Tại sao cà chua Black Magic lại phổ biến nhất và làm thế nào để trồng chúng đúng cách?

Black Magic là giống cà chua phổ biến ở nhiều vùng miền nhờ quả to, mọng nước. Giống cà chua này còn nổi bật với màu sẫm độc đáo, một đặc điểm hiếm thấy ở cà chua. Giống cà chua sinh trưởng giữa mùa, không xác định này được trồng thành công cả trong nhà kính và vườn ngoài trời.

Đặc điểm nguồn gốc

Nhiều nguồn tin cho rằng giống cà chua này xuất hiện một cách tình cờ, thông qua sự thụ phấn không chủ ý của giống Captain Lucky. Các chuyên gia đã dành nhiều công sức để xác nhận và bảo tồn những đặc điểm ngẫu nhiên này. Giống cà chua này không có trong danh sách thực vật chính thức của Liên bang Nga, mặc dù người tạo ra nó được cho là các nhà làm vườn người Nga O. Zhitnekovskaya và V. Dederko.

Có một phiên bản khác về nguồn gốc của giống cà chua Black Magic. Theo phiên bản này, giống cà chua này được phát triển vào năm 2010 bởi công ty Wild Boar Farms của Mỹ. Nhà lai tạo chính và tác giả là Tom Wagner, một nhà cải tiến nổi tiếng trong việc phát triển các giống cà chua độc đáo và kỳ lạ.

Mô tả về bụi cây và trái cây

Giống cà chua này có đặc điểm là sinh trưởng thành bụi liên tục, có thể đạt chiều cao từ 1,70–190 cm. Các bụi cây nhỏ gọn, có đường kính từ 80 đến 90 cm.

Các đặc điểm đặc trưng khác:

• Lá trên cành nhỏ, có hình dạng và cấu trúc giống lá khoai tây, với các lá chét hẹp, dài và nhọn, có độ bóng nhẹ. Phiến lá có màu ngọc lục bảo đậm.
• Các nụ được xếp thành từng chùm, mỗi chùm có thể chứa tới bảy bầu nhụy. Chùm hoa đầu tiên hình thành dưới lá thứ bảy hoặc thứ tám, và mỗi bụi cây tạo ra bảy chùm hoa như vậy, kết quả là quả.
• Cà chua chín có hình trái tim và to. Trọng lượng trung bình của một quả cà chua khoảng 200 g, nhưng những quả đầu tiên chín ở chùm dưới có thể nặng tới 500-600 g.
• Vỏ cà chua mỏng nhưng chắc, khó rách và gần như vô hình khi nhai. Cà chua có màu đỏ thẫm với lớp vỏ anthocyanin gần như đen.
• Thịt cà chua có mật độ trung bình, nhiều nước, nhiều thịt và có màu đỏ thẫm nhạt.

Đặc điểm chính

Cà chua thu hoạch có khả năng chịu được vận chuyển trên nhiều khoảng cách khác nhau và có thể bảo quản lâu dài ở nhiệt độ khoảng 10-12 độ C. Để kéo dài thời hạn sử dụng của cà chua, các chuyên gia khuyên bạn nên thu hoạch khi cà chua đã chín kỹ. Nơi thoáng mát, chẳng hạn như tầng hầm, là lý tưởng nhất.

Quá trình chín và đậu quả, năng suất

Giống nho này được trồng ở Nga, đặc trưng bởi thời điểm chín vào giữa mùa. Vụ thu hoạch bắt đầu vào giữa mùa hè và kéo dài đến giữa mùa thu.

Cà chua Black Magic là giống cà chua cho năng suất cao. Có thể thu hoạch tới 14 kg quả trên một mét vuông, và có thể thu hoạch tới 5 kg quả từ một bụi. Tuy nhiên, cần lưu ý rằng điều kiện thời tiết ảnh hưởng đến năng suất.

Hương vị, mục đích và cách sử dụng

Giống Black Magic là nguyên liệu đa năng dùng để chế biến nhiều món ăn tuyệt hảo:

• Hương vị ngọt ngào, vị chua nhẹ và phần thịt béo ngậy khiến loại quả này trở nên lý tưởng để làm salad, nước sốt và pizza.
• Có thể dùng ma thuật đen để làm nước ép cà chua thơm, đây sẽ là món bổ sung tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa trưa.
• Đối với những người thích đồ ngọt, loại cà chua này có thể được dùng làm nguyên liệu cơ bản để làm mứt cà chua tự làm.
• Có thể dùng tươi, đóng hộp, làm nước sốt, salad và nhiều món ăn khác.

Video giải thích chi tiết về hương vị của cà chua Black Magic:

Khả năng chống lại các yếu tố bất lợi, vùng

Giống này có đặc điểm là khả năng chịu lạnh và các thay đổi thời tiết khác rất tốt. Chúng không ưa hạn hán nhưng chịu được mưa kéo dài. Gió lùa và những khu vực râm mát có thể gây hại cho cà chua.

Nhờ tính linh hoạt, giống cây này thích hợp để trồng cả ngoài trời và trong nhà kính, do đó có thể trồng trọt ở hầu hết các vùng của Nga, ngoại trừ những vùng cực bắc.

