Ớt Zvezda Vostoka là giống lai và là một giống bao gồm một loạt các giống phụ cùng tên. Sự khác biệt nằm ở màu sắc, kích thước và các đặc điểm chính. Bất kể là giống phụ nào, tất cả các giống ớt đều nổi bật với khả năng tiếp thị tuyệt vời, năng suất cao và dễ trồng.
Lịch sử của giống
Việc phát triển nhóm giống này được thực hiện bởi công ty lai tạo “SeDeK”, được thành lập vào những năm 95 của thế kỷ trước.
Trung tâm đặt tại vùng Moscow. Giống lai chính, Zvezda Vostoka, được phát triển vào năm 2007. Nhiều tác giả đã cùng nhau nghiên cứu quá trình chọn lọc: Dubinina I.N., Dubinin S.V., và Lukyanenko A.N.
Mô tả về giống ớt chuông Star of the East F1
Ớt chuông Sao Phương Đông thuộc nhóm ớt ngọt đặc trưng với quả to và thịt quả dày. Giống lai này thích hợp trồng cả ngoài trời và trong nhà kính.
Đặc điểm đặc trưng:
- Bụi rậm. Được coi là một loại cây khỏe mạnh, mọc lan rộng một phần, cây cao từ 60 đến 80 cm, nhưng nếu được uốn thành hai thân và trồng trong nhà kính, những dây leo khỏe mạnh này có thể cao tới 200 cm. Một bụi cây cho ra từ 7 đến 11 quả, rủ xuống. Lá to, xanh, có kết cấu hơi nhăn nheo.
- Hoa quả. Quả có hình khối, màu đỏ, kích thước lớn (nặng từ 130 đến 180 gram hoặc hơn), bề mặt bóng. Độ dày thành quả từ 8 đến 9 mm, tối đa có 4 ngăn chứa hạt. Thịt quả đặc nhưng mọng nước.
Ứng dụng
Ớt chuông rất đa dụng - chúng được dùng làm món khai vị và salad, cũng như để nướng và các món ăn khác. Những người nội trợ giàu kinh nghiệm thường bảo quản chúng cho mùa đông và đông lạnh.
Các giống
Giống chính trong dòng này là Zvezda Vostoka F1, nhưng các giống phụ khác, cũng như giống lai, đã được lai tạo. Khi lựa chọn, hãy cân nhắc năng suất, kích thước, màu sắc và các đặc điểm khác.
| Phân loài | Màu sắc | Trọng lượng quả (g) | Năng suất (kg/m²) | Thời gian chín (ngày) |
|---|---|---|---|---|
| Màu tím | Màu tím | 180-300 | 7 | 103-112 |
| Sôcôla | Sôcôla | 200-350 | 10 | 115 |
| Vàng | Vàng | 160-250 | 7 | 105 |
| Trắng | Trắng và vàng | 200-250 | 7.2-8 | 115 |
| Người khổng lồ | Đỏ/vàng | 350-400 | 8,5 | 120-130 |
Màu tím
Giống ớt chuông này sở hữu sắc tím đặc trưng, khác thường so với các giống ớt ngọt khác, sẽ làm bừng sáng bất kỳ bàn tiệc nào. Năng suất cao—khoảng 7 kg/mét vuông—và quả đạt độ chín kỹ thuật trong 103-1112 ngày. Mỗi quả nặng 180-300 g, với độ dày thành quả từ 7 đến 10 mm.
Cây bụi khỏe mạnh, tán rộng, cao từ 60 đến 70 cm, cho quả hình trụ, bóng. Giống này có khả năng kháng nhiều loại bệnh và sâu bệnh.
Sôcôla
Giống nho F1 "Ngôi sao phương Đông" có màu sắc tương tự khi trưởng thành, nhưng ban đầu có màu xanh đậm. Năng suất rất cao - khoảng 10 kg quả/mét vuông, nặng 200-350 g. Cây có kích thước trung bình, chiều cao tối đa 70 cm. Thời gian chín điển hình của giống nho này là 115 ngày.
Quả hình lăng trụ, bóng, rủ xuống, độ dày thành quả từ 8 đến 10 mm, vị rất ngọt.
