Đặc điểm của cà chua Black Moor và hướng dẫn trồng chi tiết

Black Moor là giống cà chua giữa mùa, đặc trưng bởi năng suất cao và thích hợp trồng cả trong nhà lẫn ngoài trời. Điểm đặc trưng của giống cà chua này là màu sô cô la độc đáo của quả, trông như cocktail. Bên cạnh vẻ ngoài hấp dẫn, chúng còn làm hài lòng người tiêu dùng bởi độ mọng nước, mọng nước và hương vị tuyệt hảo.

Lịch sử và vùng trồng trọt

Giống nho với quả màu sô cô la đen này được phát triển thông qua lai tạo chọn lọc, chứ không phải biến đổi gen. Nó được phát triển bởi các nhà lai tạo đại diện cho công ty ZAO NK LTD có trụ sở tại Moscow:

• Gửi V.M.;
• Korotkov S.A.;
• Dynnik A. V.;
• Kochkin A.V.

Năm 2000, giống cây trồng này đã được thêm vào Sổ đăng ký nhà nước của Liên bang Nga và được chấp thuận trồng trọt ở các vùng sau của đất nước:

• Phía Bắc;
• Tây Bắc;
• Trung tâm;
• Volga-Vyatka;
• Vùng Trung tâm Đất Đen;
• Bắc Kavkaz;
• Trung Volga;
• Hạ lưu sông Volga;
• Ural;
• Tây Siberia;
• Đông Siberia;
• Viễn Đông.

Mô tả về bụi cây và trái cây

Cây Black Moor là loài bán xác định. Chúng được phân biệt bởi hình dáng bên ngoài:

• “chiều cao” — lên đến 1 m khi trồng ở khu vực mở của vườn, 1,2-1,5 m khi trồng trong điều kiện nhà kính;
• Lá: kích thước trung bình, màu xanh đậm, hình dạng đặc trưng của quả cà chua;
• chùm quả hình thành sau lá thứ 9 sau mỗi 2-3 mắt, gồm 8-18 quả cà chua mini.

Cây bụi cần được uốn thành nhiều thân và cắt bỏ các chồi bên để đảm bảo năng suất tối đa. Việc cắm cọc vào khung đỡ cũng rất quan trọng. Điều này giúp thân cây không bị gãy dưới sức nặng của vô số chùm quả, mỗi cây có thể có tới 10 chùm.

Cà chua màu sẫm làm hài lòng người làm vườn bởi vẻ ngoài hấp dẫn và chất lượng tiêu thụ cao. Mô tả của chúng bao gồm:

• kích thước nhỏ;
• trọng lượng - 30-50 g (trọng lượng quả tối đa có thể - 70 g);
• hình trứng giống như “kem”;
• màu nâu nâu với một đốm đen nằm gần cuống;
• da: mịn màng, sáng bóng, dày, khỏe;
• tường dày;
• Cùi quả: đặc, nhiều thịt, có độ mọng nước vừa phải, không thô, chứa tới 7,2% chất khô.

Cà chua sô cô la có vị ngon tuyệt. Thịt cà chua có vị ngọt tuyệt vời, chỉ hơi chua một chút.

Bí quyết cho màu sắc độc đáo, hương thơm nồng nàn và hương vị tuyệt vời của cà chua đen nằm ở nguồn gốc của nó. Người ta tin rằng các giống cà chua đen được tạo ra bằng cách lai cà chua quả đỏ với các giống cà chua hoang dã. Những quả cà chua vỏ đen thừa hưởng những đặc điểm tốt nhất từ ​​cả hai "cha mẹ".

Đặc điểm chính

Giống cà chua quả đen này sở hữu nhiều đặc điểm tuyệt vời. Hãy tham khảo nếu bạn đang có ý định trồng nó trong vườn nhà mình.

Thời gian chín và năng suất

Black Moor là một giống rau giữa mùa. Mùa thu hoạch của giống này thường vào các khung thời gian sau:

• 110-120 ngày sau khi nảy mầm;
• 70 ngày sau khi cấy cây con ra vườn;
• vào tháng 8-9.

