Cà chua Beefsteak Marshi là giống cà chua Mỹ nguyên bản với quả màu sắc kỳ lạ. Giống cà chua quả to này sẽ làm hài lòng những người yêu thích cà chua nhờ hương vị tuyệt hảo, độ cứng cáp và năng suất cao. Giống cà chua này là một món đồ sưu tầm.
Mô tả về giống
Cây bụi khỏe mạnh, không xác định, với các chồi bên phát triển nhanh, cao 1,8-2 m. Lá to, hình chuẩn, mặt dưới có màu tím nhạt. Đặc điểm này là bình thường đối với giống này và không phải là dấu hiệu của sự thiếu hụt phốt pho.
Mô tả ngắn gọn về các loại trái cây:
- Màu sắc của quả chưa chín: màu xanh lá.
- Màu sắc của quả chín: từ màu tím đậm đến màu anh đào, gần như đen, với nhiều nét và sọc (sắc thái bạc, đỏ, xanh lục) và có anthocyanin trên "vai".
- Hình thức: phẳng tròn.
- Bột giấy: thịt, nhiều nước, nhiều dầu.
- Màu bột giấy: anh đào đen.
- Da: mỏng, mịn, bóng.
- Cân nặng: 180-200 g
Mỗi chùm quả có 4-5 bầu nhụy, tạo ra các quả có kích thước khác nhau—có quả to, có quả nhỏ. Quả có hình dạng không đều, tròn và hơi dài, đôi khi có hình trái tim.
Ai là người lai tạo ra giống Beefsteak Marshi?
Cà chua Marsha's Starfighter Beefsteak thuộc loạt phim "Star Wars", được tạo ra bởi hai nhà lai tạo người Mỹ Marsha Eisenberg và Russell Crowe (Nam Florida). Họ dành tặng dòng sản phẩm mới, với những quả có màu sắc kỳ lạ, cho bộ phim cùng tên.
Hương vị và mục đích của trái cây
Thịt của cà chua Beefsteak Marshi mọng nước và dai, hương vị đậm đà và ngọt ngào, với nhiều hương vị đa dạng – cà chua, cay và trái cây.
Những loại trái cây đa năng này thích hợp để ăn tươi, làm salad và làm món khai vị. Cà chua cũng có thể được đóng hộp, sấy khô, bảo quản và chế biến thành bột nhão, nước sốt, tương cà, v.v.
Đặc trưng
Cà chua Beefsteak Marshi là giống cà chua giữa mùa có năng suất cao lên tới 11-12 kg/m2.
Giống này có khả năng kháng bệnh do virus và chịu được sự thay đổi nhiệt độ tốt.
Ưu và nhược điểm
Giống cà chua Mỹ Beefsteak Marshy có nhiều ưu điểm mà những người làm vườn của chúng tôi đã biết đến. Và đối với những ai mới bắt đầu trồng giống cà chua độc đáo này trong vườn, việc tìm hiểu tất cả ưu và nhược điểm của nó là rất hữu ích.
Hạ cánh
Cà chua Beefsteak Marshi có thể sinh trưởng và ra quả cả ngoài trời lẫn trong nhà - trong nhà kính có hệ thống sưởi hoặc dưới mái che bằng nhựa. Trong cả hai trường hợp, giống cà chua này đều được trồng bằng cây con.
Chọn một trang web
Vị trí trồng cà chua Beefsteak Marshi phải đủ sáng; tránh bóng râm. Không được có gió lùa và gió bắc mạnh. Nghiêm cấm trồng cà chua ở những vùng trũng thấp, nơi nước đọng.
- ✓ Cần bảo vệ khu vực trồng khỏi gió bắc vì có thể làm hỏng cây.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh tình trạng ứ đọng nước.
Cà chua có thể được trồng ở cùng một vị trí không sớm hơn ba năm sau khi trồng. Cây trồng tiền thân tốt nhất cho cà chua là các loại rau củ, rau xanh, bí và dưa. Tránh trồng cà chua sau các loại cây họ cà như khoai tây, ớt chuông, cà tím, v.v.
