Đặc điểm của cà chua nho Pháp và những điều cơ bản về công nghệ nông nghiệp

Giống nho Pháp Siberia, một giống nho xác định, rất thích hợp để đóng hộp. Giống nho này thích nghi tốt với cả canh tác ngoài trời và nhà kính, và nổi tiếng với khả năng dễ chăm sóc. Quả của giống nho này, mọc thành từng chùm, thích hợp để bán, có khả năng chống chịu hư hỏng cơ học và dễ vận chuyển.

Đặc điểm của vùng chọn lọc và vùng trồng trọt

Mặc dù có tên gọi như vậy, cà chua nho Pháp không hề liên quan gì đến nước Pháp. Giống cà chua này được phát triển bởi các chuyên gia tại công ty Siberian Garden. Nó còn khá mới nên chưa được đưa vào sổ đăng ký chính thức các loại cây trồng nông nghiệp ở Nga.

Giống cà chua này có khả năng chịu nhiệt độ thấp và chịu được sương giá ngắn hạn. Nó cũng chịu nhiệt tốt.

Phân vùng:

• Giống nho Pháp được tối ưu hóa để trồng ở vùng khí hậu ôn đới.
• Ở các vùng phía Bắc, tốt nhất nên trồng cây này trong điều kiện được bảo vệ.
• Ở miền Nam, cà chua có thể được trồng trong vườn từ đầu mùa xuân, trong khi ở vùng Moscow, cà chua có thể được trồng ở đất trống nhưng cần phải trồng lại sau khi kết thúc thời kỳ sương giá ban đêm.

Mô tả về cây

Cà chua có đặc điểm sinh trưởng xác định, nghĩa là chúng đạt kích thước tối đa và ra quả vào một thời điểm cụ thể. Trong điều kiện đất trống, sự phát triển của chúng bị hạn chế, chỉ đạt chiều cao khoảng 100 cm. Trong điều kiện trồng trong nhà kính hoặc nhà kính, cây bụi có thể cao tới 200 cm.

Đặc điểm giống:

• Các bụi cây nhỏ gọn và chồi không phát triển nên cây không chiếm nhiều diện tích.
• Thân cây khỏe, lá có kích thước trung bình, có tông màu xanh đậm và có hình dạng giống lá khoai tây, nhưng không có lông tơ.
• Cây nho Pháp có cụm hoa đơn, cụm hoa đầu tiên mọc ở lá thứ 7 đến 9, và các cụm hoa tiếp theo mọc ở lá tiếp theo. Mỗi cụm hoa cho nhiều quả—từ 10 đến 15 quả.

Trái cây, hương vị và mục đích của chúng

Cà chua dễ nhận biết nhờ hình dạng đặc trưng. Chúng có hình dạng thuôn dài, gợi nhớ đến quả nho hoặc quả lê, hơi to về phía cuống và có một cái mỏ đặc trưng ở gốc.

Các đặc điểm khác:

• Da có màu đỏ tươi, mịn và rất chắc.
• Quả của giống này có kích thước gần như nhau và trọng lượng nhẹ – khoảng 85-110 g.
• Một bụi cây cho ra 4-6 chùm, mỗi chùm chứa 8-14 quả cà chua, đôi khi lên tới 22 quả. Khi tạo một bụi cây với 4-5 thân, số lượng chùm có thể tăng lên, nhưng trong trường hợp này, cây cần được chăm sóc cẩn thận hơn, tưới nước thường xuyên và bón phân liều cao.
• Hương vị cà chua ngọt ngào với chút chua nhẹ, dễ chịu nhưng không quá đặc biệt. Các chuyên gia nếm thử đánh giá 4/5 sao.
• Khoang hạt của quả cà chua nhỏ và phần thịt quả khá đặc.

Nho Pháp là loại nho lý tưởng để đóng hộp nguyên quả. Nho không bị vỡ khi nấu, giữ được màu sắc tươi tắn và vừa vặn ngay cả trong lọ nhỏ. Nho cũng có thể ăn tươi hoặc thêm vào salad, nhưng không phải ai cũng thích lớp vỏ dai và thịt quả chắc của chúng.

