Cà chua Bolshaya Mamochka là một giống cà chua nội địa đa năng, có thể trồng ở hầu hết mọi vùng miền trên cả nước, dù là ngoài trời hay trong nhà kính. Giống cà chua này mới được phát triển gần đây, nhưng đã trở thành giống cà chua được ưa chuộng bởi hương vị cà chua đặc trưng và đặc tính nông học tuyệt vời.
Mô tả về giống Big Mommy
Cây cà chua Big Mama sinh trưởng theo kiểu sinh trưởng xác định, với sự phát triển hạn chế. Thân cây khỏe, tán lá trung bình, lá có kích thước trung bình và xanh, cho phép ánh sáng mặt trời chiếu vào đầy đủ. Chiều cao của bụi cây là 60-75 cm. Cụm hoa đơn giản.
Chùm quả đầu tiên bắt đầu mọc sau lá thứ bảy. Sau đó, quả mọc sau mỗi lá thứ hai. Một chùm quả thường cho ra tới sáu quả cà chua lớn. Thịt quả có độ đặc vừa phải và rất ít hạt.
Mô tả ngắn gọn về các loại trái cây:
- Màu sắc: đỏ tươi.
- Hình dạng: quả có hình trái tim hoặc tròn, thuôn dài về phía đáy, hơi có gân.
- Da: mỏng và dày.
- Trọng lượng: 200-250 g. Mỗi mẫu vật đạt 300-340 g.
Ai là người đưa nó ra và khi nào?
Giống này được nhân giống bởi một nhóm các nhà lai tạo từ Công ty nhân giống Gavrish LLC. Tác giả: S. F., Gavrish, V. V. Morev. E.V. Amcheslavskaya, T. V. Degovtsova, O. A. Volok, G. M. Artemyeva, T. A. Redichkina.
Giống cây này đã được phê duyệt để trồng vào năm 2015. Giống cây này được khuyến khích trồng ở mọi vùng của đất nước, bao gồm các vùng phía Bắc, Ural và Viễn Đông.
Hương vị và mục đích của trái cây
Hương vị đậm đà, đặc trưng, hơi ngọt, thoang thoảng vị chua. Quả có thể dùng để ăn tươi, làm salad mùa hè, thịt nguội, tương cà, nước ép, sốt cà chua và nhiều loại nước sốt khác, và cũng được dùng để làm nhiều loại mứt.
Đặc trưng
Cà chua Big Mama có đặc tính nông học tuyệt vời. Giống cà chua này có sức sống mạnh mẽ và khả năng chống chịu với nhiều điều kiện thời tiết khắc nghiệt, cho phép trồng ở những vùng khí hậu khắc nghiệt nhất.
Thời gian chín
Cà chua Bolshaya Mamochka là giống trung-sớm. Trung bình mất 85-95 ngày từ khi nảy mầm đến khi quả đầu tiên chín. Thời gian chín chính xác phụ thuộc vào thời điểm trồng, khí hậu và điều kiện thời tiết.
Năng suất
Giống cà chua này có năng suất cao. Trong điều kiện sinh trưởng thuận lợi và chăm sóc tốt, năng suất thu hoạch đạt 7-8 kg/m². Mỗi bụi có thể cho thu hoạch 4,5 kg cà chua.
Khả năng chống chịu sương giá và hạn hán
Giống cây này chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt, bao gồm cả rét đậm, nhiệt độ thay đổi đột ngột và hạn hán. Điều kiện thời tiết bất lợi hầu như không ảnh hưởng đến năng suất của cây.
Khả năng kháng bệnh
Giống cà chua này có khả năng miễn dịch cao và kháng được hầu hết các loại bệnh hại cây họ cà. Cà chua Big Mama có khả năng kháng cao với virus khảm thuốc lá, bệnh phấn trắng và bệnh mốc sương.
Ưu và nhược điểm
Cà chua Big Mama thu hút người làm vườn không chỉ vì cái tên độc đáo và hương vị tuyệt vời mà còn vì đặc điểm nông học tuyệt vời của nó.
Hạ cánh
Cà chua Big Mama được trồng từ cây con. Ở miền Nam, chúng được trồng ngoài trời, trong khi ở các vùng phía Bắc, chúng được trồng trong nhà kính.
Chuẩn bị hạt giống
Trước khi trồng, hạt giống được xử lý để đảm bảo cây giống khỏe mạnh, chất lượng cao. Hạt giống được phân loại, sấy trên lò sưởi trong 1,5-2 ngày, khử trùng bằng dung dịch kali pemanganat, ủ cứng, ngâm trong chất kích thích sinh trưởng và nảy mầm trong vải thưa ẩm. Nếu mua hạt giống đã xử lý, có thể gieo trực tiếp xuống đất.
