Cà chua khổng lồ là giống cà chua được nhiều người làm vườn trên khắp nước Nga ưa chuộng nhờ quả to, hương vị tuyệt hảo và ít tốn công chăm sóc. Giống cà chua này lý tưởng để trồng ở nhiều vùng khác nhau, bao gồm cả những vùng có khí hậu đa dạng. Việc chăm sóc cẩn thận là điều cần thiết để đảm bảo thu hoạch bội thu trong suốt mùa vụ.
Ai là người phát triển giống cây này và khi nào?
Giống cây này được phát triển bởi nhà lai tạo Danuta Jasinska và được chấp thuận sử dụng vào năm 2007. Kể từ đó, giống cây này đã được trồng trên khắp cả nước và nước ngoài.
Mô tả về cà chua khổng lồ
Giống cây phổ biến này đã nhận được nhiều đánh giá tích cực từ cả người mới làm vườn và người làm vườn có kinh nghiệm. Nó sở hữu nhiều đặc tính tốt.
Sự xuất hiện của bụi cây
Cây thuộc loại bán xác định. Trong nhà kính và luống nhựa, chúng có thể cao tới 1,5 m. Ở đất trống, chồi trung tâm phát triển tới 1,2-1,5 m.
Với những bụi cây cao như vậy, giàn leo thường được lắp đặt trong nhà kính, và các giá đỡ chắc chắn được sử dụng trong các luống mở. Điều quan trọng là phải buộc chặt các chồi mang quả cà chua lớn, nếu không chúng có thể bị gãy dưới sức nặng của cà chua. Việc thường xuyên cắt bỏ các chồi bên cũng quan trọng không kém.
Cành cây mọc hơi xòe, lá hẹp, dài, hơi nhăn, không có lông, có răng cưa lớn dọc theo mép lá. Lá có màu xanh tươi. Cụm hoa đơn giản, cỡ trung bình, cánh hoa màu vàng.
Mô tả về trái cây
Cà chua chín có kích thước lớn, nặng từ 500 đến 600 g, nếu được chăm sóc tốt, cà chua chín ở phần dưới có thể đạt trọng lượng lên tới 1 kg.
Đặc điểm riêng biệt của các loại trái cây:
- Bóc - dày, hơi có gân, mịn và bóng, màu đỏ tươi với ánh mâm xôi.
- Bột giấy – đàn hồi, chứa tới 7 ngăn chứa hạt với một lượng nhỏ hạt và dịch tinh.
- Nếm - vị ngọt, chua dễ chịu.
- Hương thơm – giàu dinh dưỡng, giống như cà chua.
Quả không dễ nứt. Vì giống này không phải là giống lai, nên có thể thu thập hạt từ rau chín để trồng sau. Quả thu hoạch được vận chuyển tốt và bảo quản tốt trong vài tháng ở điều kiện mát mẻ.
Chất lượng giống
Cây khổng lồ này thuộc nhóm cây xác định và thường được trồng trong nhà kính bằng nhựa. Những đặc tính tuyệt vời của nó khiến nhiều người làm vườn ưa chuộng.
Thời gian chín và năng suất
Đây là giống giữa mùa: mất ít nhất bốn tháng từ khi hạt nảy mầm đến khi thu hoạch. Năng suất cao – nếu được chăm sóc đúng cách, mỗi bụi cho tới 6 kg quả chín.
Mật độ trồng khoảng 3 cây giống trên 1 mét vuông, cho năng suất khoảng 16 kg.
Các lĩnh vực ứng dụng
Quả to, mọng nước của giống cà chua này rất thích hợp cho các món salad và món khai vị mùa hè. Chúng thường được dùng để làm sốt cà chua và nước ép, thêm vào các món ăn nóng, dùng để làm tương cà và nước sốt mùa đông, và được sấy khô thành từng miếng.
Do kích thước lớn, loại quả này không thích hợp để đóng hộp nguyên quả, nhưng nhiều bà nội trợ thường ướp chúng thành từng miếng hoặc ngâm chua.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Giống này có hệ thống miễn dịch mạnh nên giống Giant có khả năng chống lại các bệnh thường gặp ở các giống khác.
Các loại sâu bệnh có thể xuất hiện trên bụi cây bao gồm rệp vừng và nhện đỏ. Để diệt trừ chúng, hãy sử dụng các biện pháp dân gian, chẳng hạn như rửa bằng nước xà phòng hoặc phun nước bạc hà.
