Cà chua Alice là giống cà chua phổ biến, đặc trưng bởi hương vị tuyệt hảo và năng suất cao. Khả năng kháng bệnh và ít cần chăm sóc khiến giống cà chua này lý tưởng cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu. Giống cà chua này có hương vị ngọt ngào, mọng nước, lý tưởng cho nhiều ứng dụng ẩm thực.
Bối cảnh lịch sử
Giống cà chua Alisa được tạo ra vào năm 2008 bởi một nhóm các nhà lai tạo người Nga. Các nhà khoa học sau đây đã đóng góp vào sự phát triển của giống cà chua này: Gavrish S. F., Volok O. A., Dmitrieva A. S., Kapustina R. N., Gladkov D. S., và Sedin A. A.
Ngoài ra còn có sự tham gia của Grushanin A. I., Korostelev A. A., Semenova A. N., Artemyeva G. M., Filimonova Yu. A., Redichkina T. A. và Kalugin A. V. Ngày nay, loại cây trồng này đã trở nên phổ biến rộng rãi trong giới làm vườn.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Khi trồng ngoài trời, cây có thể cao tới 1,8 m. Trong điều kiện nhà kính, chiều cao của cây tăng lên 2,2-2,4 m.
Thân chính, mặc dù mỏng, nhưng đủ chắc để đỡ những cành mang quả to. Tuy nhiên, các bụi cây vẫn cần thêm sự hỗ trợ, vì vậy chúng được buộc vào giàn hoặc cọc gỗ.
Đặc điểm chính của giống
Các giống cà chua xác định rất phổ biến trong giới làm vườn, và giống Alisa chiếm một vị trí xứng đáng trong số đó. Loại cây trồng này đặc biệt thú vị cho người mới bắt đầu, vì việc học hỏi và trồng trọt có thể là một trải nghiệm bổ ích và hấp dẫn.
- ✓ Khả năng chống thay đổi nhiệt độ: chịu được nhiệt độ giảm trong thời gian ngắn xuống +10°C.
- ✓ Đặc điểm đậu quả: Quả đầu tiên xuất hiện ở các chùm quả phía dưới.
Hương vị và công dụng của cà chua
Thịt cà chua dày, mọng nước và dai, với hương vị ngọt ngào dễ chịu, cân bằng hài hòa giữa vị ngọt và một chút chua nhẹ. Cà chua rất đa năng, phù hợp với nhiều mục đích ẩm thực khác nhau:
- Các món ăn tươi ngon: Thích hợp cho món salad, món thái lát và món ăn kèm.
- Đóng hộp: Nhờ màu sắc tươi sáng và hình trái tim, chúng trông rất đẹp khi được ngâm nguyên quả trong lọ.
- Sấy khô: Khi cắt thành khoanh, trái cây vẫn giữ nguyên hình dạng, rất lý tưởng cho món ăn này.
Phần cùi đặc thích hợp để làm mì ống đặc và béo.
Quá trình chín, đậu quả và năng suất
Đây là giống chín sớm. Có thể thu hoạch sau 105-110 ngày kể từ khi nảy mầm. Trong điều kiện thời tiết thuận lợi, quả sẽ tiếp tục ra cho đến đầu mùa thu.
Cây trồng này có năng suất tốt - trung bình mỗi mét vuông có thể thu hoạch được 4,2 kg rau. Mặc dù giống cà chua này không được trồng đại trà, nhưng những con số này được coi là đáng kể so với các giống cà chua khác.
Các vùng đang phát triển
Giống Alisa được khuyến khích trồng ở Vành đai Trung tâm, các vùng Trung tâm của phần châu Âu của đất nước và vùng Volga.
Phổ biến ở các khu vực sau:
- Khu vực Leningrad và các vùng lãnh thổ khác ở tây bắc nước Nga;
- các vùng phía đông dãy Ural, ngoại trừ vùng Viễn Bắc;
- Dãy núi Ural (trừ vùng cực).
