Cà chua Altai Sugar là giống cà chua quả to, hấp dẫn những người làm vườn yêu thích rau củ tươi. Những quả cà chua này có hình dáng thú vị và nặng tới 400 gram, đôi khi còn hơn thế nữa, nên chỉ cần vài quả là đủ để làm một món salad ngon. Quả chứa rất ít hạt. Loại cà chua này cũng thích hợp để bảo quản trong mùa đông.
Mô tả về giống và đặc điểm
Giống nho này là lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn mong muốn có một vụ mùa bội thu và thơm ngon. Giống nho này có hương vị tuyệt hảo và khả năng kháng nhiều loại bệnh. Việc trồng trọt dễ dàng, phù hợp cho cả đất trống và nhà kính.
Đặc điểm của cây và quả
Cây này thuộc loại không xác định và có đặc điểm là sinh trưởng liên tục, nhờ đó bụi cây sẽ ra quả cho đến khi sương giá bắt đầu.
- ✓ Các bụi cây đạt chiều cao 1,5-2 m và cần được tạo hình bắt buộc.
- ✓ Quả có hình tròn dẹt và có màu đỏ đậm khi chín hoàn toàn.
Đặc điểm nổi bật:
- Cây có thể cao tới 1,5-2 m, vì vậy để phát triển tối ưu và cho năng suất cao, việc tạo hình là rất cần thiết.
- Các chồi cây được bao phủ dày đặc bởi những chiếc lá lớn màu xanh đậm.
- Quả cà chua có hình tròn dẹt và có màu đỏ đậm khi chín hoàn toàn.
- Trọng lượng của một quả cà chua dao động từ 250 đến 400 g, nhưng một số mẫu riêng lẻ có thể đạt tới 800 g.
- Phần thịt quả có màu đỏ tươi khi bẻ ra.
Hoa có màu trắng hoặc vàng được thu thập thành cụm hoa nằm ở đầu mỗi thân cây.
Thời gian chín và năng suất
Giống cà chua Altai Sakharny là giống cà chua giữa mùa. Quả chín sau 110-115 ngày kể từ khi nảy mầm.
Giống này cho năng suất khoảng 6-8 kg/cây nếu được chăm sóc đúng cách. Người làm vườn có thể thu hoạch tới 15 kg/mét vuông nếu tuân thủ đúng quy trình canh tác và tạo điều kiện tối ưu cho cây trồng.
Hương vị và phạm vi sử dụng
Loại cà chua này có hương vị ngọt ngào, đậm đà và mùi thơm nồng nàn nhờ hàm lượng đường cao trong thịt quả. Cà chua thích hợp để ăn tươi và chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.
Rau củ thường được dùng để ngâm và bảo quản, cả nguyên quả lẫn thái lát. Chúng tạo ra nước ép thơm ngon, bổ dưỡng, sốt sệt và adjika hấp dẫn. Một số người dùng cà chua để làm nước sốt.
Sắc thái trồng trọt
Đường Altai được khuyến khích trồng trên đất chernozem ở những khu vực rộng rãi, đủ ánh sáng. Cây trồng tiền thân lý tưởng cho giống này là bắp cải, cà rốt hoặc dưa chuột, vốn là loại phân xanh tuyệt vời cho cà chua.
- ✓ Độ pH của đất nên nằm trong khoảng 6,0-6,8 để cây hấp thụ chất dinh dưỡng tối ưu.
- ✓ Đất phải thoát nước tốt để tránh bị úng nước và thối rễ.
Chuẩn bị địa điểm trước khi hạ cánh
Bắt đầu chuẩn bị đất để trồng cây con ngay sau vụ thu hoạch mùa thu. Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Xới đất đến độ sâu 2,2 m.
- Xử lý lớp trên cùng bằng hỗn hợp Bordeaux và bón phân chuồng hoai mục cùng với cỏ khô.
- Hai ngày trước khi trồng cây con, xới đất thêm đến độ sâu 0,5 m, phá vỡ các cục đất lớn.
Bước cuối cùng là bón phân. Sử dụng ammophoska và bột tro.