Vàng
Giống này có đặc điểm là màu vàng óng, chứ không chỉ vàng óng đơn thuần, nên mới có tên như vậy. Thời gian chín là 105 ngày, năng suất 7 kg/m². Trọng lượng quả dao động từ 160 đến 250 g, hình lăng trụ, bề mặt rất bóng và dày khoảng 7-10 mm. Cây bụi có kích thước trung bình và tán lá hơi rộng, cao 65-70 cm. Giống này có hệ miễn dịch mạnh.
Trắng
Quả có màu trắng sữa ở giai đoạn chín kỹ thuật, nhưng chuyển sang màu vàng khi đạt độ chín sinh học. Năng suất cao - 7,2-8 kg/m², thời gian chín tối đa 115 ngày. Cây có chiều cao trung bình từ 60 đến 70 cm, trọng lượng quả từ 200 đến 250 g và độ dày thành quả từ 6 đến 8 mm.
Quả có hình lập phương, bề mặt bóng và vị rất ngọt. Giống này có khả năng kháng bệnh tốt hơn.
Trắng trong đỏ
Một đặc điểm nổi bật của giống nho chín sớm này là ban đầu quả không có màu xanh lá cây cổ điển mà có màu trắng, sau đó chuyển sang màu đỏ theo thời gian.
Năng suất tối đa trên một mét vuông là 7,5 kg, và bụi cây có kích thước trung bình (lên đến 70 cm). Ớt chuông có hình khối, thành dày 8 đến 10 mm và nặng 150 đến 200 g. Chúng có khả năng kháng bệnh khảm thuốc lá.
Trắng trong vàng
Một giống ớt chuông giống hệt, ban đầu có màu trắng sữa nhưng sau chuyển sang màu vàng tươi. Cây ớt cao tới 70 cm, nhưng quả nặng từ 180 đến 250 g. Ớt chuông có hình lăng trụ, bề mặt bóng, nhẵn. Độ dày thành quả tối đa 10 mm, năng suất khoảng 7-8 kg/mét vuông.
Quýt
Đây là một giống ớt năng suất cao, cho 8-9 kg quả màu quýt trên một mét vuông. Mỗi quả nặng 140-290 g, dày 9-10 mm. Cây ớt được coi là có kích thước trung bình (cao tới 70 cm), quả hình khối và hương thơm rất đậm đà, khác biệt so với các giống khác. Giống ớt này có khả năng kháng bệnh khảm thuốc lá.
Màu vàng
Một giống ớt chín sớm khác, có thể thu hoạch quả sau 105 ngày. Đây là giống ớt năng suất cao nhất của giống ớt Sao Phương Đông F1, với mỗi bụi cho khoảng 20-25 kg, mỗi cây cho 15-20 quả. Trọng lượng quả dao động từ 180 đến 300 g (con số sau phù hợp với canh tác trong nhà kính).
Cây ớt cao không quá 70 cm, hình hộp chữ nhật, màu xanh lá cây ban đầu là màu xanh lá cây tiêu chuẩn, chuyển sang màu vàng khi chín. Giống ớt này có đặc điểm là độ mọng nước và ngọt cao, kháng được mọi loại bệnh.
Người khổng lồ
Giống khổng lồ này được phân biệt bởi quả to hơn, nặng tới 350-400 g và dài 15-20 cm. Có hai giống, gần như giống hệt nhau ngoại trừ màu sắc. Giống thứ nhất có màu vàng, giống thứ hai có màu đỏ. Cây bụi cao, đạt chiều cao 100 cm.
Năng suất trên một mét vuông khoảng 8,5 kg, quả hình khối, dày tới 11 mm. Cả hai giống đều kháng hầu hết các loại bệnh và dễ dàng chịu được việc cấy ghép và biến động nhiệt độ. Thời gian chín là 120 đến 130 ngày.
Ưu điểm và nhược điểm
Bất kể phân loài nào của ớt Eastern Star, tất cả chúng đều có những ưu điểm và nhược điểm tương tự, nhưng chỉ có một số khác biệt nhỏ. Những phẩm chất tích cực chính:
Đặc điểm canh tác
Ớt chuông Eastern Star không yêu cầu bất kỳ điều kiện trồng trọt đặc biệt nào, nhưng điều quan trọng là phải chú ý đến thời điểm và thành phần đất. Cách trồng:
- Khi nào và cách trồng cây ớt giống. Nên bắt đầu gieo hạt 50-60 ngày trước khi chuyển ra đất trống hoặc nhà kính. Nếu gieo trực tiếp xuống luống, nhiệt độ không khí nên ổn định ở mức 14-16 độ C.
