Empress là giống cà chua lai năng suất cao, được đánh giá cao nhờ khả năng kháng bệnh và khả năng ra quả trong nhiều điều kiện khác nhau. Vỏ quả chắc và kích thước nhỏ gọn giúp cà chua Empress lý tưởng cho việc đóng hộp và chế biến. Nhờ khả năng miễn dịch mạnh mẽ và dễ chăm sóc, giống cà chua này đã trở nên phổ biến trong giới làm vườn và nông dân nước ta.
Ai là người đưa nó ra và khi nào?
Giống cây trồng này được các chuyên gia của SEDEK Agrofirm LLC lai tạo và đã được đưa vào Sổ đăng ký thành tựu lai tạo của Nhà nước kể từ năm 2011.
Cà chua là kết quả của việc lai tạo hai giống khác nhau, tạo nên giống lai thế hệ đầu tiên. Điều này được thể hiện bằng ký hiệu F1 trên bao bì hạt giống.
Mô tả và đặc điểm của giống cà chua Empress
Người làm vườn đặc biệt coi trọng các giống cà chua năng suất cao, thích hợp để đóng hộp nguyên quả. Giống lai Empress là một trong những giống cà chua đáng tin cậy và được săn đón như vậy.
Cây bụi và trái cây
Empress là giống cây không xác định, thích hợp trồng trong nhà kính. Đặc điểm nổi bật:
- Trong điều kiện được che chở, thân chính có thể vươn dài tới 2 m và hệ thống rễ rất khỏe, lan rộng cả về chiều sâu và chiều rộng.
- Cây bụi này cho ra nhiều tán lá màu xanh đậm, tán lá này sẽ càng xanh hơn khi phần ngọn bị ngắt đi.
- Ở giai đoạn hình thành, quả có màu xanh nhạt, khi chín hoàn toàn chuyển sang màu đỏ tươi mà không có đốm đặc trưng gần cuống.
- Quả cà chua có hình trứng ngược, có gân hơi rõ và có “mũi” đặc trưng ở đầu quả.
- Trọng lượng của một quả cà chua dao động từ 100 đến 150 g.
- Nhờ lớp vỏ dày nên rau có thể vận chuyển dễ dàng.
Thời gian chín và năng suất của cà chua Empress
Quả chín khoảng 95-100 ngày sau khi nảy mầm, khiến Empress trở thành giống nho trung-sớm. Người làm vườn đánh giá cao giống nho này vì khả năng cho thu hoạch trọn vẹn vào cuối mùa hè.
Năng suất cao - có thể thu hoạch tới 9,1 kg cà chua chất lượng cao trên 1 mét vuông. Để đạt hiệu quả tối đa, nên bón phân boron hoặc iốt trong giai đoạn quả chín và chín vàng. Các vi chất dinh dưỡng này kích thích quá trình đậu quả tích cực và đẩy nhanh quá trình thu hoạch.
Khả năng kháng bệnh và vùng trồng trọt
Hoa Empress nổi tiếng với khả năng miễn dịch mạnh mẽ với các bệnh thông thường như bệnh héo verticillium, virus khảm thuốc lá và bệnh thối cuống hoa. Nhiễm nấm hiếm khi ảnh hưởng đến cây, thường chỉ xảy ra trong trường hợp quản lý nông nghiệp kém.
Giống này thích hợp trồng trong nhà kính đơn giản và phát triển tốt ở mọi vùng của Nga. Cây cho quả đều đặn ngay cả trong điều kiện thời tiết bất ổn, và sương giá ngắn ban đêm, đặc trưng của miền Trung nước Nga, cũng không ảnh hưởng tiêu cực đến cây.
Phương pháp áp dụng
Đóng hộp vẫn là một trong những phương pháp chế biến cà chua phổ biến nhất, và giống cà chua này là lựa chọn lý tưởng. Nhờ lớp vỏ dày, cà chua không bị nứt khi nấu, giữ nguyên hình dạng và hương vị.