Nền văn hóa này phát triển tốt ở Bắc Kavkaz và các nước cộng hòa lân cận.
Hoạt động trồng trọt
Nên trồng cà chua Alice bằng cây giống. Việc tạo ra cây giống chất lượng cao tại nhà rất dễ dàng nếu bạn tuân thủ một số hướng dẫn sau.
- ✓ Nhiệt độ đất tối ưu cho hạt nảy mầm: +25-28°C.
- ✓ Độ ẩm không khí cần thiết cho cây con: 60-70%.
Thời điểm trồng cây con và cấy xuống đất
Thời điểm gieo hạt tùy thuộc vào từng vùng. Ở các vùng phía Nam và miền Trung, nếu điều kiện thời tiết thuận lợi, hãy gieo hạt vào tháng 3. Ở các vùng phía Bắc, hãy hoãn gieo hạt đến đầu tháng 4, tùy theo điều kiện thời tiết.
Cấy cây con xuống đất vào nửa đầu tháng 5 hoặc cuối tháng 5, và trong một số trường hợp là vào đầu tháng 6.
Chuẩn bị hạt giống
Khi chọn vật liệu trồng, hãy chú ý đến uy tín của nhà sản xuất hơn là thiết kế bao bì bắt mắt. Đọc đánh giá của khách hàng hoặc tham khảo ý kiến từ những người làm vườn giàu kinh nghiệm. Mua hạt giống từ các cửa hàng chuyên dụng, tránh những nhà bán lẻ không uy tín.
Chuẩn bị các loại ngũ cốc:
- Khử trùng bằng cách ngâm chúng trong nước ép lô hội, dung dịch hydrogen peroxide hoặc thuốc tím trong 24 giờ.
- Đặt hạt giống lên khăn và lau khô hoàn toàn. Bước này rất quan trọng để tiêu diệt mọi vi sinh vật có hại trên bề mặt hạt giống.
- Bước tiếp theo là làm cứng cây. Đặt cây vào tủ đông qua đêm, sau đó để ở nhiệt độ phòng trong 10 giờ. Lặp lại quá trình này nhiều lần để tăng khả năng chống chịu của cây trước những đợt rét bất thường.
Sau khi hạt cứng lại, hãy nảy mầm. Để làm điều này, hãy đặt hạt vào một miếng bông ẩm và để ở nơi tối trong 5-7 ngày. Việc nảy mầm giúp đánh giá khả năng sống của hạt và tăng cường hệ miễn dịch của chúng.
Thùng chứa và đất
Đất chất lượng cao tơi xốp, giàu dinh dưỡng và có độ pH tối ưu. Đất phải thoát nước tốt và giữ ẩm tốt. Hỗn hợp đất mùn và đất đen theo tỷ lệ 2:1 được coi là một lựa chọn tuyệt vời. Để cải thiện khả năng thoát nước, hãy thêm một phần cát sông hoặc dăm gỗ vào đất.
Để gieo hạt, hãy sử dụng bất kỳ vật chứa nào: khay nhựa, chậu than bùn, cốc dùng một lần hoặc các vật chứa phù hợp khác. Rửa sạch, lau khô và xử lý vật chứa bằng dung dịch hydrogen peroxide trước.
Gieo hạt
Trước khi trồng, tạo một lớp thoát nước dưới đáy chậu để tránh thối rễ và thối chân. Sau khi tạo lớp thoát nước, đổ đất đã chuẩn bị vào chậu và tưới nước ấm.
Tiếp theo, hãy làm theo hướng dẫn:
- Đậy kín hộp bằng màng bọc thực phẩm hoặc thủy tinh và để trong 5-6 giờ.
- Dùng bút chì hoặc tăm để khoét những lỗ nhỏ để gieo hạt.
- Đặt hạt giống vào lỗ, lấp đất vào rãnh, ấn nhẹ đất xuống.
