Cà chua Elena là giống cà chua có khả năng chịu đựng tốt với điều kiện bất lợi và hương vị tuyệt hảo. Giống cà chua này lý tưởng để trồng ngoài trời và dưới mái che bằng nhựa. Chín sớm và năng suất cao khiến nó trở thành lựa chọn hấp dẫn cho cả người mới bắt đầu và người trồng rau giàu kinh nghiệm.
Lịch sử sáng tạo
Giống lai này được các nhà lai tạo Nga phát triển vào năm 1999. Năm 2000, nó chính thức được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga. Kể từ khi được giới thiệu, giống cây này luôn được cả nông dân và người làm vườn nghiệp dư ưa chuộng.
Mô tả cây và đặc điểm của quả
Đặc điểm của cây là bụi rậm, thấp, cao 50-60 cm. Cây có cành dày, phát triển tốt và lá to, bóng, màu xanh đậm.
Cà chua nhỏ, nặng từ 90 đến 100 gram. Quả có hình tròn cổ điển và màu đỏ tươi khi chín hoàn toàn. Thịt quả chắc và mọng nước. Vỏ dày và khó nứt.
Đặc điểm chính của giống
Cà chua Elena có đặc điểm là năng suất cao và hương vị tuyệt hảo. Giống cà chua này dễ chăm sóc và sở hữu nhiều đặc tính tốt. Điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ đặc điểm của nó trước khi trồng.
Hương vị và mục đích
Cà chua có hương vị ngọt ngào, đậm đà, điểm xuyết chút chua nhẹ tạo nên điểm nhấn cay nồng. Hương vị đậm đà của cà chua khiến chúng trở nên lý tưởng để ăn tươi, dùng kèm salad, các món ăn nóng, nước ép, nước sốt, tương cà và mì ống.
Cà chua được dùng để ngâm chua và đóng hộp. Vỏ dày của chúng thích hợp cho việc vận chuyển đường dài.
Quá trình chín, đậu quả và năng suất
Elena là giống chín sớm - những quả đầu tiên bắt đầu được thu hoạch chỉ vài tháng sau khi gieo hạt. Cà chua chín vào cuối tháng 6 và tiếp tục cho thu hoạch bội thu cho đến giữa tháng 9, tùy thuộc vào khí hậu của vùng.
Với sự chăm sóc thích hợp và tuân thủ các biện pháp canh tác nông nghiệp, người trồng rau có thể sản xuất được tới 4 kg trái cây trên một mét vuông.
Khả năng chống chịu thời tiết và khu vực
Một trong những ưu điểm chính của cà chua Elena là khả năng cho năng suất ổn định ngay cả trong điều kiện hạn hán hoặc mưa lớn. Giống cà chua này được trồng thành công ở hầu hết các vùng của Nga:
- Khu vực phía Nam. Vùng Kuban, Rostov, vùng Krasnodar – trồng ngoài trời.
- Các vùng trung tâm. Các khu vực Moscow, Tula, Ryazan – nên thuê nơi trú ẩn khi quay phim.
- Khu vực Tây Bắc. Vùng Leningrad – tốt nhất là trồng trong nhà kính.
- Siberia và dãy Ural. Trồng trong nhà kính hoặc dưới mái che do nhiệt độ thay đổi đột ngột.
Khả năng thích nghi của giống cây này cho phép thu hoạch ổn định ngay cả ở những khu vực có điều kiện khí hậu khắc nghiệt.
Đặc điểm của việc trồng giống
Để có được một vụ mùa bội thu và chất lượng cao, điều quan trọng là phải chuẩn bị hạt giống, chăm sóc cây con và cấy chúng vào vị trí cố định. Quan trọng nhất là phải tuân thủ các bước cơ bản để trồng cây lai.
Làm thế nào để chuẩn bị hạt giống?
Trước khi gieo, hãy chuẩn bị hạt giống. Đầu tiên, chọn những hạt to, căng mọng, loại bỏ những hạt bị hỏng.