Ưu và nhược điểm của cà chua khổng lồ
Trước khi trồng một loại cây, điều quan trọng là phải xem xét kỹ lưỡng các đặc tính tích cực và tiêu cực của nó để tránh những khó khăn tiềm ẩn trong quá trình canh tác. Giống cây này có nhiều ưu điểm:
Những vùng nào thích hợp nhất để trồng trọt?
Cà chua khổng lồ thích hợp trồng ở nhiều vùng khác nhau. Ở miền Nam nước Nga, người làm vườn trồng cây con ngoài trời, trong khi ở vùng khí hậu ôn đới và các vùng có khí hậu tương tự, họ trồng chúng trong các ống nhựa. Ở vùng Ural và Siberia, cây được trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi ấm.
Trồng cây giống
Việc trồng trọt bắt đầu vào đầu tháng 3. Điều quan trọng là phải tuân theo một số khuyến nghị nhất định để đảm bảo thu hoạch chất lượng cao và những quả cà chua đẹp, không bị hư hại trong tương lai.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để gieo hạt: +23…+25°С.
- ✓ Cần sử dụng máy nén khí bể cá để sục khí cho hạt giống trong ít nhất 15 giờ.
Chuẩn bị hạt giống
Đầu tiên, hãy cân chỉnh hạt giống, chọn những hạt to, mịn và không có cảm giác rỗng. Hãy làm theo những khuyến nghị sau:
- Cho hạt giống đã chọn vào dung dịch muối, hòa tan 20 g muối vào một cốc nước. Sau 15-20 phút, kiểm tra hộp đựng: chọn những hạt chìm xuống đáy để gieo.
- Rải hạt giống lên một miếng vải cotton và đặt ở nơi ấm áp trong 36-48 giờ để hạt ấm lên.
- Sau khi làm ấm, khử trùng hạt giống bằng dung dịch kali permanganat 1%. Để thực hiện, hòa tan 5 g kali permanganat trong 600 ml nước và ngâm hạt giống trong 15-20 phút. Rửa sạch dưới vòi nước chảy.
Nếu không có kali permanganat, hãy dùng hydrogen peroxide. Hòa tan 20 ml hydrogen peroxide 3% trong 400 g nước ấm (40°C) và ngâm hạt trong 12 giờ. Phương pháp này giúp hạt nảy mầm nhanh hơn nhưng không phù hợp với hạt có lớp phủ dinh dưỡng hoặc hạt bị đóng cặn. - Bước tiếp theo là cung cấp oxy cho hạt giống. Để làm điều này, hãy ngâm hạt giống vào nước ấm (26–30°C) và khuấy đều mỗi giờ trong 15–18 giờ. Sử dụng máy bơm khí hồ cá để tạo độ thoáng khí. Quá trình này thúc đẩy sự nảy mầm và khả năng sống của cây con.
- Ngâm trong nước hoặc dung dịch kích thích sinh học như Zircon, Epin hoặc Immunocytophyte trong 12 giờ. Nhiệt độ nước phải ít nhất 21°C.
- Làm cứng hạt giống cũng là một bước quan trọng không kém: bọc hạt giống bằng vải và nilon, đặt ở nơi có nhiệt độ từ -2 đến +3°C trong 8 giờ. Sau đó, đặt lại vào nơi ấm áp trong 8 giờ. Lặp lại chu kỳ nhiệt độ này 5-6 lần.
Thùng chứa và đất
Để trồng cây con, hãy sử dụng hộp nhựa, cốc hoặc chai nhựa PET đã cắt. Bạn có thể mua đất ở cửa hàng hoặc tự chuẩn bị.
Hỗn hợp mua về phải chứa:
- đất mùn;
- than bùn;
- cát sông.
Nếu bạn muốn tự chuẩn bị đất cho cây con, hãy trộn:
- 1 phần đất vườn (tốt nhất là lấy từ mảnh đất trồng dưa chuột, bí xanh, cà rốt hoặc thì là);
- 2 phần than bùn không có tính axit (pH 6,5);
- 0,5 phần cát (sông hoặc cát rửa trôi);
- 1 phần mùn hoặc phân trộn đã rây kỹ.
Ngoài ra, hãy thêm tro gỗ đã rây mịn (hoặc bột dolomite), rêu sphagnum và lá thông rụng. Nhớ khử trùng chậu và đất bằng nước sôi hoặc dung dịch kali permanganat để phòng ngừa bệnh.
