Cà chua Flamenco là một giống phổ biến và đa năng thuộc họ cà, được người làm vườn ưa chuộng nhờ khả năng chăm sóc dễ dàng, hương vị tuyệt hảo và năng suất cao. Giống cà chua này cho năng suất ổn định ngay cả trong điều kiện khí hậu biến đổi, miễn là tuân thủ các quy trình canh tác tiêu chuẩn.
Mô tả về cây
Flamenco là giống lai được đăng ký chính thức vào năm 1997. Tác giả của giống này là A. A. Mashtakov, A. Kh. Mashtakova và T. R. Strelnikova.
Đặc điểm phân biệt:
- Cây bụi – chiều cao trung bình (150-180 cm), khỏe, phân nhánh vừa phải và có nhiều lá.
- Lá - kích thước trung bình, màu xanh lá cây, có kết cấu mờ.
- Cụm hoa – là loại trung gian. Cụm hoa đầu tiên hình thành phía trên lá thứ 8 hoặc thứ 9, và các cụm hoa tiếp theo hình thành sau 1 hoặc 2 lá.
Trên thân chính có tới 7 chùm quả phát triển, mỗi chùm có 5-6 quả.
Trái cây, hương vị và mục đích của chúng
Cà chua Flamenco có kích thước trung bình (104–122 g), tròn, vỏ nhẵn, bóng, màu đỏ sẫm với một đốm nhỏ màu xanh lục ở gốc. Mỗi quả chứa 3–4 khoang hạt, rất thích hợp để ăn tươi và chế biến.
Hương vị của quả rất tuyệt vời. Chúng tự hào với sự cân bằng hài hòa giữa đường và axit, mang lại hương vị đậm đà. Giống nho này lý tưởng để ngâm chua và bảo quản, vì quả vẫn giữ được hình dạng ngay cả sau khi xử lý nhiệt.
Đặc trưng
Giống rau này là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn có một vụ mùa bội thu và ngon lành trong vườn nhà. Rau dễ trồng và ít cần chăm sóc, phù hợp ngay cả với người mới bắt đầu trồng rau.
- ✓ Chống nứt quả khi tưới nước đúng cách.
- ✓ Khả năng tiêu thụ trái cây cao: 94-97%.
Năng suất
Giống nho Flamenco nổi tiếng với khả năng tiêu thụ cao: năng suất quả chất lượng đạt 94-97%. Năng suất rất ấn tượng. Ở vùng Hạ Volga, năng suất đạt 14,4-18,3 kg/m², và ở vùng Đông Siberia là 5,8-7,2 kg/m².
Thời điểm trồng cây con và cấy xuống đất
Để có cây con, hãy gieo hạt vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3. Cấy cây non ra đất trống sau đợt sương giá cuối cùng của mùa xuân, khi nhiệt độ đất đã ấm lên khoảng 10–12°C. Trồng cây con trong nhà kính nhựa sớm hơn một chút.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để trồng cây con: +10…+12°C.
- ✓ Khoảng cách giữa các cây khi trồng: 50-60 cm.
Thời kỳ chín
Cà chua Flamenco là giống cà chua giữa mùa: quả bắt đầu chín sau 90-95 ngày kể từ khi chồi đầu tiên xuất hiện. Quá trình chín diễn ra đồng đều và đồng loạt, cho phép thu hoạch bội thu trong thời gian ngắn.
Cách sử dụng cà chua Flamenco
Cà chua rất đa năng trong nấu nướng và rất tuyệt vời trong nhiều món ăn. Dưới đây là một số cách sử dụng cà chua:
- Salad tươi. Mọng nước và ngọt ngào, những loại trái cây này là sự bổ sung hoàn hảo cho các món rau ăn kèm và đặc biệt hoàn hảo cho món salad Hy Lạp cổ điển.
- Nước sốt và bột nhão. Nhờ phần thịt quả mọng nước, cà chua thường được dùng làm nước sốt cà chua và bột nhão. Thêm gia vị và thảo mộc sẽ tạo nên hương vị đậm đà.
- Đóng hộp. Cấu trúc đặc của quả được bảo toàn sau khi xử lý nhiệt, đó là lý do tại sao chúng được ưa chuộng để làm nước ép cà chua, tương cà tự làm và thịt đóng hộp.
