Cà chua tỏi hấp dẫn người làm vườn bởi hình dáng độc đáo và hương vị tuyệt hảo. Giống cà chua thú vị này sẽ làm hài lòng những người sành ăn rau củ. Tên gọi của chúng bắt nguồn từ hình dạng giống như những tép tỏi lớn. Loại cà chua này lý tưởng cho món salad tươi và trang trí món ăn, đồng thời có thời hạn sử dụng lâu dài.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Loại cây không xác định này có thể trồng cả ngoài trời và trong nhà kính. Đặc điểm nổi bật:
- Cây bụi này cao tới 2 m, có thân cây khỏe và lá lớn dài tới 15 cm.
- Cà chua chín có màu đỏ đậm và có hình dạng khác thường—chúng bao gồm nhiều múi hợp nhất, trông giống như tép tỏi.
- Kích thước của cà chua rất đa dạng: trọng lượng trung bình là 90-100 g, nhưng từng quả có thể nặng tới 120-300 g.
- Thịt quả dày và mọng nước, có vị ngọt chua dễ chịu. Bên trong quả có từ ba đến sáu khoang hạt.
Đặc điểm của giống
Tỏi là một giống cây độc đáo với hình dạng đặc trưng của một loại rau. Tỏi nổi tiếng với năng suất cao, hương vị thơm ngon và khả năng kháng các loại bệnh chính, khiến nó được nhiều người làm vườn ưa chuộng.
Thời kỳ chín, năng suất
Đây là giống nho trung-sớm—mất 108-110 ngày từ khi gieo đến khi chín hoàn toàn. Mỗi quả chín khoảng hai tuần sau khi đậu. Thu hoạch bắt đầu từ giữa mùa hè đến cuối mùa thu.
Cây trồng này có đặc điểm là cho quả lâu dài và năng suất cao. Người làm vườn thu hoạch ít nhất 10 kg cà chua trên một mét vuông.
Phạm vi áp dụng
Cà chua chủ yếu được dùng để ăn tươi. Chúng được thêm vào salad, dùng để nướng và trang trí, nhưng không thích hợp để đóng hộp nguyên quả. Do tính axit mạnh, chúng không thích hợp để ép nước hoặc làm sốt.
Khả năng chống lại các yếu tố bất lợi
Tỏi, là một giống di sản (không phải giống lai và có hình dạng độc đáo), có khả năng miễn dịch cao với bệnh tật và sâu bệnh. Cây tỏi có khả năng kháng bệnh fusarium, đốm lá, mốc sương và nhiều loại thối khác.
- ✓ Kháng bệnh fusarium, đốm lá, mốc sương và nhiều loại thối khác.
- ✓ Khả năng chống sương giá kém, cần trồng trong nhà kính ở những vùng có khí hậu mát mẻ.
Tuy nhiên, việc phòng ngừa các bệnh thường gặp ở cà độc dược vẫn được khuyến khích. Giống cà này có khả năng chịu sương giá kém, vì vậy ở vùng khí hậu mát mẻ, tốt nhất nên trồng trong nhà kính.
Nó được trồng ở đâu?
Cà chua phát triển tốt cả ngoài trời lẫn trong nhà. Chúng thậm chí còn cho quả trong nhà kính ở Siberia, và ở những vùng khí hậu ôn hòa như vùng Leningrad và vùng Moscow, chúng được trồng mà không cần che phủ.
Ở những vùng có ít sương giá, giống cây này phát triển tốt trong luống vườn, cho năng suất và khả năng sinh trưởng ổn định.
Đặc điểm canh tác
Việc gieo hạt giống đúng cách và trồng xuống đất sau đó đóng vai trò quan trọng trong quá trình này. Nghe có vẻ phức tạp, nhưng thực tế, ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể dễ dàng thực hiện.
Chuẩn bị hạt giống
Chọn ngũ cốc nguyên hạt, khỏe mạnh, không bị hư hỏng. Bạn có thể kiểm tra chất lượng bằng cách ngâm chúng vào dung dịch muối 5%: loại bỏ những hạt nổi trên bề mặt, rửa sạch và lau khô những hạt lắng xuống.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Để diệt nấm và vi-rút, hãy ngâm hạt giống trong dung dịch kali permanganat 1% trong 20-30 phút, sau đó rửa sạch bằng nước sạch. Hoặc, có thể xử lý bằng Fitosporin hoặc Trichopolum.