Giống này được coi là có năng suất cao:

• Từ 1 mét vuông, người làm vườn thu hoạch trung bình 4,8-5,3 kg quả màu sô cô la tí hon;
• năng suất tối đa là 7-9 kg/m2.

Giống cà chua Black Moor có đặc điểm là khả năng tiếp thị, thời hạn sử dụng và khả năng vận chuyển tuyệt vời. Những đặc điểm này khiến giống cà chua này phù hợp cho sản xuất cà chua thương mại ở quy mô công nghiệp.

Các lĩnh vực ứng dụng của trái cây

Cà chua đen là món tráng miệng mùa hè tuyệt vời, mang hương vị ngọt ngào, đậm đà. Chúng không chỉ là món ngon cho ẩm thực mà còn rất tốt cho sức khỏe. Lớp vỏ sẫm màu của chúng chứa một lượng lớn anthocyanin (chất chống oxy hóa mạnh).

Giống Black Moor được thu hoạch tươi. Các bà nội trợ cũng sử dụng nó cho mục đích nấu nướng:

• để chế biến nước sốt và mì ống;
• đóng hộp và ngâm chua;
• thêm vào các món ăn nóng và lạnh;
• sương giá;
• trang trí bàn tiệc.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Giống cây có màu sẫm này có khả năng kháng nhiều loại bệnh thuộc họ cà. Bụi cây của nó hiếm khi bị nhiễm trùng:

• nấm Fusarium;
• bệnh héo verticillium;
• virus khảm cà chua;
• Alternaria.

Chúng miễn dịch với tuyến trùng gây hại. Cần có các biện pháp phòng ngừa để ngăn ngừa bệnh mốc sương và thiệt hại cho cây trồng do côn trùng gây hại. Những biện pháp này cũng cần thiết để giảm nguy cơ thối đầu hoa, một bệnh mà giống dễ mắc phải trong thời kỳ hạn hán.

Khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết bất lợi

Black Moor làm hài lòng những người làm vườn vì khả năng phục hồi và sức bền của nó:

• cây trồng này chịu được nhiệt độ cao và hạn hán tốt;
• chịu được sự thay đổi nhiệt độ;
• chống lạnh.

Đặc điểm chăm sóc và kỹ thuật canh tác

Giống rau này thích hợp trồng trong vườn mở và nhà kính. Người làm vườn thường trồng bằng cây con.

Chuẩn bị hạt giống, đất và thùng chứa

Sử dụng hộp gỗ hoặc hộp nhựa để trồng cây giống cà chua sô cô la. Các thùng chứa riêng lẻ có thành than bùn cũng phù hợp. Nếu bạn gieo hạt trực tiếp vào đó, cây con sẽ không cần phải nhổ bỏ. Nhiều người làm vườn làm điều này để bảo vệ những cây mỏng manh khỏi bị căng thẳng.

Trước khi sử dụng các thùng chứa có thể tái sử dụng, hãy thực hiện các quy trình chuẩn bị trước khi gieo hạt sau đây:

• làm ấm (giữ các hộp đựng trong phòng ấm ở nhiệt độ +25°C trong vài ngày);
• khử trùng (xử lý bề mặt bên trong của hộp và ly bằng dung dịch kali pemanganat, cồn hoặc đổ nước sôi lên trên).

Để trồng cà chua, hãy sử dụng giá thể làm sẵn (nhẹ và tơi xốp) mua ở cửa hàng. Giá thể này đã giàu dinh dưỡng, được khử trùng và có cấu trúc phù hợp. Giá thể này đặc biệt tốt nếu có xơ dừa vụn.

Nếu muốn, bạn có thể tự làm đất trồng cây cà chua giống. Trộn đất trồng cỏ với phân trộn theo tỷ lệ 1:1. Làm tơi xốp hỗn hợp bằng mùn cưa hoặc than bùn. Thêm một lượng nhỏ phân khoáng, chẳng hạn như supe lân (30 g cho 10 lít).

Hạt giống rau cũng cần được chuẩn bị để sàng lọc. Hãy làm theo các bước sau:

• làm cứng (để ở nơi thoáng mát trong 2-3 ngày);
• khắc bằng dung dịch thuốc tím nồng độ 1-2%, sau đó rửa sạch hạt bằng nước sạch;
• nảy mầm ở nơi ấm áp trên đĩa có gạc ẩm.

