Giống cà chua Dina rất thích hợp để ăn sống và bảo quản cho mùa đông. Quả có màu vàng cam và năng suất cao. Giống cà chua này phù hợp cho cả làm vườn tại nhà và trồng trọt thương mại. Nhờ không chứa anthocyanin và hàm lượng carotenoid phong phú, giống cà chua này được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng và không gây dị ứng.
Tính khu vực, nguồn gốc
Giống cà chua này được phát triển bởi một nhóm các nhà khoa học thuộc Viện Khoa học Ngân sách Nhà nước Liên bang, Viện N.I. Vavilov. Trong số các nhà phát triển có:
- Zhidkova V. A.;
- Mikhed V. S.;
- Altukhov Yu. P.
Giống cây này đã được đăng ký chính thức tại Sổ đăng ký thành tựu lai tạo của Nhà nước vào năm 1996 và được phép trồng ở một số vùng khí hậu nhất định:
- Trung tâm;
- Đông Siberia;
- Ural;
- Viễn Đông.
Cà chua Dina chỉ có thể được trồng ngoài trời ở những khu vực được liệt kê ở trên. Ở các vùng khác của Nga, nên trồng trong nhà kính để đạt năng suất tối đa.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Dina có đặc điểm là kiểu sinh trưởng xác định, dừng lại sau khi cụm hoa hình thành. Cây không cao lắm—ngoài đất trống, cây cao 55 cm so với mặt đất, nhưng trong nhà kính, cây có thể đạt chiều cao tối đa 70 cm. Lưu ý các đặc điểm khác của giống:
- Cụm hoa là chùm hoa đơn, mỗi chùm chứa 4-5 nụ. Chùm hoa đầu tiên xuất hiện sau khi 6-7 lá hình thành, các chùm hoa tiếp theo xuất hiện sau mỗi hai lá.
- Lá có kích thước trung bình, màu xanh nhạt và có lá kèm nhăn vừa phải.
- Cà chua thuộc giống này có vỏ nhẵn và tròn. Khi chưa chín, chúng có màu xanh lục, chuyển sang màu cam khi chín.
- Cà chua trên cây bụi nặng khoảng 100-130 g - điều kiện sinh trưởng càng thuận lợi thì chúng càng lớn.
- Mỗi quả cà chua chứa khoảng 4-5 buồng hạt. Phần thịt quả mọng nước, rất chắc và giàu vi chất dinh dưỡng, chất chống oxy hóa và vitamin.
Đặc điểm của các giống cà chua
Dina lý tưởng để trồng trong nhiều loại nhà kính và nhà kính, cũng như ở đất trống.
Thời kỳ chín, năng suất
Giống này được phân loại là vụ mùa trung-sớm – thời gian từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch kéo dài từ 100 đến 125 ngày, nhưng cần nhiệt độ ổn định và không có đợt rét đột ngột hay mưa lớn. Khi trồng trong vườn, quá trình chín sẽ được đẩy nhanh hơn.
Sắc thái hiệu suất:
- mỗi bụi có thể cho thu hoạch từ 3 đến 4,5 kg cà chua màu cam sáng;
- Trồng 3 đến 4 cây trên một mét vuông đảm bảo năng suất từ 9 đến 16 kg, đây là con số cao đối với các giống xác định.
Mục đích và ứng dụng
Cà chua Dina có hương vị hài hòa, dễ chịu và hơi ngọt. Tính đa dụng của chúng cho phép sử dụng trong nhiều món ăn, bao gồm:
- lát tươi và salad;
- súp và súp củ cải đường;
- để sấy khô và bảo dưỡng;
- để ngâm chua, ướp muối và bảo quản;
- sản xuất nước sốt, sốt cà chua, tương cà và nước ép.
Điều này khiến cho giống Dina trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai coi trọng sự đa dạng và chất lượng của cà chua.
Công nghệ nông nghiệp của cà chua Dina
Chăm sóc cà chua không khó, nhưng đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt mọi hướng dẫn. Các giai đoạn chính của việc trồng loại rau này bao gồm chuẩn bị đất trồng, xử lý hạt giống, tạo hỗn hợp đất lý tưởng cho cây con, chăm sóc hạt giống và sau đó là cấy ghép.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để gieo hạt: không thấp hơn +15°С.
