Hướng dẫn từng bước trồng và chăm sóc cà chua Alsu

Giống cà chua Alsu, được phát triển ở Siberia nhưng phù hợp trồng trọt trên khắp nước Nga, gây ấn tượng với những đặc điểm độc đáo: chín nhanh và cho năng suất cao. Quả to, nổi tiếng với hương vị tuyệt hảo và có khả năng ra hoa, đậu quả ngay cả trong điều kiện bất lợi cho hầu hết các giống.

Sự kiện lịch sử

Lịch sử của giống lúa này bắt nguồn từ Siberia, nơi nó được các nhà lai tạo người Nga phát triển đặc biệt để canh tác ở những vùng khí hậu này. Những người khởi xướng việc tạo ra giống lúa này là các nhà khoa học đến từ Novosibirsk: V. N. Dederko và T. N. Postnikova.

Từ năm 2008, giống Alsu (không phải dạng lai tạo) đã được chính thức đăng ký tại Sổ đăng ký thành tựu lai tạo của Nga và hạt giống của giống này được sản xuất bởi công ty nông nghiệp Siberian Garden.

Loại cây trồng này lý tưởng để làm vườn không chỉ ở những vùng khí hậu lạnh và không ổn định mà còn ở những vùng ấm hơn thuộc châu Âu, cho đến tận phía nam.

Đặc điểm bên ngoài và đặc điểm của giống

Giống này thích hợp cho cả canh tác ngoài trời và trong nhà, bao gồm cả nhà kính nhựa và nhà lưới đơn giản. Đặc điểm của giống này là sinh trưởng hạn chế, một đặc điểm của các giống xác định.

Mô tả về cây

Cây bụi đạt chiều cao khoảng 80 cm ngoài đất trống và cao từ 100 đến 150 cm trong nhà. Cần có sự hỗ trợ và chăm sóc cẩn thận để đảm bảo năng suất và kích thước quả tối đa.

Cây bụi được mô tả như sau:

• Lá cây được bao phủ bởi một lớp lông tơ nhẹ, và bụi cây không đặc biệt cứng cáp. Chúng có màu xanh và dễ rủ xuống.
• Thân và cành của cây cà chua Alsu mỏng và cũng có lông mỏng.
• Sức mạnh của giống nho này đặc biệt thể hiện rõ ở các chùm quả.
• Cụm hoa của cà chua Alsu rất đơn giản, nhưng khi già đi, chúng sẽ có màu vàng đậm.
• Có thể quan sát thấy khớp nối ở cuống hoa.
• Các chùm quả có bầu nhụy hình thành trên mỗi hai lá. Sau khi hình thành 3-6 chùm, thân chính chậm phát triển và các phiến lá nhỏ màu xanh nhạt xuất hiện trên cây.

Trái cây, hương vị và mục đích của chúng

Cà chua Alsu có kích thước lớn và hương vị tinh tế, rất lý tưởng để làm cà chua tươi và salad.

Chúng dễ chế biến thành nước ép và nước sốt đậm đà, và rất thích hợp để đóng hộp cùng các loại rau củ khác. Tuy nhiên, do kích thước lớn, những quả cà chua này không thích hợp để ngâm nguyên quả trong lọ.

Các đặc điểm của cà chua Alsu bao gồm:

• làn da mịn màng;
• có gân nhẹ ở khu vực bám vào thân cây;
• màu xanh lá cây với một đốm xanh đậm tại điểm bám lúc đầu và chuyển sang màu đỏ hồng hấp dẫn sau đó;
• thịt quả dày, rất mọng nước và nhiều thịt;
• kích thước khoảng 500 g, trong khi các mẫu vật riêng lẻ có thể nặng tới 800 g và kích thước giảm dần khi chúng lớn lên trong bụi rậm;
• sáu buồng hạt chứa một lượng nhỏ hạt.

