Cà chua Budyonovka là giống cà chua xứng đáng được ưa chuộng và trở thành giống cà chua được cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm ưa chuộng. Giống cà chua này có hương vị tuyệt hảo, khả năng kháng sâu bệnh tốt và năng suất cao. Giống cà chua này rất dễ chăm sóc, nhưng với các biện pháp canh tác đúng đắn, bạn có thể thu hoạch được những vụ cà chua bội thu chất lượng cao.
Lịch sử sáng tạo và đặc điểm của giống
Giống nho phổ biến này được phát triển bởi E. N. Andreeva, S. L. Nazina và M. I. Ushakova, những nhân viên của Công ty Giống và Hạt giống Tomagros. Giống nho này được dự định trồng ở Siberia và các vùng khắc nghiệt khác của Nga.
Giống này đã được phê duyệt sử dụng vào năm 2002 và được đưa vào danh sách cây trồng xà lách giữa-đầu. Nó thường được sử dụng tươi hoặc thái lát để đóng hộp.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Cây có kích thước trung bình, cao tới 150 cm. Đây là giống cây không xác định, nghĩa là cần phải ngắt ngọn để hạn chế sự phát triển và duy trì tính toàn vẹn của bụi cây, thúc đẩy thu hoạch tốt.
Đặc điểm nổi bật:
- Cây bụi này có đặc điểm là tán lá rậm rạp. Lá nhỏ, nhăn nheo, có lông tơ, màu xanh đậm. Lá phân bố đều khắp bụi cây.
- Cụm hoa đơn giản, có một hoặc hai nhánh, hình thành bắt đầu từ lá thứ 9 và sau đó là mỗi ba lá.
- Quả có vỏ màu xanh nhạt khi còn non, chuyển sang màu đỏ tươi khi chín.
- Trọng lượng của cà chua thay đổi từ 150 đến 350 g tùy thuộc vào số lượng buồng trứng và điều kiện trồng trọt.
Cà chua có hình trái tim, gân nổi rõ, thịt quả mọng nước, mật độ trung bình, màu đỏ tươi. Vỏ quả nhẵn, mỏng nhưng chắc.
Đặc điểm chính của giống
Cà chua Budyonovka là một giống cà chua đã khẳng định được vị thế của mình trong giới làm vườn nhờ nhiều năm canh tác thành công. Tên gọi này xuất phát từ hình dạng tròn trịa của quả với đầu nhọn - những người tạo ra nó đã so sánh nó với chiếc mũ Hồng quân huyền thoại.
- ✓ Khả năng chống chịu nhiệt độ cao.
- ✓ Khả năng ra quả trong điều kiện ánh sáng ban ngày ngắn.
Hương vị và công dụng của cà chua
Cà chua có vị ngọt, hơi chua. Thịt cà chua căng mọng và rất mọng nước. Chúng có thể dùng làm nước ép, nước sốt đậm đà và làm sốt sệt rất ngon. Quả có thể ăn tươi hoặc đông lạnh.
Cà chua chứa nhiều khoáng chất có lợi và vitamin quý giá, khiến chúng trở thành thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống.
Quá trình chín, đậu quả và năng suất
Vào cuối tháng 7, rau xanh bắt đầu chín từ bên trong, vỏ dần chuyển sang màu hồng. Nên thu hoạch khi rau bắt đầu chuyển sang màu nâu. Rau được bảo quản ở nơi có ánh sáng, chín hoàn toàn trong vòng ba ngày.
Chu kỳ ra quả kéo dài hơn 100 ngày, vì cà chua trên các chùm khác nhau chín vào thời điểm khác nhau. Những quả đầu tiên chín ở chùm dưới, và những quả cuối cùng chín ở chùm trên.
Năng suất của giống này khá cao so với các giống khác: 9,3 kg/m2, và lên đến 5 kg/bụi. Vụ thu hoạch diễn ra từ tháng 7 đến tháng 9.