Các tính năng chính

Cà chua nho Pháp là một giống, không phải giống lai, cho phép chiết xuất hạt từ quả đã thu hoạch và sử dụng để trồng vào mùa sau. Tuy nhiên, qua nhiều năm, đặc tính của giống sẽ suy giảm, nên sự thoái hóa là không thể tránh khỏi. Nên thay đất trồng sau mỗi 4-5 năm.

Các đặc điểm và tính chất đặc biệt của loại giống cây trồng:

• Cà chua trồng trong nhà kính đạt độ chín sau khoảng 120 ngày kể từ khi nảy mầm. Trong vườn mở, quá trình này mất thêm 10-14 ngày.
• Thời gian đậu quả kéo dài. Trong nhà kính, việc thu hoạch có thể tiếp tục cho đến đợt sương giá đầu tiên, trong khi ở đất trống, việc đậu quả kéo dài ít nhất đến giữa tháng 9.
• Giống nho này được lai tạo để trồng trọt ở Siberia và thích nghi với điều kiện khí hậu khắc nghiệt, chịu được sự thay đổi thời tiết, thiếu nhiệt và ánh sáng mặt trời. Nó cho năng suất cao ngay cả trong điều kiện không lý tưởng.
• Một trong những ưu điểm chính của giống cà chua này là khả năng kháng nhiều loại bệnh thường gặp ở cây trồng nông nghiệp, bao gồm các dạng đốm, thối, mốc sương, nấm Fusarium và khảm virus. Giống cà chua này hiếm khi bị sâu bệnh tấn công.
• Cà chua có khả năng chống nứt và có thời hạn sử dụng dài trong điều kiện thích hợp—lên đến 8-10 tuần. Chúng cũng thích hợp để vận chuyển.
• Cà chua nho Pháp chịu nhiệt tốt, nhưng cần đất ẩm. Không giống như nhiều giống cà chua khác, chúng thích tưới nước ít nhưng nhiều.
• Quả đầu tiên được thu hoạch vào tháng 8, nhưng nên hái riêng từng quả vì chúng không chín cùng lúc trên cành. Rau được hái ở giai đoạn chín kỹ thuật, không có cành, sẽ chín nhanh ở nhiệt độ phòng.

Năng suất đáng được chú ý đặc biệt:

• Năng suất trung bình của một cây là 5-6 kg, nhưng nếu không chăm sóc cẩn thận có thể giảm xuống còn 2 hoặc thậm chí 1,5 kg.
• Một số nguồn tin cho biết năng suất có thể lên đến 20 kg/cây, nhưng con số này có vẻ khó tin. Năng suất này có thể đạt được không chỉ từ một cây, mà từ một mét vuông, nếu bạn trồng dày đặc và áp dụng các biện pháp canh tác hiệu quả.
• Theo kinh nghiệm của người trồng rau, năng suất rau nhà kính khoảng 15 kg/m2, trong khi năng suất rau trên luống chỉ đạt 10 kg. Năng suất này tương ứng với phương pháp trồng bốn cây/m2.

Để có được số lượng lớn cà chua, tốt nhất nên trồng cây giống trong nhà kính. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm khuyên bạn nên tuân thủ các nguyên tắc cơ bản của công nghệ nông nghiệp:

• Tưới nước và bón phân thường xuyên.
• Đặt cây trên giá đỡ.
• Đảm bảo thông gió tốt cho nhà kính, đặc biệt là trong thời tiết nóng.
• Hạn chế số lượng con riêng.
• Thực hiện các biện pháp phòng ngừa để chống lại bệnh tật.

Trồng cây giống

Giống cà chua nho Pháp rất dễ chăm sóc, nhưng đừng trông chờ vào may rủi. Chất lượng và năng suất thu hoạch sau này phụ thuộc vào các biện pháp canh tác đúng đắn, đặc biệt là kỹ thuật trồng trọt.

