Cà chua dứa là một giống phổ biến, với quả to, mọng nước và hương vị tuyệt hảo. Cà chua dứa có vị ngọt thanh, kết cấu chắc, rất lý tưởng cho các món salad và mứt. Cà chua dứa có khả năng chống nứt. Chúng phát triển tốt trong nhiều điều kiện khí hậu khác nhau nhưng cần được chăm sóc cẩn thận.
Đặc điểm của giống Dứa
Việc lai tạo các giống cây ăn quả đã trở nên phổ biến. Các nhà lai tạo không ngừng nỗ lực để cung cấp cho người trồng rau những giống cây có đặc tính độc đáo. Một trong những giống cây như vậy là cà chua dứa.
Đặc điểm sinh sản, mô tả bụi cây và quả
Được phát triển bởi các nhà lai tạo người Mỹ, giống nho này vẫn còn khá mới mẻ, nhưng đã trở nên phổ biến ở nhiều vùng của Nga. Tên gọi của nó bắt nguồn từ màu sắc khác thường của quả.
Đặc điểm phân biệt:
- Chiều cao của bụi cây thay đổi: trong nhà kính, cây có thể cao tới 2 m, trong khi ở những nơi thoáng đãng, chiều cao của cây chỉ giới hạn ở mức khoảng 1,5 m.
- Cà chua chín chuyển sang màu vàng tươi, gợi nhớ đến một loại trái cây nhiệt đới.
- Quả có kích thước lớn – trọng lượng dao động từ 250 đến 300 g, mặc dù một số mẫu vật có thể đạt tới 350 g.
- Loại rau này có hình tròn hơi dẹt, vỏ bóng mịn và phần thịt quả mọng nước.
Hương vị và phạm vi ứng dụng
Rau củ chín có hương vị tinh tế và đặc trưng. Ban đầu, chúng mang đến vị ngọt đậm đà với một chút chua nhẹ, sau đó chuyển sang hậu vị mềm mại, thơm mùi trái cây. Phần thịt chắc giúp dễ thái lát. Chỉ khi chín hoàn toàn, chúng ta mới có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị ẩm thực của chúng.
Cà chua lớn thường được dùng làm salad tươi. Cà chua nhỏ hơn được dùng làm đồ hộp mùa đông: chúng được ngâm cả quả, thái lát để làm món khai vị hoặc dùng để trang trí.
Thời gian chín và năng suất
Dứa là giống trung-sớm. Thời gian từ khi chồi non đầu tiên đến khi chín hoàn toàn là 90-105 ngày. Đặc điểm nổi bật của giống này là thời gian ra quả kéo dài: thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng 7 và kết thúc vào tháng 10.
Người làm vườn lưu ý rằng các bụi cây tiếp tục ra quả cho đến đợt sương giá đầu tiên. Giống cà chua này cho năng suất cao. Một cây có thể cho khoảng 5 kg cà chua. Mỗi cây cho tới năm chùm quả, mỗi chùm có số lượng bầu nhụy khác nhau.
Đang phát triển
Nên trồng cây từ cây con rồi cấy ra đất trống. Hạt giống được gieo trên đất đã chuẩn bị từ đầu tháng 3 đến đầu tháng 4.
Hỗn hợp đất và thùng chứa để trồng
Để trồng giống cà chua dứa, hãy chuẩn bị giá thể tự chế. Giá thể này bao gồm các thành phần sau:
- đất từ khu vực dự kiến trồng cây (từ nhà kính hoặc đất trống);
- than bùn;
- cát sông rửa trôi;
- tro gỗ.
- ✓ Tỷ lệ thành phần hỗn hợp đất tối ưu: 60% đất, 20% than bùn, 10% cát, 10% tro.
- ✓ Tro phải là gỗ nguyên chất, không pha trộn bất kỳ loại nhựa hoặc vật liệu vô cơ nào khác.