- ✓ Độ pH của đất phải nằm trong khoảng 6,0-6,8 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tối đa.
Chuẩn bị địa điểm hạ cánh
Không nên trồng cà chua ở những khu vực trước đây đã trồng khoai tây, ớt chuông, bí xanh hoặc cà tím. Tuy nhiên, cà chua sẽ cho năng suất cao nếu trước đó được trồng chung với các loại cây ngũ cốc, cây họ đậu, rau củ, dưa chuột, bắp cải và các loại rau không thuộc họ cà.
Hãy nhớ rằng việc tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tật và duy trì độ phì nhiêu của đất.
Ngay cả ở những khu vực nhỏ, bạn vẫn có thể đạt được thành công bằng cách sử dụng một kỹ thuật thông minh:
- Sau khi thu hoạch, luống được cày và gieo phân xanh – cỏ hoặc cây lương thực, sau đó được sử dụng làm phân hữu cơ.
- Vào mùa đông, khối xanh này lại được đào lên, giúp bón phân cho đất và cung cấp cho cây cà chua một nguồn dinh dưỡng lý tưởng.
Nếu luân canh cây trồng được tổ chức hợp lý, tốt nhất là nên thêm mùn, phân gà, phân cỏ dại và các thành phần hữu cơ khác như mùn cưa hoặc vỏ rau vào luống.
Khu vực trồng cà chua trong tương lai phải được chiếu sáng tốt, có đủ luồng không khí và có thể tưới nước.
Xử lý hạt giống
Một giai đoạn chuẩn bị quan trọng là xử lý vật liệu trồng, giúp ngăn ngừa bệnh tật ngay từ giai đoạn lá xanh đầu tiên xuất hiện, tạo khả năng miễn dịch cho cây trồng sau này và thúc đẩy tích tụ năng lượng để nảy mầm nhanh.
Ở giai đoạn này, hạt giống được xử lý khử trùng và sử dụng chất kích thích tăng trưởng:
- Khử trùng là quá trình khử trùng hạt giống. Người ta thường sử dụng dung dịch kali pemanganat chứa 2% hoạt chất, ngâm hạt giống trong dung dịch này từ 20-30 phút.
- Một phương pháp hiện đại là ngâm hạt giống trong dung dịch diệt nấm; Agat-25 là lựa chọn tốt nhất cho mục đích này. Nó không chỉ có đặc tính kháng nấm mà còn thúc đẩy hạt nảy mầm nhanh hơn, khiến nó trở thành một sản phẩm đa năng.
Để pha chế dung dịch làm việc, cần 7 g cho 1 lít nước, đủ cho 500 g hạt giống. - Để kích thích cây cà chua phát triển, bạn cũng có thể sử dụng thuốc kích rễ Zircon. Nhỏ 4 giọt vào 200 ml nước để tạo thành dung dịch hoạt động, sau đó ngâm hạt giống trong tối đa 6 giờ. Sau khi xử lý, không rửa hạt giống; chỉ cần phơi khô nhẹ nhàng trên bệ cửa sổ.
Chuẩn bị hỗn hợp đất cho cây con
Đất trồng cà chua nên càng màu mỡ, tơi xốp và thoáng khí càng tốt. Tốt nhất nên tạo hỗn hợp gồm than bùn, cỏ, phân trộn và mùn cưa với tỷ lệ bằng nhau. Cứ 10 kg giá thể này, hãy thêm 300 g tro gỗ, 3 thìa canh supe lân, 2 thìa canh muối kali và 1 thìa canh urê.
Việc khử trùng đất cũng quan trọng không kém vì đất chắc chắn có chứa ấu trùng gây hại và bào tử nấm.
Có nhiều phương pháp xử lý khác nhau:
- Các phương pháp nhiệt bao gồm:
- Đóng băng. Hỗn hợp được đặt ở nơi lạnh trong năm ngày, sau đó chuyển sang nơi ấm áp để đánh thức sâu bệnh. Sau khi giữ hỗn hợp ở nơi ấm áp trong một hoặc hai ngày, hỗn hợp lại được đưa ra nơi lạnh. Quá trình này được lặp lại trong một đến hai tháng.