Chuẩn bị đất
Cà chua ưa đất màu mỡ, tơi xốp và nhẹ, đất thịt pha cát và đất thịt pha thịt, giữ ẩm, thấm nước và thoáng khí. Phân bón tốt nhất nên được bón vào mùa thu, trong quá trình canh tác. Nên bón khoảng 10 kg mùn, phân trộn hoặc phân chuồng hoai mục cho mỗi mét vuông.
- • Để cải thiện cấu trúc đất sét, bổ sung cát và phân hữu cơ.
- • Đối với đất cát, tăng khả năng giữ nước bằng cách bổ sung phân trộn hoặc mùn.
Nên bón phân hữu cơ cho đất cát và bón cát cho đất sét. Đào đất sâu bằng xẻng. Việc đánh giá độ chua của đất bằng giấy quỳ cũng rất quan trọng. Nếu độ pH trên 6,2 đến 6,8, hãy bổ sung các chất khử axit như vôi tôi, bột dolomit hoặc tro gỗ.
Chuẩn bị hạt giống
Chọn hạt giống khỏe mạnh và có khả năng nảy mầm để gieo. Có thể thực hiện việc này bằng dung dịch muối: 5 g muối ăn hòa tan trong 100 ml nước. Tất cả hạt giống tốt sẽ lắng xuống đáy, còn những hạt rỗng và không nảy mầm sẽ nổi lên trên và bị loại bỏ.
Để khử trùng, hãy ngâm hạt giống trong dung dịch diệt nấm như Maxim, Topaz hoặc các dung dịch tương tự. Cũng có thể sử dụng dung dịch kali permanganat 1% hoặc hydrogen peroxide 3%. Sau khi khử trùng, hãy ngâm hạt giống trong dung dịch kích thích sinh trưởng như Epin, Zircon hoặc axit succinic.
Trồng cây giống
Cây giống cà chua Beefsteak Marshi được gieo trước thời điểm dự kiến trồng 60 ngày, thời điểm này phụ thuộc vào nhiều yếu tố - khí hậu, loại đất (có mái che hay không có mái che), điều kiện thời tiết.
Thông thường, cây con được gieo vào tháng 3, ở phía nam - vào đầu tháng, ở vùng giữa - ở giữa, ở các vùng phía bắc - gần tháng 4.
Đặc điểm của việc gieo hạt giống:
- Chậu gieo hạt nên có lỗ thoát nước để thoát bớt độ ẩm dư thừa. Có thể sử dụng chậu lớn chứa được hàng chục cây giống để gieo hạt, hoặc chậu và cốc riêng lẻ để gieo một cây giống. Tuy nhiên, gieo 2-3 hạt mỗi chậu sẽ tăng tỷ lệ nảy mầm và cho phép bạn chọn được cây giống chất lượng tốt nhất.
- Chậu trồng được khử trùng và đổ đầy giá thể giàu dinh dưỡng—bạn có thể mua giá thể làm sẵn hoặc tự làm. Ví dụ, hỗn hợp than bùn và mùn (tỷ lệ 1:1) với 10% vermiculite thích hợp để trồng cây giống cà chua. Có thể sử dụng đất trồng cây giống đa dụng thay cho than bùn.
- Đất trong chậu trồng được san phẳng và làm ẩm bằng nước ấm, lắng từ bình xịt. Gieo hạt sâu 1 cm. Tạo rãnh trong chậu trồng hoặc sử dụng khuôn có kích thước ô phù hợp. Gieo hạt liền kề cách nhau 2 cm và hàng cách hàng 3-4 cm.
- Cây trồng được phủ bằng vật liệu trong suốt, chẳng hạn như màng nhựa, và đặt trong phòng ấm áp với ánh sáng khuếch tán. Nhà kính mini được thông gió hàng ngày để tránh ngưng tụ.
Trong điều kiện thuận lợi, hạt nảy mầm sau 5-6 ngày. Nhiệt độ nảy mầm tối ưu là 23-25°C.