Gieo hạt
Cà chua khổng lồ không được nhổ mà được trồng trực tiếp vào từng cốc riêng lẻ. Việc nhổ sẽ làm chậm sự phát triển của cây, làm chậm quá trình hình thành quả từ 1-2 tuần.
Mẹo hữu ích:
- Đặt 3-4 hạt giống vào mỗi hộp, sau khi lá mầm xuất hiện, chỉ giữ lại mầm khỏe nhất, loại bỏ phần còn lại.
- Phủ đất lên hạt giống sâu khoảng 1 cm và làm ẩm bằng bình xịt.
- Đậy kín hộp đựng bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp (+23°C) và sáng sủa.
Để thúc đẩy sự phát triển rễ của cây cà chua cao, hãy đặt vỏ trứng nghiền nát và vỏ chuối khô xuống đáy chậu. Những nguyên liệu này giúp cây ra rễ khỏe mạnh.
Cấy ghép vào đất trống
Khi trồng cây giống khổng lồ, hãy chọn vị trí trồng theo phương pháp luân canh cây trồng. Cây trồng tiền thân tốt nhất cho giống này là dưa hấu, dưa lưới, bí ngô, cà rốt hoặc củ cải đường. Vị trí trồng phải đủ ánh sáng, đất tơi xốp và màu mỡ.
Đặc điểm của việc trồng trọt trong nhà kính
Để đảm bảo cà chua khổng lồ phát triển tốt và ra quả trong điều kiện nhà kính, cần đáp ứng một số điều kiện quan trọng. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, hãy loại bỏ tất cả các mảnh vụn thực vật, bao gồm cả rễ, và đốt chúng. Rửa sạch các cấu trúc nhà kính bằng dung dịch kali permanganat loãng và tưới đất bằng dung dịch Bordeaux 1%.
- Lắp giàn để buộc dây.
- Thường xuyên thông gió cho nhà kính để tránh độ ẩm tăng cao nhưng phải bảo vệ bụi cây khỏi gió lùa vì gió lùa có thể làm hỏng cây.
- Tưới nước cho cây con đúng vào gốc để nước không chảy vào lá.
Đào tạo các bụi cây với 1-2 thân và loại bỏ các chồi bên kịp thời.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng các vật liệu có thể làm hỏng thân cây, chẳng hạn như dây mỏng, để buộc bụi cây.
Chăm sóc cà chua
Để có được một vụ mùa bội thu, điều quan trọng là phải chăm sóc cây trồng và cung cấp cho chúng chế độ chăm sóc phù hợp. Hãy tuân thủ các biện pháp canh tác tiêu chuẩn:
- Tưới nước cho rễ cây 3-4 ngày một lần. Lượng nước khuyến nghị cho mỗi cây là 6 lít.
- Sau khi tưới nước, phủ cỏ hoặc rơm lên vùng rễ cây.
- Bón phân vào đất trước khi trồng cây con, vào thời kỳ đầu ra hoa, trong quá trình hình thành bầu nhụy và trong thời kỳ quả chín.
Bằng cách làm theo những khuyến nghị này, bạn có thể cải thiện năng suất và thu được trái cây chất lượng cao.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cây trồng này có khả năng kháng bệnh ở mức trung bình. Trong nhà kính, bụi cây có thể dễ bị nhiễm nấm. Để phòng ngừa bệnh, hãy thường xuyên thông gió cho nhà kính và xử lý bằng các sản phẩm sau:
- Fitosporin;
- Ecosil;
- Quadris;
- Ridomil Gold.
| Phương pháp | Hiệu quả | Tần suất sử dụng |
|---|---|---|
| Fitosporin | Cao | Cứ 10 ngày |
| Ecosil | Trung bình | Mỗi 14 ngày |
| Quadris | Cao | Mỗi 7 ngày |
| Ridomil Gold | Rất cao | Mỗi 5 ngày |
Để phòng ngừa bệnh mốc sương, hãy sử dụng váng sữa có hàm lượng chất béo không quá 1%. Sau khi cấy cây con xuống đất, hãy phun váng sữa lên bụi cây và lặp lại quy trình này sau mỗi 10 ngày.
Thu hoạch và lưu trữ
Ở hầu hết các vùng, cà chua thuộc giống này được thu hoạch khi đã chín hoàn toàn. Nếu bạn dự định bảo quản cà chua thu hoạch trong thời gian dài, hãy cho cà chua vào hộp và bảo quản trong tủ lạnh hoặc hầm chứa.