- Gieo hạt giống. Hạt giống được trồng theo cách tiêu chuẩn, nhưng cần lưu ý một số điểm sau:
- Chuẩn bị vật liệu trồng đúng cách bằng cách ngâm trong nước muối từ 10-15 phút để tách hạt giống khỏe mạnh. Sau đó, nên ngâm chúng trong dung dịch kali permanganat màu hồng và bất kỳ chất kích thích sinh trưởng nào.
Điều quan trọng là phải làm ấm hạt giống - chúng được đặt trong phích nước có nhiệt độ từ +40-50 độ trong vài giờ. - Chuẩn bị đất phù hợp với giống cây. Bạn có thể sử dụng than bùn, đất và mùn, mùn và than bùn với tỷ lệ bằng nhau, hoặc 1 phần mùn cưa với 2 phần mùn và than bùn.
- Tốt nhất nên sử dụng các chậu riêng biệt để trồng, vì không phải tất cả các giống lai đều có khả năng chịu hạn. Kích thước chậu nên ít nhất là 8 x 8 cm.
- Hạt giống được gieo sâu 2 cm, sau đó tưới nước và phủ màng bọc thực phẩm.
- Chuẩn bị vật liệu trồng đúng cách bằng cách ngâm trong nước muối từ 10-15 phút để tách hạt giống khỏe mạnh. Sau đó, nên ngâm chúng trong dung dịch kali permanganat màu hồng và bất kỳ chất kích thích sinh trưởng nào.
- Tưới nước và các điều kiện khác. Cây giống cần được tưới nước hàng ngày, nhưng tưới ít, nếu không mầm non sẽ bị thối. Điều quan trọng là phải thông gió cho cây giống hàng ngày và bỏ lớp phủ khi mầm đã nhú. Nhiệt độ không khí nên từ 20 đến 25 độ C, không cao hơn.
- Cấy cây con xuống đất. Sau vài tháng, cây sẽ được cấy ra luống. Khoảng cách giữa các bụi cây trong hàng khoảng 50 cm.
Chăm sóc thêm cho cây
Đối với ớt Star of the East, điều quan trọng là phải xem xét một số yêu cầu nông học nhất định, đặc biệt là về bón phân và cắm cọc. Ngoài ra, cũng cần có các biện pháp khác.
Đặc điểm bón phân cho giống Sao Phương Đông
Nếu bón phân không đúng cách cho giống lai, bạn sẽ khó có thể thu hoạch được nhiều, vì vậy điều này rất quan trọng khi trồng Star of the East. Lịch bón phân:
- Bón phân lần đầu tiên được thực hiện 2-3 tuần sau khi cấy cây con. Trong giai đoạn này, cần bón phức hợp hữu cơ-khoáng chất. Để làm điều này, pha loãng 10 g urê và 5 g supe lân trong 10 lít nước. Tưới không quá 1 lít dung dịch cho mỗi cây non.
- Lần bón thứ hai được thực hiện trong quá trình nảy chồi. Hòa tan 1 thìa canh supe lân và 1 thìa cà phê kali sunfat trong 10 lít nước. Liều lượng bón tương tự.
- Khi ớt bắt đầu chín, hãy bón thêm một đợt phân bón nữa. Để làm được điều này, bạn cần 1 thìa canh phân lân và kali cho mỗi 10 lít nước. Sử dụng 0,9-1 lít cho mỗi cây.
Garter
Quy trình này rất quan trọng vì trọng lượng của quả có thể khiến bụi cây cong xuống đất hoặc gãy. Để làm điều này, hãy đóng một cọc gỗ gần mỗi bụi cây và buộc thân cây vào cọc bằng dây mềm. Hoặc, bạn có thể dựng giàn leo cao tới 80 cm.
Các sự kiện khác
Không nên bỏ qua các quy trình chăm sóc khác, bao gồm:
- Đắp đất. Việc này được thực hiện ngay sau khi cấy cây con. Nó giúp bảo vệ những thân cây chưa phát triển hoàn thiện khỏi bị đổ. Điều này đặc biệt quan trọng khi trồng ngoài trời, nhưng không cần thiết trong nhà kính.