Gieo hạt giống cho cây con

Gieo hạt giống cà chua sô cô la vào tuần cuối tháng 3 hoặc nửa đầu tháng 4, 40-50 ngày trước ngày dự kiến ​​chuyển cây ra vườn (tháng 5). Gieo hạt trong giá thể giàu dinh dưỡng với độ sâu 1-2 cm. Không nén chặt hạt. Duy trì khoảng cách 2-3 cm giữa các hạt.

Phủ hạt giống bằng màng bọc thực phẩm hoặc thủy tinh để tạo điều kiện nhà kính. Giữ hạt giống trong phòng ấm ở nhiệt độ 25°C. Mầm sẽ xuất hiện sau 5-8 ngày.

Chăm sóc và hái cây giống

Khi cây con mọc lên, hãy chuyển chậu cây sang phòng mát hơn (nhiệt độ: 20-22°C). Đặt chậu cây ở cửa sổ có nắng, tránh gió lùa. Chăm sóc đúng cách:

• Bắt đầu tưới nước hai ngày sau khi mầm nhú lên. Tưới nước vừa phải. Tưới quá nhiều nước có thể khiến cây bị thối, đặc biệt là khi nhiệt độ phòng không đủ ấm. Tưới nước mỗi tuần một lần.
• Cẩn thận xới đất dưới cây con, chú ý không làm hỏng cây.
• Khi lá thật thứ hai xuất hiện, hãy cấy cây con. Nếu không thể cấy vào từng chậu riêng lẻ, hãy tỉa thưa (để khoảng cách giữa các cây ít nhất 5 cm).
• Bón phân cho cà chua non lần đầu tiên bằng dung dịch phân bón lá hoàn chỉnh hai tuần sau khi cấy. Bón thêm dung dịch dinh dưỡng khác (như supe lân hoặc kali sunfat) sau 14 ngày.
• Cung cấp thêm ánh sáng cho cây con cà chua bằng đèn phytolamp. Đảm bảo đủ ánh sáng ban ngày 14 giờ để ngăn ngừa cây bị giãn và bệnh.
• Chuẩn bị cho cây cà chua cứng cáp để sẵn sàng cho việc cấy ngoài trời. Đem cây ra ngoài trời hàng ngày, để ngoài trời 2-3 tiếng. Một ngày trước khi "chuyển" cây ra vườn, hãy để cây con trên ban công qua đêm mà không cần tưới nước trước.

Trồng cây con ở một vị trí cố định

Chuyển cây con sang luống đã chuẩn bị vào cuối tháng 5. Trước tiên, hãy đảm bảo rằng nguy cơ sương giá đã qua và đất đã ấm lên đến 15°C.

Chuẩn bị đất trồng cà chua sô cô la trước. Vào mùa thu, hãy đào đất lên và bổ sung chất hữu cơ. Khi chọn vị trí trồng trong vườn, hãy chọn khu vực có nắng, tránh gió lùa, đất tơi xốp, màu mỡ.

Trồng cây giống Black Moor mà không làm xáo trộn bầu rễ. Thực hiện theo lịch trình trồng được nhà sản xuất hạt giống khuyến nghị:

• Khoảng cách giữa các bụi cây giống là 50-60 cm;
• 60-80 cm — khoảng cách giữa các hàng;
• băng dính hai dòng hoặc họa tiết bàn cờ.

Chăm sóc cây trồng

Để đảm bảo cây cà chua sẫm màu của bạn luôn khỏe mạnh và sai quả, hãy chăm sóc chúng đúng cách. Chú ý tưới nước, bón phân và tạo hình cho bụi cây. Giữ đất tơi xốp. Thường xuyên nhổ cỏ dại để tránh cạn kiệt dinh dưỡng.

Tưới nước cho cà chua

Trong 12-15 ngày đầu sau khi cấy cây giống Black Moor ra luống, tránh tưới nước. Sau đó, tưới nước vừa phải cho cây, tránh để đất bị khô hoặc úng nước.

