Các chuyên gia từ vùng Ural đã phát triển một giống cà chua độc đáo, Aphrodite F1. Giống cà chua này đã chiếm được cảm tình của những người đam mê làm vườn nhờ quả mọng hấp dẫn (do đó có tên như vậy), dễ chăm sóc và khả năng cho thu hoạch sớm ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt của vùng Ural và Siberia.
Lịch sử và khu vực tăng trưởng
Công ty nông nghiệp Poisk đã giới thiệu giống cà chua lai Aphrodite, kết quả của nỗ lực của các nhà lai tạo Nga. S. V. Maksimov, V. V. Ognev, N. N. Klimenko và A. N. Kostenko đã tham gia vào quá trình phát triển. Sau khi vượt qua cuộc kiểm nghiệm giống bắt buộc vào năm 2008, giống lai này đã được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước về Giống được Phê duyệt để trồng trọt.
Ở miền Nam, cà chua có thể được trồng an toàn trên luống và ruộng, vì khí hậu không ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất hoặc sức khỏe cây trồng. Các vùng trồng tối ưu bao gồm:
- vùng Belgorod, Voronezh, Astrakhan;
- Crimea và Kavkaz.
Ở vùng khí hậu ôn đới, nên phủ một lớp polyethylene bảo vệ. Ở các vùng phía bắc, canh tác trong nhà kính cho kết quả tốt nhất.
Mô tả về giống lai Aphrodite F1
Cà chua Aphrodite thuộc nhóm giống xác định, nổi bật với thời gian sinh trưởng cực sớm và năng suất tương đối tốt so với các giống cà chua lùn. Thông thường, những cây này không cao quá 70-75 cm, nhưng trong nhà kính hoặc điều kiện vi khí hậu thuận lợi, chúng có thể đạt tới 140-160 cm.
Những cây này không sản sinh ra chồi bên với số lượng đáng kể, khiến chúng hầu như không phụ thuộc vào quá trình loại bỏ chồi bên.
Các tính năng khác:
- Cành cây phủ dày đặc lá thon dài, mép lá nhẵn. Gân lá hiện rõ. Bề mặt lá nhẵn, không có lông, nhưng lá lại có màu ngọc lục bảo đậm.
- Cụm hoa đơn, dạng chùm, mỗi cụm chứa 6 đến 8 bầu nhụy. Bầu nhụy đầu tiên thường mọc dưới lá thật thứ 7 hoặc thứ 8, trong khi các bầu nhụy tiếp theo mọc cách lá, nhưng đôi khi có thể mọc thẳng hàng mà không cần tách rời lá.
- Mỗi cụm hoa cho ra 5-6 quả cà chua, trọng lượng trung bình khoảng 100g.
Mô tả về trái cây cũng bao gồm các thông số sau:
- chín nhanh và đồng thời;
- hình tròn và đối xứng hoàn hảo;
- hương vị ngọt ngào và đậm đà của cùi;
- màu đỏ tươi;
- da săn chắc, chống nứt nẻ;
- không có đốm vàng gần cuống, đảm bảo hình dáng lý tưởng.
Đặc điểm của cà chua Aphrodite
Giống lai này là giống chín sớm: từ khi trồng đến khi thu hoạch hoàn toàn mất 70 đến 80 ngày. Giống cây này không chỉ phát triển tốt trong nhà kính mà còn có thể trồng ngoài trời.
Các đặc điểm khác của giống:
- Cà chua có đặc điểm là khả năng chịu hạn và thay đổi nhiệt độ đột ngột tốt, cho phép chúng sinh trưởng và ra quả ngay cả trong điều kiện thời tiết bất lợi. Do đó, chúng có thể được trồng ở nhiều vùng khác nhau của Nga, nhưng đối với những vùng có thời tiết không ổn định, nên sử dụng nhà màng phủ.
- Giống Aphrodite F1 có đặc điểm là đậu quả đồng đều trong mọi điều kiện thời tiết. Khả năng chống chịu bệnh nấm thấp, đảm bảo năng suất cao.
- Quả trên bụi cây chín gần như cùng lúc, điều này đặc biệt quan trọng đối với việc trồng trọt hàng loạt.
- Khi trồng trong nhà kính, năng suất có thể cao gấp 1,5 lần so với trồng trên luống đất truyền thống. Trong nhà kính nhựa, một bụi cây lai này có thể cho ra tới 6 kg quả, và một mét vuông có thể cho ra tới 15-18 kg quả.