- Món ăn nóng. Cà chua được thêm vào súp, món guly, lasagna và pizza, mang lại cho các món ăn hương vị và mùi thơm nồng nàn.
Cà chua Flamenco sẽ làm phong phú thêm thực đơn của bạn, khiến mọi món ăn trở nên tươi ngon và hấp dẫn.
Giá trị dinh dưỡng
Rau củ không chỉ ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe. Hãy cùng xem xét kỹ hơn:
- Hàm lượng calo: thấp, chỉ 20-22 kcal trên 100 g, khiến nó trở thành sản phẩm lý tưởng cho chế độ dinh dưỡng.
- Carbohydrate: khoảng 3-4 g trên 100 g, chủ yếu ở dạng đường tự nhiên, tạo cho trái cây có vị ngọt.
- Protein: chứa tới 1,2 g trên 100 g, giúp bổ sung axit amin cho cơ thể.
- Chất béo: thực tế không có (ít hơn 0,2 g trên 100 g).
- Chất xơ: khoảng 1,5 g trên 100 g, cải thiện tiêu hóa và thúc đẩy thanh lọc cơ thể.
- Vitamin: giàu vitamin C (lên đến 25 mg trên 100 g), giúp tăng cường hệ miễn dịch và chứa vitamin B, vitamin A và E.
- Khoáng chất: bao gồm kali (lên đến 250 mg trên 100 g), cần thiết cho chức năng tim, magiê, sắt và phốt pho.
Cà chua Flamenco không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe và thích hợp để sử dụng hàng ngày.
Khí hậu lý tưởng
Để trồng trọt thành công, cần phải tạo ra khí hậu thích hợp, cung cấp điều kiện tối ưu cho cây trồng phát triển:
- Nhiệt độ. Nhiệt độ tối ưu là +20…+25°C vào ban ngày và +15…+20°C vào ban đêm. Nhiệt độ trên +30°C vào ban ngày và dưới +10°C vào ban đêm có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sự phát triển của cây.
- Độ ẩm. Độ ẩm 60-70% được coi là lý tưởng. Độ ẩm cao làm tăng nguy cơ phát triển bệnh nấm, vì vậy việc thông gió tốt là rất quan trọng.
- Chiếu sáng. Cà chua cần ánh sáng mặt trời mạnh suốt cả ngày. Thiếu ánh sáng có thể khiến quả bị biến dạng và giảm chất lượng.
- Bảo vệ khỏi gió. Trồng cây con ở những khu vực được bảo vệ khỏi gió mạnh vì có thể làm hỏng thân và quả.
Tạo ra các điều kiện tối ưu, tính đến nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và che chắn gió, sẽ giúp bạn có được một vụ thu hoạch trái cây bội thu với hương vị và mùi thơm phong phú.
Các giống cà chua Flamenco
Cà chua Flamenco có nhiều giống phụ, mỗi giống có những đặc điểm và ưu điểm riêng. Các giống phụ này khác nhau về thời gian chín, đặc điểm quả và điều kiện trồng trọt, cho phép bạn lựa chọn giống hoàn hảo cho các điều kiện khí hậu và mục đích sử dụng khác nhau.
| Tên | Thời kỳ chín | Khả năng kháng bệnh | Loại trái cây |
|---|---|---|---|
| Flamenco cà chua F1 | 90-95 ngày | Cao | Tròn |
| Cà chua hồng Flamenco | 90-95 ngày | Cao | Tròn, màu hồng |
Flamenco cà chua F1
Giống lai này được tạo ra bằng cách kết hợp những đặc điểm tốt nhất của các giống tiền nhiệm. Giống có khả năng kháng bệnh cao và thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau, cho phép trồng cả ngoài trời và trong nhà kính.
Giống cà chua này nổi tiếng với hương vị tuyệt hảo và thịt quả mọng nước. Quả cà chua tròn, to và đồng đều, nặng khoảng 150-200 g. Loại cà chua này lý tưởng để ăn tươi, làm salad và đóng hộp.
Cà chua hồng Flamenco
Giống cà chua này nổi bật với quả màu hồng. Hương vị nhẹ nhàng, tinh tế khiến nó đặc biệt được ưa chuộng bởi những người sành cà chua thơm ngon. Quả được bảo quản tốt và cho thu hoạch bội thu.
