Các giống cà chua Bull's Heart, đặc điểm và quy tắc trồng trọt

Cà chua Bull's Heart là một giống cà chua phổ biến, thu hút sự chú ý không chỉ bởi vẻ ngoài độc đáo và quả to, mà còn bởi hương vị tuyệt hảo. Những quả cà chua mọng nước, mọng nước với hương vị ngọt ngào, đậm đà, không có vị chua đặc trưng của nhiều giống khác, đã trở thành một viên ngọc quý thực sự cho khu vườn. Việc áp dụng các phương pháp canh tác tiêu chuẩn là điều cần thiết.

Câu chuyện

Được đăng ký trong Sổ đăng ký Nhà nước năm 2003, đây không phải là giống lai mà là giống xác định được phát triển bởi các nhà lai tạo tại công ty nông nghiệp Poisk. Mục đích chính của giống này là tiêu thụ tươi, vì quả to không thích hợp để đóng hộp nguyên quả.

Mô tả về bụi cây và trái cây

Cây có kích thước trung bình, đạt chiều cao 1,5 m trong điều kiện tối ưu. Lá ít, kích thước trung bình và màu xanh lục.

Quả xanh chuyển sang đỏ thẫm khi chín, và một đốm nhỏ đặc trưng của giống cà chua này vẫn còn gần cuống. Trọng lượng trung bình từ 108 đến 225 g. Giống cà chua này được đặt tên theo hình trái tim đặc trưng. Mỗi chùm cho từ một đến năm quả cà chua.

Đặc trưng

Nhiều đặc điểm của nó thu hút nhiều người làm vườn. Nó dễ trồng, là lựa chọn tuyệt vời cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn.

Đặc điểm hương vị

Giống cà chua Bull's Heart sở hữu hương vị đặc biệt, nổi bật giữa nhiều loại cà chua khác. Thịt quả dày và mọng nước, một đặc điểm được giới sành ăn đặc biệt yêu thích. Vị ngọt đặc trưng hòa quyện cùng chút chua nhẹ nhàng, làm tăng thêm hương vị tổng thể hài hòa mà không lấn át.

Quá trình chín và kết trái

Giống cà chua này chín muộn, cần khoảng 120-130 ngày sau khi nảy mầm để cho quả chín. Trong điều kiện thời tiết bất lợi, thời gian này có thể dài hơn một chút, nhưng giống cà chua này cho phép bạn thưởng thức cà chua tươi lâu hơn nhiều giống khác.

Năng suất

Giống này có năng suất trung bình 3–4 kg/m². Một số người làm vườn, chỉ cần bỏ chút công sức, có thể tăng năng suất lên 5 kg/m² khi trồng ngoài đồng.

Thời điểm trồng cây con và cấy xuống đất

Mùa sinh trưởng dài đòi hỏi phải sử dụng cây giống, ngay cả ở miền Nam nước Nga. Chỉ cấy những cây giống ít nhất 70 ngày tuổi ra đất trống, tùy thuộc vào tình trạng và điều kiện thời tiết của cây. Chờ khoảng một tuần, hoặc lý tưởng nhất là 10 ngày, để cây nảy mầm.

Các vùng đang phát triển

Giống cà chua này thích hợp trồng trong vườn và đồn điền ở vùng Viễn Đông Nga, vùng Arkhangelsk, Karelia và vùng Moscow. Giống cà chua này cũng được trồng thành công ở lưu vực sông Volga và vùng giao lưu Volga-Oka, vùng Ural, Tây và Đông Siberia.

Cây này được trồng ở vùng Krasnodar và Stavropol và vùng đất đen ở miền Trung nước Nga.

Phạm vi áp dụng

Cà chua Bull's Heart là một giống cà chua ăn được, chủ yếu dùng để ăn tươi. Đối với đóng hộp, loại rau này chỉ thích hợp khi thái nhỏ hoặc dùng làm nguyên liệu cho nước sốt cà chua, sốt sệt, nước sốt và tương cà. Các bụi cà chua này thường được trồng trên các mảnh đất tư nhân và ít được sử dụng trong sản xuất công nghiệp.

