Cắt tỉa cà chua: tại sao cần thiết và làm thế nào để thực hiện đúng cách?

Cà chua cần giá thể để cho thu hoạch trọn vẹn. Mặc dù một số giống được hưởng lợi từ giá thể, nhưng một số khác lại không thể sinh trưởng hoặc đậu quả nếu thiếu giá thể. Bài viết này sẽ giải thích các loại giá thể khác nhau dành cho cà chua trồng trong nhà kính và ngoài đồng, cũng như các đặc điểm cụ thể của chúng.

Tại sao bạn cần phải buộc cà chua?

Những người làm vườn giàu kinh nghiệm, đã trồng cà chua nhiều năm, đều biết rằng việc cắm cọc là một bước quan trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến số lượng và chất lượng thu hoạch. Việc cắm cọc đặc biệt quan trọng đối với các giống cà chua cỡ trung bình và cao, vì bụi cây của chúng có thể cho ra vài kg quả, mà trọng lượng của quả có thể khiến cây bị gãy và chết.

Tại sao bạn cần phải buộc cà chua?

• dỡ bỏ thân và cành – một phần trọng lượng của quả được chuyển sang các giá đỡ;
• bảo vệ trái cây khỏi sên;
• bảo vệ chống lại các bệnh truyền nhiễm cho cây trồng thông qua tiếp xúc gần với đất;
• ngăn ngừa trái cây bị hư hỏng do nhiễm nấm;
• Càng nhiều ánh nắng chiếu vào quả, quả càng chín nhanh hơn;
• Thuận tiện để thu hoạch những trái cây chín.

Quy tắc buộc cà chua

Có nhiều phương pháp buộc cà chua, mỗi phương pháp có vật liệu và thiết bị riêng. Dù áp dụng phương pháp nào, quy trình đều tuân theo cùng một quy tắc.

Quy tắc buộc bụi cà chua:

• Điều quan trọng là phải tuân thủ đúng thời điểm diễn ra sự kiện. Chọn đúng thời điểm để tránh làm quá tải bụi cây.
• Các giá đỡ hoặc khung được lắp đặt trong đất ẩm. Điều này giúp ngăn ngừa đất nứt nẻ, có thể làm hỏng bộ rễ mỏng manh.
• Việc thắt nút được thực hiện theo từng giai đoạn: đầu tiên, buộc chặt thân chính, và ngay khi quả bắt đầu hình thành, buộc chặt các cành mang quả.
• Một quy tắc riêng đối với các giống cây cao là cần phải buộc chặt cây sau 4-6 ngày kể từ khi cấy cây con xuống đất.
• Các giống cây thấp sẽ được buộc lại sau khi buồng trứng đầu tiên xuất hiện.
• Dây garter được làm lỏng lẻo, không nên siết chặt thân dây.
• Vòng lặp dùng để gắn ống lót vào giá đỡ được tạo theo hình số 8.
• Những bụi cây cao đầu tiên được cố định bên dưới cụm cây thấp hơn, và khi chúng lớn hơn, người ta sẽ cố định thêm nhiều bụi cây nữa.
• Những bụi cây mọc thấp được gắn vào phần giữa của thân cây.
• Vật liệu làm garter chỉ được sử dụng một lần; đến cuối mùa, chúng sẽ được thu gom và xử lý.
• Trước khi buộc, các bụi cây được cắt tỉa. Chồi bên là những chồi bên mọc ở nách lá. Chúng làm giảm cường độ đậu quả và do đó cần được loại bỏ (gọi là chồi bên).
• Khi buộc chặt bụi cây, bạn cần để khoảng trống giữa bụi cây và giá đỡ để cây có thể phát triển thêm.
• Số lượng dây garter tùy thuộc vào từng loại và có thể dao động từ 2 đến 4 lần.

Vật liệu và thiết bị

Khi buộc cà chua, điều quan trọng không chỉ là tuân thủ đúng công nghệ mà còn phải chọn đúng vật liệu để đỡ bụi cây.