Các vùng và điều kiện khí hậu thích hợp
Cà chua Budyonovka sinh trưởng tốt trong nhiều điều kiện thời tiết khác nhau và không bị nứt do biến động nhiệt độ. Sự khác biệt chính nằm ở phương pháp trồng:
- Ở các vùng phía Bắc, cây giống được trồng trong nhà kính.
- Ở các vùng phía Nam, được phép gieo hạt ở đất trống.
Các bụi cây này được trồng trên khắp nước Nga, cũng như ở các quốc gia có khí hậu tương tự: Belarus, Moldova, Kazakhstan, Ukraine.
Trồng giống Budyonovka
Việc trồng giống cây này không quá khó, nhưng cần tuân thủ một số hướng dẫn nhất định. Ngay cả những người làm vườn chưa có kinh nghiệm cũng có thể thực hiện được.
Gieo hạt trên đất trống
Gieo cây con vào luống dưới lớp phủ nilon vào đầu tháng 5. Để làm điều này, trước tiên hãy đào đất và bón phân đạm - phân chuồng hoai mục hoặc đất ủ thành đống. Sau khi đào, hãy san phẳng đất và loại bỏ các cục đất lớn.
Thực hiện theo các quy tắc:
- Để khử trùng, hãy tưới đất bằng dung dịch kali pemanganat màu hồng tươi.
- Đào rãnh sâu không quá 2 cm và gieo hạt cà chua cách nhau 5 cm. Duy trì khoảng cách 7 cm giữa các hàng.
- Lắp đặt các vòm và phủ màng nhà kính lên cây trồng.
Chăm sóc thêm bao gồm thông gió khi thời tiết ấm áp và tưới nước khi cần thiết. Cấy cây con vào vị trí cố định sau khi sương giá mùa xuân qua đi.
Đặc điểm của cây giống đang phát triển
Để đảm bảo cây phát triển tốt và cho quả đúng với giống, điều quan trọng là phải trồng cây giống chất lượng cao. Chuẩn bị hạt giống và gieo hạt đúng cách cũng rất quan trọng.
Lựa chọn vật liệu hạt giống và chuẩn bị
Để tránh hàng giả và mua được nguyên liệu thô chất lượng cao, hãy chỉ mua hạt giống từ các nhà sản xuất và cửa hàng chuyên dụng uy tín. Sau khi mua hạt giống, hãy chọn vật liệu trồng phù hợp. Có thể thực hiện theo hai cách:
- Thủ công: Kiểm tra cẩn thận từng hạt giống và loại bỏ những hạt bị hư hỏng, có dấu hiệu bệnh hoặc có hình dạng hoặc màu sắc bất thường.
- Sử dụng dung dịch muối 1,5%: Hòa tan 5 g muối vào 1 lít nước ở nhiệt độ phòng. Đổ dung dịch thu được lên hạt. Hạt rỗng sẽ nổi lên trên, còn hạt dùng được sẽ chìm xuống đáy.
Nếu hạt giống là từ quả cà chua tươi, hãy làm theo các bước sau:
- Loại bỏ phần thịt và cho vào lọ, đổ nước đầy 2/3 lọ.
- Để ở nơi ấm áp trong một tuần, sau đó rửa sạch và lau khô các hạt đã tách ra.
Quy trình từng bước gieo hạt giống để trồng cây con
Bắt đầu gieo hạt vào cuối tháng 3 đến giữa tháng 4. Gieo hạt sâu không quá 0,5 cm, khoảng cách giữa các hạt là 15 cm. Để tăng tỷ lệ nảy mầm, hãy phủ kín hộp bằng màng bọc thực phẩm, vì nhiệt độ tối ưu cho sự nảy mầm là 20-25°C.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để gieo hạt: +20-25°C.
- ✓ Độ sâu gieo hạt: không quá 0,5 cm.