Phân loài của cà chua Bull's Heart

Cà chua Bull's Heart có nhiều giống. Ban đầu, người ta lai tạo ra những quả to, hình trái tim màu hồng, nhưng sau đó, nhờ công sức của các nhà lai tạo, nhiều giống khác với nhiều màu sắc đa dạng đã được phát triển.

Mâm xôi

Loại rau này có hình trái tim, gân nhẹ, màu mâm xôi. Trọng lượng từ 300 đến 600 g. Chúng có thịt quả dày, mọng nước và hương vị tuyệt hảo. Năng suất đạt 7-9 kg/mét vuông. Đặc điểm của chúng là chín sớm.

Màu đỏ

Cà chua có thể nặng tới 700 g. Hình dạng của chúng giống hình bầu dục hơn là hình trái tim. Red Bull's Heart có thời gian chín trung bình.

Hồng

Trọng lượng của một quả dao động từ 250 đến 350 gram hoặc hơn. Cà chua có hình nón hơi dẹt, nhưng cũng có thể có hình trái tim với các đường gân nhẹ.

Vàng

Giống nho này có màu sắc tươi sáng, rực rỡ. Nó được coi là giống nho giữa mùa. Quả có thể nặng tới 600 g và có hương vị đậm đà.

Quả cam

Quả to, nặng từ 300 đến 350 gram, hình trái tim, gân lá vừa phải và cuống quả có khớp nối. Đến mùa thu hoạch, quả chuyển sang màu cam sáng. Thịt quả dày và mọng nước, với hơn sáu ngăn. Hàm lượng đường và chất khô cao mang lại hương vị tráng miệng đậm đà.

Đen

Phân loài cà chua này là một phát triển tương đối mới. Nó nổi bật với màu sắc độc đáo và hương vị tuyệt hảo. Quả có thể nặng tới 500 g, nhưng chín muộn là một nhược điểm.

Làm thế nào để trồng cây con?

Để có được một vụ thu hoạch tốt, hiểu biết về đặc tính của giống là chưa đủ; điều quan trọng nữa là phải tuân thủ các hướng dẫn canh tác của giống. Mặc dù Bull's Heart không đòi hỏi quá nhiều kỹ thuật, nhưng nó vẫn có một số nhược điểm cần lưu ý.

Chọn hạt giống, chuẩn bị gieo trồng

Bắt đầu trồng cây con vào đầu tháng 3. Để hạt nảy mầm tốt hơn và khỏe mạnh hơn, hãy chuẩn bị hạt giống đúng cách. Quá trình này bao gồm một số bước:

• Ngâm mình trong nước tan chảy. Đông lạnh nước máy trong túi nhựa trong vài giờ. Khi nước đã đông gần hết, chắt bỏ phần nước còn lại và làm tan đá. Đặt hạt giống vào nước đã tan ở nhiệt độ phòng trong 12-14 giờ để kích thích hạt nảy mầm.
• Khử trùng bằng dung dịch kali pemanganat. Ngâm hạt giống vào dung dịch kali pemanganat màu hồng loãng trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch dưới vòi nước chảy.
• Sử dụng chất kích thích tăng trưởng. Ngoài ra, hãy xử lý vật liệu trồng bằng chất kích thích sinh trưởng hoặc phân khoáng để tăng khả năng nảy mầm.

Sau khi chuẩn bị, rải hạt giống lên khăn ẩm hoặc miếng bông, đậy nắp hộp và đặt ở nơi ấm áp. Mầm sẽ xuất hiện sau vài ngày.

Gieo hạt

Sử dụng đất thương mại được chuẩn bị đặc biệt dành riêng cho cây con. Để giúp cây con thích nghi tốt hơn với điều kiện sinh trưởng trong tương lai, hãy trộn đất thương mại với đất trồng cây.