Tiếp theo, hãy làm theo một vài bước sau:
- Ngâm hạt giống trong dung dịch kali pemanganat hoặc hydro peroxid loãng trong 20-30 phút.
- Rửa sạch bằng nước sạch.
Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm, hãy ngâm hạt giống trong nước hoặc dung dịch kích thích sinh trưởng, chẳng hạn như Epin hoặc Zircon, trong 6-12 giờ.
Gieo hạt giống
Gieo hạt 50-60 ngày trước khi bạn dự định trồng cây con. Làm theo hướng dẫn sau:
- Chuẩn bị thùng chứa hỗn hợp đất màu mỡ (đất mùn, đất vườn, cát theo tỷ lệ 2:1:1).
- Làm ẩm đất và tạo rãnh sâu 1-1,5 cm, cách nhau 3-4 cm.
- Đặt hạt giống cách nhau 2 cm và phủ một lớp đất mỏng.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để gieo hạt: +23…+25°C.
- ✓ Độ sâu gieo hạt cần thiết: 1-1,5 cm.
Bước cuối cùng là đậy kín hộp bằng màng bọc thực phẩm hoặc thủy tinh. Đặt hộp ở nơi ấm áp (23…25°C).
Chăm sóc cây giống
Sau khi cây con mọc (5-7 ngày), chuyển chậu ra nơi sáng sủa, nhiệt độ từ 18 đến 20°C. Tưới nước vừa phải, tránh tưới quá nhiều. Sau khi cây con mọc 2-3 lá thật, chuyển cây con sang các chậu riêng biệt.
Những người tiền nhiệm tốt nhất
Để đạt năng suất cao, điều quan trọng là phải duy trì luân canh cây trồng. Các loại tiền chất tốt nhất cho cà chua là:
- các loại đậu (đậu Hà Lan, đậu Hà Lan);
- rau củ (cà rốt, củ cải đường);
- cây trồng xanh (rau diếp, rau bina, thì là).
Không trồng cây cà chua sau cây khoai tây, cà tím hoặc các loại cây họ cà khác.
Cấy cà chua đến một vị trí cố định
Chuẩn bị đất trước: đào đất và bón phân hữu cơ (đất mùn hoặc phân trộn). Đào hố sâu 20-25 cm, cách nhau 40-50 cm.
Làm ẩm các lỗ bằng nước ấm và cẩn thận cấy cây con, chôn thân cây xuống tận lá non. Phủ lớp mùn lên đất để giữ ẩm và ngăn cỏ dại mọc.
Chăm sóc thêm
Chăm sóc cây trồng đúng cách đảm bảo kết quả tốt. Điều quan trọng là phải tuân thủ các quy trình canh tác tiêu chuẩn để đảm bảo thu hoạch bội thu trong suốt mùa vụ.
Tưới nước và bón phân
Cây cần tưới nước vừa phải nhưng đều đặn. Trong giai đoạn sinh trưởng mạnh, hãy tưới nước cho bụi cây 3-4 ngày một lần, tăng tần suất tưới khi thời tiết khô hạn. Chỉ sử dụng nước đã lắng hoặc nước ấm đến 22-25°C, tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để cung cấp độ ẩm đồng đều và ngăn ngừa bệnh nấm.
- • Bón xen kẽ phân hữu cơ và phân khoáng sau mỗi 2-3 tuần để duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.
Tưới nước vào gốc, tránh để hơi ẩm đọng trên lá để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm.
Bón phân cho cây trồng nhiều lần trong một mùa:
- Lần bón phân đầu tiên nên được thực hiện sau 10-14 ngày kể từ khi trồng cây con bằng các chất hữu cơ như dịch chiết cây hoa mõm sói hoặc phân chim.
- Trong thời kỳ ra hoa, bón hợp chất lân-kali để kích thích hình thành quả.
Lặp lại quy trình này sau mỗi 2-3 tuần, xen kẽ phân hữu cơ và phân khoáng.