Sự nảy mầm của hạt giống
Bắt đầu chuẩn bị vật liệu trồng vào đầu tháng 3. Thực hiện theo các hướng dẫn sau:
- Ngâm hạt giống trong dung dịch hydrogen peroxide 2% trong 12 giờ, sau đó ngâm trong dung dịch Heteroauxin trong 2,5-3 ngày.
- Sau khi xử lý, gieo hạt vào các hộp dài, nông, sâu 1 cm trong hỗn hợp đất trồng cỏ và cát, giữ khoảng cách 5-7 cm giữa các hạt.
- Trong 6-7 ngày đầu, giữ cây con ở nhiệt độ +28°C. Khi cây con mọc lên, giảm nhiệt độ xuống +22°C và đặt cây con dưới ánh sáng bổ sung.
- × Tránh sử dụng dung dịch hydrogen peroxide quá đậm đặc vì có thể làm hỏng hạt giống.
- × Không để đất trong khay hạt giống bị khô vì điều này có thể làm chết cây con.
Thời gian và trình tự trồng
Ở vùng khí hậu ôn đới, hãy trồng cà chua đường Altai vào đầu mười ngày thứ ba của tháng Năm, và ở những vùng lạnh hơn, vào những ngày cuối tháng. Điều quan trọng là đất phải ấm lên đến 14°C khi trồng.
Trồng cây con với độ sâu 3-4 lá, giữ khoảng cách 50 cm giữa các cây liền kề để tránh các bụi cây trưởng thành chạm vào nhau. Khoảng cách hàng khoảng 70 cm. Mật độ trồng tối ưu là 2-3 cây con trên một mét vuông.
Kỹ thuật chăm sóc
Bón phân thường xuyên và duy trì độ ẩm vừa phải cho rễ là điều cần thiết để trồng cà chua đúng cách. Các biện pháp canh tác đúng thời điểm có thể cải thiện đáng kể năng suất và cho thu hoạch nhiều rau.
Những điều cơ bản về tưới nước
Tưới nước cho cây trồng dồi dào nhưng không thường xuyên. Trong điều kiện độ ẩm không khí bình thường, tưới nước cho cây 4 ngày một lần là đủ. Trong thời gian hạn hán kéo dài, hãy giảm khoảng cách xuống còn 2 ngày.
Tưới 3 lít nước cho mỗi bụi cây, tránh tiếp xúc với lá. Hệ thống phun nước là giải pháp lý tưởng để cân bằng độ ẩm cho đất.
Sự hình thành thực vật
Khi tạo dáng cho bụi cây, điều quan trọng là phải thường xuyên cắt bỏ các chồi bên mọc ở nách lá. Tốt nhất nên cắt khi chúng dài không quá 5-7 cm, vì chúng chưa cứng cáp và có thể dễ dàng ngắt bằng ngón tay.
Thực hiện theo các quy tắc:
- Không nên bỏ qua bước này để tránh tình trạng quá đông đúc, có thể làm giảm năng suất.
- Ở đất trống, cắt bỏ các chồi bên sau mỗi 7-10 ngày, còn trong nhà kính thì thường xuyên hơn, cứ 5-7 ngày cắt một lần.
- Nếu bạn dự định trồng một cây có hai thân, hãy chừa lại một thân nằm bên dưới thân cây đầu tiên.
- Khi cây bắt đầu ra quả, hãy dần dần loại bỏ tất cả các lá phía dưới xuống đến chùm hoặc cành đầu tiên của thân cây để cải thiện khả năng thông gió và lượng ánh sáng trong bụi cây.
Buộc các chồi vào cọc hoặc dây treo.
Dinh dưỡng tối ưu
Cà chua đường Altai phản ứng tốt với magie, phốt pho, kali và phân hữu cơ. Phân chia theo mùa như sau:
- 13-15 ngày sau khi trồng cây con – bón thúc bằng kali nitrat với dung dịch urê và phân gà.
- Vào thời điểm đỉnh điểm của sự ra hoa của chồi – kali magie sulfat trộn với cồn men và nitrophoska.
- Khi nào thì quả bắt đầu đậu? kali humate với dịch truyền tro và mùn.