Thực hiện theo các khuyến nghị:

1. Làm nóng hỗn hợp đất ở nhiệt độ phòng, sau đó rải vào cốc nhựa, tạo thành lớp đều dày khoảng 3 cm.
2. Tưới nước vào đất bằng nước đã lắng ở nhiệt độ phòng.
3. Dùng nhíp cẩn thận đặt hạt giống vào từng cốc và rắc một lớp đất khô mỏng.
4. Đậy kín hộp đựng hoặc cốc bằng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy kín và đặt ở nơi ấm áp để nảy mầm.

Khi những mầm đầu tiên xuất hiện, hãy từ từ mở nắp. Chuyển cây con đến nơi mát mẻ và sáng sủa hơn, chẳng hạn như bệ cửa sổ hướng Nam.

Lặn

Khi cây có hai lá đầy đủ, hãy cấy chúng. Cà chua Bull's Heart cấy khá dễ dàng, vì vậy hãy cấy cây con vào các chậu riêng biệt. Điều này sẽ thúc đẩy rễ phát triển mạnh hơn, và bản thân cây sẽ phát triển tốt hơn và có khả năng chịu đựng tốt hơn khi cấy ghép trong tương lai.

Tưới nước thật nhiều cho cây con trước. Cẩn thận nhấc cây ra khỏi đất và trồng lại vào chậu có thành phần đất tương tự như đất trồng trước đó.

Làm cứng

Đây là một giai đoạn quan trọng trong quá trình chuẩn bị cây, giúp cây thích nghi với điều kiện ngoài trời và giảm căng thẳng khi cấy ghép. Việc làm quen dần với môi trường bao gồm việc cho cây con thích nghi dần với những thay đổi về nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng mặt trời, giúp tăng cường hệ miễn dịch của cây.

Mẹo hữu ích:

• Đem cây ra ngoài trời vài giờ, bắt đầu vào những ngày ấm áp, không có gió. Điều quan trọng là nhiệt độ bên ngoài phải ít nhất 10°C (50°F), và tốt nhất là khoảng 15°C (59°F). Bắt đầu quá trình này 7-10 ngày trước khi bạn dự định cấy cây xuống đất.
• Ban đầu, hãy mang cây ra ngoài trời 1-2 giờ, che chắn cây khỏi ánh nắng trực tiếp, sau đó tăng dần thời gian ở ngoài trời. Khi cây thích nghi, chúng sẽ quen với sự thay đổi nhiệt độ và bắt đầu chịu đựng tốt hơn cả đêm lạnh và nắng ban ngày.

Hạ cánh tại một vị trí cố định

Nếu bạn dự định trồng cà chua Bull's Heart trong nhà kính, hãy trồng cây con vào đầu tháng 5. Lúc này, cây sẽ cao khoảng 20-25 cm, có 7-8 lá khỏe và những nụ đầu tiên đã hình thành.

Khi trồng ngoài trời, hãy cân nhắc khí hậu của vùng. Giống nho này thường được trồng ở các vùng phía Nam, nhưng ở những vùng có khí hậu lạnh hơn, nên sử dụng nhà kính để tránh quả bị chín quá.

Trồng cây con cách nhau ít nhất 1 m. Hố trồng phải đủ sâu, chừa khoảng 3-4 cm giữa đất và lá non. Tưới nước ít thường xuyên hơn nhưng kỹ hơn. Sử dụng lớp phủ hoặc bìa cứng để giữ ẩm cho đất.

Làm thế nào để trồng cà chua?

Cây trồng này được trồng theo hai cách chính: trong nhà kính và ngoài trời. Chúng ta hãy cùng xem xét chi tiết từng cách.