Khi cây con mọc lên, hãy bỏ lớp phủ và giảm nhiệt độ xuống 18°C để cây tiếp tục phát triển. Khi lá thật đầu tiên mọc lên, hãy chuyển cây sang chậu lớn hơn (200-300 ml) có trộn đất bầu mới.
Cấy ghép
Chuẩn bị đất để cấy cây con vào tháng 10. Thực hiện theo các bước sau:
- Đào đất sâu 25-30 cm, loại bỏ các mảnh vụn thực vật.
- Bón thêm phân hữu cơ như phân trộn hoặc phân chuồng vào đất với lượng 5-10 kg/1m2.
Cà chua sẽ phát triển tốt nhất ở đất nơi các loại cây trồng như bắp cải, bí xanh, dưa chuột, cà rốt và hành tây được trồng vào năm ngoái.
Mẹo hữu ích:
- Cấy cây con ra đất trống sau 50-65 ngày gieo hạt, khi những chùm hoa đầu tiên xuất hiện. Ở các vùng phía Bắc, chỉ trồng cây sau khi hết nguy cơ sương giá.
- Ở phía Nam, việc trồng cây được phép sớm nhất là vào giữa tháng 4, khi nhiệt độ không khí luôn ở mức +17-18°C.
- Trước khi trồng, hãy xới đất kỹ lưỡng để cung cấp oxy cho đất. Những người làm vườn có kinh nghiệm thường áp dụng phương pháp trồng so le hoặc song song, để khoảng cách giữa các cây từ 30-40 cm.
Hướng dẫn chăm sóc
Cây giống cà chua Budyonovka cần được chăm sóc đặc biệt cho đến khi chúng bắt đầu phát triển mạnh. Để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao và bội thu, điều quan trọng là phải tuân thủ các quy trình canh tác tiêu chuẩn.
Tưới nước
Với việc trồng và phủ lớp mùn đúng cách, cây bụi chỉ cần tưới nước khi đất khô, khoảng 5-7 ngày một lần. Hãy làm theo các hướng dẫn cơ bản sau:
- Sau khi ra rễ, tưới nước cho cây con hai lần sau mỗi 10 ngày cho đến khi bầu nhụy đầu tiên và một số cụm hoa xuất hiện.
- Sau đó, chỉ cần tưới nước cho cà chua 10 ngày một lần là đủ. Nếu không có lớp phủ, hãy xới đất sau khi tưới.
- Do rễ cây ăn sâu, nên tưới nước ít nhưng phải tưới nhiều. Đất phải được tưới đẫm nước, nếu không cây sẽ không nhận được dinh dưỡng cần thiết.
- Không nên tưới phun mưa. Tưới vào gốc, tránh tiếp xúc với lá và thân cây.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến các bệnh do nấm.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể gây căng thẳng cho cây.
Bụi cây Budyonovka không dễ bị nứt, vì vậy hãy giữ ẩm cho chúng ngay cả trong quá trình chín của các cụm hoa phía dưới, hỗ trợ sự phát triển của các bầu nhụy phía trên.
Xới đất và nhổ cỏ
Việc xới đất xung quanh cây con rất quan trọng để đảm bảo oxy đến được rễ cây và ngăn ngừa hình thành lớp vỏ trên bề mặt. Quy trình này giúp cải thiện khả năng thấm nước và thoáng khí của đất. Xới đất cẩn thận để tránh làm hỏng rễ, đặc biệt là gần thân cây.
Thường xuyên nhổ cỏ dại để loại bỏ những loài cỏ cạnh tranh dinh dưỡng và nước với cây trồng. Việc này giúp cây sinh trưởng tốt hơn và ngăn ngừa sự lây lan của các bệnh liên quan đến cỏ dại.
Kết hợp việc xới đất với tưới nước, vì độ ẩm giúp làm mềm đất. Nhổ cỏ dại bằng tay hoặc bằng dụng cụ chuyên dụng để tránh làm hỏng cây.
