Dachny là một giống cà chua bụi nhỏ gọn, có kích thước nhỏ. Chúng có hương vị tuyệt hảo - vị ngọt kết hợp với vị chua nhẹ. Giống này lý tưởng cho cả trồng trọt và chế biến tại nhà, mang lại kết quả tuyệt vời chỉ với công chăm sóc tối thiểu.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Một giống lai có kiểu sinh trưởng xác định – chiều cao cây hạn chế, đạt tối đa 60 cm. Cây nhỏ gọn, có hệ thống rễ phát triển tốt.
Cà chua có hình tròn-hình bầu dục, hơi ngả màu hình trụ. Trọng lượng từ 20 đến 30 gram. Các bụi cà chua nhỏ gọn, cần được véo nhẹ và cho ra 8 đến 10 chùm, mỗi chùm chứa 20-25 quả nhỏ.
Đặc điểm chính
Cà chua Dachny là giống chín sớm, và một số người làm vườn coi nó là siêu sớm, vì những quả đầu tiên có thể chín sớm chỉ sau 85-90 ngày sau khi nảy mầm hàng loạt. Trung bình, vụ thu hoạch chín sau 95 ngày kể từ khi bắt đầu mùa vụ.
Các đặc điểm nổi bật khác:
- Giống này có đặc điểm là cho năng suất cà chua sớm tốt.
- Mỗi bụi cho khoảng 3 kg quả, và nếu được chăm sóc đúng cách, năng suất có thể đạt 4 kg. Trên các cánh đồng thương mại, năng suất dao động từ 300 đến 360 centners/ha.
- Năng suất thương mại của trái cây dao động từ 75 đến 100%.
Ưu điểm của giống cây trồng này là khả năng chịu nhiệt độ thấp và một số loại bệnh, chẳng hạn như bệnh héo rũ do nấm Fusarium và bệnh thối gốc. Mặc dù bụi cây dễ bị bệnh mốc sương, nhưng do trưởng thành sớm nên có thể thu hoạch trước khi bệnh bùng phát.
Mục đích và hương vị
Cà chua có hương vị tuyệt hảo, chinh phục cả những vị giác khó tính nhất. Phần thịt mềm mại, mọng nước của chúng mang đến hương vị sống động, biến mỗi lần nếm thử thành một trải nghiệm thực sự thú vị. Vị ngọt ngào của chúng khiến chúng trở thành một sự bổ sung lý tưởng cho salad, nước sốt, sốt cà chua và các món ăn khác.
Giống Dachny có vị chua nhẹ, là lựa chọn tuyệt vời cho các món mứt tự làm: sốt cà chua, tương cà, nước ép và các loại thực phẩm đóng hộp khác. Hương vị của nó kết hợp tốt với rau củ và thảo mộc, mở ra vô vàn khả năng sáng tạo ẩm thực.
Đặc điểm canh tác
Nếu bạn dự định sử dụng cây giống để trồng, điều quan trọng là phải gieo hạt sớm, vì chỉ mất chưa đầy 100 ngày từ khi trồng đến khi quả đầu tiên. Hạt giống được gieo vào tháng 4, và cây giống trưởng thành được cấy ra đất trống vào cuối tháng 5.
Yêu cầu về đất
Cây cần đất tơi xốp và màu mỡ vừa phải. Để trồng cây con, bạn có thể sử dụng đất mua sẵn hoặc tự chuẩn bị bằng cách trộn đất vườn với phân chuồng.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6-6,5 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng một cách tối ưu.
- ✓ Đất phải chứa ít nhất 3% chất hữu cơ để đảm bảo cấu trúc cần thiết và khả năng giữ nước.
Trước khi trồng cây con, hãy chuẩn bị đất trước: vào mùa thu, xới đất và bón phân hữu cơ. Bón thêm 5-7 kg mùn hoặc phân hữu cơ và 80-100 g phân lân-kali cho mỗi mét vuông. Vào mùa xuân, xới đất tơi xốp hơn, sau đó bón phân đạm để đảm bảo cung cấp đủ dinh dưỡng.