Đặc điểm của rau:

• có khả năng vận chuyển tốt;
• được phân biệt bởi thời hạn sử dụng dài;
• không thiếu vị ngọt mà không có chút vị chua nào;
• có khả năng chống nứt trung bình;
• có hàm lượng chất khô trung bình;
• giàu khoáng chất và vitamin, đặc biệt là A và C;
• chứa chất chống oxy hóa mạnh như lycopene và vitamin E.

Khả năng chống chịu thời tiết

Giống này có đặc điểm chịu lạnh cao, cho phép nó sống sót trong điều kiện mà các loại cây trồng khác sẽ chết. Ở nơi có nắng, được che chắn bằng màng phủ hoặc trong nhà kính, bụi cây có thể chịu được nhiệt độ ban đêm xuống tới +5 độ C.

Cà chua có khả năng thích nghi hoàn hảo với thời kỳ khô hạn, với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và có thể dễ dàng chịu được nhiệt độ cao trong nhà kính.

Thời gian chín và đậu quả

Alsu là giống chín sớm. Có thể bắt đầu thu hoạch sau 90-100 ngày kể từ khi chồi non đầu tiên xuất hiện. Thu hoạch thường bắt đầu vào tháng 6 hoặc tháng 7, tùy thuộc vào thời điểm gieo hạt.

Dự kiến ​​thu hoạch:

• Mức tối thiểu là 7 kg/1m2;
• Trọng lượng trung bình đạt 9 kg/1 m2;
• Mức tối đa có thể là 12 kg trên 1 m2;
• Trên thực tế, một bụi cây có thể cho ra khoảng 3-4 kg quả.

Chuẩn bị cây giống

Năng suất tương lai của cây cà chua và tình trạng chung của bụi cây phụ thuộc vào cách trồng và chăm sóc cây giống đúng cách.

Chuẩn bị hạt giống

Trước khi mua hạt giống từ nhà bán lẻ, hãy kiểm tra xem chúng có cần xử lý mầm bệnh hay không. Nếu bạn không chắc chắn về chất lượng hạt giống, hãy thực hiện một số bước sau:

1. Chọn những hạt bị lỗi và rỗng bằng cách ngâm chúng vào nước nóng. Bất kỳ hạt nào nổi đều không thích hợp để trồng.
2. Khử trùng vật liệu trồng. Ngâm vật liệu vào dung dịch kali pemanganat trong 20-30 phút.
3. Vài ngày trước khi gieo, ngâm hạt giống trong nước ấm trong 12 giờ, thay nước sau mỗi 4 giờ.

Để kích thích tăng trưởng, nên sử dụng phương pháp làm cứng:

• Giữ hạt giống ở nhiệt độ phòng vào ban ngày;
• Đặt chúng vào tủ lạnh qua đêm.

Đảm bảo hạt giống đã khô hoàn toàn trước khi thực hiện bước này.

Thùng chứa và đất

Việc lựa chọn chậu trồng cây giống phù hợp là vô hạn: bạn có thể sử dụng chậu chuyên dụng hoặc đơn giản là chai nhựa đã cắt nhỏ. Điều quan trọng duy nhất là chúng phải chứa được ít nhất nửa lít.

Điều quan trọng là phải sử dụng đất không có mầm bệnh. Đất phải tơi xốp và thoáng khí.

Cà chua đặc biệt cần canxi trong đất, vì vậy nên bổ sung thường xuyên. Phân bón gốc canxi nitrat thường được sử dụng cho mục đích này.

Gieo hạt giống

Hai tháng trước khi cấy cây con vào vị trí cuối cùng, đã đến lúc bắt đầu gieo hạt. Để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao, điều quan trọng là phải chuẩn bị cẩn thận cả hạt giống và đất.