Bón thúc
Cà chua Budyonovka được coi là giống không cần bón phân thường xuyên. Cà chua cho quả tốt và đạt trọng lượng trung bình khi bón phân khoáng hoặc phân hữu cơ ở mức độ vừa phải.
Để có được những quả cà chua to và ngọt, hãy bón nhiều loại phân bón kỹ lưỡng. Các bước chính để bón phân là:
- trong quá trình ra hoa;
- vào đầu thời kỳ đậu quả;
- 15 ngày sau lần cho ăn thứ 2.
Cả phân khoáng và phân hữu cơ có thành phần lân và kali đều phù hợp với giống cây này. Vào đầu mùa sinh trưởng, hãy bón phân đạm.
Chuẩn bị dung dịch dinh dưỡng tự nhiên từ tro gỗ, dịch chiết cây tầm ma và vỏ hành tây. Thêm vỏ trứng nghiền nát khi xới đất. Cây phản ứng tốt với việc bón phân qua lá bằng dung dịch axit boric bôi lên bầu nhụy.
Bón lót và cắt bỏ các chồi bên
Quy trình này giúp giữ ẩm cho đất, ngăn ngừa cỏ dại phát triển và cải thiện cấu trúc đất. Rơm rạ, cỏ khô hoặc than bùn là những loại đất thích hợp cho giống Budyonovka—hãy phủ rơm rạ xung quanh cây, chừa khoảng trống xung quanh gốc cây. Điều này giúp duy trì nhiệt độ đất ổn định.
Việc ngắt bỏ các chồi bên giúp cải thiện thông gió và tăng khả năng đậu quả. Cắt bỏ các chồi bên, giữ lại phần thân chính, giúp cây cà chua phát triển tốt hơn. Thực hiện thường xuyên để tránh tình trạng cây quá đông.
Hilling và garter
Để cải thiện hệ thống rễ và đảm bảo sự ổn định cũng như dinh dưỡng tốt hơn, hãy vun đất cho cây nhiều lần trong mùa, đặc biệt là sau giai đoạn sinh trưởng ban đầu, để tạo thêm một lớp đất xung quanh thân cây. Điều này thúc đẩy sự phát triển của rễ bổ sung, giúp cây hấp thụ nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Cắm cọc là điều cần thiết để duy trì sự ổn định của bụi cây và ngăn ngừa thiệt hại. Cố định chồi vào giá đỡ để giữ cho cây cà chua không chạm đất, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Cắm cọc cần được thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng thân cây, đảm bảo sự hỗ trợ ở mọi giai đoạn sinh trưởng.
Lấy hạt giống từ chính khu vườn của bạn
Để trồng, bạn nên tự thu hoạch hạt giống. Để có được vật liệu trồng chất lượng cao, hãy làm theo các bước sau:
- Để lại những quả to và khỏe mạnh nhất trên bụi cây và đợi cho đến khi chúng chín hoàn toàn.
- Loại bỏ phần thịt quả có hạt và đổ nước vào bình thủy tinh.
- Sau một tuần, khi hỗn hợp đã lên men ở nơi ấm áp, hạt sẽ nổi lên mặt nước. Rửa sạch, đặt lên khăn ăn sạch và phơi khô ở nơi khô ráo, thoáng khí.
Để bảo quản, hãy dùng hộp thủy tinh có nắp đậy kín, chỉ đổ đầy một nửa. Dán nhãn ghi ngày thu hoạch và loại hạt giống lên lọ.
Các phương pháp tăng năng suất cây trồng
Người làm vườn sử dụng nhiều phương pháp hiệu quả để cải thiện năng suất. Sau đây là những phương pháp chính:
- Loại bỏ con riêng kịp thời từ nách lá, vì chúng lấy đi một phần đáng kể chất dinh dưỡng.
- Nhúm rễ chính khi trồng cây con cần kích thích sự hình thành rễ bên, giúp cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cây.