- Khi cà chua chín – Canxi nitrat với supe lân.
Bệnh tật và ký sinh trùng
Giống lúa này có khả năng miễn dịch mạnh và kháng được hầu hết các loại bệnh. Tuy nhiên, giống lúa này có thể dễ bị đốm nâu và nhện đỏ, đặc biệt là ở đất trống.
Các vấn đề có thể xảy ra:
- Bệnh cladosporiosis. Một loại bệnh nấm tấn công cây cà chua do tưới quá nhiều nước và tưới nước lạnh. Bệnh xuất hiện dưới dạng các đốm vàng trên lá, sau đó chuyển sang màu ô liu.
Xử lý cây bằng các sản phẩm hiệu quả như Zaslon hoặc Poliram. Để phòng ngừa, hãy sử dụng dịch truyền kali clorua. - Giun kim loại. Ấu trùng côn trùng xuất hiện ở những khu vực ít cỏ dại và đông dân cư. Dấu hiệu nhiễm bệnh bao gồm các vết nứt ở phần dưới của thân cây, dẫn đến thối rữa.
Để diệt trừ sâu bệnh, hãy xử lý bụi cây bằng Diazonin hoặc Bazudin. Cồn thuốc nữ lang cũng có hiệu quả vì nó có tác dụng xua đuổi ấu trùng. - Nhện đỏ. Loại ký sinh trùng này đặc biệt nguy hiểm đối với các bụi cây rậm rạp và rậm rạp. Chúng làm lá cây khô và nhăn nheo, cũng như xuất hiện màng trên bầu nhụy. Để kiểm soát chúng, hãy sử dụng các hóa chất như Karate Zeon hoặc Lambda-S.
Kiểm tra cây trồng thường xuyên để phát hiện sớm sâu bệnh và có biện pháp xử lý kịp thời.
Ưu và nhược điểm
Cà chua đường Altai đã trở nên phổ biến trong giới trồng rau, đặc biệt là nhờ hương vị ngọt ngào. Giống cà chua này phát triển tốt trong nhà kính nhưng cũng cho năng suất cao trên đất trống ở vùng Tây Bắc và Ural, đòi hỏi ít chăm sóc.
Thuận lợi:
- Vị ngọt. Phần cùi ngọt, không có tính axit tuyệt vời của nó khiến nó trở nên độc đáo so với các loại khác.
- Cành khỏe. Các bụi cây có các cành đan xen tốt với lượng lá vừa phải, giúp thông gió tốt.
- Cùi đặc. Cà chua mọng nước nhưng chắc, ít hạt. Thịt quả có độ dai như thịt bít tết.
- Năng suất tuyệt vời. Một cây có thể cho ra tới 30 quả cà chua.
- Độ ổn định dưới bóng râm. Chất lượng hương vị hầu như không bị ảnh hưởng vào mùa hè nhiều mây.
- Khả năng kháng bệnh. Khả năng kháng bệnh thối rễ, bệnh mốc sương và bệnh alternaria cao.
- Thời gian ra quả dài. Vụ thu hoạch có thể kéo dài đến nửa cuối tháng 9.
Nhược điểm:
- Những bụi cây cao yêu cầu phải đeo dây nịt và véo thường xuyên.
- Nhu cầu cho ăn – Giống như bất kỳ loại cà chua lớn nào, Altai Sugar cần được bón phân thường xuyên.
- Dễ mắc bệnh Cladosporiosis – cây non có thể dễ bị bệnh khi mưa lớn.
Một bất lợi khác mà người làm vườn cân nhắc là ve thường xuất hiện trên các cành dài và giun kim có thể xuất hiện trên thân rễ.
Đánh giá
Giống cà chua Altai Sugar xứng đáng được ưa chuộng nhờ khả năng kháng bệnh và năng suất cao. Cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu đều có thể trồng thành công giống cà chua này. Rau củ của giống cà chua này không chỉ làm hài lòng khách hàng bởi hương vị thơm ngon mà còn bởi năng suất ổn định. Việc chăm sóc đúng cách sẽ đảm bảo chất lượng cà chua cao trong suốt mùa vụ.