Đặc điểm:

• Ở vùng khí hậu ôn đới, tháng Ba là thời điểm lý tưởng để gieo hạt. Nếu bạn dự định tiếp tục trồng cà chua trong nhà kính, tốt nhất nên bắt đầu gieo hạt trong mười ngày đầu tiên của tháng. Nếu bạn trồng cà chua ngoài trời, mười ngày thứ hai hoặc thứ ba của tháng Ba là thời điểm thích hợp để gieo hạt.
• Hạt giống phải được phủ một lớp đất dày 1,5 cm.
• Cây con nên được đặt ở nơi sáng sủa và ấm áp.
• Nhiệt độ lý tưởng là 20-26°C và những mầm xanh đầu tiên sẽ xuất hiện trong vòng năm ngày.

Lặn

Khi cây non mọc hai lá đầu tiên, đã đến lúc chuyển chúng sang các chậu riêng biệt, lớn hơn. Quá trình này đòi hỏi sự chăm sóc đặc biệt để tránh làm hỏng hệ thống rễ vẫn còn yếu.

Quá trình thích nghi

Khi cây con có 3-4 lá, đã đến lúc cho chúng thích nghi với điều kiện khắc nghiệt hơn. Một tuần trước khi chuyển cây ra ngoài trời, hãy bắt đầu làm quen với chúng:

• Trong hai ngày đầu tiên, hãy mang cây con ra ban công trong 3 giờ.
• Trong những ngày tiếp theo, hãy để chúng ở ban công cả ngày.
• Hai ngày trước khi trồng cây lần cuối, hãy để cây con trên ban công qua đêm.

Trồng cây giống

Khi cây trồng phát triển, cây con cần được chăm sóc. Sau đây là cách thực hiện:

• Để đảm bảo hệ thống rễ được phát triển toàn vẹn, cần phải làm ẩm cẩn thận cho cây non ngay sau khi hái.
• Để đảm bảo năng suất tối đa, nên chiếu sáng cây con bằng đèn LED hoặc đèn huỳnh quang.
• Để duy trì độ ẩm tối ưu, hãy tưới nước cho cây con thường xuyên, nhưng tránh tưới quá nhiều nước.
• Điều quan trọng là phải tạo lỗ thoát nước trong thùng chứa.
• Tốt nhất là nên bón phân định kỳ cho cây con - một phương pháp tuyệt vời để chăm sóc cà chua là ngâm vỏ trứng và vỏ chuối.

Chuyển khoản

Đối với cà chua Alsu, khoảng cách trồng được khuyến nghị là 50 x 40 cm. Có thể trồng từ ba đến năm cây trên một mét vuông đất. Các bụi cây thường được tạo thành từ hai hoặc ba thân. Nguyên tắc luân canh cây trồng cũng rất quan trọng.

Không nên trồng cà chua trên đất nơi trước đây đã trồng các loại cây sau:

• bí xanh;
• khoai tây;
• cà tím.

Những loại cây tiền thân lý tưởng của cà chua bao gồm:

• súp lơ;
• thì là;
• cà rốt;
• rau mùi tây;
• dưa chuột.

Việc cấy ghép vào vị trí cố định bao gồm các bước sau:

1. Chọn thời điểm thích hợp để cấy cây giống cà chua ra đất trống. Thời tiết nên ấm áp, không có gió, khi sương giá ban đêm không còn đe dọa cây non nữa.
2. Chuẩn bị đất: đào đất, thêm mùn hoặc phân trộn để cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cây.
3. Đào các lỗ cách nhau khoảng 50 cm để tạo đủ không gian cho cây cà chua phát triển.
4. Cẩn thận lấy cây con ra khỏi chậu, chú ý không làm hỏng rễ cây, sau đó đặt cây vào lỗ, phủ đất lên đến ngang mức những chiếc lá đầu tiên.
5. Tưới nước kỹ cho từng cây để đảm bảo đất được nén chặt và rễ cây nhận được độ ẩm cần thiết.

Tính năng chăm sóc

Để kích thích rễ phát triển, cần thường xuyên xới đất và nhổ cỏ dại. Phương pháp canh tác này được khuyến khích thực hiện sau những trận mưa lớn hoặc sau khi tưới nước.