Thực hiện theo các quy tắc sau:

• Sử dụng 4-5 lít nước cho mỗi mét vuông cho đến khi cây ra hoa. Tưới nước 5-6 ngày một lần.
• Khi cây cà chua ra nụ, tăng lượng nước tưới lên 10-15 lít/1m2.
• Trong thời kỳ hình thành quả, hãy tưới nước cho cây cà chua 3 ngày một lần, sử dụng ít nhất 3 lít nước cho mỗi cây.
• Vào mùa nóng, hãy tưới nước cho luống cà chua thường xuyên. Thực hiện ba lần một tuần.
• Giảm tưới nước khi cà chua đang chín để tránh mất đi hương vị ngọt ngào, tươi mát. Nếu không, thịt quả sẽ bị nhão và nhạt nhẽo.
• Nếu có thể, hãy thiết lập hệ thống tưới nhỏ giọt để trồng Black Moor.
• Sử dụng nước ấm (20°C) để tưới. Nước phải được lắng và sưởi ấm tốt nhờ ánh nắng mặt trời.
• Tưới nước vào gốc cây. Tránh tưới nước lên lá và thân cây. Tưới đẫm đất bên dưới gốc cây đến độ sâu 3-5 cm.
• Tưới nước cho cà chua vào buổi sáng hoặc chiều muộn khi ánh nắng mặt trời ở mức thấp nhất. Tưới nước vào giữa trưa làm tăng nguy cơ cháy nắng.

Sau mỗi lần tưới nước cho luống cà chua sô cô la, hãy thực hiện các quy trình chăm sóc đất vườn sau đây:

• Nới lỏngXới đất giữa các hàng, cẩn thận không làm tổn thương rễ. Tiến hành xới đất vào ngày hôm sau khi tưới nước hoặc sau khi trời mưa. Điều này sẽ ngăn ngừa sự hình thành lớp vỏ đất không thấm khí.
• Làm cỏHãy loại bỏ cỏ dại ngay khi chúng xuất hiện trong vườn. Nếu không được chăm sóc, chúng sẽ hút hết độ ẩm và chất dinh dưỡng của cây cà chua, cản trở sự sinh trưởng và phát triển bình thường của cây. Hơn nữa, chúng còn tạo điều kiện cho sâu bệnh sinh sôi.
• Bón lót. Sau khi tưới nước, hãy phủ cỏ hoặc rơm lên đất bên dưới cây Black Moor để giữ ẩm và ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.

Garter, bấm các chồi bên

Uốn cây thành nhiều thân (2-3 cành), để lại khoảng 8 cụm hoa. Cách làm này sẽ đảm bảo năng suất tối đa.

Cây bụi màu sô-cô-la cần được cắt tỉa thường xuyên các chồi bên. Biện pháp nông học này giúp ngăn ngừa tình trạng cây mọc chen chúc. Nó bao gồm việc cắt bỏ các chồi thừa mọc ở nách lá.

Nếu bạn không cắt bỏ các chồi bên, khiến thân cây phân nhánh mạnh, có thể xảy ra các biến chứng sau:

• nghiền trái cây;
• giảm năng suất cây trồng.

Cẩn thận cắt bỏ các chồi bên khi chúng đạt chiều dài 5 cm. Vì Black Moor là giống bán xác định, nên không nên cắt bỏ các chồi nhỏ hơn. Người làm vườn trước tiên nên đảm bảo rằng đây thực sự là các chồi "béo" chứ không phải là thân chính.

Cây bụi của giống này khá cao (đặc biệt là những cây trồng trong nhà kính). Chúng cần được cố định vào giàn cao. Điều này sẽ giúp thân cây không bị gãy dưới sức nặng của cây đang chín.

Buộc vào giá đỡ mang lại hiệu quả tích cực khi trồng cà chua sô cô la:

• tăng mức độ chiếu sáng của trái cây (hàm lượng đường của chúng phụ thuộc vào lượng ánh sáng mặt trời);
• thúc đẩy thông gió tốt hơn cho bụi cây;
• bảo vệ chúng khỏi bị hư hại trong thời tiết mưa gió;
• cho phép cây không lãng phí năng lượng vào việc sinh tồn và phục hồi, mà tập trung toàn bộ chất dinh dưỡng vào quá trình chín của cây trồng.