Chăm sóc cây giống
Khi cây con nhú lên, hãy đặt chậu trồng gần cửa sổ để đảm bảo tiếp xúc tối đa với ánh sáng. Quan trọng nhất, hãy tháo bỏ lớp phủ ngay lập tức, nếu không cây cà chua đang nảy mầm sẽ bị quá nóng. Đồng thời, hãy hạ nhiệt độ phòng xuống 14–16°C, nếu không cây con sẽ bị kéo căng và yếu đi.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể gây căng thẳng cho cây.
Đặc điểm chăm sóc cây giống Beefsteak Marshi:
- Cây giống được giữ ở nhiệt độ thấp hơn trong 3 ngày, sau đó lại tăng nhiệt độ lên +22…+25°C. Nhiệt độ ban đêm nên thấp hơn nhiệt độ ban ngày 2-3 độ.
- Trong tuần đầu tiên sau khi nảy mầm, hãy duy trì chiếu sáng 24 giờ. Sau một thời gian, giảm số giờ chiếu sáng ban ngày xuống còn 18 giờ; bắt đầu từ một tháng tuổi, cây con nên được chiếu sáng 12-14 giờ mỗi ngày. Để bổ sung ánh sáng, nên sử dụng đèn phytolamp chuyên dụng.
- Tưới nước vừa phải cho cây con, duy trì cân bằng giữa quá khô và quá ướt. Tưới vào buổi sáng để đất có thời gian khô vào buổi tối. Nên tưới vào gốc; tránh tưới vào thân và lá vì có thể tạo điều kiện cho nấm bệnh phát triển.
- Trong hai tuần đầu tiên, trước khi cấy, tưới nước cho cây con 1-2 lần một tuần. Sau khi cấy, tăng tần suất tưới nước lên 3-4 lần một tuần. Chỉ sử dụng nước đã lắng, ở nhiệt độ phòng.
- Độ ẩm tương đối trong phòng trồng cây con nên được duy trì ở mức 60-70%.
- Việc bón phân cho cây giống cà chua bắt đầu 2-3 tuần sau khi cấy. Rễ cây được tưới dung dịch phân phức hợp có hàm lượng nitơ cao. Sau đó, bón phân 2-3 tuần một lần, tăng dần tỷ lệ kali và phốt pho trong phân bón.
- Khi 2-3 lá thật xuất hiện - khoảng 2 tuần sau khi nảy mầm, cây con được nhổ ra và cấy vào các chậu riêng biệt, cắt bỏ 1/3 rễ trung tâm.
- Trong 2 tuần, cây con sẽ được làm quen bằng cách đưa ra ngoài trời, tăng dần thời gian tiếp xúc với không khí trong lành từ 2-3 giờ lên 8-10 giờ.
Cấy ghép
Khi cây con được cấy vào vị trí cố định, chúng sẽ có ít nhất 7-8 lá. Việc trồng diễn ra vào tháng 5. Nhiệt độ đất nên ấm lên đến 14°C và nhiệt độ không khí từ 18–20°C.
Đặc điểm của việc trồng cà chua Beefsteak Marshi:
- Một giờ trước khi trồng, tưới nước cho cây con để dễ lấy cây ra khỏi chậu trồng.
- Kích thước hố là 15 x 20 cm. Chúng được lấp đầy bằng mùn, tro gỗ và supe lân, sau đó phủ đất lên trên để không làm cháy rễ cây con.
- Đổ 3 lít nước vào các lỗ và sau một giờ thì bắt đầu trồng cây con.
- Cây giống cùng với bầu rễ được chuyển vào hố trồng bằng phương pháp vận chuyển. Các khoảng trống được lấp đất, nén chặt và sau đó tưới nước.
Không trồng quá 3 bụi cà chua Beefsteak Marshi trên 1 mét vuông.
Tính năng chăm sóc
Cà chua American Beefsteak Marshy cần được chăm sóc theo tiêu chuẩn. Mặc dù trông có vẻ khác thường, nhưng giống cà chua này không đòi hỏi bất kỳ điều gì đặc biệt. Nó chỉ cần tưới nước, làm cỏ, xới đất, phun thuốc phòng ngừa và bón phân khoáng.