Ủng hộ

Cây cà chua có quả to và cọc yếu cần được hỗ trợ đặc biệt. Mỗi cây cần được hỗ trợ riêng bằng cọc chắc chắn. Việc hỗ trợ được thực hiện bằng vải mềm hoặc dây, với mỗi chùm quả được hạ thấp xuống dưới cọc.

Khi cố định vào giàn, cần phải thường xuyên quấn thân cây quanh dây để tránh cho thân cây bị đổ dưới sức nặng của quả.

Đội hình Bush

Quá nhiều lá và chồi non dẫn đến bụi rậm rạp, thông gió kém và dinh dưỡng không đủ cho quá trình hình thành quả. Do đó, bụi cà chua Alsu cần được tạo hình khéo léo:

• Ở đất trống, nên để lại không quá ba chồi, trong khi ở điều kiện nhà kính, tốt nhất nên tạo thành một bụi cây có hai thân chính.
• Việc lựa chọn chồi để tạo thành thân bổ sung được thực hiện ở mức cao hơn cọ hoa đầu tiên.

Tưới nước

Cà chua cần độ ẩm cân bằng:

• Trong điều kiện đất trống, tần suất tưới nước được xác định bởi lượng mưa, còn trong nhà kính thì phụ thuộc vào thời tiết, trong khi đất cần được làm ẩm 1-2 lần một tuần khi trời bắt đầu khô.
• Tốt nhất là tưới nước cho cây vào sáng sớm, dùng nước ấm để nước thấm vào đất xung quanh rễ cây đến độ sâu cần thiết, tránh bị trôi mất.
• Đặc biệt chú ý – không tưới nước cho bụi cây trong thời kỳ nảy chồi.

Bón thúc

Trong mùa sinh trưởng, cây bụi đặc biệt cần kali và bo. Để điều chỉnh hàm lượng vi chất dinh dưỡng, nên sử dụng hỗn hợp chuyên dụng, bao gồm Plantafop, được các nhà làm vườn khuyên dùng. Rost-Concentrate cũng thích hợp để bón thúc.

Bón phân bằng cây hoa mõm sói rất quan trọng cho cây bụi trong giai đoạn sinh trưởng. Trong thời kỳ ra hoa, nên bón phân giàu nitơ, và trong thời kỳ quả chín, nên bón phân có hàm lượng magie sunfat cao.

Nhúm con riêng

Khi cây phát triển, điều quan trọng là phải nhớ loại bỏ các chồi non mọc ở nách lá và tiêu thụ một lượng lớn chất dinh dưỡng. Để ngăn chúng hút cạn dinh dưỡng, hãy nhanh chóng loại bỏ những chồi thừa.

Kiểm tra cây thường xuyên, ít nhất một lần một tuần, và cắt bỏ các chồi bên, để lại một gốc nhỏ để ngăn ngừa sự phát triển thêm. Cần cắt bỏ các chồi bên ở cả cành chính và cành phụ.

Các vấn đề có thể phát sinh

Một vấn đề tiềm ẩn khi trồng cà chua Alsu là cần phải cắt tỉa và tạo hình thường xuyên. Do thân cây khá mỏng manh, điều quan trọng là phải có giá đỡ để tránh cây bị gãy dưới sức nặng của quả.

Để giải quyết vấn đề này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng cấu trúc hỗ trợ và thường xuyên cắt bỏ các chồi bên. Ngoài ra, việc chăm sóc cây cũng đơn giản và gần như giống hệt với các giống cà chua khác.

Bệnh tật, sâu bệnh và cách kiểm soát

Những người làm vườn có kinh nghiệm đều biết canxi rất cần thiết cho giống cà chua Alsu. Thiếu hụt khoáng chất này sẽ cản trở sự phát triển của cây, gây biến dạng lá và dễ bị thối xám và thối đầu hoa. Bệnh này có thể xảy ra do độ ẩm quá cao trong thời tiết khô hạn.

