Cà chua Irina là giống lai chín sớm, đặc trưng bởi khả năng kháng bệnh và điều kiện bất lợi cao. Quả có hương vị tuyệt hảo và thời hạn sử dụng dài. Cây bụi nhỏ gọn nhưng cần được hỗ trợ, năng suất cao, khiến giống cà chua này lý tưởng cho cả canh tác ngoài trời và nhà kính.
Lịch sử và vùng trồng trọt
Yuri Panchev đã tham gia vào quá trình tuyển chọn. Phối hợp với các nhà lai tạo của viện nghiên cứu, ông đã phát triển một giống phổ biến, được đưa vào Sổ đăng ký Nhà nước của Liên bang Nga vào năm 2001.
Cà chua Irina F1 được khuyến khích trồng ở hầu hết các vùng của Nga nhờ tính linh hoạt và khả năng thích nghi cao. Giống cà chua này phù hợp trồng cả trong nhà kính và đất trống:
- Ở các vùng phía Nam, bao gồm Lãnh thổ Krasnodar, Tỉnh Rostov và Crimea, cây này được trồng trong các luống vườn.
- Ở các vùng miền trung, bao gồm vùng Moscow và Nizhny Novgorod, cũng như ở Tây Bắc, loại cây này thường được trồng trong nhà kính do khí hậu thay đổi.
- Ở Siberia và Ural, cây bụi chỉ được trồng trên đất được bảo vệ để có được vụ thu hoạch ổn định.
Mô tả về giống
Giống lai này đã chứng tỏ được giá trị của mình trong các khu vườn tư nhân và được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thương mại nhờ khả năng tiếp thị tuyệt vời. Quả có khả năng chống hư hỏng và giữ nguyên hình dạng trong quá trình vận chuyển, khiến giống này trở thành một lựa chọn sinh lời.
Đặc điểm hình thức, hương vị
Đây là giống cây sinh trưởng hạn chế nên không cần ngắt ngọn. Cây sẽ tự ngừng sinh trưởng sau khi hình thành nhiều cụm.
Đặc điểm phân biệt:
- Cây bụi này không phải là cây bụi tiêu chuẩn, có thân cây khỏe trung bình, lá màu xanh đậm, hơi nhăn và không có lông tơ.
- Cà chua có cụm hoa đơn giản. Cụm hoa đầu tiên mọc phía trên lá thứ sáu hoặc thứ bảy, các cụm hoa tiếp theo mọc cách lá thứ sáu hoặc thứ bảy một hoặc hai lá. Mỗi cụm có thể cho tới bảy quả. Cuống hoa có đốt, giúp thu hoạch dễ dàng hơn.
- Cà chua có hình tròn, nhẵn, hơi dẹt ở phần cuống và đầu. Mỗi quả có đường kính khoảng 6 cm và nặng từ 110 đến 120 g.
- Vỏ quả dày, mịn nhưng mỏng, bảo vệ phần thịt quả mọng nước và mềm mại. Khi chưa chín, quả có màu xanh nhạt, không tì vết, và khi chín có màu đỏ sẫm, đậm đà.
- Cà chua có hương vị ngọt tuyệt vời với hàm lượng đường khoảng 3% và hàm lượng chất khô lên tới 6%. Mỗi quả chứa bốn hoặc nhiều buồng hạt chứa một lượng nhỏ hạt.
- ✓ Kháng bệnh mốc sương và các bệnh khác ở cây họ cà.
- ✓ Khả năng giữ nguyên hình dạng và hương vị của trái cây trong quá trình vận chuyển.
Phạm vi áp dụng, lợi ích
Cà chua rất thích hợp để ăn tươi, tăng thêm hương vị và độ mọng nước cho các món salad rau củ và salad trộn. Chúng được dùng làm nguyên liệu chính cho sốt salsa, ướp cho món bruschetta, phơi khô và thêm vào bánh mì sandwich nóng.