Bạn có thể mua hỗn hợp đất làm sẵn tại các cửa hàng chuyên dụng. Trước khi gieo hạt, hãy khử trùng đất bằng dung dịch kali permanganat loãng. Điều này sẽ bảo vệ cây con khỏi bệnh tật và tạo điều kiện thuận lợi cho cây con phát triển. Để hạt nảy mầm nhanh hơn, hãy phun đất bằng chất kích thích sinh trưởng.
Chậu trồng cây là lựa chọn thuận tiện nhất để trồng cây con. Chúng cung cấp cho cây con nhiều không gian hơn để nảy mầm và phát triển mạnh mẽ.
Chuẩn bị và gieo hạt giống
Xử lý hạt giống trước bằng cách ngâm hạt trong dung dịch kali permanganat loãng để phòng ngừa các bệnh có thể xảy ra. Bọc hạt giống trong vải ẩm, bông gòn hoặc gạc tẩm thuốc kích thích tăng trưởng và để ở nơi ấm áp. Đảm bảo vải luôn ẩm.
- × Sử dụng dung dịch kali pemanganat quá đậm đặc có thể làm hỏng hạt giống.
- × Không kiểm soát được độ ẩm của mô trong quá trình nảy mầm của hạt có thể dẫn đến hạt bị thối.
Để trồng, tạo rãnh sâu 1-1,5 cm trên đất. Gieo hạt cách nhau 2 cm, mỗi rãnh cách nhau khoảng 4 cm. Sau khi trồng, phủ một lớp đất mỏng lên hạt và tưới ẩm nhẹ bằng bình xịt.
Chăm sóc cây giống, điều kiện và làm cứng
Sau khi gieo hạt, điều quan trọng là tạo môi trường tối ưu để hạt nảy mầm nhanh và phát triển toàn diện. Chăm sóc cây con một cách toàn diện:
- Đặt khay ươm cây giống ở nơi ấm áp, đủ ánh sáng, phủ màng thủy tinh hoặc màng bọc thực phẩm. Duy trì nhiệt độ ở mức 25–27°C cho đến khi mầm xuất hiện. Khi mầm xuất hiện, giảm nhiệt độ xuống 17–20°C.
Để cây phát triển toàn diện, cây cần khoảng 12 giờ ánh sáng mỗi ngày. Nếu ánh sáng không đủ, hãy sử dụng đèn trồng cây. - Tưới nước cho đất khi đất khô, sử dụng bình xịt để tránh làm hỏng những mầm non.
- Khi cây có hai lá thật, hãy cấy từng cây con vào một chậu riêng, chẳng hạn như cốc nhựa. Sau khi cấy, hãy bón phân kích rễ vào đất để kích thích rễ phát triển.
- Bón phân theo khuyến cáo của nhà sản xuất. Khi cây con có năm lá thật, hãy tưới dung dịch thuốc trừ sâu để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh.
- Bắt đầu làm cứng cây 7-10 ngày trước khi trồng, tăng dần thời gian ở ngoài trời.
- Trong vài ngày đầu, hãy giới hạn thời gian cây con ở ngoài trời trong bóng râm từ 1-2 giờ.
- Đến cuối tuần, tăng thời gian lên 6-8 giờ, bao gồm cả việc tắm nắng vào buổi sáng.
Một tuần trước khi cấy cây ra ngoài trời, hãy bắt đầu tôi luyện cây. Đem cây ra ngoài trời hàng ngày, bắt đầu chỉ vài giờ. Tránh ánh nắng trực tiếp để tránh làm hỏng lá mỏng manh. Tăng dần thời gian "phơi nắng" để cây con thích nghi với điều kiện ngoài trời.
Trồng cây con ở một vị trí cố định
Trước khi cấy cây con ra đất trống, hãy để cây thích nghi với điều kiện tự nhiên. Vì giống cây này phát triển cao, điều quan trọng là tránh trồng quá dày để đảm bảo cây có đủ không gian sinh trưởng và phát triển toàn diện.