Giống này cho quả ngon nhất ở các luống đất trống ở miền Nam và miền Trung. Đối với những người sống ở miền Bắc, tốt nhất nên trồng giống này trong nhà kính.

Đặc điểm của việc trồng trọt và phát triển

Để trồng giống cà chua Black Magic, nên sử dụng phương pháp gieo hạt. Giống cà chua giữa vụ này cần gieo hạt vào đầu tháng Ba.

Trồng hạt giống cho cây con

Để gieo hạt, cần đất giàu dinh dưỡng. Bạn có thể mua giá thể này tại các cửa hàng làm vườn chuyên dụng hoặc tự chuẩn bị bằng các nguyên liệu bạn có thể dự trữ vào mùa thu: đất cỏ, đất mùn, than bùn vùng cao và cát sông, trộn đều theo tỷ lệ bằng nhau.

Thuật toán hoạt động như sau:

1. Chuẩn bị vật chứa (ly riêng, hộp đựng than bùn, hộp đựng chung hoặc hộp đựng).
2. Đổ đầy giá thể vào thùng chứa.
3. Tạo rãnh nông.
4. Đặt hạt giống vào đó, sau đó cẩn thận phủ đất lên và làm ẩm bằng bình xịt.
5. Đậy kín bằng màng bọc thực phẩm.
6. Hạt giống cà chua Black Magic bắt đầu nảy mầm trong vòng một tuần, với tỷ lệ nảy mầm 100%. Lúc này, hãy bóc bỏ hoàn toàn lớp phủ.

Trong quá trình cây con phát triển, hãy bón phân cho cây ít nhất 2 lần:

• lần đầu tiên được thực hiện khoảng hai tuần sau khi gieo bằng cách sử dụng phân bón nitơ;
• Loại thứ hai được sản xuất với thành phần tương tự sau loại đầu tiên khoảng 12-15 ngày.

Hai tuần trước khi cấy vào vị trí cố định, nên cho cây thích nghi với điều kiện khắc nghiệt hơn. Để làm điều này, hãy đặt cây ngoài trời trong 1-2 giờ, sau đó tăng dần thời gian ở ngoài trời.

Cấy cây giống vào nhà kính hoặc đất trống

Để chuẩn bị đất trồng cà chua, cần thực hiện các biện pháp trước:

• Trong nhà kính Điều quan trọng là phải khử trùng tất cả các công trình và cải tạo lớp đất mặt. Nếu không thể thay đất hoàn toàn, hãy xử lý khu vực bằng dung dịch kali permanganat loãng, sau đó bón phân hữu cơ và khoáng chất cần thiết.
• Trong những chiếc giường mở Điều quan trọng là phải dọn sạch tàn dư thực vật, rải mùn hoặc phân chuồng hoai mục lên bề mặt, sau đó xới tơi đất đồng thời bón thêm phân khoáng vào lớp đất.

Việc cấy cây giống trong nhà kính được thực hiện vào đầu đến giữa tháng 5, và trên luống đất trống vào cuối tháng 5, sau khi nguy cơ sương giá mùa xuân đã qua. Khi trồng cây giống cà chua Black Magic, điều quan trọng là phải duy trì khoảng cách tối thiểu 45-55 cm giữa các cây và 70-80 cm giữa các hàng.

Quy trình trồng:

1. Đào hố. Nếu cần, hãy đặt vật liệu thoát nước ở dưới đáy.
2. Đắp một gò đất bên trong.
3. Đặt cây con lên trên và cẩn thận rải hệ thống rễ cà chua.
4. Đổ đất vào chậu. Đặt cây sao cho cây nằm chính xác ở giữa hố.
5. Nén nhẹ đất xung quanh nó.
6. Pha nước ở nhiệt độ phòng, sử dụng khoảng 1,2-1,6 lít nước đã lắng.

Mẹo chăm sóc

Để có được một vụ thu hoạch cà chua bội thu, điều quan trọng là phải tuân thủ các hướng dẫn canh tác cơ bản. Các phương pháp tiêu chuẩn bao gồm:

• Cây cà chua cần được tưới nước thường xuyên và đúng giờ, hai đến ba lần một tuần. Hãy sử dụng nước ở nhiệt độ phòng, vì nước lạnh có thể gây hại cho cây. Tốt nhất nên tưới nước vào buổi sáng và buổi tối.
• Bón phân 2-4 lần trong suốt mùa sinh trưởng. Black Magic ưa chuộng hỗn hợp khoáng chất và chất hữu cơ, có tác dụng tích cực đến hương vị của quả:
  • lần đầu tiên - một đến hai tuần sau khi cấy ghép;
  • thứ hai - ở giai đoạn sinh trưởng;
  • lần thứ ba - một tuần trước khi bắt đầu thu hoạch.