Gieo hạt và trồng cây con
Gieo hạt vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4. Mẹo hữu ích:
- Chậu than bùn hoặc cốc nhựa là phù hợp cho quy trình này. Gieo hạt không quá 1 cm để hạt nảy mầm nhanh hơn. Cây con sẽ xuất hiện sau 5-6 ngày.
- Ba tuần sau khi trồng, bón phân khoáng có hàm lượng nitơ cao cho cây con.
- Khi cây xuất hiện hai lá thật, hãy hái chúng ra và cấy vào các chậu riêng biệt.
Chuẩn bị và cấy ghép xuống đất
Chọn vị trí có nắng, tránh gió mạnh và gió lùa. Đất phải tơi xốp, màu mỡ, thoát nước tốt, trung tính hoặc hơi chua (pH 6-6,5).
Thực hiện theo các khuyến nghị:
- Vào mùa thu, đào đất lên và bón thêm phân hữu cơ (mùn, phân trộn) với tỷ lệ 5-6 kg trên 1 m2.
- Vào mùa xuân, trước khi trồng, cần xới đất, nhổ cỏ dại và bón thêm phân khoáng: Supe lân (20-30 g/1 m2) và kali sunfat (10-15 g/1 m2).
- Để cải thiện cấu trúc đất, hãy thêm cát hoặc than bùn vào đất nặng.
- Khi trồng, cây con phải cao 20-25 cm, có 5-7 lá thật và cụm hoa đầu tiên.
- Tưới nước cho cây con 1-2 ngày trước khi cấy để dễ lấy cây ra khỏi chậu và giảm thiểu thiệt hại cho hệ thống rễ.
- Cấy khi đất ấm lên đến +15°C và nhiệt độ ban đêm ổn định ở mức +10…+12°C (thường là cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6).
- Đào hố sâu 15-20 cm, cách nhau 40-50 cm giữa các cây và 50-60 cm giữa các hàng. Cho một nắm phân trộn hoặc tro gỗ vào mỗi hố, trộn đều với đất và tưới ẩm.
- × Cấy cây con khi nhiệt độ đất dưới +15°C có thể dẫn đến sốc và chậm phát triển.
- × Trồng sâu (cách lá thật đầu tiên hơn 2 cm) làm tăng nguy cơ thối rễ.
Trồng theo chiều dọc, giúp cây phát triển đến lá thật đầu tiên. Điều này thúc đẩy sự phát triển thêm của rễ và cải thiện dinh dưỡng.
Chăm sóc sau ghép
Chăm sóc giống Dachny bao gồm tưới nước đúng lúc và bón phân thường xuyên. Những biện pháp này cung cấp độ ẩm và chất dinh dưỡng cần thiết cho cây, thúc đẩy sự sinh trưởng và phát triển khỏe mạnh.
Phân bón
Để cây phát triển toàn diện, cần bón phân thường xuyên. Phân khoáng phức hợp chứa nitơ, phốt pho và kali là lựa chọn tối ưu.
Thực hiện theo mẫu sau:
- Lần bón phân đầu tiên được thực hiện sau khi cấy cây con vào đất.
- Bón phân 10-14 ngày một lần trong suốt mùa.
- Bón phân lần 1: Sau khi cấy 7-10 ngày, sử dụng phân bón phức hợp NPK 10-10-10.
- Bón thúc lần 2: vào đầu thời kỳ ra hoa, tăng tỷ lệ kali (NPK 5-15-15).
- Bón lần 3: Khi cây ra quả, bón phân có hàm lượng kali cao (NPK 0-15-30).
Chất hữu cơ (mùn hoặc phân trộn) cũng có lợi. Nó không chỉ làm giàu dinh dưỡng cho đất mà còn cải thiện cấu trúc đất, thúc đẩy hoạt động tích cực của vi sinh vật.
Tưới nước
Tưới nước cho cây vào buổi sáng hoặc buổi tối, khi ánh nắng mặt trời yếu nhất, để tránh làm cháy lá. Tưới nước 2-3 ngày một lần. Duy trì lịch trình này trong suốt thời kỳ sinh trưởng và chín rộ.
Lượng nước tưới tùy thuộc vào điều kiện thời tiết, loại đất và độ tuổi của cây, nhưng trung bình một bụi cây cần 1-2 lít nước. Nên tưới nước vừa phải để tránh ngập úng, có thể dẫn đến thối rễ.