Làm thế nào để lựa chọn và chuẩn bị địa điểm?
Chọn vị trí trồng ấm áp, nhiều nắng, không bị đọng nước. Không nên trồng các loại cây họ Cà ở đó; dưa chuột, bí ngòi và thì là được coi là tiền thân tốt nhất của cà chua. Nên xử lý đất bằng Fitolavin trước khi trồng.
- ✓ Cần bảo vệ khu vực khỏi gió bắc để giảm thiểu nguy cơ sương giá.
- ✓ Đất nên có độ pH trong khoảng 6,0-6,8 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu.
Vào mùa thu, đất được xới lên, bổ sung chất hữu cơ và nếu cần, các thành phần khác giúp cải thiện cấu trúc đất và điều chỉnh độ chua của đất - đất phải tơi xốp, giàu dinh dưỡng, không chua. Có thể trộn thêm mùn cưa hoặc tro gỗ.
Trồng cây giống
Cây giống cà chua Big Mama được gieo vào tháng 3 và trồng xuống đất vào tháng 5. Cây giống phát triển trong khoảng 55-60 ngày.
Đặc điểm của cây giống đang phát triển:
- Cây giống được trồng trong các thùng chứa lớn hoặc cốc riêng lẻ. Cũng có thể sử dụng chậu than bùn. Các thùng chứa được đổ đầy hỗn hợp đất trồng đa dụng (gồm cát sông, than bùn và mùn), có bán sẵn tại các cửa hàng.
Nếu muốn, bạn có thể tự chuẩn bị hỗn hợp đất trồng cây con. Để làm điều này, hãy trộn đất vườn với than bùn không axit, tro gỗ và cát sông đã rửa sạch. Đất nên được lấy từ khu đất đã trồng bí ngòi, cà rốt, thì là hoặc dưa chuột. Thay vì tro, bạn có thể thêm bột dolomit, lá thông hoặc rêu sphagnum. - Trước khi trồng, chậu trồng được khử trùng bằng dung dịch kali pemanganat loãng rồi đổ hỗn hợp đất vào.
- Tạo rãnh nông (1-2 cm) trên đất và đặt hạt giống vào đó, mỗi hàng cách nhau 2 cm, chừa khoảng cách 3 cm giữa các hàng. Hoặc, trồng 2-4 hạt giống vào cốc (sau đó để lại một cây con khỏe nhất). Phủ đất lên hạt giống và tưới nước ấm, lắng từ bình xịt. Phủ cây con bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp, đủ ánh sáng. Khi những mầm đầu tiên xuất hiện, hãy bỏ lớp vật liệu che phủ.
- Tưới nước thường xuyên cho cây con, tránh để đất bị khô hoặc đọng nước. Khi tưới, tránh làm ướt thân và lá.
- Khi hai lá thật xuất hiện trên cây con, cây con trồng trong chậu sẽ được nhổ ra - rễ bị nhúm đi khoảng 1-1,5 cm và được cấy vào các chậu riêng biệt.
- Cứ hai tuần, cây con được bón phân khoáng. Phân bón chỉ được bổ sung sau 10 ngày cấy. Trong thời gian này, cây được chiếu sáng ít nhất 12 giờ. Để đạt được mục đích này, đèn phytolamp được đặt phía trên cây con.
- Khi cây con được 45 ngày tuổi, chúng bắt đầu được tôi luyện bằng cách mang ra ngoài trời. Ban đầu, việc này diễn ra trong nửa tiếng, sau đó tăng dần thời gian lên bốn tiếng. Nên để cây con ngoài trời qua đêm từ một đến hai ngày trước khi trồng.
Cấy ghép
Việc cấy cây con xuống đất được thực hiện khi đất ấm lên ít nhất là +13… +15 °C và không khí ấm lên đến +12 °C.
Đặc điểm của việc trồng cây giống cà chua Big Mommy:
- Một ngày trước khi trồng, tưới đất bằng nước sôi hoặc dung dịch kali pemanganat đậm đặc.
- Trồng theo mô hình 40x50 cm. Mỗi mét vuông không nên trồng quá sáu cây cà chua. Đào hố đủ lớn để chứa rễ cây đã nhổ khỏi chậu. Đường kính và độ sâu của hố nên lớn hơn bầu rễ của cây con khoảng 5 cm.
- Cây được trồng thẳng đứng trong hố, phủ đất màu mỡ lên rễ đến cặp lá thật đầu tiên. Một giá đỡ cao khoảng 60 cm được lắp đặt gần đó. Sau hai tuần, cây cà chua được buộc vào giá đỡ này.
Trồng cây con vào buổi tối hoặc những ngày nhiều mây để tránh ánh nắng trực tiếp. Nếu trời nắng, hãy che nắng cho cây con trong 10 ngày đầu.