- Nung nóng. Các thùng chứa đất được đặt trong lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ lên tới 80-100 độ.
- Hấp. Các túi đất được hấp trong hơi nước trong 40 phút để hơi nước có thể xử lý hết đất.
- Các phương pháp hóa học bao gồm: xử lý bằng thuốc diệt nấm. Đất được tưới bằng dung dịch thuốc diệt nấm dành cho cà chua, ví dụ như Quadris, Ridomil, Agat, những loại thuốc này cũng thúc đẩy hạt phát triển.
Gieo hạt giống
Bây giờ bạn có thể bắt đầu gieo hạt. Quy trình rất đơn giản:
- Chọn một thùng chứa phù hợp và đổ đầy giá thể vào, sau đó tạo các vết lõm trên đó.
- Đặt hạt giống ở độ sâu khoảng 1 cm và phủ đất cẩn thận.
- Tưới nước cho cây trồng bằng nước mềm, được làm ấm ở nhiệt độ dễ chịu.
- Phủ kín các thùng chứa bằng màng bọc thực phẩm để tạo ra vi khí hậu giống như nhà kính và giữ nguyên lớp phủ này cho đến khi những chồi xanh đầu tiên xuất hiện.
Chăm sóc cây giống
Bạn sẽ thấy những mầm xanh đầu tiên xuất hiện sau 8-10 ngày gieo hạt. Tuy nhiên, để đạt được điều này, bạn cần theo dõi cẩn thận độ ẩm của đất và phun sương thường xuyên cho cây con. Sau đó, hãy làm theo các hướng dẫn sau:
- Để bón cho cây non, dung dịch supe lân (pha loãng theo hướng dẫn) là phù hợp, giúp thúc đẩy sự phát triển của hệ thống rễ và tăng khả năng chống chịu bệnh tật.
- Khi cây con mọc lá thứ hai, bạn nên nhổ cây con ra, cấy vào các chậu riêng biệt và tăng độ sâu khi trồng.
- Để kích thích cây phát triển, nên sử dụng thêm ánh sáng bằng cách lắp đèn huỳnh quang trong phòng trồng cây con.
- Hai tuần trước khi cấy, hãy bắt đầu cho cây con làm quen bằng cách đặt chậu cây lên ban công hoặc ngoài trời. Quá trình làm quen bắt đầu với thời gian ngắn, sau đó tăng dần lên đến vài giờ.
Trồng ngoài đất và chăm sóc cây con
Quy trình cấy cà chua Dina vào luống cố định là quy trình chuẩn, bao gồm một số bước sau:
- Đầu tiên, đào hố, số lượng hố tương ứng với lượng cây giống cần trồng.
- Sau đó đổ thêm 1-1,5 lít nước vào mỗi lỗ này.
- Loại bỏ những chiếc lá nằm ở phía dưới.
- Tưới nước cho chậu cà chua, đợi khoảng hai giờ, sau đó cẩn thận lấy cây ra cùng với đất.
- Đặt cây con vào giữa mỗi hố, đào sâu xuống ngang với lá mầm.
- Đổ đất và tưới nước trở lại. Nếu đất đã lún đáng kể, hãy nhớ thêm một ít đất nữa.
Khoảng cách giữa các cây tùy thuộc vào nhà sản xuất hạt giống và được ghi trong thông tin trên bao bì:
- "Tìm kiếm" - 60x60 cm;
- "SeDeK" – 40x60 cm.
Chăm sóc thêm cho cà chua
Để đảm bảo hệ thống rễ cây phát triển tự do và nhận đủ oxy, cần phải xới đất trong luống 2-3 tuần một lần. Dụng cụ dùng cho quy trình này phải xuyên sâu vào đất ít nhất 10 cm. Nếu đất quá chặt, cần lặp lại quy trình này thường xuyên hơn.
- × Tránh sử dụng nước lạnh để tưới vì điều này có thể gây căng thẳng cho cây và làm giảm năng suất.