Kết cấu thịt và hương vị đậm đà của chúng khiến loại rau này trở nên lý tưởng để làm nước sốt và bột nhão. Chúng thêm hương vị cay nồng cho món adjika và là một nguyên liệu tuyệt vời cho các món salad mùa đông và các món bảo quản khác.
Cà chua Irina không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe nhờ thành phần dinh dưỡng phong phú. Cà chua Irina chứa nhiều vitamin và khoáng chất có lợi cho cơ thể:
- Vitamin C – tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp chống lại nhiễm trùng và đẩy nhanh quá trình tái tạo mô.
- Vitamin B – cải thiện quá trình trao đổi chất, hỗ trợ sức khỏe hệ thần kinh và giúp chống mệt mỏi.
- Lycopene – một chất chống oxy hóa mạnh giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống viêm và ngăn ngừa một số loại ung thư.
- Kali – Cần thiết cho sức khỏe tim mạch, giúp điều hòa huyết áp và duy trì cân bằng nước-muối.
- Chất xơ - cải thiện tiêu hóa, giúp bình thường hóa hệ vi sinh đường ruột.
Hàm lượng calo thấp khiến cà chua trở thành lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng. Nhờ hàm lượng đường (khoảng 3%) và chất khô (6%), cà chua không chỉ cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn giúp duy trì tâm trạng tốt nhờ vị ngọt dễ chịu.
Quá trình chín và năng suất
Giống chín sớm này cho thu hoạch đầu tiên chỉ sau 95 ngày kể từ khi nảy mầm. Vụ thu hoạch bắt đầu vào đầu tháng 7 và kéo dài đến cuối tháng 8.
Giống lai này có năng suất cao – một bụi có thể cho ra khoảng 6 kg cà chua, và khi trồng trong nhà kính có hệ thống sưởi, năng suất có thể đạt tới 9 kg. Điều này khiến giống cà chua này trở nên hấp dẫn cho cả vườn nhà và canh tác thương mại.
Khả năng chống chịu với các điều kiện bất lợi, bệnh tật và sâu bệnh
Giống lai này có thể chịu được sương giá muộn ngay cả khi không có mái che. Tuy nhiên, để bảo vệ cây tốt hơn và giữ ẩm cho đất trống, nên sử dụng lưới nông nghiệp hoặc lưới mắt cáo thay cho lớp phủ để cải thiện điều kiện sinh trưởng và giảm thiểu tác động của thời tiết bất lợi.
Giống Irina có khả năng kháng bệnh mốc sương, miễn dịch với các bệnh chính thường gặp ở cây họ cà, và hiếm khi bị nhiễm nấm Fusarium, bệnh héo Verticillium và virus khảm thuốc lá. Tuy nhiên, giống này dễ bị nhiễm bệnh cladosporiosis (đốm nâu do nấm).
Trồng cây giống
Cây trồng được trồng từ cây con, sau đó được cấy ra vườn hoặc nhà kính. Hạt giống được gieo 50-60 ngày trước khi dự định cấy vào vị trí cố định.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để gieo hạt không được thấp hơn +15°C.
- ✓ Để tránh cho cây con bị vươn dài, cần cung cấp thêm ánh sáng từ 12-14 giờ mỗi ngày.
Chuẩn bị đất và gieo hạt
Hạt giống lai không cần khử trùng vì chúng đã được xử lý đặc biệt. Để đẩy nhanh quá trình nảy mầm và tăng cường hệ miễn dịch, hãy ngâm cây con trong các chất kích thích sinh trưởng như Epin Extra, Heteroauxin, Radipharm, Biostim hoặc Kornevin theo hướng dẫn trên bao bì.
Để trồng cây con, hãy chuẩn bị giá thể dinh dưỡng có thành phần sau:
- đất cỏ – 60%;
- đất mùn – 30%;
- cát sông – 10%.
Với mỗi xô đất, hãy thêm:
- 20 g amoni nitrat hoặc cacbonit;
- 50 g Supephosphat;
- 20 g kali sunfat.