Tính năng chăm sóc
Để đảm bảo cây cà chua sinh trưởng và phát triển tốt, cho nhiều bầu nhụy và quả, cần cung cấp đủ nước, dinh dưỡng cho cây và thực hiện một số quy trình khác cần thiết cho việc trồng trọt.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nắng nóng trong ngày để tránh làm cháy lá.
- × Không sử dụng nước lạnh trực tiếp từ giếng để tránh gây áp lực cho cây.
Tưới nước
Tưới nước cho bụi cây bất cứ khi nào đất khô. Nên tưới nước vào rễ, tránh tưới vào lá và thân. Tần suất tưới nước được khuyến nghị là khoảng một lần một tuần. Vào thời tiết nóng, hãy tưới cà chua thường xuyên hơn và ít hơn vào thời tiết mưa. Điều quan trọng là tránh tưới quá nhiều nước để ngăn ngừa sự phát triển của nấm. Trong nhà kính, chỉ nên tưới cà chua vào buổi sáng.
Bón phân
Bón phân định kỳ 10-12 ngày/lần, xen kẽ phân hữu cơ và phân khoáng. Trước khi ra hoa, bón phân đạm, khi ra hoa, bón phân kali.
- • Phun vào sáng sớm hoặc chiều tối để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn.
- • Sử dụng dung dịch axit boric 0,1% để kích thích ra hoa.
Để tăng năng suất, người ta cũng khuyến cáo nên bón phân qua lá - phun dung dịch axit boric và tro gỗ lên bụi cây.
Xới đất và nhổ cỏ
Khi đất khô (sau khi tưới nước hoặc mưa), đất được xới tơi, nhổ cỏ dại rồi phủ rơm, mùn, than bùn, cỏ khô, v.v. Lớp phủ giúp giảm lượng nước tưới, nhổ cỏ dại và xới đất.
Sự hình thành
Các bụi cây được uốn nắn sao cho có 2-3 thân. Mỗi chồi chính được giữ lại một hoặc hai chồi bên, và các cành còn lại được cắt tỉa. Các bụi cây được cắt tỉa mỗi tuần một lần. Tuy nhiên, không được cắt bỏ quá hai chồi bên cùng một lúc.
Khi cây phát triển, các cành sẽ dần được buộc vào giàn đã được lắp đặt sẵn. Điều này giúp cành không bị gãy dưới sức nặng của quả.
Ngoài ra, những chiếc lá phía dưới của bụi cây thường bị xé bỏ theo định kỳ vì chúng lấy đi chất dinh dưỡng và góp phần làm lây lan bệnh tật và côn trùng gây hại.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Giống cà chua này có hệ miễn dịch khá mạnh, nhưng trong điều kiện sinh trưởng bất lợi và kỹ thuật canh tác kém, cây có nguy cơ bị bệnh mốc sương, phấn trắng và các bệnh khác. Khi xuất hiện các triệu chứng của những bệnh này hoặc các bệnh khác, cây cà chua nên được xử lý bằng các loại thuốc diệt nấm như Topaz, Fitosporin, Quadris và các sản phẩm hiệu quả khác.
Giống cà chua này kháng được hầu hết các loại sâu bệnh, nhưng trong thời gian dịch bệnh lan rộng, nó có thể bị ruồi trắng tấn công. Chúng thường xuất hiện trên cà chua trồng trong nhà kính. Loài côn trùng này ưa ẩm, vì vậy điều quan trọng là phải thông gió cho nhà kính hàng ngày.
Bọ khoai tây Colorado cũng có thể xuất hiện trên bụi cây. Nếu sâu bệnh xuất hiện, hãy xử lý cà chua bằng thuốc trừ sâu như Inta-Vir, Confidor hoặc Fitoverm.
Thu hoạch và lưu trữ
Cà chua chín được thu hoạch 2-3 ngày một lần, hái khi vẫn còn cuống. Nếu muốn vận chuyển hoặc bảo quản cà chua, điều quan trọng là phải thu hoạch vào thời tiết khô ráo. Nếu nhiệt độ không khí giảm xuống còn 10°C đến 11°C, nên thu hoạch toàn bộ cà chua.
Cà chua đỏ được ăn ngay hoặc chế biến; cà chua chưa chín được bảo quản ở nơi khô ráo, tối tăm. Trong điều kiện thuận lợi, quả có thể giữ được hình dáng và hương vị bán được trong vài tuần.
Đánh giá
Cà chua Big Mommy là một giống cà chua rất thú vị và đầy hứa hẹn mà những người làm vườn trên khắp đất nước có thể khám phá. Nó sẽ hấp dẫn bất kỳ ai ưa chuộng những giống cà chua cứng cáp, quả to với hương vị cà chua cổ điển.