Cà chua cũng có thể được đông lạnh nguyên quả sau khi gọt vỏ và dùng để làm nước ép, nước sốt, salad và mì ống. Nhờ phần thịt khá mọng nước, cà chua chín rất thích hợp để sấy khô và bảo quản mà không làm mất đi hương vị.
Làm thế nào để trồng cây con?
Cà chua lai được trồng bằng cây con. Hạt giống được gieo vào tháng 3 hoặc tháng 4, 60-65 ngày trước khi cấy vào nhà kính hoặc luống ươm.
Chuẩn bị hạt giống
Vật liệu trồng được xử lý công nghiệp bằng thuốc khử trùng và chất kích thích sinh trưởng, do đó không cần chuẩn bị thêm ở nhà. Tuy nhiên, những người trồng rau có kinh nghiệm khuyên bạn nên kiểm tra chất lượng hạt giống.
Mẹo hữu ích:
- Một phương pháp hiệu chuẩn là: ngâm hạt trong dung dịch muối (25 g muối trên 100 ml nước) và để yên trong khoảng hai giờ. Loại bỏ những hạt nhẹ, không đạt tiêu chuẩn nổi lên trên bề mặt, rửa sạch và lau khô những hạt còn lại.
- Bạn cũng có thể đánh giá khả năng nảy mầm bằng cách quan sát hạt nảy mầm. Để làm điều này, hãy đặt 10 hạt giống lên một miếng vải cotton ẩm, đổ nước ở nhiệt độ phòng vào và để trong 24 giờ. Sau đó, phủ màng bọc thực phẩm lên trên và đặt ở nơi ấm áp (23°C).
Sau 3-4 ngày, xác định tỷ lệ nảy mầm dựa trên số hạt nảy mầm. Nếu 7/10 hạt nảy mầm thì tỷ lệ nảy mầm là 70%.
Chuẩn bị đất và gieo hạt
Các loại đất trộn sẵn có nhãn "đa năng" được bán tại các cửa hàng làm vườn thường được cân bằng và bổ sung thêm các chất phụ gia khoáng chất thích hợp cho cây giống cà chua. Hãy chọn loại đất này để trồng cây giống.
Nếu bạn muốn tự chuẩn bị chất nền, thành phần sau đây sẽ phù hợp:
- than bùn – 2 phần;
- đất vườn – Phần 1;
- phân trộn – Phần 1;
- cát sông – 0,5 phần.
Để giảm độ chua của than bùn, thêm 200 g tro gỗ cho mỗi 10 kg hỗn hợp đã chuẩn bị. Bón thúc: 40 g supe lân, 15 g kali sunfat và 10 g urê.
Mẹo hữu ích:
- Trước khi gieo hạt, hãy khử trùng đất bằng cách nướng trong lò nướng, hâm nóng bằng lò vi sóng, hoặc, đặc biệt hiệu quả, hấp bằng nồi hấp. Phương pháp hấp này tiêu diệt hầu hết các loại nấm, vi khuẩn gây bệnh và hạt cỏ dại. Cho đất vào vải thưa, cho vào nồi hấp và hấp trong một giờ.
- Sau khi đất nguội, làm ẩm đất bằng nước ấm, đổ đầy khay ươm và đào lỗ sâu 1,5 cm. Đặt hạt giống vào mỗi lỗ, phủ đất dày khoảng 1 cm và tưới nước cẩn thận bằng xi lanh.
- Đậy kín thùng chứa bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp, nhiệt độ khoảng +23°C, nhớ thường xuyên thông gió cho cây trồng.
Chăm sóc cây giống
Việc chăm sóc cây giống cà chua Empress bao gồm việc cung cấp thời gian chiếu sáng ban ngày dài – ít nhất 16 giờ – cũng như tưới nước thường xuyên nhưng vừa phải để tránh tưới quá nhiều nước.