Còn phải làm gì nữa:
- Nhổ cỏ dại. Quá trình này có thể kết hợp với việc xới đất để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh. Cỏ dại giữ ẩm, tạo điều kiện thuận lợi cho bệnh phát triển, và luống trồng dày đặc thường không được sưởi ấm và thông gió tốt.
- Tưới nước. Cà chua nên được tưới trực tiếp vào rễ, tránh làm ngập lá. Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt giúp kiểm soát độ ẩm trong luống vườn và nhà kính dễ dàng hơn. Cà chua đặc biệt cần nước trong giai đoạn hình thành bầu nhụy và quả.
- Phân bón. Giống Dina cần được bổ sung dinh dưỡng thường xuyên. Việc bón phân nên được thực hiện như sau:
- 2 tuần sau khi cấy ghép. Sử dụng dung dịch hữu cơ làm từ phân chim hoặc cây hoa mõm sói có bổ sung thêm tro gỗ. Giai đoạn này trùng với thời điểm bắt đầu hình thành nụ, và việc bổ sung phân bón sẽ có tác động tích cực đến sự phát triển của nụ quả.
- 10 ngày sau lần cho ăn đầu tiên. Lúc này, chùm quả thứ hai sẽ nở. Sử dụng dịch truyền hữu cơ có phức hợp khoáng chất (phốt pho và kali).
- Vào giai đoạn quả đầu tiên chín. Chuẩn bị dịch truyền tương tự như lần cho ăn thứ hai, nhưng giảm lượng dịch pha chế đi 2 lần.
- 2 tuần sau lần cho ăn thứ ba. Mua sản phẩm công nghiệp Agricola và thêm Supephosphate vào đó.
- Chăm sóc chồi non. Giống Dina không có xu hướng phát triển chồi bên tích cực, vì vậy chỉ nên cắt bỏ chúng không quá hai lần một tháng. Việc cắt bỏ các chồi bên dài 5 cm bao gồm cắt hoặc ngắt chúng cách thân chính khoảng 1 cm.
Điều quan trọng là phải tiến hành cẩn thận để tránh gây thiệt hại đáng kể cho cây. Nên thực hiện thao tác này vào buổi sáng.
Điều trị bệnh tật và sâu bệnh
Cà chua thuộc giống Dina có thể gặp một số vấn đề sau:
- Bệnh mốc sương khiến lá cây bị phủ đầy các đốm nâu, sau đó lan sang rau, khiến rau bị biến dạng và thối rữa. Dung dịch Bordeaux và các sản phẩm chuyên dụng như Quadris và Fitosporin có thể giúp khắc phục vấn đề này.
- Bệnh thối mềm khiến phần thịt quả bị phân hủy, tạo thành khối nước. Để loại bỏ bệnh này, cần nhanh chóng cắt bỏ những phần bị ảnh hưởng và xử lý bằng thuốc trừ sâu.
- Trong trường hợp thối cuống quả, các đốm đen xuất hiện trên đỉnh quả, sau đó bị ép vào bên trong, khiến quả bị khô và cứng. Canxi nitrat có hiệu quả trong những trường hợp này.
- Cà chua Dina dễ bị côn trùng tấn công, bao gồm bọ khoai tây Colorado, nhện đỏ và rệp vừng. Để kiểm soát chúng, hãy sử dụng thuốc trừ sâu chuyên dụng như Proteus và Confidor.
Việc phòng ngừa bệnh cho cây trồng này đòi hỏi phải chăm sóc phòng ngừa thường xuyên. Những người làm vườn có kinh nghiệm sử dụng các phương pháp điều trị truyền thống và các sản phẩm phòng ngừa sẵn có. Điều quan trọng là phải theo dõi độ ẩm của đất và tình trạng chung của cây.
Ưu và nhược điểm
Cà chua Dina là một giống rất thành công, đặc biệt khi xét đến việc cà chua công nghiệp quả vàng vẫn chưa phổ biến.
Đánh giá
Cà chua Dina là một giống cà chua tương đối lâu đời, được cả người làm vườn tư nhân lẫn nông dân quy mô lớn ưa chuộng trong hơn một phần tư thế kỷ. Giống cà chua này được ưa chuộng vì năng suất cao, dễ chăm sóc, dễ vận chuyển, thời hạn sử dụng lâu và hương vị thơm ngon.