Làm ướt bề mặt bằng bình xịt và phủ màng bọc thực phẩm lên lại bình chứa.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến các bệnh do nấm.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể gây căng thẳng cho cây.
Trồng và hái cây giống
Đặt cây con ở nơi ấm áp, sáng sủa. Trong tuần đầu tiên, nhiệt độ không khí nên ít nhất là 23°C. Khi cây con nhú lên, hãy tháo bỏ lớp màng bọc. Tưới nước ấm, lọc cho cây con khi đất khô dần, nhưng tránh tưới quá nhiều nước để tránh nguy cơ nấm bệnh.
Các thủ tục chăm sóc khác:
- Bón phân cho cây con bằng hỗn hợp phân khoáng và phân hữu cơ. Đối với phân hữu cơ, hãy sử dụng dịch chiết cây tầm ma hoặc tro gỗ, còn đối với phân khoáng, hãy cân nhắc các loại phức hợp như Fitosporin+ hoặc Baikal.
- Khi lá thật đầu tiên xuất hiện, hãy cấy cây con vào chậu riêng hoặc viên than bùn. Cẩn thận không làm hỏng rễ.
- Bảo vệ bụi cây khỏi sự thay đổi nhiệt độ và cung cấp đủ ánh sáng và nước.
Hai tuần trước khi trồng ngoài đất, hãy bắt đầu làm quen với cây con bằng cách mang chúng ra ban công trong 1-2 giờ, sau đó tăng dần thời gian ở ngoài trời.
Chọn vị trí
Bước đầu tiên trong quá trình trồng trọt là chọn vị trí trồng phù hợp. Giống này ưa nắng, vì vậy hãy chọn vị trí đón được nhiều ánh nắng nhất trong ngày.
Chuẩn bị đất và trồng lại
Không trồng cây trồng ở những khu vực trước đây đã từng có bụi cây cùng họ để tránh lây lan dịch bệnh.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Trước khi trồng, hãy đào đất lên và xới tơi xốp.
- Nhổ bỏ cỏ dại.
- Thêm phân bón hoặc phân trộn để làm giàu chất dinh dưỡng cho đất.
Bắt đầu trồng cây con, đặt chúng ở độ sâu sao cho những chiếc lá đầu tiên nhô lên khỏi mặt đất. Tưới nước kỹ cho cây con.
Chăm sóc cà chua Alice: tưới nước, bón phân và buộc vào giá đỡ
Một trong những khía cạnh quan trọng nhất khi chăm sóc cây này là độ ẩm. Cây cần được tưới nước thường xuyên, đặc biệt là trong thời kỳ ra quả, để giữ độ ẩm vừa phải cho đất. Tuy nhiên, tránh tưới quá nhiều nước để tránh thối rễ.
Thực hiện các biện pháp canh tác sau:
- Bón phân rất cần thiết cho sự sinh trưởng và phát triển của cà chua Alice. Trong giai đoạn sinh trưởng và đậu quả, cây cần thêm dinh dưỡng. Để đạt được điều này, hãy sử dụng phân bón hữu cơ hoặc khoáng chất chứa đầy đủ các nguyên tố đa lượng và vi lượng cần thiết.
- Để hỗ trợ chồi và ngăn ngừa hư hại quả, hãy cố định chắc chắn. Sử dụng các vật liệu như băng dính hoặc chỉ mỏng để cố định thân cây. Kiểm tra cọc thường xuyên để tránh thân cây bị xoắn và quả bị rụng.
Sâu bệnh hại cây cà chua Alice: cách phòng ngừa và xử lý?
Alisa có hệ miễn dịch mạnh, nhưng giống cây này có thể dễ bị nhiễm nhiều loại côn trùng và bệnh tật. Nguyên nhân chủ yếu là do chăm sóc không đúng cách.
Trong số các loại sâu bệnh phổ biến nhất ảnh hưởng đến cây bụi là:
- Ruồi trắng. Côn trùng đẻ trứng trên lá. Ấu trùng ăn nhựa cây cà chua, có thể khiến lá bị vàng và héo. Để phòng ngừa, hãy kiểm tra cây thường xuyên và loại bỏ sâu bệnh bằng tay nếu phát hiện thấy.