Yêu cầu cơ bản:
- Khi cây có 5-6 lá thật, hãy chuyển cây con sang chậu nhựa hoặc chậu than bùn riêng. Cây non phát triển mạnh mẽ và thường không cần bón thêm phân.
- Một tuần trước khi cấy vào nhà kính, hãy làm cho cây con cứng cáp hơn: đầu tiên, hãy mang cây ra ngoài trời trong 15-20 phút, sau đó tăng dần thời gian ra ngoài trời thêm 10 phút mỗi ngày.
Trồng cà chua
Kỹ thuật trồng giống lai này bao gồm các quy trình tiêu chuẩn: cắt bỏ các chồi bên, tạo hình bụi cây, tưới nước thường xuyên và bón phân hữu cơ và khoáng chất. Việc tuân thủ các quy trình này đảm bảo khả năng miễn dịch mạnh mẽ và năng suất cao.
Hạ cánh
Trước khi trồng ngoài trời (cuối tháng 5 - đầu tháng 6), hãy xử lý rễ cây con bằng thuốc kích thích ra rễ Kornerost. Để chuẩn bị dung dịch, hãy dùng 500 ml sản phẩm cho mỗi 1 lít nước ấm. Ví dụ, để xử lý 20 cây con, bạn sẽ cần 1 lít dung dịch.
Giống lai Empress ưa đất tơi xốp, giàu dinh dưỡng với độ pH từ 6-6,5. Có thể xác định độ pH bằng giấy quỳ hoặc dụng cụ chuyên dụng có đầu dò dài. Để điều chỉnh độ pH, hãy sử dụng bột dolomit.
Tỷ lệ bón khuyến nghị trên 1m2 phụ thuộc vào mức độ pH:
- đất chua (pH dưới 4,5) – 500 g;
- có tính axit vừa phải (pH 4,5-5,2) – 450 g;
- hơi có tính axit (pH 5,2-5,6) – 350 g
Chăm sóc
Khoảng một tuần sau khi trồng, hãy buộc cây cà chua vào giàn để tránh thân cây bị chùng xuống dưới sức nặng của quả. Cắt tỉa cây, chừa lại 1-2 chồi bên để tăng năng suất. Thường xuyên loại bỏ lá già.
Tưới nước vừa phải – 1-2 lần một tuần, tăng tần suất lên 3-4 lần trong giai đoạn cây ra hoa. Để giảm lượng cỏ dại và xới đất, hãy phủ lên luống bằng xơ nông nghiệp đen, dăm bào hoặc cỏ khô.
Bón phân cho cây lai Empress bằng các chất hữu cơ và khoáng chất:
- ngay sau khi trồng, bổ sung chất hữu cơ;
- trong thời kỳ ra hoa và hình thành bầu nhụy, bón phân kali-lân;
- Trong thời kỳ đậu quả, bón phân phức hợp kali-lân có hàm lượng nitơ thấp.
Công thức có thể bổ sung:
- Trà hoa mõm sói: Pha 1 phần với 5 phần nước, để yên trong 12-14 ngày, sau đó pha loãng với nước theo tỷ lệ 1:2. Dùng để tưới gốc sau khi trồng, trong giai đoạn ra hoa và đậu quả.
- Truyền dịch tro gỗ: Đổ 500g tro vào 10 lít nước, để trong 3-4 ngày, lọc lấy nước và bón dưới gốc.
- Dung dịch phốt pho: Hòa tan 20 g Supephosphat vào 1 lít nước nóng, để trong 24 giờ, sau đó tăng thể tích lên 10 lít.
- Dung dịch khoáng: trên 10 lít nước – 10 g diammophoska (chứa 26% kali và phốt pho, 10% nitơ) để tưới cho 1 m2.
- Nitroammophoska: 1 muỗng canh cho 10 lít nước (16% kali, phốt pho và nitơ), tiêu thụ 0,5 lít cho 1 m2.
