
- Thông gió. Thông gió 2-3 lần một tuần để duy trì không khí trong lành.
- Ánh sáng. Thời gian chiếu sáng nên ít nhất là 12 giờ. Nếu ánh sáng tự nhiên không đủ, hãy cung cấp thêm ánh sáng cho cây con.
- Phân bón.Để kích thích sự phát triển của rễ, hãy thêm kali humate (5 ml cho 2 lít nước khi tưới).
- Hái. Sau khi lá thứ hai xuất hiện, cấy cây con vào các cốc có đường kính không quá 10-12 cm. Cũng có thể áp dụng phương pháp không cần cấy ghép bằng cách gieo trực tiếp vào cốc.
- Thích nghi với khí hậu. Hai tuần trước khi trồng ở vị trí cố định, hãy bắt đầu cho cây con làm quen với không khí trong lành. Tăng dần thời gian.
Bằng cách cung cấp cho cây giống những điều kiện như vậy, bạn có thể đạt được sự phát triển khỏe mạnh và bền vững, từ đó tăng khả năng thành công khi trồng trọt tiếp theo ở một địa điểm cố định.
Cấy ghép vào đất trống
Giống Ramiro thích hợp trồng ngoài trời và trong nhà kính. Một tuần trước khi cấy, xử lý đất bằng đồng sunfat để khử trùng. Cấy cây vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6.
- ✓ Nhiệt độ đất trồng cây con phải đạt ít nhất +15°C để tránh gây căng thẳng cho cây.
- ✓ Khoảng cách giữa các bụi cây phải ít nhất 40 cm để đảm bảo đủ không gian cho cây phát triển và thông gió.
Khoảng cách giữa các bụi cây là 40 cm và giữa các hàng là 50 cm. Trồng cây con vào hố sâu tối đa 15 cm, cùng với đất trong cốc. Việc trồng xen kẽ các bụi cây sẽ giúp cây không bị quá dày. Phủ đất lên rễ và nén nhẹ đất.
Tưới nước ấm cho cây thật nhiều và phủ một lớp than bùn để giữ ẩm cho đất. Sau đó, không tưới nước hoặc bón phân cho cây con trong một tuần để cây có thời gian bén rễ. Trồng vào ngày nhiều mây, tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi tối.
Phân bón
Để tăng năng suất ớt Ramiro, hãy bón phân. Bón phân lần đầu sau 16-17 ngày trồng, sử dụng dung dịch chiết xuất từ cây hoa mõm sói theo tỷ lệ 1:15 hoặc dung dịch phân chim (1:10 pha với nước).
Trong thời gian ra hoa, hãy phun dung dịch axit boric với nồng độ 2 g/1 lít nước lên cây. Dung dịch này sẽ giúp tăng cường bầu nhụy. Bạn cũng có thể thêm một lượng nhỏ đường để thu hút côn trùng thụ phấn.
Sau khi ra hoa cần bón thêm phân kali bằng dung dịch có chứa 20g muối kali và 20g supe lân cho 10 lít nước.
| Phương pháp cho ăn | Thời hạn áp dụng | Hiệu quả |
|---|---|---|
| Trà hoa mõm sói | 16-17 ngày sau khi trồng | Cao |
| Dung dịch axit boric | Trong thời kỳ ra hoa | Trung bình |
| Muối kali và supe lân | Sau khi ra hoa | Cao |
Phân bón giúp củng cố hệ thống rễ và cải thiện hương vị của quả. Để kéo dài thời gian đậu quả, hãy bón thêm một loại phân bón nữa sau lần thu hoạch đầu tiên.
Tưới nước
Tưới nước cho ớt vào buổi sáng hoặc chiều tối, tránh ánh nắng trực tiếp. Sử dụng nước ấm, lắng với lưu lượng 6 lít/m². Tần suất tưới nước tùy thuộc vào giai đoạn phát triển của cây.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới để tránh gây căng thẳng cho cây.
Trong thời kỳ nảy chồi, tưới nước hai lần một tuần, và trong giai đoạn hình thành và chín quả, tưới nước một lần một tuần là đủ.
Thu hoạch
Thu hoạch sau 94 ngày chín hoàn toàn. Thu hoạch lần đầu tiên vào giai đoạn chín kỹ thuật, giúp cây phục hồi và hình thành bộ bầu nhụy mới. Vụ thu hoạch tiếp theo có thể chín trực tiếp trên giàn, giúp cải thiện năng suất tổng thể.
Để bảo quản ớt lâu dài, hãy cân nhắc các điều kiện sau:
- Thu hoạch ở giai đoạn chín kỹ thuật.
- Lựa chọn những loại trái cây chất lượng cao, không bị biến dạng để bảo quản.
- Duy trì nhiệt độ trong phòng nơi bảo quản ớt không quá +7°C.
Để tăng thời hạn sử dụng của ớt, bạn có thể thái lát và cho vào ngăn đá, phân bổ các lát rau thành một lớp mỏng trong túi ni lông.
Bệnh tật và sâu bệnh
Ớt Ramiro có khả năng kháng nhiều loại bệnh tốt, nhưng các biện pháp phòng ngừa vẫn là một ý tưởng hay. Các bệnh tiềm ẩn bao gồm bệnh phytoplasmosis, gây biến dạng và teo quả, cũng như vàng lá và héo úa.
Các biện pháp phòng ngừa nhằm ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nhiễm nấm bao gồm:
- Tưới nước ấm cho cây con.
- Sử dụng các chế phẩm diệt nấm như Zaslon và Barrier để tăng cường hệ thống miễn dịch của cây trồng.
- Làm thưa bớt cây để giảm tình trạng quá đông.
- Trong trường hợp cây bị hư hại nghiêm trọng, cần xử lý bụi cây bằng các chất có chứa đồng như hỗn hợp Bordeaux, đồng oxychloride, Oxychom.
Điều quan trọng là phải ngừng tất cả các biện pháp xử lý hóa học 21 ngày trước khi thu hoạch. Kiểm soát cỏ dại là một biện pháp phòng ngừa quan trọng. Nếu cây trồng bị nhiễm bệnh, nên xử lý kép bằng dung dịch Malathion.
Trồng ớt Ramiro không chỉ là một hoạt động thú vị mà còn là cơ hội để thu hoạch những trái ớt chất lượng cao, thơm ngon. Bằng cách tuân thủ các khuyến nghị chăm sóc đúng cách và phòng ngừa sâu bệnh, bạn sẽ được thưởng thức những quả ớt tươi ngon, mọng nước của giống ớt này suốt mùa.