Xới đất, vun luống và loại bỏ cỏ dại
Các quy trình này giúp cải thiện điều kiện sinh trưởng của cà chua, ngăn ngừa ngập úng và đảm bảo rễ cây tiếp xúc với không khí. Xới đất sau mỗi lần tưới nước hoặc sau mưa để phá vỡ lớp vỏ cứng đã hình thành và cải thiện độ thoáng khí. Xới đất đến độ sâu 5-7 cm để tránh làm hỏng hệ thống rễ.
Việc vun gốc kích thích sự hình thành rễ bổ sung. Thực hiện hai lần một mùa: hai tuần sau khi trồng cây con và trong giai đoạn sinh trưởng mạnh. Thường xuyên nhổ cỏ dại, vì chúng cạnh tranh độ ẩm và chất dinh dưỡng với cây cà chua.
Đội hình Bush
Quy trình này ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất và sức khỏe của cây trồng. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Thường xuyên cắt bỏ các chồi bên (chồi hút) khi chúng đạt chiều dài 3-5 cm. Chúng hút hết chất dinh dưỡng của cây, có thể làm giảm năng suất.
- Uốn cây thành hai thân. Buộc các chồi vào giá đỡ để tránh cây đổ và ngăn quả tiếp xúc với đất, giúp giảm nguy cơ thối rữa.
- × Không nên cắt quá 2-3 lá cùng một lúc để tránh làm cây yếu đi.
- × Tránh buộc cành quá chặt để tránh làm hỏng thân cây.
Sau khi các cụm đầu tiên hình thành, hãy dần dần loại bỏ những lá phía dưới để cải thiện khả năng thông gió và giảm nguy cơ mắc bệnh.
Thu thập và lưu trữ
Cà chua bắt đầu chín sau 90-100 ngày kể từ khi trồng. Thu hoạch khi cà chua đã chín vàng, nhưng không nên để cà chua trên giàn quá lâu để tránh chín quá và mất hương vị.
Bạn có thể thu hoạch quả mọng xanh nếu thời tiết lạnh hoặc sương giá. Những quả mọng này sẽ chín trong vòng vài ngày ở nhiệt độ từ 18°C đến 22°C.
Để tránh hư hỏng, hãy hái bằng tay, cẩn thận loại bỏ cả cuống và cả cuống. Điều này giúp giảm thiểu nguy cơ hư hỏng cơ học, có thể dẫn đến thối rữa nhanh chóng. Khi hái cà chua số lượng lớn, hãy cố gắng sử dụng giỏ hoặc thùng mềm để tránh cà chua bị dập.
Điều kiện bảo quản:
- Bảo quản cà chua chín ở nơi thoáng mát, tối ở nhiệt độ từ 10 đến 12°C. Điều này sẽ giữ được hương vị và kết cấu của cà chua. Tránh bảo quản lạnh vì nhiệt độ thấp có thể làm giảm hương vị và kết cấu của cà chua.
- Bảo quản hộp đựng ở nơi thông thoáng, nhiệt độ 18–22°C (64–72°F). Quả sẽ chín sau 3–7 ngày.
- Sử dụng hộp đựng hoặc mặt phẳng, xếp rau thành một lớp để tránh hư hỏng. Loại bỏ rau bị hư hỏng hoặc thối rữa vì chúng có thể làm rau khác nhanh hỏng hơn.
Để bảo quản lâu dài (lên đến vài tháng), hãy chuẩn bị các chế phẩm cho mùa đông: nguyên quả, nước sốt, tương cà, bột nhão, v.v.
Khả năng kháng bệnh, điều trị và phòng ngừa sâu bệnh
Cà chua, giống như các loại cây trồng khác, dễ bị nhiều loại bệnh và côn trùng tấn công. Để canh tác thành công, điều quan trọng là phải phát hiện kịp thời các triệu chứng và thực hiện các biện pháp bảo vệ cây trồng.