Trước khi sử dụng, hãy khử trùng hỗn hợp đất bằng cách đun nóng trong lò nướng, lò vi sóng, nồi hấp hoặc xử lý bằng dung dịch kali pemanganat đậm đặc.
Thuật toán từng bước:
- Đặt hạt giống vào đất ẩm ở độ sâu 1,5-2 cm với khoảng cách 2 cm, sử dụng khay gieo hạt chuyên dụng, khay nhựa hoặc hộp ươm cây giống.
- Đậy kín hộp đựng bằng màng bọc thực phẩm.
- Đặt các thùng chứa cây con ở nơi tối, có nhiệt độ không khí khoảng +25°C.
Để ngăn ngừa nấm mốc hình thành, hãy tháo nắp ra mỗi ngày để thoáng khí trong thời gian ngắn.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể gây căng thẳng cho cây.
Trồng cây giống và cấy ghép
Những mầm đầu tiên xuất hiện sau 7-10 ngày gieo hạt. Để cây phát triển tốt, hãy chăm sóc đúng cách, bao gồm cả việc tưới nước thường xuyên. Nếu bạn gieo hạt trong chậu thông thường, hãy chuyển cây con ra sau khi hai lá thật xuất hiện.
Thực hiện theo các khuyến nghị:
- Bước đầu tiên trước khi trồng xuống đất là làm quen với đất. Cây con sẽ phát triển tốt nếu chúng dần thích nghi với nhiệt độ mát mẻ hơn. Để làm điều này, hãy di chuyển các chậu cây ra ngoài trời, tăng dần thời gian chúng ở ngoài trời.
- Để tăng khả năng chịu hạn, hãy giảm số lần tưới nước cho cây con xuống còn một lần một tuần.
- Gieo hạt sau khi nảy mầm 1-2 tháng. Đất cần màu mỡ, đủ nắng và tránh gió lùa.
- Trước khi trồng, hãy dọn sạch đất vụn, xới tơi đất và xử lý bằng dung dịch đồng sunfat. Sau khi đất khô, hãy xới đất và bón phân.
Chăm sóc
Chăm sóc bụi cây là chìa khóa để có được một vụ thu hoạch chất lượng cao và bội thu. Giống cây này có khả năng chống chịu tốt với các điều kiện bất lợi, nhưng để đạt được kết quả tối ưu, điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp canh tác đúng đắn.
Tưới nước và bón phân
Tưới nước thường xuyên cho cây, đặc biệt là trong giai đoạn cây sinh trưởng và ra quả. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Duy trì độ ẩm vừa phải cho đất, tránh tưới quá nhiều nước hoặc quá khô.
- Tưới nước cho cây vào buổi sáng hoặc buổi tối để tránh làm cháy lá.
- Dùng nước ấm, lắng xuống, đổ vào dưới rễ cây.
Để đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh và ra quả, hãy bón phân. Trong suốt mùa sinh trưởng, cây cần bón 3-4 lần.
Bón phân hữu cơ hoặc phân khoáng phức hợp 2-3 tuần sau khi trồng. Các đợt bón phân tiếp theo nên được thực hiện cách nhau 2-3 tuần, sử dụng phân kali và phân lân để cải thiện khả năng đậu quả.
Chăm sóc đất, cắt bỏ các chồi bên và buộc chặt bụi cây
Việc xới đất xung quanh cây giúp cải thiện lưu thông không khí và ngăn ngừa hình thành lớp vỏ trên bề mặt. Cây trồng cũng cần được chăm sóc thêm:
- Cần phải nhổ cỏ dại để loại bỏ những loại cỏ có thể lấy mất chất dinh dưỡng của cà chua.
- Phủ rơm giúp giữ độ ẩm cho đất và ngăn ngừa cỏ dại phát triển. Sử dụng vật liệu hữu cơ như rơm rạ hoặc phân trộn.
- Irina là giống cây xác định, và mặc dù sinh trưởng hạn chế, việc ngắt bỏ các chồi bên sẽ giúp cải thiện sự thông thoáng giữa các cây và tăng năng suất. Loại bỏ các chồi thừa mọc ở nách lá để tập trung toàn bộ năng lượng của cây vào việc hình thành quả.