Trồng ở đất trống

Để đảm bảo thu hoạch cà chua ngoài trời bội thu, điều quan trọng là phải chuẩn bị đất đúng cách vào mùa thu. Hãy làm theo các bước sau:

• Đào đất lên khu vực đó và thêm 5 kg phân trộn và 40 g kali sunfat trên 1 m2.
• Khi trồng cây con, hãy bón phân vào hố. Một loại phân bón tốt nên sử dụng là Uragan: bón 3 gram phân bón vào mỗi hố.
• Vị trí trồng cần được chiếu sáng tốt bởi ánh nắng mặt trời. Cây phát triển tốt trong đất có độ pH trung tính hoặc hơi chua (pH 6,5).
• Trước khi trồng cây con, hãy xử lý chúng bằng dung dịch Fitosporin-M.
• Các bụi cây khá cao, vì vậy cần lắp giá đỡ cao khoảng 2 m để đỡ chúng.
• Duy trì khoảng cách 50 cm giữa các cây. Khi trồng, hãy chôn cây con xuống đất đến ngang mức lá non để kích thích rễ mới mọc ra. Điều này thúc đẩy sự phát triển của rễ và cải thiện quá trình dinh dưỡng.
• Tưới nước cho cây bụi non không thường xuyên. Độ ẩm quá cao có thể làm biến dạng thân cây, trong khi thiếu nước có thể khiến lá cây trở nên mờ và xanh nhạt. Chỉ nên tưới nước ấm để tránh thối rễ và rụng quả.
• Bón phân cho cây hai lần mỗi vụ: 20 ngày sau khi trồng cây con và một tháng sau đó. Sử dụng phân bón dạng lỏng: hòa tan 15 g phân kali, 40 g phân lân và 25 g hỗn hợp đạm trong 10 lít nước. Hỗn hợp thu được đủ để tưới cho 15 cây.

Trồng trong nhà kính

Nông dân khuyến khích trồng cà chua trong nhà vì điều này tạo điều kiện tối ưu cho cây sinh trưởng và đậu quả. Hãy tuân thủ các hướng dẫn quan trọng sau:

• Trước khi trồng cây con, cần tiến hành xử lý sơ bộ: rửa sạch thành chậu bằng dung dịch xà phòng, sau đó tưới nước sôi hoặc dung dịch thuốc tím lên đất để diệt trừ sâu bệnh.
• Bạn có thể cấy cây con vào nhà kính khi chúng đạt chiều cao 20-25 cm.
• Phòng phải được trang bị hệ thống thông gió và ánh sáng tốt.
• Duy trì khoảng cách 1m giữa các luống, chừa khoảng cách 4-5cm từ mặt đất đến những lá đầu tiên.

Bón thúc lần 1 2-3 tuần sau khi trồng cây con. Để bón thúc, hãy pha dung dịch: pha 500 ml phân chuồng và 20 g nitrophoska với 9 lít nước. Sau 10 ngày, hòa tan phân gà trong nước theo tỷ lệ 1:15. Bón thúc lần 3 10 ngày sau: hòa tan phân bò trong nước theo tỷ lệ 1:10. Bón thúc 1 lít cho mỗi cây.

Tính năng chăm sóc

Để có được một vụ thu hoạch cà chua bội thu, điều quan trọng là phải tuân thủ nghiêm ngặt mọi khuyến nghị về chăm sóc cây họ cà. Các biện pháp canh tác tiêu chuẩn sẽ giúp cải thiện năng suất.

Tưới nước

Khi cây con đã bén rễ trong đất, hãy bắt đầu tưới nước cho cây. Thực hiện mỗi tuần một lần, với lượng nước 5-7 lít/m². Khi cây cà chua lớn lên, tăng lượng nước tưới lên 12-15 lít/m².

Tưới nước vào buổi sáng hoặc buổi tối bằng nước đã lắng, tưới trực tiếp dưới rễ, tránh tiếp xúc với lá và thân. Nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng của giống Bull's Heart là 20-22°C.