Dưới đây là bảng những khó khăn phổ biến nhất và cách khắc phục:
| Bệnh tật/Sâu bọ | Dấu hiệu | Sự đối đãi |
| Bệnh phấn trắng | Những đốm trắng trên lá dần dần được phủ một lớp bụi, khô lại và có thể rụng. | Xử lý bằng thuốc diệt nấm (Topaz, Strobi), cắt bỏ các khu vực bị ảnh hưởng, tuân thủ quy định tưới nước. |
| Bệnh mốc sương (phytophthora) | Xuất hiện các vết ố trên lá, thấm nước và chuyển sang màu nâu. Trên quả có thể xuất hiện các đốm đen. | Sử dụng thuốc diệt nấm toàn thân (Ridomil Gold, Topsin), cắt bỏ các bộ phận bị hư hại của cây, cải thiện khả năng thông gió. |
| Đốm nâu | Lá chuyển sang màu vàng và cuộn lại, trên quả cà chua xuất hiện những đốm màu nâu đặc trưng. | Sử dụng thuốc trừ sâu (Aktara, Karbofos), luân canh cây trồng, tiêu hủy bụi cây bị bệnh. |
| Mốc xám (botrytis) | Kèm theo các vết thương màu xám, ướt trên lá và rau, sau đó là lớp phủ màu trắng. | Phun thuốc diệt nấm (Topaz, Benlat), cắt tỉa các bộ phận bị bệnh của cây, cải thiện sự lưu thông không khí. |
| Thối trắng | Hình thành các đốm trắng trên thân và rễ, theo thời gian sẽ trở nên mềm và nhiều nước. | Xử lý bằng thuốc diệt nấm (Hom, Ordan), cắt bỏ các bộ phận bị bệnh của bụi cây, tuân thủ chế độ tưới nước. |
| Nhện đỏ | Lá cây bị nén chặt, bắt đầu cuộn lại và xuất hiện màng ở mặt dưới. | Sử dụng thuốc diệt ve (Fitoverm, Actellik), phun nước để giảm số lượng ve. |
| Rệp | Lá và chồi bị biến dạng, chuyển sang màu vàng và xuất hiện lớp phủ dính. Bệnh nấm cũng có thể phát triển. | Sử dụng thuốc trừ sâu (Karbofos, Actellic). Dung dịch xà phòng giặt hoặc nước tỏi cũng có tác dụng. |
| Bọ cánh cứng Colorado | Ấu trùng và bọ cánh cứng trưởng thành phá hoại lá và thân cây bằng cách ăn chúng, khiến cây yếu đi. | Loại bỏ bọ cánh cứng và ấu trùng bằng phương pháp cơ học. Các sản phẩm hiệu quả bao gồm Taliot và Protek. |
| Tuyến trùng | Thối rễ, cây bụi chuyển sang màu vàng và héo úa, chậm phát triển. | Xử lý đất bằng urê, sử dụng hóa chất diệt tuyến trùng (Nemabact, Difo). |
Ưu và nhược điểm
Trước khi trồng một loại cây nào đó trong vườn, hãy nghiên cứu kỹ đặc điểm, ưu điểm và nhược điểm của nó. Điều này sẽ giúp bạn chuẩn bị cho những thách thức tiềm ẩn trong tương lai.
Cà chua Elena có nhiều ưu điểm:
Trong số những nhược điểm, một số người làm vườn lưu ý đến kích thước nhỏ của cà chua, nhu cầu tưới nước thường xuyên và khả năng vận chuyển hạn chế của các loại rau chín.
Đánh giá
Elena là một giống cà chua lai phổ biến. Nó kết hợp hương vị tuyệt hảo, khả năng kháng bệnh và năng suất cao. Giống cà chua này lý tưởng để trồng trên những mảnh đất nhỏ và làm mứt đông. Giống cà chua này dễ dàng thích nghi với nhiều loại khí hậu khác nhau và không đòi hỏi nhiều công sức từ người trồng, nhưng vẫn cần được chăm sóc đúng cách.