Tưới nước
Cà chua được tưới nước trung bình 1-2 lần một tuần. Tần suất tưới nước có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện thời tiết. Ở đất trống, việc tưới nước phụ thuộc trực tiếp vào lượng mưa. Tưới nước khi lớp đất mặt đã khô; nếu không, có nguy cơ bị úng nước.
Nhu cầu tưới nước tùy thuộc vào mùa sinh trưởng; đối với cây trưởng thành, lượng nước cần tưới ít nhất là 5 lít. Khi tưới, tránh để nước rơi vào phần trên mặt đất của cây. Giải pháp tốt nhất để tưới cà chua Beefsteak Marshi, cả trong nhà và ngoài trời, là tưới nhỏ giọt.
Nới lỏng
Để ngăn ngừa sự hình thành lớp vỏ đất dày đặc cản trở sự trao đổi không khí bình thường, hãy xới đất sau khi tưới nước và sau mưa. Độ sâu của quá trình xới đất phụ thuộc vào giai đoạn sinh trưởng của cây: rễ cây càng phát triển rộng thì độ sâu của đất càng cần xới đất ít. Sau khi trồng, đất cần được xới đến độ sâu 10-11 cm, và sau một tháng sinh trưởng, đất cần được xới đến độ sâu 3-4 cm.
Bón phân
Nên bón phân khoáng và phân hữu cơ cho cà chua Beefsteak Marshi theo đúng quy trình canh tác phổ biến. Ngay sau khi trồng, khi cây con cần hỗ trợ để bén rễ và thích nghi tốt, nên bón phân dễ tiêu. Việc bổ sung chất hữu cơ cho đất bằng cách phủ than bùn hoặc mùn, mùn cưa và rơm rạ cũng rất quan trọng.
Trong quá trình ra hoa và đậu quả, bón phân kali để thúc đẩy đậu quả, và bón phân lân để cải thiện dinh dưỡng và kích thích sự phát triển của rễ. Trong quá trình đậu quả, cà chua lại cần kali và lân để hình thành và chín quả, cũng như canxi để cải thiện cấu trúc quả và ngăn ngừa thối cuống hoa.
Tạo hình và thắt đai
Nên tỉa cây cà chua American Beefsteak Marshes thành 1 hoặc 2 thân. Thân cây cũng cần được kẹp và buộc vào giá đỡ.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cà chua Beefsteak Marshi kháng được nhiều loại bệnh, nhưng độ ẩm cao và lưu thông không khí kém làm tăng đáng kể nguy cơ nhiễm nấm. Để phòng bệnh, nên bón Gliokladin, Alirin hoặc các chế phẩm sinh học tương tự vào mỗi hố khi trồng. Trong mùa sinh trưởng, phun Fitosporin lên bụi cây ba lần, cách nhau hàng tuần.
Trong số các loài gây hại, nhện đỏ, rệp vừng, giun tròn và bọ khoai tây Colorado là mối đe dọa lớn nhất. Để xua đuổi và kiểm soát chúng cũng như các loại côn trùng khác, bạn có thể sử dụng nước xà phòng, ngải cứu hoặc thuốc lá; trong trường hợp nhiễm nặng, cần sử dụng thuốc trừ sâu.
Thu hoạch và lưu trữ
Thời gian chín phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, thời điểm trồng và nhiều yếu tố khác. Thu hoạch thường diễn ra vào cuối tháng 7 hoặc tháng 8. Quả được hái vào thời tiết khô ráo, tốt nhất là vào buổi sáng hoặc buổi tối.
Cà chua được hái nguyên cuống để tránh hư hỏng. Để bảo quản, cà chua được đặt trong phòng mát, xếp chồng lên nhau trong các thùng một lớp. Nhiệt độ tối ưu là 12 đến 15°C, độ ẩm 85-90%. Trong điều kiện thuận lợi, cà chua Beefsteak Marshi giữ được hương vị và hình thức trong 2-4 tuần.
Đánh giá
Cà chua Beefsteak Marshi chắc chắn sẽ làm hài lòng những người làm vườn đang tìm kiếm những giống cà chua độc đáo và lạ mắt. Nếu bạn muốn thử những quả cà chua Mỹ có màu sắc sặc sỡ, đây chắc chắn là giống cà chua dành cho bạn.