Đóng cọc gỗ bên cạnh mỗi bụi cây (cọc phải cao hơn chiều cao của cây trưởng thành 15-20 cm). Sau đó, dùng băng vải tổng hợp buộc chặt thân cây vào giá đỡ. Không sử dụng vật liệu tự nhiên vì chúng làm tăng nguy cơ thối cây.

Chế độ ăn uống

Để tăng năng suất quả chokeberry đen, hãy bón ít nhất 3-4 loại phân bón mỗi mùa, bắt đầu từ khi cây con được cấy vào luống vườn cho đến khi quả đầu tiên xuất hiện:

• Ngay sau khi “di dời” cây con ra vườn và cây đã ra rễ, ngay sau khi cây con đã ra rễ trong luống vườn, hãy tưới nước bằng dung dịch phân gà hoặc phân cây hoa mõm sói;
• sau 10 ngày, bón lại phân hữu cơ;
• trong thời kỳ cây ra hoa, bổ sung các hợp chất khoáng giàu lân và kali (ví dụ: supe lân, kali sunfat);
• và trong thời gian đậu quả, bón lại hỗn hợp lân-kali.

Tránh sử dụng phân bón chứa nitơ trong giai đoạn cây ra nụ và đậu quả. Những chất này thúc đẩy sự phát triển của lá nhưng lại ảnh hưởng tiêu cực đến việc đậu quả. Không nên lạm dụng chúng. Các loại phân bón phù hợp nhất cho cà chua là supe lân, kali sunfua và tro gỗ.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Cây Black Moor làm say lòng người làm vườn bởi những bụi cây khỏe mạnh. Cây hiếm khi bị bệnh hoặc bị sâu bệnh. Trong điều kiện thời tiết bất lợi và chăm sóc kém, cây dễ bị bệnh mốc sương, thối cuống hoa và các loại sâu bệnh như nhện đỏ, rệp và ruồi trắng.

Để ngăn ngừa bệnh mốc sương lây nhiễm cho cây cà chua sô cô la, hãy thực hiện các biện pháp sau:

• quan sát các hoạt động canh tác của cây trồng;
• đắp luống cây;
• Xịt chúng bằng HOM, hỗn hợp Bordeaux, Fitosporin-M, Quadris, Trichodermin.

Các biện pháp phòng ngừa cho cây Black Moor nên được thực hiện trong khung thời gian sau:

• 7 ngày trước khi chuyển cây con đến vị trí cố định hoặc một tuần sau đó;
• với nguy cơ lây lan bệnh nhiễm nấm cao hơn.

Nếu mùa hè mát mẻ và ẩm ướt, hãy bắt đầu phun thuốc cho cây rau ngay sau khi đậu quả. Lặp lại quy trình xử lý sau mỗi 15 ngày. Lưu ý rằng các yếu tố góp phần gây ra bệnh mốc sương trên cà chua bao gồm:

• phát triển trên đất xấu;
• thay đổi nhiệt độ đột ngột;
• tưới quá nhiều nước hoặc trồng cà chua ở những khu vực có mực nước ngầm gần nhau.

Nếu cây cà chua của bạn có dấu hiệu bệnh (đốm nâu trên lá và quả, lớp phủ màu trắng, v.v.), hãy xử lý cây và đất bên dưới bằng dung dịch đồng sunfat. Fitosporin-M, một loại thuốc diệt nấm sinh học, cũng có thể giúp giải quyết vấn đề.

Nếu cây chokeberry của bạn bị sâu bệnh, bạn có thể kiểm soát chúng bằng các sản phẩm như Confidor, Strela, Fitoverm hoặc Actellic. Sử dụng các sản phẩm này vào buổi tối, khi thời tiết khô ráo, yên tĩnh. Đừng quên loại bỏ sâu bệnh bằng tay và rửa sạch chúng khỏi lá bằng vòi nước áp lực vừa phải.

Đánh giá

Cà chua Black Moor là giống cà chua giữa mùa, màu sẫm. Người làm vườn yêu thích giống cà chua này vì năng suất cao, hình dáng hấp dẫn và hương vị ngọt ngào dễ chịu. Chúng được ăn tươi như một món tráng miệng mùa hè, dùng trong nước sốt và bột nhão, đóng hộp và trang trí.

Những câu hỏi thường gặp