Khi trồng trên luống, kết quả thấp hơn một chút: có thể thu hoạch tới 4 kg cà chua chín mỗi bụi, và tới 10 kg mỗi mét vuông. Những con số này là điển hình cho phương án trồng theo mô hình không trồng quá bốn bụi trên một mét vuông diện tích. - Loại trái cây này có vị ngọt dễ chịu mà không có quá nhiều axit, là lựa chọn lý tưởng cho những người có chế độ ăn uống đặc biệt.
- Cà chua thu hoạch có thể ăn tươi, thêm vào salad và món khai vị, hoặc dùng trong các món ăn khác. Cà chua chín rất lý tưởng để bảo quản trong mùa đông: có thể dùng để làm tương cà, nước sốt, lecho và nước ép cà chua. Chúng cũng có thể được ngâm chua và muối.
Làm thế nào để cây giống phát triển khỏe mạnh?
Để ươm cây giống thành công, cần phải hoàn thành một số bước chuẩn bị trước khi gieo hạt. Tiếp theo, hãy làm theo hướng dẫn gieo trồng.
Chuẩn bị hạt giống
Đầu tiên, ngâm hạt giống trong dung dịch hơi mặn, có thể thêm kali permanganat để khử trùng. Sau 15 phút, chỉ giữ lại những hạt chìm xuống đáy. Những hạt nổi lên trên mặt nước không thích hợp để trồng.
Tiếp theo, bạn cần kiểm tra độ nảy mầm của hạt, đây là một bước quan trọng. Quy trình như sau:
- Đặt một vài hạt giống lên một tờ giấy;
- cuộn tờ giấy thành cuộn tròn;
- đặt nó vào một lượng nước tối thiểu chỉ ngập đến đáy;
- trong một tuần bạn sẽ thấy những dấu hiệu nảy mầm đầu tiên;
- Nếu tỷ lệ nảy mầm dưới 50% thì tốt nhất nên bỏ loại vật liệu đó.
Bước tiếp theo là tạo viên. Có những hỗn hợp dinh dưỡng đặc biệt cần được bón vào hạt giống trước khi gieo.
Thùng chứa và đất
Kinh nghiệm cho thấy hỗn hợp lý tưởng để trồng cây cà chua giống là hỗn hợp đất, phân trộn và mùn với tỷ lệ bằng nhau. Có thể sử dụng kali sunfat, supe lân và tro làm chất dinh dưỡng bổ sung.
Điều quan trọng cần nhớ là việc tạo hỗn hợp đất này nên bắt đầu vào mùa thu. Nếu bạn dự định trồng hạt giống trong các thùng chứa đặc biệt, hãy đặt chúng ngoài trời hoặc trên ban công trong suốt mùa đông để đất đóng băng và tiêu diệt các vi sinh vật gây hại.
Các tính năng của lựa chọn container:
- Những người làm vườn có kinh nghiệm thường chọn các loại chậu chuyên dụng cho chậu trồng cây của mình. Bạn có thể mua chúng ở cửa hàng hoặc tự làm tại nhà.
Việc lựa chọn giữa hộp nhựa và hộp gỗ tùy thuộc vào sở thích, nhưng hãy nhớ rằng gỗ, do có độ xốp, sẽ thúc đẩy sự phát triển không chỉ của cây con mà còn cả vi sinh vật, bao gồm cả những vi sinh vật có hại cho cây trồng. - Một lựa chọn tuyệt vời là chậu than bùn, nơi mỗi cây phát triển riêng biệt. Phương pháp này có ưu điểm là không cần phải cấy ghép. Hơn nữa, cây có thể được trồng trong đất cùng với chậu, vì lớp than bùn sẽ dần tan ra khi gặp độ ẩm, cho phép hệ thống rễ phát triển mà không bị cản trở.
- Nếu không có cốc than bùn, có thể dùng cốc nhựa dung tích 0,5 ml. Với phương pháp này, cây con được cấy vào hố trong luống vườn có một cục đất (không có chậu).
Khi trồng cây con trong chậu nhựa, điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận độ ẩm của đất. Đôi khi, cây có thể bị khô do thiếu độ ẩm, khi đất trong chậu quá chặt, hoặc khi rễ cây bắt đầu thối rữa do tưới quá nhiều nước.
Gieo hạt giống
Quá trình trồng cây bắt đầu bằng việc thêm vật liệu thoát nước vào đáy chậu—có thể là đất sét nở, đá hạt mịn, hoặc thậm chí là vỏ trứng nghiền nhẹ. Sau đó, làm theo hướng dẫn:
- Thêm hỗn hợp đất vào thùng chứa, đổ đầy khoảng 2/3 thùng.
- Tưới nước thật kỹ cho đất và để đất ngấm nước.