Bệnh tật và sâu bệnh
Dachny có khả năng kháng một số bệnh phổ biến, bao gồm bệnh héo rũ do nấm Fusarium và bệnh thối gốc hoa. Tuy nhiên, nếu kỹ thuật canh tác không đúng cách hoặc điều kiện thời tiết không thuận lợi, cây có thể dễ mắc các bệnh khác:
| Bệnh tật/Sâu bọ | Dấu hiệu | Lý do | Các biện pháp kiểm soát |
| Bệnh mốc sương | Các đốm đen xuất hiện trên lá, thân và quả. Các đốm này dần lan rộng và cây bắt đầu héo. | Độ ẩm cao và nhiệt độ thay đổi đột ngột. | Xử lý bụi cây bằng thuốc diệt nấm như Fitosporin hoặc hỗn hợp Bordeaux. Cắt bỏ các bộ phận bị ảnh hưởng. Thường xuyên thông gió nhà kính và luân canh cây trồng. |
| Alternaria (chỗ khô) | Những đốm nâu có vùng đồng tâm trên lá, khiến lá bị khô. | Nhiễm trùng qua mảnh vụn thực vật trong đất. | Sử dụng chế phẩm Hom hoặc Quadris, vệ sinh kỹ lưỡng khu vực đó. |
| Mốc xám | Những đốm ướt, màu nâu xám trên lá và quả, phủ đầy nấm mốc. | Tưới quá nhiều nước, thông gió kém. | Sử dụng chế phẩm Topaz hoặc Switch, giảm độ ẩm. |
Cây trồng có thể bị sâu bệnh tấn công:
- Ruồi trắng. Côn trùng nhỏ màu trắng bám trên lá bằng chất lỏng dính. Sử dụng bẫy dính, phun dung dịch Aktara hoặc nước tỏi lên bụi cây.
- Nhện đỏ. Sự xuất hiện của màng mỏng trên lá và các đốm khiến cây dần héo úa là dấu hiệu của côn trùng. Các biện pháp xử lý như Fitoverm hoặc Actellic, hoặc phun dung dịch xà phòng, sẽ giúp ích.
- Rệp. Chúng hình thành các cụm ký sinh trùng nhỏ ở mặt dưới lá, khiến lá bị biến dạng và cong queo. Xử lý cây bằng dung dịch vỏ hành tây, dung dịch tro gỗ, hoặc sử dụng Iskra và Biotlin.
Xử lý đất trước khi trồng bằng các chế phẩm chống lại mầm bệnh (ví dụ, dung dịch thuốc tím).
Thu hoạch và lưu trữ
Các chùm cà chua Dachny chín gần như cùng lúc. Sau khi thu hoạch, hãy quyết định cách sử dụng chúng: làm salad và các món ăn khác, chế biến hoặc đóng hộp.
Bảo quản ở nhiệt độ phòng không đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài, vì vậy tốt nhất nên bảo quản trái cây trong tủ lạnh. Bằng cách này, chúng sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng và hình thức đến 3 tuần. Nếu bạn thấy bất kỳ trái cây nào bị hư hỏng hoặc thối rữa trong ngăn đựng trái cây, hãy loại bỏ chúng ngay lập tức.
Ưu và nhược điểm
Giống Dachny được ưa chuộng vì có nhiều ưu điểm, nhưng cũng cần phải nghiên cứu cả những nhược điểm của giống này.
Trong số những nhược điểm, một số người nhận thấy cà chua có hương vị chưa được tinh tế và hình dáng khá đơn điệu. Tuy nhiên, đối với hầu hết người làm vườn, những đặc điểm này không đáng kể.
Đánh giá
Cà chua Dachny là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích chín sớm và ít tốn công chăm sóc. Với khả năng kháng bệnh tốt và năng suất ổn định, giống cà chua này là lựa chọn đáng tin cậy cho mùa màng bội thu. Cà chua Dachny có hương vị thơm ngon, thời hạn sử dụng lâu dài và tính linh hoạt cao cho phép chúng được sử dụng cả khi tươi và đóng hộp.