Loại rau này to và mọng nước, mỗi quả nặng từ 150 đến 180 gram. Chúng có mùi thơm dễ chịu và giữ được độ tươi lâu sau khi thu hoạch. Giống rau này lý tưởng cho món salad tươi và đóng hộp.
Tính năng hạ cánh
Trồng loại cây này không mất nhiều thời gian, ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng có thể làm được. Điều quan trọng là làm theo các khuyến nghị và tuân thủ một số quy tắc nhất định.
Chọn vị trí trồng cà chua Flamenco
Chất lượng và năng suất của cà chua Flamenco phụ thuộc trực tiếp vào việc lựa chọn đúng địa điểm trồng. Bằng cách cân nhắc nhiều yếu tố, bạn sẽ tạo điều kiện tối ưu cho cây giống sinh trưởng và phát triển, tăng khả năng kháng bệnh và sâu bệnh.
Thực hiện theo các khuyến nghị:
- Cây trồng này ưa nắng, vì vậy hãy ưu tiên những nơi có nhiều ánh sáng mặt trời, nơi cây con có thể nhận được đủ ánh sáng để phát triển và hình thành toàn bộ quả cà chua.
- Gió mạnh có thể làm hỏng bụi cây và làm giảm năng suất, vì vậy hãy trồng chúng ở những khu vực được chắn gió, chẳng hạn như gần hàng rào hoặc các loại cây khác có thể đóng vai trò như tấm chắn tự nhiên.
- Cây ưa khí hậu ôn hòa, không có biến động nhiệt độ đột ngột. Tránh những nơi có gió lùa hoặc bóng râm, nơi nhiệt độ có thể giảm đáng kể vào ban đêm hoặc những ngày nhiều mây.
- Đất trong khu vực này phải thoát nước tốt, vì độ ẩm ứ đọng có thể dẫn đến bệnh nấm. Chọn vị trí thoát nước tốt để tránh tình trạng rễ cây bị ứ nước.
Để phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh, tránh trồng cà chua ở những khu vực trước đây đã có cây họ cà khác, chẳng hạn như cà chua hoặc khoai tây. Thực hiện luân canh và tránh trồng cà chua ở cùng một khu vực trong hai năm liên tiếp.
Chuẩn bị đất trồng cà chua Flamenco
Đây là bước quan trọng để trồng và phát triển cà chua thành công. Các bước chuẩn bị chính:
- Nhổ cỏ dại. Trước khi trồng, hãy loại bỏ tất cả cỏ dại có thể cạnh tranh nước và chất dinh dưỡng với cây.
- Làm tơi xốp đất. Đất tơi xốp giúp cải thiện khả năng thấm khí và trao đổi nước ở vùng rễ. Để đạt được điều này, hãy sử dụng cào hoặc máy xới đất để xới tơi lớp đất mặt.
Để đảm bảo cây nhận được đủ dinh dưỡng, hãy bón phân hữu cơ hoặc khoáng chất vào đất trước khi trồng. Làm theo hướng dẫn trên bao bì để biết liều lượng chính xác.
Thuật toán hạ cánh
Trồng cây con theo một số quy tắc nhất định. Hướng dẫn từng bước:
- Đào hố sâu 15-20 cm và đường kính 30-40 cm.
- Cẩn thận đặt cây con vào hố và lấp đất cho đến khi thân cây chạm đất. Nếu cần, hãy nén nhẹ đất xung quanh để cây ổn định hơn.
Sau khi trồng, tưới nước cho cây thật nhiều để cung cấp độ ẩm ban đầu và tạo điều kiện thuận lợi cho cây phát triển. Duy trì độ ẩm đất vừa phải trong suốt mùa sinh trưởng.
Hoạt động chăm sóc
Việc chăm sóc cây trồng đóng vai trò then chốt trong sự sinh trưởng và năng suất của cây. Phương pháp canh tác giúp cây phát triển khỏe mạnh và cho năng suất cao. Điều quan trọng là phải theo dõi đất và đảm bảo thông gió đầy đủ trong nhà kính hoặc ruộng đất để tránh quá nhiệt hoặc ngập úng.