Cà chua trồng trong nhà kính dễ bị nhiễm bệnh Cladosporiosis hơn, ảnh hưởng đến lá, bầu nhụy và quả. Triệu chứng bao gồm các đốm nâu giống như gỉ sắt. Để kiểm soát bệnh này, cần xử lý bằng dung dịch Bordeaux.

Để bảo vệ cây trồng của bạn khỏi bệnh tật và sâu bệnh, bạn cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa:

• bón phân canxi;
• tưới nước điều độ;
• thông gió thường xuyên cho nhà kính.

Giống Alsu dễ bị sâu bệnh, chẳng hạn như bọ khoai tây Colorado, sâu bướm đêm ăn lá và ấu trùng tuyến trùng ăn rễ. Để phòng trừ các loại sâu bệnh này, cần sử dụng thuốc trừ sâu, nhổ bằng tay, nhổ cỏ dại và xới đất.

Những sắc thái của canh tác trên đất trống và nhà kính

Khi trồng cà chua Alsu trong nhà, điều quan trọng là phải theo dõi cẩn thận độ ẩm và nhiệt độ. Độ ẩm không được vượt quá 60% và nhiệt độ không khí không được vượt quá 30 độ C. Thông gió thích hợp trong nhà kính sẽ giúp duy trì điều kiện tối ưu.

Duy trì nhiệt độ thích hợp đặc biệt quan trọng trong quá trình hình thành quả, vì nhiệt độ quá cao có thể dẫn đến vô sinh phấn hoa. Để đảm bảo thụ phấn thành công, việc rung hoa là rất hữu ích.

Thu hoạch và lưu trữ

Cà chua đạt độ chín theo từng giai đoạn, cho phép thu hoạch đến cuối mùa thu. Phần lớn vụ mùa được thu hoạch khi quả đạt độ chín tối đa. Phần cà chua còn lại được để chín thêm hoặc được thu hoạch để chín muộn hơn.

Tính năng lắp ráp và lưu trữ:

• Để tránh làm hỏng quả và bụi cây, tốt nhất là dùng dao hoặc kéo cắt tỉa chuyên dụng để cắt cẩn thận phần thân cây.
• Cà chua nên được thu hoạch vào thời tiết khô ráo để tránh bị thối và mốc, và quả đã thu hoạch nên được bảo quản ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Cà chua được bảo quản trong thời gian dài ở tầng hầm ở nhiệt độ khoảng +12°C và trong phòng khoảng 10 ngày ở nhiệt độ +20°C.

Các giống tương tự

Những người tạo ra thành tựu lai tạo này không chỉ dừng lại ở giống Alsu, vốn thích hợp để trồng trọt ở các vĩ độ phía bắc. Phạm vi của họ bao gồm các giống khác có đặc điểm tương tự:

• Adelina - Đây là giống giữa mùa, có khả năng chịu nhiệt độ cao. Quả hơi dài và có vị chua ngọt dễ chịu.
  
• Alenka - Giống lai này có thân cây dày, khỏe nên không cần cắm cọc. Giống này nổi tiếng với năng suất cao và quả tròn màu hồng nhạt.
  
• Quý tộc. Giống này có đặc điểm sinh trưởng nhỏ gọn và năng suất ấn tượng (lên đến 8 kg/bụi). Quả nhỏ nhưng cực ngọt. Giống như Alsu, Velmozha có khả năng chống chịu với biến động khí hậu và thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Ưu và nhược điểm

Cây cà chua Alsu có nhiều ưu điểm:

Đánh giá

Cà chua Alsu xứng đáng được tôn trọng vì là một trong những giống mới thành công nhất. Nó cần ít chăm sóc và cho năng suất cao. Giống như bất kỳ loại cà chua nào khác, Alsu cần được chăm sóc cẩn thận – đảm bảo tưới nước đầy đủ, cấy ghép, cắm cọc, loại bỏ các chồi yếu và định kỳ xới đất để đảm bảo thu hoạch đều đặn.

Những câu hỏi thường gặp