Nới lỏng

Để đảm bảo rễ cây được thông khí tốt, hãy thường xuyên xới đất xung quanh thân cây sau mỗi lần tưới nước. Trong 2-3 tuần đầu sau khi trồng, xới đất đến độ sâu 10-12 cm, sau đó xới đất đến độ sâu 5-8 cm để tránh làm hỏng rễ.

Nhúm con riêng

Chồi bên là chồi mọc giữa thân chính và lá của cây. Để quả phát triển nhanh hơn và đảm bảo thu hoạch tốt, hãy cắt bỏ những chồi bên thừa để chất dinh dưỡng được chuyển hướng đến các loại rau đang phát triển thay vì sự phát triển của thân.

Chỉ để lại ba thân khỏe mạnh trên mỗi bụi, cắt tỉa phần còn lại. Loại bỏ bất kỳ chồi bên mới nào mọc dài đến 5-7 cm. Để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao, không để lại quá tám cành mang quả trên một bụi. Để tránh chồi bên mọc quá nhanh, hãy để lại một gốc nhỏ dài khoảng 1 cm khi cắt tỉa.

Thông gió thích hợp của nhà kính

Vào những ngày nắng nóng, hãy thông gió nhà kính hàng ngày. Nên mở cửa sổ để tránh quá nóng, có thể cản trở quá trình thụ phấn. Duy trì độ ẩm trong nhà ít nhất 70% để đảm bảo cây luôn thoải mái.

Hình dạng chính xác của bụi cây

Cà chua Bull's Heart sẽ cho quả tốt hơn nếu bạn chỉ để lại một thân chính. Khi cây đã hình thành tối đa tám chùm quả, hãy cắt bỏ phần ngọn. Điều này sẽ giúp các chùm quả nhận được nhiều dinh dưỡng hơn và thúc đẩy sự phát triển của những quả cà chua đã trưởng thành.

Bón phân

Bắt đầu bón phân cho cây hai tuần sau khi trồng ở vị trí cố định. Thực hiện ít nhất ba lần mỗi mùa:

• trước khi ra hoa;
• ngay sau khi ra hoa;
• trong thời kỳ hình thành buồng trứng.

Ngừng bón phân 15-20 ngày trước khi thu hoạch. Sử dụng cả phân khoáng và phân hữu cơ. Bắt đầu bằng hỗn hợp chứa nitơ, sau đó chuyển sang hỗn hợp lân-kali.

Garter

Nếu cây bụi có thân dài sau khi trồng, hãy ngay lập tức cố định chúng vào cọc cao tới 2 m và đóng xuống đất gần đó. Buộc chặt thân cây, và khi cây phát triển, hãy di chuyển cọc lên ngay lập tức để đảm bảo vị trí và hỗ trợ thích hợp.

Bón lót

Để chăm sóc cây dễ dàng hơn, hãy sử dụng lớp phủ, chẳng hạn như mùn cưa hoặc rơm. Một lớp dày tới 5 cm giúp giữ ẩm cho đất và ngăn ngừa cỏ dại phát triển.

Nếu để cà chua trên mặt đất, lớp phủ sẽ bảo vệ chúng khỏi bị thối và giảm một phần nguy cơ mắc bệnh.

Quá trình thụ phấn

Trong điều kiện thời tiết nhiều mây, cà chua không tự thụ phấn cần được thụ phấn bổ sung. Nếu không thụ phấn, năng suất sẽ thấp, cả trong nhà kính lẫn ngoài đồng.