- Trong giá thể ẩm, tạo các rãnh để gieo hạt, sâu từ 0,5 đến 1 cm.
- Đặt vật liệu trồng vào, giữ khoảng cách 1-2 cm giữa các hạt giống.
- Sau khi trồng, cẩn thận lấp đất vào rãnh và phun nước lại.
- Đậy hộp đựng bằng một lớp màng bảo vệ - màng thủy tinh hoặc màng nhựa - và đặt ở nơi ấm áp.
Những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện sau 6-8 ngày. Lúc này, hãy bắt đầu cho cây thích nghi với ánh sáng và các điều kiện khác: từ từ gỡ bỏ màng bọc hoặc kính, không phải ngay lập tức, mà nên từ từ, kéo dài quá trình này trong một tuần, ban đầu chỉ mở hạt ra trong thời gian ngắn.
Trồng và chăm sóc cây giống
Lưu ý rằng tưới quá nhiều nước cho cây con có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn, chẳng hạn như thối rễ. Tốt nhất nên tưới trực tiếp vào gốc cây non bằng ống tiêm trong giai đoạn đầu. Giống cây này ưa nước thường xuyên nhưng vừa phải.
Những khía cạnh quan trọng khác:
- Khi những chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện trên cây non, bạn có thể bắt đầu thu hoạch.
- Ngay từ đầu, điều cần thiết là phải cung cấp đủ ánh sáng, nếu cần có thể sử dụng nguồn sáng nhân tạo. Luống gieo hạt nên được đặt trên bệ cửa sổ, đồng thời ngăn ngừa sương giá xâm nhập.
- Khi cây non đạt chiều cao khoảng 20 cm, thân và hệ thống rễ của chúng sẽ bắt đầu khỏe mạnh, tán lá sẽ phát triển đầy đủ nên bạn có thể chuyển cây con ra đất trống.
Chăm sóc
Trước khi trồng cây con, hãy đảm bảo đất đã được chuẩn bị. Cây lai ưa đất trung tính, vì vậy nên kiểm tra độ chua của đất.
Aphrodite F1 phát triển tốt với:
- dưa chuột,
- bí xanh,
- bí xanh,
- với thì là.
Trước khi trồng lại, hãy đào đất cẩn thận và chuyển cây bằng phương pháp chuyển tải. Giống này không phát triển tốt trong các luống trồng dày đặc. Không trồng quá bốn cây trên một mét vuông, giữ khoảng cách ít nhất 50 cm giữa các cây. Đảm bảo lắp đặt giá đỡ ngay sau khi trồng, vì cây phát triển rất nhanh.
Việc trồng giống lai này đòi hỏi phải thực hiện các biện pháp canh tác đơn giản và phải tuân thủ nghiêm ngặt:
- Tưới nước. Nên tưới nước đều đặn và dồi dào. Nếu thời tiết ấm áp, hãy tưới nước ba ngày một lần; nếu thời tiết mát mẻ, hãy tưới nước mỗi tuần một lần. Dùng nước ấm, lắng xuống, hướng thẳng vào bụi cây hoặc vào hố.
- Bón thúc. Bón phân được thực hiện ba lần: sau khi trồng, trong thời gian ra hoa và sau khi quả đầu tiên xuất hiện. Phân bón phức hợp được sử dụng.
- Nhúm con riêng. Để tăng năng suất, các bụi cây được chia thành ba đến bốn thân chính, loại bỏ các chồi non mỗi tuần.
- Chăm sóc đất. Sau mỗi lần tưới, cần xới đất xung quanh bụi cây, đồng thời định kỳ xới đất giữa các hàng.
- Buộc chặt bụi cây. Khi trồng cây con, cọc được cắm vào lỗ và sau đó buộc chặt thân cây vào cọc. Khi cây con lớn lên, cọc được buộc nhiều lần để tránh làm hỏng quả và bụi cây.
Những khó khăn tiềm ẩn khi phát triển
Một trong những sai lầm chính khi trồng cà chua chín sớm là trồng cây con ngoài trời không đúng thời điểm. Ở một số vùng khí hậu, sương giá có thể kéo dài đến cuối tháng 5, vì vậy tốt nhất nên giữ cây con trong nhà kính để tránh làm hỏng chúng.
Một thách thức khác là việc phải liên tục tạo hình, buộc và thực hiện các biện pháp khác cho bụi cây. Nếu không, sự phát triển mạnh mẽ của tán lá có thể làm chậm quá trình chín và thậm chí là sự ra hoa của quả.
Một số khó khăn khác:
Ở nhiệt độ thấp, phấn hoa không có thời gian để chín. Do đó, điều quan trọng là phải theo dõi nhiệt độ và thường xuyên thông gió cho nhà kính. Việc cắt tỉa kịp thời các chồi thừa cũng rất quan trọng để tránh gây quá tải cho tán cây.