- Để tăng tỷ lệ nảy mầm và nảy mầm đồng đều, hãy làm ấm hạt giống khô trong 48 giờ ở nhiệt độ +30°C, sau đó tiếp tục trong 72 giờ nữa, tăng nhiệt độ lên +50°C, ví dụ như trên bộ tản nhiệt.
- Trước khi trồng, hãy đặt hạt giống vào nước ấm hoặc chất kích thích sinh trưởng (Epin, Zircon) trong 10-12 giờ để kích hoạt quá trình nảy mầm.
- Để hạt nảy mầm nhanh hơn, hãy bọc cây con trong vải thưa ẩm và để ở nơi ấm áp (25°C) trong 1-2 ngày. Thường xuyên làm ướt vải.
Để tăng khả năng chống chịu với sự thay đổi nhiệt độ, hãy luân phiên các quy trình: bảo quản trong tủ lạnh trong 12 giờ (+2…+5°C), sau đó trong cùng khoảng thời gian đó ở nhiệt độ khoảng +16°C. Lặp lại quy trình này 2-3 lần.
Khuyến nghị gieo hạt giống đúng cách
Hộp nhựa hoặc khay chuyên dụng thích hợp để trồng cây con; hãy khử trùng chúng trước khi gieo. Hãy làm theo khuyến cáo của những người làm vườn có kinh nghiệm:
- Gieo hạt vào giá thể phổ thông đã chuẩn bị sẵn hoặc hỗn hợp đất gồm than bùn và cát với tỷ lệ bằng nhau. Thời điểm lý tưởng là giữa tháng Ba. Gieo hạt đến độ sâu 1 cm. Gieo quá dày có thể khiến cây con bị vươn dài.
- Để hạt nảy mầm nhanh hơn, hãy phủ màng bọc thực phẩm lên hộp và giữ ở nhiệt độ 23°C cho đến khi hạt nảy mầm. Sau đó, mở nắp hộp.
- Tưới nước cho cây con bằng bình xịt để tránh tưới quá nhiều nước.
Khi mầm xuất hiện, hãy tiến hành làm cứng ban đầu: trong ba ngày, giảm nhiệt độ ban đêm xuống +8…+10°C và nhiệt độ ban ngày xuống +10…+15°C. Tiếp tục quá trình này cho đến khi cây được chuyển đến vị trí cố định.
Quy định trồng cây giống
Cấy cây con ra luống sau ngày 10 tháng 6, khi nguy cơ sương giá đã qua. Khuyến nghị cơ bản:
- Chọn khu vực có nắng, không có gió lùa. Tránh trồng cà chua sau các loại cây họ cà (khoai tây, ớt chuông và cà tím) vì chúng dễ mắc cùng loại bệnh.
- Vào mùa thu hoặc mùa xuân, đào đất sâu 25-30 cm, loại bỏ rễ cỏ dại và mảnh vụn thực vật.
- Làm tơi xốp đất sét, thêm cát và mùn, cải tạo đất cát quá nhẹ bằng than bùn và phân trộn.
- Trước khi trồng 10-14 ngày, tưới nước cho khu vực bằng dung dịch kali pemanganat, Fitosporin hoặc đồng sunfat (20 g cho 10 lít nước).
- Bón thêm 5-6 kg mùn hoặc phân hữu cơ, 30 g supe lân và 20 g kali sunfat cho mỗi mét vuông. Nếu đất chua, bón thêm 200-300 g tro gỗ hoặc bột dolomit.
- Để đất ấm lên tốt hơn, hãy làm luống cao 20–25 cm và rộng 80–90 cm. Khoảng cách khuyến nghị giữa các hàng là 30–40 cm.
- Một ngày trước khi trồng, tưới nước ấm vào đất (không dưới +20°C) để tạo điều kiện thoải mái cho cây con.
- Đào hố trồng cây ở khu vực đó, đổ 1 lít nước vào mỗi hố, sau đó lấp đất lại.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để trồng cây con: không thấp hơn +15°C.
- ✓ Khoảng cách giữa các bụi cây khi trồng: tối thiểu 50 cm để đảm bảo đủ thông gió và ánh sáng.
Sau khi trồng, lấp đất khô vào lỗ và giữ ẩm.