Ở những vùng có mùa hè lạnh, nên thu hoạch rau ở giai đoạn chín kỹ thuật và ủ chín tại nhà. Phương pháp này giúp giữ được vẻ ngoài và hương vị tuyệt vời của rau.
Các giống tương tự của dòng "Giant"
| Tên | Thời kỳ chín | Khả năng kháng bệnh | Khu vực trồng trọt được khuyến nghị |
|---|---|---|---|
| Quả mâm xôi khổng lồ | Sớm | Cao | Các khu vực phía Nam |
| Vua của những người khổng lồ | Giữa mùa | Cao | Siberia, các vùng phía Nam |
| Người khổng lồ đường | Giữa mùa | Cao | Tất cả các khu vực |
| Người khổng lồ Ural | Giữa mùa | Cao | Ural, Siberia |
| Sao khổng lồ vàng | Giữa mùa | Cao | Tất cả các khu vực |
| Người khổng lồ hồng | Giữa mùa | Cao | Tất cả các khu vực |
Các giống cà chua quả to đã trở nên đặc biệt phổ biến trong giới trồng rau ở Nga nhờ khả năng chăm sóc dễ dàng, năng suất cao và quả mọng, ngon. Trong số đó, nổi bật là các giống sau:
- Quả mâm xôi khổng lồ. Được phát triển bởi các nhà lai tạo tại công ty nông nghiệp Sedek của Nga và được đưa vào Sổ đăng ký nhà nước vào năm 2007, giống ngô này có đặc điểm là chín sớm - từ khi nảy mầm đến khi thu hoạch, chỉ mất không quá 110 ngày.
Năng suất khoảng 8 kg/m². Cây bụi có kích thước trung bình, cao tới 1,5 m, cần được cắm cọc và uốn nắn. Quả có màu mâm xôi, thịt quả chắc, nặng 400-450 g.
- Vua của những người khổng lồ. Thích hợp với điều kiện khắc nghiệt của Siberia, cây phát triển tốt ở miền Nam nước Nga. Đây là giống cây giữa mùa, sinh trưởng không liên tục và không bị giới hạn chiều cao. Thời gian chín khoảng bốn tháng. Năng suất khoảng 8 kg/mét vuông.
Cà chua có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh. Quả to, dễ vận chuyển và có thời hạn sử dụng dài.
- Người khổng lồ đường. Một giống dễ trồng, năng suất cao—lên đến 18 kg/m². Cây trồng có khả năng chống chịu với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột và sâu bệnh. Quả to, màu đỏ pha chút hồng, có thể nặng tới 500 g. Thích hợp cho cả canh tác ngoài đồng ruộng và nhà kính.
- Người khổng lồ Ural. Được phát triển đặc biệt cho vùng Ural và Siberia, giống nho này đã được trồng thành công ở các vùng khác. Cây bụi có thân thẳng, cao tới 1,7 m. Quả chín sau 116-118 ngày, cho năng suất lên tới 15 kg/mét vuông.
- Sao khổng lồ vàng. Một giống giữa mùa. Quả màu vàng không gây dị ứng và được khuyên dùng làm thức ăn cho trẻ em. Cây có kích thước trung bình, cao tới 1,5 m, cần được tạo hình và hỗ trợ. Giống này cho năng suất cao - nếu được chăm sóc đúng cách, có thể cho năng suất khoảng 15 kg/m² trong suốt mùa.
- Người khổng lồ màu hồng. Một giống nho không xác định, giữa mùa với thời gian chín 105-115 ngày. Cây cao, có thể đạt tới 2 m, lá to. Năng suất lên tới 12 kg/m², quả có vị ngọt, thịt quả dày. Trong điều kiện nhất định, quả có thể nặng tới 1 kg.
Những giống cây này thu hút sự chú ý của cả người mới bắt đầu và người làm vườn có kinh nghiệm. Chúng có thể được trồng an toàn trong vườn nhà bạn để cho ra những loại rau ngon.
Đánh giá của người làm vườn về cà chua khổng lồ
Cà chua khổng lồ là lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích không chỉ hương vị và hình dáng của quả mà còn cả khả năng thu hoạch ổn định. Giống cà chua này nổi bật với tốc độ chín nhanh, dễ trồng và nhiều đặc tính tốt. Với sự chăm sóc đúng cách và tuân thủ các khuyến nghị nông nghiệp, giống cà chua này sẽ mang lại cho bạn những kết quả tuyệt vời.