Thực hiện quy trình này thường xuyên khi bụi cây phát triển.
Để tránh thân cây bị gãy dưới sức nặng của quả và giúp cây tiếp cận ánh sáng và không khí tốt hơn, hãy buộc chặt cây. Sử dụng vòng hoặc giàn chuyên dụng để giữ thân cây thẳng đứng. Điều này sẽ bảo vệ cây cà chua khỏi các bệnh do tiếp xúc với đất ẩm.
Điều trị dự phòng
Để phòng ngừa bệnh tật và sâu bệnh, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa. Sử dụng các biện pháp tự nhiên hoặc thuốc trừ sâu nếu cần. Thường xuyên phun dung dịch Bordeaux hoặc các loại thuốc diệt nấm khác lên cây.
Việc xử lý phòng ngừa sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của các bệnh như bệnh mốc sương và bệnh phấn trắng. Bạn cũng sẽ bảo vệ bụi cây khỏi các loại côn trùng gây hại như rệp và nhện đỏ.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Cà chua Irina có khả năng kháng virus khảm thuốc lá, bệnh héo rũ do nấm Fusarium và Verticillium, nhưng lại dễ bị bệnh cladosporiosis (đốm nâu), do nấm Cladosporium fulvum Cooke gây ra:
- Tác nhân gây bệnh lây nhiễm cây từ dưới lên, ảnh hưởng đến thân, lá và quả.
- Ở giai đoạn đầu, các đốm màu xanh nhạt hoặc vàng xuất hiện ở mặt trên của lá, dần dần chuyển sang màu nâu và ở giai đoạn sau chuyển sang màu nâu sẫm. Lá cuộn lại và bắt đầu thối rữa.
- Khi có dấu hiệu đầu tiên của bệnh cladosporiosis, hãy xử lý cây trồng bằng thuốc diệt nấm - Bravo hoặc NeoTek, dung dịch đồng sunfat (1 thìa canh cho 10 lít nước) hoặc lưu huỳnh dạng keo (3 thìa canh cho 10 lít nước).
Để ngăn ngừa nhiễm trùng cladosporiosis và các bệnh nấm khác, hãy tuân theo các quy tắc sau:
- Thực hiện luân canh cây trồng thường xuyên.
- Thông gió cho nhà kính.
- Vào mùa xuân, xử lý đất bằng đồng sunfat.
- Kiểm soát độ ẩm trong nhà kính.
- Quan sát chế độ tưới nước.
- Trải lớp phủ lên đất.
- Loại bỏ những chiếc lá phía dưới để chúng không tiếp xúc với đất.
- Định kỳ xử lý bụi cây bằng Pseudobacterin-2, Integral, Fitosporin M (2 tuần 1 lần).
Cây trồng có thể bị bọ khoai tây Colorado, ruồi trắng và nhện đỏ tấn công. Để kiểm soát chúng, hãy sử dụng các loại hóa chất như Strela, Confidor, Flumite, Borneo, Iskra, Fitoverm, Decis Profi và Aktara.
Những sắc thái của việc trồng trọt trên đất trống và nhà kính
Giống lai Irina thích hợp nhất để trồng ở nơi không có gió lùa, hướng về phía Nam, dù là trong nhà kính hay ngoài vườn. Những lưu ý khác khi trồng trọt:
- Cây ưa nơi có nhiều nắng, nhưng vào những ngày nắng nóng, hãy che bóng cho bụi cây bằng lưới chuyên dụng hoặc lưới nông nghiệp để bảo vệ cây khỏi bị quá nóng.
- Cây trồng tiền thân tốt nhất cho loại cây này là củ cải, bí xanh, bắp cải, thì là, rau mùi tây và hành tây. Tránh trồng những khu vực đã trồng cà chua, cà tím và ớt chuông trước đó, vì những loại cây này có thể làm cạn kiệt đất nghiêm trọng.