Chăm sóc
Các giống cà chua cao sẽ không phát triển tốt nếu không được bón phân thường xuyên, vì sự phát triển mạnh mẽ đòi hỏi một lượng lớn chất dinh dưỡng.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Bón phân lần đầu ngay sau khi trồng để hỗ trợ cây sinh trưởng và phát triển mạnh. Để làm được điều này, cây cần chất hữu cơ và nitơ. Hỗn hợp phân bò hoặc phân chim là lựa chọn tuyệt vời. Bạn cũng có thể sử dụng các công thức pha sẵn như Humisol hoặc Vermistim.
- Hai tuần sau khi chùm hoa thứ hai nở và bầu nhụy bắt đầu hình thành, cây cần phân bón giàu kali và phốt pho. Phân bón gốc phân chim, mangan, đồng sunfat và Rastvorin là lựa chọn tốt. Liều lượng khuyến nghị cho mỗi cây là 2 lít.
- Khi mùa đậu quả bắt đầu và cà chua bắt đầu chín, hãy bón phân lần cuối. Thành phần vẫn giữ nguyên, nhưng bạn có thể tăng nồng độ một chút.
Tưới nước
Một trong những yếu tố quan trọng khi chăm sóc các giống cà chua cao là độ ẩm vừa phải. Cây cần nhiều nước, nhưng không thường xuyên. Khi trời nhiều mây, hãy tưới nước 7 ngày một lần, và trong thời tiết khô hạn, hãy tưới 3-4 lần một tuần.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể làm chậm quá trình phát triển của cây.
Chỉ tưới nước vào rễ, tránh nhỏ giọt lên lá và thân cây để tránh bệnh và thối rữa. Sử dụng nước ấm, lắng để tưới, vì nước lạnh, đặc biệt là nước từ vòi, có thể làm chậm quá trình sinh trưởng của cây và ảnh hưởng đến sự phát triển của cây.
Sự hình thành và sự chèn ép
Uốn cà chua tỏi thành thân đơn hoặc thân kép để đậu quả tốt hơn. Loại bỏ tất cả các chồi bên dưới cụm hoa đầu tiên, và khi uốn thành thân kép, chỉ để lại một chồi bên khỏe mạnh. Bấm ngọn sau khi đã hình thành 4-5 chùm để hướng năng lượng của cây vào những quả cà chua chín.
Giống cây này dễ có các chồi bên phát triển mạnh, có thể chiếm hết không gian nhà kính và làm giảm năng suất nếu không được cắt tỉa.
Cấu trúc bụi cây mang lại một số lợi thế quan trọng:
- tăng chỉ số năng suất;
- rau củ trở nên to hơn và mọng nước hơn;
- cà chua chín nhanh hơn;
- Chất dinh dưỡng được chuyển đến cà chua và không bị lãng phí vào các chồi thừa;
- giảm nguy cơ nhiễm trùng do nấm;
- việc chăm sóc trở nên dễ dàng và hiệu quả hơn.
Kiểm soát và phòng ngừa sâu bệnh
Mặc dù cây có khả năng miễn dịch mạnh, những người làm vườn giàu kinh nghiệm vẫn khuyên bạn nên phòng ngừa bệnh mốc sương. Ordan, một loại thuốc có hiệu quả tương đương với bệnh đốm vi khuẩn, là một phương pháp điều trị hiệu quả.
Để tăng cường khả năng miễn dịch và bảo vệ cây khỏi bệnh tật và các bệnh nhiễm nấm khác, hãy sử dụng iốt: pha 5 giọt vào 1 lít nước và phun lên lá. Có thể dùng sữa hoặc váng sữa thay cho nước để phun cho cây.
Để phòng ngừa bệnh chân đen ở cây con, hãy xử lý hạt giống trước khi trồng. Bạn có thể sử dụng TMTD. Nếu bệnh đã phát triển trên cây con, Previkur sẽ giúp ích.
Ưu và nhược điểm
Cà chua tỏi không chỉ có vẻ ngoài độc đáo mà còn sở hữu nhiều ưu điểm khác. Trong số những lợi ích chính của nó, người làm vườn lưu ý:
Người làm vườn lưu ý rằng cây cần được cắm cọc, bấm ngọn và tạo hình. Hương vị có thể kém rõ rệt hơn nếu đất thiếu dinh dưỡng.
Đánh giá
Tỏi là giống cà chua đa năng, dễ trồng, năng suất cao và khả năng kháng bệnh tốt. Giống cà chua này lý tưởng cho người mới bắt đầu làm vườn vì chỉ cần chăm sóc tối thiểu và sở hữu nhiều ưu điểm. Kỹ thuật canh tác đúng cách cho phép bạn trồng được những cây khỏe mạnh, sai quả.