Mặc dù những quả cà chua này phát triển cao hơn và cho nhiều quả hơn trong nhà kính, nhưng quả vẫn ngon hơn và dày hơn khi trồng ngoài trời.
Sâu bệnh
Cà chua Aphrodite F1 có đặc điểm kháng bệnh tốt và chống chịu được nhiều loại bệnh nhờ hệ miễn dịch mạnh. Tuy nhiên, nếu không được chăm sóc đúng cách, cây có thể dễ bị nấm mốc xám. Để phòng ngừa vấn đề này, hãy theo dõi cẩn thận những điều sau:
- tưới nước vừa phải để bảo vệ rễ cây khỏi quá trình thối rữa;
- phủ lớp phủ xung quanh rễ, bạn có thể sử dụng rơm hoặc cỏ tươi nhưng không hạt;
- làm tơi đất sau mỗi lần tưới nước hoặc mưa để loại bỏ lớp vỏ khô hình thành trên bề mặt đất.
Côn trùng gây hại hiếm khi ghé thăm những cây cà chua này. Tuy nhiên, để bảo vệ thêm, nên phun thuốc trừ sâu định kỳ và loại bỏ cỏ dại cẩn thận, vì chúng có thể là nơi trú ngụ của sâu bệnh.
Chuẩn bị hạt giống cho tương lai
Để thu thập hạt giống, hãy chọn những quả to, khỏe mạnh sau khi thu hoạch. Chọn những quả này từ chùm thứ hai hoặc thứ ba của cây, tránh những quả bị thối hoặc bị rò rỉ. Sau đó:
- Cà chua được cắt ngang, bỏ hạt và để ở nơi ấm áp trong vài ngày.
- Sau đó rửa sạch và lau khô.
- Sau khi sấy khô hoàn toàn, cho chúng vào túi giấy và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, loại bỏ bất kỳ hạt nào bị hỏng trước.
Nếu bạn nghi ngờ chất lượng hạt giống, hãy thử nghiệm chúng trong dung dịch muối (3-5%). Để khử trùng, hãy thêm một lượng nhỏ thuốc tím vào dung dịch. Quá trình thử nghiệm chỉ mất 15 phút. Hạt nổi lên trên bề mặt là không phù hợp và nên loại bỏ, trong khi hạt chìm xuống đáy là phù hợp để gieo tiếp.
Thu hoạch và sử dụng cà chua
Những quả cà chua này chín gần như cùng lúc, vào đầu tháng Tám, nên rất dễ thu hoạch và bảo quản. Quả có vẻ ngoài hấp dẫn và đặc biệt có giá trị vì vẫn giữ được hình dạng ban đầu trong quá trình vận chuyển. Điều quan trọng là thu hoạch đúng cách, tuân theo các hướng dẫn sau:
- cố gắng giữ nguyên thân cây;
- không rửa trước khi cất giữ;
- Xếp vào hộp tối đa 2-3 lớp.
Nhiệt độ bảo quản dao động từ 10-11 độ C. Độ ẩm nên ở mức từ 80 đến 85%. Cà chua sẽ bị khô ở nhiệt độ thấp hơn, trong khi độ ẩm cao sẽ khiến cà chua bị thối.
Khu vực bảo quản phải sạch sẽ, không có sâu bệnh và nấm mốc. Nhờ có lỗ chân lông, cà chua có thể thở và thoát hơi ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Để ngăn ngừa điều này, khuyến cáo:
- thường xuyên thông gió cho khu vực lưu trữ;
- loại bỏ những trái cây đã bị hỏng;
- Bảo quản cà chua chín hoàn toàn riêng biệt với cà chua chưa chín vì chúng sản sinh ra ethylene.
Ưu và nhược điểm
Giống Aphrodite F1 có một số đặc điểm hấp dẫn:
Trong số những nhược điểm của giống Aphrodite cần lưu ý:
Khi so sánh, giống cà chua này có ít nhược điểm hơn và nhiều ưu điểm hơn, khiến loại cà chua này đặc biệt phổ biến trong giới trồng rau.
Đánh giá
Nhiều loại cà chua cho năng suất cao nhưng lại dễ bị sâu bệnh. Giống lai Aphrodite F1 nổi bật nhờ khả năng kháng bệnh tốt, hương vị thơm ngon và hình dáng bắt mắt. Người làm vườn cũng đánh giá cao các đặc tính khác của giống cà chua này, chẳng hạn như năng suất cao, chín sớm, v.v.