- Phủ bên trên thức ăn. Khi bụi cây cao khoảng 20 cm, hãy ngắt ngọn thân chính. Việc này sẽ kích thích sự hình thành các chồi bên mang quả, giúp thu hoạch được nhiều hơn.
- Cắt tỉa. Cần cắt bỏ hoàn toàn những cành yếu và những cành không có bầu nhụy.
- Làm tơi xốp đất. Thực hiện việc này sau mỗi lần tưới nước để đảm bảo oxy đến được rễ cây. Xới đất đến độ sâu 5-6 cm. Đừng quên xới đất giữa các hàng.
- • Trồng dày đặc (khoảng cách giữa các bụi cây dưới 40 cm)
- • Sử dụng nước lạnh để tưới
- • Thiếu thông gió trong nhà kính
- • Tưới quá nhiều nước cho đất
- • Dây garter không đúng lúc
- Tưới nước. Tránh tưới quá nhiều nước cho đất, vì điều này sẽ tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển, và cũng không nên để lớp vỏ khô hình thành trên bề mặt. Lượng nước tối ưu cho một cây trưởng thành là 750-1000 ml.
Những sai lầm khi trồng trọt
Bệnh tật và sâu bệnh
Hầu hết các giống ớt Eastern Star đều có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh, nhưng một số phân loài dễ gặp phải các vấn đề sau:
- Thối đầu hoa. Biểu hiện là những đốm úng nước bên trong quả, cuối cùng dẫn đến thối rữa. Xử lý bằng canxi clorua nồng độ 3%. Sau đó, bón thêm cho cây dung dịch gồm 10 lít nước, muối canxi và kali cacbonat (mỗi loại 2 thìa canh). Liều lượng bón là 200 ml.
- ✓ Phun thuốc trừ nấm bằng váng sữa (1:10)
- ✓ Phủ rơm rạ để ngăn ngừa sên
- ✓ Trồng hoa cúc vạn thọ để xua đuổi rệp
- ✓ Kiểm tra thường xuyên mặt dưới của lá
- ✓ Sử dụng thực phẩm bổ sung kali để tăng cường khả năng miễn dịch
- Lithracnose. Rễ và quả bị ảnh hưởng, sau đó rụng. Phun thuốc bằng dung dịch Bordeaux (1%).
- Chân có màu đen. Rễ cây bị thối. Dùng đồng sunfat nồng độ 3% để xử lý.
- Alternaria. Quả và lá bị phủ đầy đốm nâu sẫm. Dùng dung dịch Bordeaux để xử lý.
- Sâu bọ. Các loại sâu bệnh phổ biến nhất trên ớt ngọt thuộc giống này là rệp vừng, nhện đỏ và sên. Để diệt hai loại côn trùng đầu tiên, hãy sử dụng Karbofos (Malathion) – 60 g cho 10 lít nước, 1 lít cho mỗi cây. Strela (Strela) có hiệu quả diệt sên – 50 g cho 10 lít nước.
Mẹo bảo vệ thực vật
Thu hoạch
Nếu cần chế biến thêm hoặc tiêu thụ tươi, ớt phải chín hoàn toàn. Nếu cần bảo quản hoặc vận chuyển đường dài, ớt được thu hoạch 10-12 ngày trước khi chín. Ớt được cắt bằng kéo sắc hoặc kéo cắt tỉa, cắt cả cuống.
Kế hoạch công việc sau khi thu thập
- Sắp xếp theo độ trưởng thành
- Từ chối trái cây bị hư hỏng
- Chuẩn bị bảo quản (khử trùng, thông gió)
- Đóng gói trong hộp có mùn cưa hoặc giấy
- Kiểm tra thường xuyên để phát hiện dấu hiệu hư hỏng
Đánh giá từ người làm vườn
Ớt Zvezda Vostoka được người làm vườn ưa chuộng vì dễ trồng và năng suất cao. Người tiêu dùng đánh giá cao giống ớt này nhờ hương vị thơm ngon và thịt quả mọng nước. Điều quan trọng là tuân thủ đúng quy trình canh tác và bón phân hợp lý, đảm bảo cây được buộc chặt và vun gốc trong giai đoạn đầu sinh trưởng.