Xử lý hạt giống

Việc xử lý hạt giống trước sẽ giúp bảo vệ cây con khỏi nguy cơ nhiễm trùng, thay đổi nhiệt độ đột ngột và các điều kiện bất lợi khác, thúc đẩy quá trình nảy mầm nhanh hơn. Để trồng cây con chất lượng cao, hãy làm theo một số khuyến nghị cơ bản sau:

• Trước khi mua hạt giống, bạn nên kiểm tra kỹ ngày hết hạn vì sản phẩm hết hạn sẽ không thể sinh trưởng.
• Để xác định tỷ lệ nảy mầm của hạt giống, hãy ngâm chúng trong dung dịch gồm 1 thìa cà phê muối và 200 ml nước. Sau nửa giờ, loại bỏ những hạt nổi lên trên bề mặt vì chúng không thích hợp để gieo. Những hạt chìm xuống đáy là thích hợp.
• Để giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh như bệnh chân đen, hạt giống cần được khử trùng. Có nhiều phương pháp khác nhau được sử dụng:
  • Pha loãng kali pemanganat. Cứ 200 ml nước, thêm 2 mg kali permanganat. Ngâm hạt trong dung dịch từ 25-30 phút, sau đó rửa sạch và để ráo.
  • Sử dụng hydrogen peroxideNgâm vật liệu trồng vào dung dịch hydrogen peroxide trong 10-15 phút. Rửa sạch sau khi xử lý.
  • Phương pháp dùng soda. Thêm 1 thìa cà phê baking soda vào 100 ml nước và ngâm hạt giống trong dung dịch này từ 8-9 giờ. Phương pháp này không chỉ khử trùng vật liệu trồng mà còn thúc đẩy quá trình nảy mầm nhanh hơn.
• Để thúc đẩy quá trình nảy mầm của hạt giống và tăng khả năng chống chịu của chúng với các điều kiện bất lợi, cần sử dụng các phương pháp kích thích. Phương pháp:
  • Sử dụng các sản phẩm thương mại chuyên dụng. Các sản phẩm như Epin hoặc Sodium Humate thường được sử dụng.
  • Sử dụng các biện pháp khắc phục tại nhà. Nước ép lô hội, nước mật ong và dung dịch baking soda có thể có tác dụng kích thích.
  • Xử lý lạnh. Trước khi trồng, hãy cho hạt giống vào tủ lạnh trong 2-3 ngày.

Lựa chọn đất và chậu trồng cây cà chua

Để gieo hạt, bạn cần đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng. Bạn có thể mua đất ở cửa hàng làm vườn hoặc tự làm. Có một số công thức để tạo ra hỗn hợp đất trồng cà chua hoàn hảo:

• Trộn đều than bùn, mùn và đất trồng cỏ với tỷ lệ bằng nhau. Sau đó, thêm 200 ml nước vào mỗi phần mười hỗn hợp này.
• Trộn 10-11 kg than bùn với 200 g tro. Thêm 10-15 g kali và urê, cũng như 30 g supe lân.
• Trộn đất đen và cát với tỷ lệ bằng nhau. Có thể thêm kali và supe lân.

Chọn vật chứa phù hợp. Có thể sử dụng khay nhựa, thùng gỗ, chai 6 lít đã cắt nhỏ và các vật liệu khác. Hạt giống cà chua cũng có thể được trồng trong các chậu riêng biệt 300-500 ml hoặc cốc nhựa.

Gieo hạt giống

Để trồng cà chua bi Pháp, hãy sử dụng phương pháp gieo hạt tiêu chuẩn: đào rãnh sâu 1-1,5 cm và cách nhau 2 cm. Sau đó, cẩn thận rải hạt vào mỗi rãnh, mỗi hạt cách nhau 1,5 cm.

Sau đó, nhẹ nhàng nén chặt bề mặt giá thể và phun nước ấm từ bình xịt lên. Bọc kín hộp đựng hạt giống bằng màng bọc thực phẩm và đặt trong nhà ở nhiệt độ ít nhất 23 độ C (73 độ F). Những mầm đầu tiên sẽ xuất hiện trong vòng 4-7 ngày.

Chăm sóc cây giống

Tự trồng cây giống là một nhiệm vụ dễ thực hiện, đòi hỏi phải chú ý đến một số khía cạnh chính sau:

• Khi những mầm xanh đầu tiên nhú lên khỏi mặt đất, nên chuyển cây đến nơi có ánh sáng, nhiệt độ khoảng 15 độ C trong một tuần. Sau đó, cây được đưa trở lại điều kiện ấm hơn để tránh cây phát triển quá dài.
• Cây giống cà chua cần 16 giờ ánh sáng ban ngày, vì vậy cần phải chiếu sáng bổ sung bằng đèn huỳnh quang.
• Cây được cấy vào chậu riêng sau khi đã hình thành hai lá thật. Để thông khí, một lớp gạch vụn, thủy tinh, đất sét nở hoặc đá vỏ sò được đặt dưới đáy chậu.
• Hai tuần sau khi cấy, bắt đầu bón phân lần đầu bằng chất kích thích sinh trưởng hoặc phân trùn quế. Bón phân lần tiếp theo hai tuần sau đó, và ba ngày trước khi cấy cây vào vị trí cố định, bón phân lần cuối bằng phân bón có chứa phốt pho và kali.
• Mười ngày trước khi cấy, hãy bắt đầu cho cây con làm quen với điều kiện mới bằng cách mang chúng ra ngoài. Ban đầu, việc này mất nửa tiếng, nhưng sau đó tăng lên 12-16 tiếng.

Công nghệ nông nghiệp

Quy trình trồng và chăm sóc giống hệt như các giống cà chua khác. Các bước chuẩn là đủ, nhưng cần lưu ý đến yêu cầu và sở thích riêng của từng giống.

Cấy ghép đến một vị trí cố định

Khoảng tháng 5, cà chua được chuyển đến vị trí cố định trong vườn, và đến tháng 4, việc trồng trong nhà kính bắt đầu. Các luống được chuẩn bị vào mùa thu:

• Công việc đang được tiến hành để đào và dọn sạch cỏ dại và vụ thu hoạch trước.
• Đất được làm giàu bằng chất hữu cơ – mùn, phân chuồng, v.v.
• Nếu đất quá chua, người ta sẽ bón thêm vôi để trung hòa.

Vào mùa xuân, luống cà chua được đào lại và bón phân hữu cơ. Sau đó, đất được khử trùng bằng dung dịch đồng sunfat.

Hoạt động trồng trọt:

1. Ba ngày trước khi cấy cây cà chua vào vị trí cố định, bạn nên tưới nước và bón phân để cây thích nghi nhanh hơn và dễ lấy cây ra khỏi chậu hơn.
2. Đào hố, xếp thành hàng so le. Khuyến cáo không trồng quá bốn cây non trên một mét vuông để tránh giảm năng suất.
3. Đặt cây vào lỗ mà không cần loại bỏ cục đất, và đặt hệ thống rễ vào giữa lỗ.
4. Rắc giá thể lên đến ngang mức lá đầu tiên, cẩn thận nén chặt đất xung quanh.
5. Làm ẩm mỗi bụi cây với 1 lít nước. Tưới lại sau hai tuần.

Chăm sóc cà chua

Cà chua nho Pháp không cần tạo hình bụi cây đặc biệt, nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên loại bỏ những lá vàng và lá phía dưới.

Các hành động khác:

• Để tránh thân cây bị gãy dưới sức nặng của vụ thu hoạch, hãy dùng dây mềm để buộc. Cố định bụi cây vào bất kỳ kết cấu đỡ nào.
• Tưới nước nhiều, nhưng không quá thường xuyên. Khi thời tiết nóng, hãy tưới cách ngày, bằng nước ấm, lắng và không để nước tiếp xúc với lá.
• Cà chua cần được bón phân hai tuần một lần. Trong mùa sinh trưởng, cần bón phân qua lá có chứa boron hai lần.

Mẹo chọn phân bón

Người làm vườn thường tạo ra những phương pháp chữa trị tại nhà hiệu quả. Dưới đây là một số công thức phổ biến nhất để bón phân cho luống cà chua:

• Nuôi bằng men. Với 10 lít nước, dùng 10 g men, 5 thìa canh đường và 0,5 kg tro. Phân đã pha được ủ trong 24 giờ. Sau đó, pha loãng 1 lít hỗn hợp với 9 lít nước, tưới 2 lít hỗn hợp này dưới gốc mỗi cây.
• Phân bón có chứa phân gà. Trộn phân gà với nước theo tỷ lệ 1:10 và để yên trong ba ngày. Sau đó, thêm 15 g amoni nitrat. Một lít dung dịch này là đủ cho một cây.
• Bón thúc bằng cây hoa mõm sói. Với 10 lít nước, lấy 500 g cây hoa mõm sói, thêm 0,5 thìa cà phê axit boric, 1 thìa canh nitrophoska và hai viên vi chất dinh dưỡng. Dùng 1 lít dung dịch này cho mỗi cây.