Thời gian và lựa chọn địa điểm
Chỉ trồng cây con ngoài trời sau khi sương giá ban đêm đã qua và nhiệt độ đất đã ấm lên đến 15–18°C. Đối với giống Ananasny giữa mùa, thời điểm trồng tối ưu là giữa tháng 5.
Khu vực trồng cần được chiếu sáng tốt. Sắp xếp các luống cà chua sao cho cây được thông thoáng và không bị đọng hơi ẩm hoặc sương sớm, giúp bảo vệ cây khỏi bệnh tật. Cân nhắc luân canh cây trồng.
Những loại tiền thân tốt của cà chua là:
- các loại đậu;
- bắp cải;
- cà rốt;
- cây trồng xanh.
Tránh trồng cà chua sau các loại cây họ cà khác như khoai tây, ớt chuông và cà tím vì chúng có thể mang theo các loại bệnh và sâu bệnh thông thường.
Sơ đồ và thuật toán hành động
Không trồng quá ba bụi cây trên một mét vuông. Để đảm bảo cây phát triển tốt, hãy lắp giàn cho cây leo và buộc chúng lại.
Mẹo hữu ích:
- Hai tuần trước khi trồng, hãy xới đất và bón phân đều để cung cấp oxy và chất dinh dưỡng cho đất. Nếu đất quá chua, hãy bón phân kiềm.
- Sau khi đào xong, tạo luống và đào hố sâu tối đa 7 cm. Khoảng cách giữa các hố nên là 50 cm và giữa các hàng nên là 60 cm.
- Đặt cây con đã trồng vào giữa các lỗ, cẩn thận lấp đất vào các cạnh.
Sau khi trồng, hãy tưới nước kỹ cho từng bụi cây để đảm bảo đất được làm ẩm hoàn toàn. Thực hiện việc này vào buổi sáng hoặc buổi tối để cây có thời gian thích nghi với vị trí mới.
Làm thế nào để chăm sóc cây ở đất trống?
Giống dứa này rất dễ chăm sóc, nhưng để đảm bảo thu hoạch tốt và ngon, điều quan trọng là phải tuân theo một số khuyến nghị sau. Hãy thực hiện các biện pháp canh tác quan trọng sau:
- Tưới nước. Đất không nên quá ẩm ướt để tránh bệnh rễ. Tưới nước khi đất khô, khoảng 5-7 ngày một lần. Đảm bảo đất không bị khô trong quá trình đậu quả và chín.
- Bón thúc. Khi bụi cây bắt đầu hình thành bầu nhụy, cây cần được bổ sung dinh dưỡng. Để làm được điều này, hãy sử dụng phân khoáng phức hợp (14 ngày một lần), bón cùng với việc tưới nước. Phân hữu cơ cũng rất phù hợp.
- Nhéo con riêng ra và trói lại. Việc cắt bỏ các chồi bên là một phần quan trọng trong việc chăm sóc các giống vô định hình, vì nó thúc đẩy sự hình thành bầu nhụy đúng cách và phát triển quả to. Việc cắt bỏ các chồi bên cho phép bạn tập trung vào việc đậu quả.
Cây bụi cần được uốn nắn thân. Lý tưởng nhất, nên trồng 1-3 thân, cố định thân cây vào giá đỡ hoặc giàn. Điều này giúp cây phát triển, nhận được nhiều ánh sáng mặt trời hơn và cải thiện khả năng thông gió, ngăn ngừa tích tụ độ ẩm.
Vì cây cao, hãy ngắt chúng ở mức lá thứ 14 đến 15. Điều này sẽ giúp cây tập trung vào việc ra quả. - Chăm sóc đất. Cà chua ưa đất tơi xốp, do đó việc xới đất thường xuyên sẽ giúp cải thiện khả năng thông khí và cung cấp oxy cho rễ cây.