- Cắt tỉa rễ bên thúc đẩy sự phát triển của hệ thống rễ khỏe mạnh hơn và cải thiện dinh dưỡng cho phần trên.
- Bóp phần ngọn của thân cây trung tâm kích thích sự phát triển của các chồi bên và tăng số lượng cành mang quả.
- Loại bỏ lá thừa, che bóng cho bụi cây, cải thiện ánh sáng và thúc đẩy quá trình quang hợp hiệu quả hơn.
- Gõ vào thân cây Trong quá trình ra hoa, nó giúp cải thiện quá trình thụ phấn và hình thành bầu nhụy.
- Loại bỏ hoa trên thân cây vào cuối mùa, không có thời gian để hình thành bầu nhụy, làm giảm lượng chất dinh dưỡng tiêu thụ.
Những kỹ thuật này có thể làm tăng đáng kể năng suất và chất lượng trái cây.
Thu hoạch và bảo quản trái cây
Phải mất 2-3 tháng để cà chua chín dần, vì chúng chín từ từ. Những quả đầu tiên chín vào giữa tháng 7. Để đảm bảo quá trình chín đều hơn, cà chua thường được hái khi còn xanh và bảo quản ở nơi thoáng mát, sáng sủa; chúng sẽ chín trong vòng 3 ngày.
Để bảo quản quả lâu hơn, hãy hái trước khi quả chín hoàn toàn. Cách tốt nhất là chuẩn bị mứt cho mùa đông.
Điều trị và phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh
Mặc dù cây cà chua Budyonovka có vẻ ngoài mỏng manh, nhưng nó lại có khả năng kháng bệnh cao, bao gồm:
- sương mai;
- bệnh mốc sương;
- Alternaria;
- Virus khảm cà chua;
- bệnh phấn trắng.
Tuy nhiên, bụi cây chỉ được bảo vệ khỏi thiệt hại nếu áp dụng đúng các biện pháp canh tác và phun thuốc phòng ngừa thường xuyên. Trong điều kiện độ ẩm cao, nhiệt độ khắc nghiệt hoặc mật độ trồng quá dày, khả năng kháng bệnh có thể giảm.
Nếu xuất hiện dấu hiệu nhiễm trùng, cần điều trị bằng hóa chất chuyên dụng. Để phòng bệnh, hãy sử dụng các chế phẩm sinh học:
- Fitoverm;
- Baktofit;
- Fitosporin;
- Vi khuẩn bào tử;
- Epin Extra.
Các sản phẩm sinh học này có tác dụng toàn thân, tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên của cây trồng và không gây hại cho ong, động vật hoặc con người. Chúng cải thiện chất lượng đất. Phun 10 ngày một lần. Cà chua có thể ăn được trong vòng ba ngày sau khi xử lý.
Trong số các loài gây hại, giun kim và sên là mối đe dọa lớn nhất đối với Budyonovka. Nếu các vườn trồng lân cận bị nhiễm hoặc đã có số lượng lớn sâu bệnh trong các vụ trước, nên áp dụng các biện pháp phòng ngừa bằng thuốc trừ sâu, bao gồm phun thuốc xuống đất.
Ưu và nhược điểm
Cây này thu hút sự chú ý với nhiều đặc điểm và phẩm chất. Một số ưu điểm của nó bao gồm:
Những người làm vườn có kinh nghiệm trồng loại cây này nhiều năm liền khẳng định rằng nó không có nhược điểm nào.
Đánh giá
Cà chua Budyonovka là lựa chọn tuyệt vời cho cả diện tích nhỏ và lớn. Khả năng chín sớm, kháng bệnh và dễ chăm sóc khiến nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích thu hoạch chất lượng cao với ít công sức. Hương vị tươi ngon và tính đa dụng của các loại rau củ càng làm tăng thêm giá trị cho giống cà chua này.