Tưới nước
Tưới nước cho bụi cây hai lần một tuần bằng nước đã lắng. Sử dụng 4 lít nước cho mỗi cây. Kết hợp với việc bón phân. Cùng với việc tưới nước, thường xuyên xới đất và nhổ cỏ dại. Phủ rơm rạ để giữ ẩm cho đất.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nắng nóng trong ngày để tránh làm cháy lá.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới để tránh gây căng thẳng cho cây.
Cho ăn gì và khi nào?
Cây trồng cần được bón phân thường xuyên trong suốt quá trình sinh trưởng và phát triển. Để cây phát triển khỏe mạnh và cân đối, đất phải giàu các khoáng chất thiết yếu như nitơ, phốt pho và kali.
Bón phân hai tuần một lần. Các sản phẩm phù hợp bao gồm Fertika, Dunamix và Zdraven. Để cải thiện tỷ lệ nảy mầm của hạt giống, hãy sử dụng Radipharm, Agriflex và Algrin.
Bệnh tật và sâu bệnh
Giống Flamenco có khả năng kháng các loại bệnh như mốc sương, khảm lá, nấm Fusarium và thối rữa. Tuy nhiên, để phòng ngừa, hãy xử lý hạt giống và đất bằng dung dịch đồng sunfat.
Trong trường hợp cây bị nhiễm nấm, hãy phun thuốc diệt nấm và tưới đất bằng dung dịch tro gỗ. Sử dụng thuốc trừ sâu để bảo vệ cây khỏi côn trùng gây hại.
Các chất tương tự
Cà chua Flamenco có một số giống tương tự có thể là một lựa chọn thay thế đáng cân nhắc. Hãy chọn một trong số chúng:
- Mikado hồng (Gavrish). Một giống cà chua có quả tròn, màu hồng tươi, năng suất cao, lên đến 10 kg/m². Cây cao tới 1,8 m, và những quả cà chua đầu tiên chín sau 95 ngày, được coi là chín khá sớm.
- Pudovik (Dederko và Postnikova). Cà chua thuộc giống này có hình trái tim và màu đỏ mâm xôi đậm. Trọng lượng từ 300 đến 800 g. Chiều cao bụi cây lên đến 1,5 m và thời gian chín khoảng 110 ngày.
- Marmande (Hà Lan). Giống cà chua này có gân, dẹt, nặng tới 150g. Cây cao từ 1-1,5m, thời gian chín từ 85-100 ngày, lý tưởng cho những ai thích chín nhanh.
- Người hàng xóm vui vẻ (Gavrish). Cà chua thuộc giống này có màu đỏ và gân, nặng từ 250 đến 350 g. Cây cao từ 2-3 m và cho năng suất lên đến 10 kg/m². Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn có một vụ mùa bội thu.
- Roma (SeDeK). Giống nho này có quả nhỏ, hình quả mận, màu đỏ, nặng khoảng 75 g. Cây có bụi thấp, cao tới 70 cm, nhưng năng suất có thể đạt 12-15 kg/m².
- Hoa giọt tuyết (Hiệp hội Công nghệ sinh học). Quả cà chua tròn, hơi dẹt, nặng khoảng 150 g. Cây cà chua cao tới 80 cm, thời gian chín là 90 ngày, cho phép thu hoạch sớm.
- Món ngon (Burpee - Mỹ). Giống này có đặc điểm là quả to, tròn dẹt, nặng 400-600g, chiều cao cây lên tới 2m, thời gian chín 110 ngày.
Những giống cây này được nhiều người làm vườn ở nước ta lựa chọn.
Ưu và nhược điểm
Trước khi trồng cây giống trong vườn, điều quan trọng là phải xem xét kỹ lưỡng ưu và nhược điểm của giống cây đó để tránh những khó khăn tiềm ẩn. Flamenco có nhiều ưu điểm:
Trong số những nhược điểm, một số người làm vườn lưu ý rằng quả dễ nứt, không thể tự thu thập hạt giống và việc bảo quản và vận chuyển rau kém.
Đánh giá
Cà chua Flamenco là lựa chọn tuyệt vời cho những người trồng rau coi trọng năng suất cao, hương vị tuyệt hảo và khả năng kháng bệnh. Cà chua Flamenco sở hữu nhiều đặc tính ưu việt, khiến nó được đánh giá cao ở nước ta. Với sự chăm sóc và điều kiện trồng trọt phù hợp, giống cà chua này sẽ mang đến cho bạn những loại rau củ ngon ngọt, mọng nước.