- Nhện đỏ. Một loại côn trùng cực nhỏ tạo thành mạng lưới mỏng trên khắp cây. Chúng ăn nhựa cây cà chua, có thể gây ra các đốm trắng trên lá. Để kiểm soát nhện đỏ, hãy sử dụng thuốc trừ sâu hoặc rửa cây dưới vòi sen.
- Bệnh mốc sương. Nhiễm nấm gây ra các đốm và nấm mốc trên lá và cà chua. Để ngăn ngừa bệnh mốc sương, hãy duy trì lưu thông không khí tốt trong nhà kính hoặc khu vực ngoài trời và tránh tưới quá nhiều nước cho đất.
- Khảm cà chua. Một loại bệnh do virus gây ra hiện tượng vàng lá, biến dạng lá và đốm trên rau. Chỉ có hạt giống khỏe mạnh mới có hiệu quả ngăn ngừa bệnh khảm lá. Điều quan trọng là tránh tiếp xúc với cây bị nhiễm bệnh.
Để phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh trên cây cà chua, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa sau:
- Tưới nước vào rễ cây, tránh để nước nhỏ giọt vào lá để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nhiễm nấm.
- Sử dụng phân bón cân đối để giúp cây khỏe mạnh và tăng khả năng chống chịu bệnh tật.
- Tạo sự lưu thông không khí tốt trong nhà kính và luống ươm để giảm độ ẩm và ngăn ngừa sự phát triển của bệnh mốc sương và các bệnh nấm khác.
- Kiểm tra thường xuyên. Loại bỏ ngay những lá và quả bị ảnh hưởng.
Sử dụng các chế phẩm an toàn để phòng ngừa bệnh tật và chống lại sâu bệnh, chẳng hạn như Fitosporin hoặc thuốc thảo dược.
Thu hoạch và bảo quản vụ cà chua Alice
Bắt đầu thu hoạch khi cà chua chín hoàn toàn và có màu đỏ tươi. Tránh hái quá sớm để giữ được hương vị và mùi thơm đậm đà. Dùng kéo cắt tỉa cây sắc hoặc dao để cắt cẩn thận quả khỏi cuống.
Sau khi thu hoạch, hãy kiểm tra kỹ rau củ xem có bị hư hại hoặc dấu hiệu bệnh tật không. Loại bỏ ngay những quả bị hư hỏng hoặc bị bệnh để tránh ảnh hưởng đến những quả còn lại. Sau đó, rửa nhẹ dưới vòi nước chảy để loại bỏ bụi bẩn.
Chọn nơi khô ráo, thoáng mát để bảo quản. Nhiệt độ tối ưu là 12-15°C. Tránh độ ẩm cao vì có thể gây hư hỏng. Bảo quản trong giỏ hoặc hộp nhựa có lỗ thông gió tốt để tránh tích tụ hơi ẩm. Kiểm tra cà chua thường xuyên.
Ưu và nhược điểm
Trước khi bắt đầu trồng một loại cây nào đó, hãy nghiên cứu kỹ lưỡng những ưu và nhược điểm của nó để tránh những khó khăn có thể xảy ra.
Giống Alice có nhiều ưu điểm:
Trong số những nhược điểm, người làm vườn lưu ý đến nhu cầu bón phân thường xuyên, nhu cầu chiếu sáng và khả năng bị bệnh mốc sương nếu không được chăm sóc đúng cách.
Đánh giá
Cà chua Alisa là giống cà chua năng suất cao, hương vị tuyệt hảo. Giống cà chua này phát triển tốt trong nhà kính và ngoài trời, có khả năng kháng bệnh tốt và ít cần chăm sóc. Để canh tác thành công, cần áp dụng các biện pháp canh tác phù hợp để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao và thơm ngon.