Bệnh tật và sâu bệnh

Cà chua nho Pháp có khả năng kháng nhiều loại bệnh trên cà chua, bao gồm cả bệnh mốc sương, thường tấn công các giống cà chua họ cà vào cuối vụ. Tuy nhiên, ngay cả với khả năng kháng bệnh này, vẫn không thể loại bỏ hoàn toàn căn bệnh này.

Để ngăn ngừa sự cố, điều quan trọng là phải thực hiện theo các bước sau:

• Quá trình xử lý dụng cụ, thùng chứa và đất tiếp xúc với cây trồng cần bao gồm khử trùng. Khử trùng hạt giống cũng rất cần thiết.
• Tưới nước đúng cách là chìa khóa. Tránh độ ẩm quá cao và hạn hán là điều cần thiết, cũng như ngăn không cho nước đọng trên lá.
• Để phòng ngừa, nên phun dung dịch kali pemanganat, đồng sunfat hoặc Fitosporin cho cà chua nhiều lần trong suốt mùa sinh trưởng.
• Để bảo vệ cây khỏi côn trùng như bọ cánh cứng, hãy xử lý bằng dung dịch xà phòng và nước hoa bồ công anh. Ngoài ra, nên dùng tay loại bỏ bọ cánh cứng khỏi lá.

Những sắc thái của việc trồng cà chua ở đất mở và đất kín

Duy trì độ ẩm thích hợp trong nhà kính là rất quan trọng. Thông gió thường xuyên giúp giảm nguy cơ bệnh cây. Cây nho Pháp có thể phân nhánh mạnh trong điều kiện nhà kính. Trong những trường hợp như vậy, cần phải cắt bỏ bất kỳ chồi thừa nào.

Các yêu cầu khác:

• Cà chua non trồng ngoài trời dễ bị sương giá và hạ thân nhiệt vào ban đêm. Để bảo vệ cây, hãy phủ màng bọc thực phẩm lên luống vào buổi tối trong hai tuần đầu sau khi trồng.
• Việc phủ lớp mùn cho luống cà chua trồng ngoài trời là rất cần thiết. Rải mùn, rơm rạ hoặc cỏ khô lên trên bề mặt đất. Chúng không chỉ bảo vệ hệ thống rễ khỏi nhiệt độ thấp, sâu bệnh mà còn đóng vai trò như một loại phân bón bổ sung.
• Các nhà sản xuất khuyến nghị nên buộc chặt bụi cây, nhưng có nhiều ý kiến ​​bất đồng về việc bó và tạo hình bụi cây:
  • Những người ủng hộ ý tưởng không ngắt chồi cho rằng các giống xác định cho năng suất cao hơn mà không cần ngắt chồi, đặc biệt là khi trồng trong nhà kính.
  • Những người khác lại cho rằng ở các vùng phía Nam, nơi thời tiết thuận lợi cho sự phát triển, việc ngắt ngọn thường không cần thiết vì cây nhận được đủ ánh sáng. Ở các vùng phía Bắc, việc này có thể gây khó khăn cho việc chín hoàn toàn của quả.
• Những bụi cà chua phát triển nhanh cần được chăm sóc thêm: chúng cần nhiều chất dinh dưỡng hơn và tưới nước thường xuyên.
• Cũng cần phải đặt chúng cách nhau một khoảng đủ xa:
  • Trong nhà kính, người ta trồng hai cây trên 1 mét vuông đất vì chúng cần ánh sáng và không gian.
  • Ở đất trống, nên trồng ba đến bốn bụi cây trên cùng một khu vực.

Ưu và nhược điểm

Khi phân tích các đặc điểm của giống cà chua nho Pháp, người ta có thể đi đến kết luận rằng ưu điểm của giống cà chua này lớn hơn đáng kể so với nhược điểm của nó.

Đánh giá

Giống nho Pháp dễ trồng và năng suất cao, là lựa chọn tuyệt vời cho việc dự trữ mùa đông. Nhờ khả năng kháng bệnh và chịu đựng các yếu tố môi trường bất lợi, giống nho này hứa hẹn sẽ cho thu hoạch ngay cả trong điều kiện mà các loại cà chua khác không chín.

Những câu hỏi thường gặp