Sau khi trồng, phải mất ít nhất 3 năm để khôi phục lại sự cân bằng khoáng chất trong đất.
Để tăng năng suất và cải thiện khả năng đậu quả, hãy thực hiện các biện pháp xử lý lá bằng phytohormone:
- Kornevin;
- Epin Extra;
- Zircon;
- Buồng trứng;
- Chồi.
Thu thập và lưu trữ
Hái cà chua từ cây từ cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7 cho đến giữa tháng 8, tùy thuộc vào điều kiện sinh trưởng. Thu hoạch khi cà chua đạt kích thước đầy đủ và chuyển sang màu đỏ tươi. Nếu cà chua chưa chín, hãy để chúng ở nơi ấm áp cho đến khi chín.
Để giữ trái cây tươi ngon, hãy bảo quản chúng trong hộp một lớp ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. Rau củ có thể được đóng hộp hoặc dùng để làm nước sốt và bột nhão. Chúng có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh, giữ nguyên hương vị trong vài tuần.
Các giống cà chua tương tự
Irina có một số giống tương tự. Tất cả đều có nhiều đặc điểm và phẩm chất tốt. Các giống tương tự:
| Tên | Sự miêu tả | Đặc trưng |
| Kashtanka | Giống cây này thích hợp trồng ngoài trời và nhà kính. Cây bụi cao 80-160 cm. Quả tròn, màu đỏ tươi, bề mặt bóng, nặng 100-150 g. | Giống cà chua này chín đồng loạt, có hương vị tuyệt hảo và dễ vận chuyển. Chúng lý tưởng để ngâm chua, đóng hộp và ăn tươi. Chúng chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt và phát triển tốt ở Siberia. Năng suất đạt 5,9 kg/mét vuông. |
| Voi ma mút con | Một giống cây xác định thời gian sinh trưởng trung bình-sớm (100-105 ngày) thích hợp cho cả đất trống và đất được che chắn. Cây cao từ 1 đến 1,5 m và không cần tạo hình. Quả có màu đỏ tươi, tròn và hơi dẹt, nặng 120-170 g, một số quả nặng tới 350 g. Thịt quả thơm, vị chua hài hòa. | Kháng nhiều loại bệnh, bao gồm cả bệnh mốc sương, và thích hợp với nhiều loại khí hậu, kể cả khí hậu miền Bắc. Năng suất lên đến 15 kg mỗi cây. |
| Micah | Giống lai thích hợp trồng ngoài trời và nhà kính, thời gian sinh trưởng 100-105 ngày. Cây bụi cao tới 1m, ít cần tỉa cành. Quả nhẵn, có gân nhẹ, màu đỏ đậm, nặng 120-150g, nhưng có thể đạt tới 180g. | Giống lúa đa năng này có khả năng kháng virus khảm thuốc lá, bệnh héo rũ do nấm Fusarium, tuyến trùng gây u rễ và bệnh cladosporiosis, đồng thời có khả năng chịu lạnh và chịu thiếu sáng tốt. Giống lúa này thích hợp cho sản xuất quy mô lớn. Năng suất lên đến 8 kg/mét vuông. |
Ưu và nhược điểm
Việc Irina đánh giá ưu và nhược điểm của cà chua giúp cô hình thành quan điểm khách quan và lựa chọn cách trồng tốt nhất. Loại cây này có nhiều ưu điểm:
Những nhược điểm chính dễ dàng khắc phục là cần phải bảo dưỡng cẩn thận, thực hiện thường xuyên tất cả các biện pháp nông nghiệp và theo dõi tình trạng của cây trồng.
Đánh giá
Cà chua Irina là lựa chọn tuyệt vời cho những người làm vườn đang tìm kiếm một vụ thu hoạch đáng tin cậy với ít công sức nhất. Quả của nó đáp ứng ngay cả những khẩu vị khó tính nhất, và cây chịu được nhiều điều kiện thời tiết khác nhau. Với sự chăm sóc đúng cách, giống cà chua này cho kết quả tuyệt vời, năng suất cao.