Thu hoạch và bảo quản trái cây
Loại cây này cho thu hoạch bội thu quanh năm. Cà chua chín dần, cho phép thu hoạch trong vài tuần. Để giữ được chất lượng quả, hãy bảo quản đúng cách.
Sau khi thu hoạch, rửa sạch và lau khô rau củ. Cho vào hộp hoặc túi giấy kraft, khoét nhiều lỗ thông hơi. Nhiệt độ bảo quản tối ưu là khoảng 10°C. Trong điều kiện này, cà chua sẽ giữ được độ tươi ngon và khả năng tiêu thụ trong 1-2 tuần.
Bệnh tật và sâu bệnh
Dứa có khả năng miễn dịch mạnh. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải cân nhắc những vấn đề tiềm ẩn có thể phát sinh khi trồng giống cây này.
Các bệnh chính của cây trồng
Một trong những bệnh phổ biến nhất trên cây cà chua là bệnh mốc sương. Loại nấm này tấn công rễ và thân cây, có thể dẫn đến chết cây. Để phòng ngừa bệnh, hãy sử dụng thuốc diệt nấm và duy trì lịch tưới nước hợp lý.
Một vấn đề phổ biến khác là bệnh phấn trắng. Bệnh nấm này xuất hiện dưới dạng lớp phủ màu trắng trên lá và thân cây. Thuốc diệt nấm và phương pháp xử lý cây trồng thường xuyên có hiệu quả trong việc chống lại bệnh phấn trắng.
Giống dứa dễ bị bệnh chân đen, một loại bệnh nhiễm nấm làm chết cây non. Để phòng ngừa bệnh này, hãy duy trì lịch tưới nước hợp lý, sử dụng đất chất lượng cao và theo dõi độ ẩm.
Sâu bệnh và phương pháp kiểm soát
Mặc dù có khả năng kháng hầu hết các loại bệnh, cây bụi vẫn có thể bị một số loại sâu bệnh tấn công. Phổ biến nhất là:
- Ruồi trắng cà chua Gây hại cho lá và thân. Ấu trùng ăn nhựa cây. Loại bỏ côn trùng bằng biện pháp cơ học hoặc sử dụng các sản phẩm kiểm soát sinh học.
- Ruồi trắng Versicolor Ăn lá và hoa, để lại lớp màng sáp màu xám. Hãy bắt ký sinh trùng bằng tay và xử lý chúng bằng hóa chất.
- Nhện đỏ Nó hút hết nước của cà chua, khiến lá và quả xuất hiện những vết sưng giống như mạng nhện. Phun thuốc diệt ve cách nhau 14 ngày sẽ có hiệu quả.
Để chống lại sâu bệnh hiệu quả, hãy thường xuyên kiểm tra cây trồng, loại bỏ những khu vực bị ảnh hưởng, thực hiện các biện pháp xử lý phòng ngừa và sử dụng các chế phẩm đặc biệt.
Ưu và nhược điểm
Cà chua dứa là một trong những giống cà chua phổ biến nhất, thu hút người làm vườn nhờ quả to và những đặc điểm độc đáo khác. Một số đặc điểm chính của giống cà chua này bao gồm:
Cây trồng này hầu như không có nhược điểm đáng kể nào. Tuy nhiên, khi cây phát triển, cần phải cắm cọc và tạo hình để tránh làm hỏng cây hoặc làm rau bị thối.
Đánh giá
Cà chua dứa là giống cà chua đa năng, năng suất cao, không chỉ làm hài lòng người làm vườn bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi tính dễ chăm sóc. Cây trồng này có khả năng kháng nhiều yếu tố bất lợi và hiếm khi bị ảnh hưởng bởi bệnh tật. Với phương pháp canh tác đúng đắn, bạn có thể thu hoạch được những quả cà chua chất lượng cao với năng suất cao.