Bệnh tật và sâu bệnh
Cà chua Empress có khả năng kháng bệnh héo rũ do nấm Verticillium, thối rễ và thối đầu hoa, cũng như virus khảm thuốc lá, nhưng dễ bị đốm lá nâu và bệnh mốc sương.
Các khuyến nghị chính:
- Đốm nâu, hay còn gọi là bệnh Cladosporiosis, biểu hiện bằng những đốm vàng với nhiều hình dạng khác nhau ở mặt trên của lá, trong khi một lớp phủ mỏng xuất hiện ở mặt dưới, cuối cùng chuyển sang màu nâu sẫm. Nếu không được điều trị kịp thời, lá sẽ chết và bào tử nấm sẽ lan đến bầu nhụy, làm giảm năng suất.
- Để phòng bệnh, nên tưới nước cho đất bằng dung dịch Fitosporin trước khi trồng. Trường hợp cây bị bệnh, hãy sử dụng Bravo, Fitolavin hoặc dung dịch kali permanganat màu hồng pha tro (300 g tro và một lượng nhỏ kali permanganat cho 2 lít nước, đun sôi trong 15 phút, sau đó giảm còn 10 lít).
- Bệnh mốc sương là một trong những bệnh phổ biến nhất ở cà chua, dễ nhận biết bằng những đốm màu nâu xám trên cây và lớp phủ màu trắng ở mặt dưới của lá.
Để phòng ngừa bệnh mốc sương:
- Vào mùa thu, khử trùng nhà kính bằng thuốc diệt lưu huỳnh;
- vào mùa xuân, xử lý đất bằng đồng sunfat;
- phủ rơm, mùn cưa hoặc xơ nông nghiệp lên luống;
- Loại bỏ những chiếc lá phía dưới thường xuyên để tránh tiếp xúc với đất;
- Duy trì độ ẩm tối ưu.
Để chống lại căn bệnh này, hãy sử dụng:
- chế phẩm sinh học: Gamair, Fitosporin, Baksis, Ecosil, Alirin;
- dung dịch đồng sunfat (2 thìa canh cho 10 lít nước) để xử lý một lần trước khi ra hoa;
- sữa có iốt (15 giọt iốt trên 1 lít sữa ít béo) để điều trị hàng tuần;
- pha loãng váng sữa với nước theo tỷ lệ bằng nhau để phun hàng ngày.
Những sắc thái của việc trồng trọt trong nhà và ngoài trời
Giống lai này có đặc điểm là ít cần chăm sóc, chỉ cần tưới nước vừa phải và bón phân thường xuyên. Trong điều kiện nhà kính, vấn đề thụ phấn có thể phát sinh. Để khắc phục, hãy áp dụng các biện pháp sau hai lần một tuần:
- nhẹ nhàng rung các bụi cây cùng với giàn leo;
- mở cửa sổ để côn trùng có thể vào.
Thu hoạch và sử dụng cây trồng
Cà chua chín khoảng 95 ngày sau khi nảy mầm. Thịt quả dày đặc khiến chúng được ưa chuộng để làm nước ép, sốt, nước sốt, súp và adjika. Chúng cũng là một món ăn nhẹ tuyệt vời khi phơi nắng, được ướp trong dầu thảo mộc thơm.
Mặc dù những loại rau này không có hương vị cà chua đặc trưng và đôi khi được gọi là "nhựa", chúng rất thích hợp để ngâm chua, đóng hộp trong nước ép của chính chúng và ướp muối. Lớp vỏ dày của chúng giúp ngăn ngừa nứt vỡ khi nấu.
Ưu và nhược điểm
Đánh giá
Cà chua Empress kết hợp năng suất cao và khả năng kháng bệnh chính, là lựa chọn đáng tin cậy cho cả trồng trọt trong nhà kính và ngoài trời. Mặc dù có thịt quả cứng, cà chua vẫn giữ được hình dạng tốt khi đóng hộp và đông lạnh. Giống cà chua lai này lý tưởng cho người mới bắt đầu làm vườn, chỉ cần chăm sóc tối thiểu.