Bệnh tật và sâu bệnh

Cà chua, giống như các loại cây rau khác, có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều loại côn trùng và bệnh tật. Oxheart có thể gặp một số vấn đề sau:

• Bệnh mốc sương - Bệnh nấm ảnh hưởng đến thân, lá và quả cà chua. Các đốm nâu xuất hiện trên thân, lá và quả. Để phòng bệnh, hãy phun dung dịch tỏi lên cây, và để phòng ngừa, hãy sử dụng dung dịch muối ăn.
  Thuốc Bordeaux (không quá 5 lần/mùa), Fundazol và Fitosporin có hiệu quả chống lại bệnh mốc sương.
• Bệnh bào tử lớn - Nấm. Khi bị nhiễm, lá và thân cây bắt đầu chết. Các đốm đen xuất hiện trên quả gần cuống. Trong trường hợp này, hãy xử lý cây bằng dung dịch xà phòng đồng gồm 20 g đồng sunfat, 200 g xà phòng và 10 lít nước. Cắt bỏ và đốt các bộ phận bị nhiễm bệnh.
• Bệnh héo rũ do nấm Fusarium – Bệnh này ảnh hưởng đến cây non trong nhà kính. Lá bắt đầu nhạt màu dọc theo gân lá, sau đó chết hoàn toàn. Bệnh xảy ra khi nhiệt độ nhà kính không được duy trì đúng cách, đầu độc cây bằng chính độc tố của nó. Phun Fundazol hoặc Fitosporin có hiệu quả trong việc điều trị.

Phòng ngừa bệnh mốc sương:

• khử trùng vật liệu hạt giống;
• phun thuốc cho cây con sau khi trồng bằng dung dịch kefir-iodine, nước muối hoặc lưu huỳnh;
• điều trị lặp lại sau mỗi hai tuần;
• quấn thân cây bằng dây đồng;
• rắc tro lên đất.

Thu hoạch

Khi quả đạt độ chín kỹ thuật hoặc sinh học, bạn có thể hái ngay trên cây. Độ chín kỹ thuật nghĩa là quả cà chua đã đạt kích thước tối đa và giờ chỉ cần chín. Giai đoạn này có thể dễ dàng nhận biết bằng cách quan sát màu vỏ chuyển từ xanh sang nâu.

Để chín, hãy xếp các loại quả thành một lớp trong hộp hoặc giỏ, hoặc trải chúng ra bệ cửa sổ. Để chín nhanh hơn, hãy đặt một vài quả chín bên cạnh những quả chưa chín.

Nhược điểm của giống

Ngoài sự tấn công của côn trùng và dịch bệnh, việc trồng trọt còn có thể gặp phải những thách thức khác. Một trong số đó là trọng lượng của những quả lớn, có thể khiến thân cây bị gãy và cây bị cong xuống đất. Do đó, điều quan trọng là phải buộc chặt chúng vào giá đỡ.

Việc theo dõi việc bón phân rất quan trọng vì thiếu chất dinh dưỡng có thể làm giảm đáng kể năng suất.

Ưu điểm của giống

Những nhược điểm của giống này không đáng kể so với nhiều ưu điểm rõ ràng của nó. Trong số đó có:

Tính chất hữu ích của trái cây:

• Vitamin B và K tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện hoạt động của hệ tim mạch và quá trình trao đổi chất.
• Pectin có tác dụng thanh lọc cơ thể, giảm mức cholesterol và có thể làm giảm nguy cơ ung thư.
• Muối khoáng (canxi, magie, iốt, sắt và các loại khác) góp phần vào hoạt động bình thường của cơ thể.
• Chất xơ hỗ trợ sức khỏe đường tiêu hóa.

Quả này được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn – để làm salad, nước sốt, adjika, đóng hộp và nhiều món ăn khác.

Đánh giá của người làm vườn

Cà chua Bull's Heart là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích trái cây ngon ngọt. Giống cà chua này xứng đáng với mọi công sức bỏ ra, bất chấp một số khó khăn trong quá trình trồng trọt. Năng suất cao, hương vị tuyệt hảo và tính linh hoạt trong ẩm thực khiến nó trở thành một phát hiện thực sự cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm. Với sự chăm sóc đúng cách, bạn có thể thu hoạch được những vụ mùa bội thu.

Những câu hỏi thường gặp