  Giai đoạn phát triển	Phân bón	Định mức cho 10 lít nước
  2 tuần sau khi trồng	Hoa mõm sói (1:10) + 20 g supe lân	1 lít mỗi bụi
  Bắt đầu ra hoa	Nitroammophoska	30 g
  Sự hình thành quả	Kali nitrat	25 g
  Ra quả hàng loạt	Truyền tro (200 g/10 l)	1,5 lít mỗi bụi

• Thường xuyên nới lỏng khoảng cách giữa các hàng để kích thích dòng chảy dinh dưỡng và cải thiện trao đổi khí. Một chiếc cào nhỏ là phù hợp cho việc này.
• Trồng giống Black Magic đòi hỏi phải tạo hình bụi cây một cách có hệ thống thành cây hai hoặc ba thân. Khi trồng trong nhà kính, chỉ cần để lại một chồi là được. Cắt tỉa tất cả các chồi bên.
• Cung cấp sự hỗ trợ bằng cách gắn các chồi vào các giá đỡ đặc biệt.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Cây Black Magic có khả năng kháng bệnh tốt, thường không cần tốn nhiều công sức để kiểm soát, giúp người làm vườn tiết kiệm thời gian và công sức. Tuy nhiên, trong điều kiện thời tiết ẩm ướt, mưa liên tục, nên áp dụng các biện pháp phòng ngừa bằng thuốc diệt nấm để ngăn ngừa thối rữa.

Các loài gây hại có thể gây hại cho cây cà chua Black Magic bao gồm bọ khoai tây Colorado và nhện đỏ. Trong trường hợp nhiễm nhẹ, có thể dùng tay bắt. Nếu mật độ bọ đạt đến mức nghiêm trọng, cần sử dụng thuốc diệt ve để tiêu diệt chúng.

Các giống tương tự

Nếu bạn không thể mua Black Magic, hãy sử dụng hạt giống của các giống khác có phần giống với giống gốc:

• Đồng cỏ đen. Đây là giống giữa mùa với thời gian chín khoảng 3,5 tháng. Cây bụi không xác định và cao tới 160-170 cm. Mỗi cụm có nhiều bầu nhụy - từ 15 đến 18 bầu.
  Quả chín hoàn toàn có hình trứng và có thể nặng từ 40 đến 50 g. Vỏ cà chua dày, nhẵn, bóng, màu nâu pha chút màu mâm xôi và có một đốm đen đặc trưng ở gốc.
  
• Hoàng tử đen. Giống cà chua mới này đang vào giữa mùa, thời gian ra hoa và thu hoạch mất khoảng bốn tháng. Cây đạt chiều cao 170 cm ngoài vườn và có thể đạt chiều cao 200 cm trong nhà kính.
  Giống cà chua này nổi bật với quả to – trọng lượng trung bình của một quả cà chua là 100-150 g, nhưng đôi khi có những quả nặng tới 300-400 g. Quả có màu nâu pha chút tím và vỏ bóng.
  
• De Barao là người da đen. Giống nho này được coi là giữa mùa: từ khi trồng đến khi thu hoạch quả chín mất 3,5-4 tháng. De Barao Black nổi bật với những bụi cây cao, có thể cao tới 200 cm, với hệ thống chồi bên và lá phát triển vừa phải.
  Quả là loại cà chua cocktail, hình trứng, có vỏ màu nâu bóng, mịn với một chút sắc tím.
  
• Sôcôla. Giống cà chua này chín sớm, trong vòng ba tháng. Cây có tập tính sinh trưởng không xác định, với thân chính có thể cao tới 180 cm. Giống cho quả to, tròn, màu nâu. Vỏ cà chua nhẵn, đều và khá dày. Thịt cà chua mọng nước và ngọt, có màu nâu cam.
  
• Quả lê đen. Đây là giống cà chua xác định, với thân chính cao tới 210 cm. Quả có hình dạng quả lê đặc trưng và mọc thành từng chùm, mỗi chùm chứa tới 8 quả cà chua. Trọng lượng trung bình từ 60 đến 80 g. Vỏ có màu nâu đỏ tía đặc trưng. Thịt quả cà chua lê đen giàu độ ẩm, ngọt và chắc.
  
• Đá quý thạch anh tím. Giống cà chua giữa mùa này chín sau 3,5 tháng kể từ khi gieo. Cây có kích thước trung bình, cao tới 180 cm, phân cành khỏe và tán lá vừa phải.
  Trọng lượng trung bình của một quả cà chua dao động từ 400 đến 800 g. Vỏ dày, có màu hồng ở phần cuống và màu tím sẫm hơn ở phần cuống.
  
• Hổ Siberia hồng. Giống lai không xác định này có thời gian chín trung bình, đạt chiều cao 160 cm. Quả đầu tiên xếp thành chùm nặng tới 300 g, trong khi những quả còn lại chỉ nặng 100-150 g, dẹt và tròn. Vỏ quả màu hồng đậm, có đốm tím trên vai. Thịt quả màu đỏ.
  

Ưu và nhược điểm

Không có khuyết điểm nghiêm trọng nào được tìm thấy ở giống cà chua này.

Đánh giá

Cà chua Black Magic là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích màu sắc độc đáo của cà chua. Giống cà chua này không cần chăm sóc nhiều, thích hợp trồng cả đất trống và đất kín, cho quả to và màu sắc hai tông độc đáo.

Những câu hỏi thường gặp