Mẹo chọn chất liệu garter:

• Không dùng dây kẽm, dây mảnh hoặc dây câu làm vật liệu buộc. Chúng có thể cắm sâu vào thân cây, làm hỏng và biến dạng cây. Nên dùng vật liệu rộng 4-5 cm.
• Đừng sử dụng dây buộc của năm ngoái. Chúng có thể chứa mầm bệnh không nên truyền sang cây mới.
• Không nên sử dụng vải tự nhiên. Chúng dễ bị mục nát và là nơi trú ngụ của côn trùng, nấm mốc và vi khuẩn.
• Lựa chọn tối ưu là vật liệu tổng hợp có hệ số cứng thấp:
  • dây nylon;
  • tách chân;
  • dây thừng rộng và dày;
  • tất nylon cũ.
• Kẹp (kẹp quần áo) có thể được sử dụng để đỡ bụi cây. Chúng đỡ toàn bộ thân cây và từng cành riêng lẻ. Kẹp có sẵn bằng gỗ và nhựa. Chúng có thể được sử dụng để buộc thân cây vào dây thừng treo trên trần nhà kính. Ngoài ra, kẹp có thể dễ dàng điều chỉnh độ cao để phù hợp với độ bám dính.

Trước khi sử dụng, vật liệu băng bó phải được khử trùng - rửa sạch và đun sôi.

Ngoài vật liệu buộc, bạn sẽ cần các thiết bị hỗ trợ để buộc các bụi cây vào các kết cấu nhựa và kim loại. Các thiết bị này có thể bao gồm:

• cọc;
• lưới;
• khung.

Hạn chót

Việc cắm cọc bắt đầu khi cây xuất hiện 8-10 lá thật và đường kính gốc đạt 1 cm. Thời điểm cắm cọc phụ thuộc vào độ chín sớm của giống.

Thời điểm thắt dây lần đầu tiên tùy thuộc vào nhóm trưởng thành:

• sớm – 35-40 ngày sau khi trồng xuống đất;
• trung bình – vào ngày thứ 50-60;
• muộn – vào ngày thứ 70-80.

Số lượng giá đỡ tiếp theo sẽ phụ thuộc vào kích thước của bụi cây và tốc độ phát triển cũng như sức sống của cây. Nếu bụi cây ngắn và nhỏ gọn, một giá đỡ có thể là đủ, trong khi một số giống không cần giá đỡ.

Phương pháp buộc cà chua trong nhà kính

Cà chua là loại cây ưa nhiệt và cần nhiều dinh dưỡng. Ngày nay, ngay cả ở các vùng phía Nam, cà chua vẫn được ưa chuộng trồng dưới mái che bằng nhựa. Để tận dụng không gian hiệu quả hơn, người làm vườn trồng các giống cà chua cao trong nhà kính, cho năng suất cao hơn khoảng năm lần - 10-12 kg mỗi cây.

Những bụi cà chua cao, có thể đạt tới 2 mét, không thể phát triển cao nếu không có giá đỡ. Có nhiều phương pháp để cắm cọc cho cà chua trong nhà kính, và lựa chọn cuối cùng phụ thuộc vào số lượng cây và sở thích của người làm vườn.

Sử dụng giá đỡ trên trần nhà/tường

Để hỗ trợ các bụi cây theo cách này, cần lắp đặt các thanh ngang cứng trong nhà kính, sau đó buộc dây thừng vào các thanh này. Các kết cấu hỗ trợ có thể được làm từ ống kim loại, máng hoặc sắt góc. Mỗi hàng nên có thanh ngang riêng, được gắn vào các thanh ngang kim loại cố định ở hai đầu đối diện của nhà kính.

Phương pháp buộc này thuận tiện cho cả nhà kính hẹp, nơi các bụi cây được ngăn cách bằng lối đi mọc thành hai hàng, và trong các cấu trúc nhà kính lớn, nơi thực hiện trồng nhiều hàng (4-6 hàng trở lên).

Có nhiều cách khác nhau để buộc bụi cây vào giá đỡ. Hãy cùng xem cách buộc cà chua vào giá đỡ gắn trên trần nhà:

1. Một đầu của sợi dây được buộc vào một giá đỡ sao cho có thể siết chặt hoặc nới lỏng.
2. Đầu thứ hai được cố định ngay phía trên gốc thân cây.
3. Nếu độ căng của dây thay đổi, có thể điều chỉnh bằng cách tháo và buộc lại đầu trên.
4. Khi bụi cây có nhiều nhánh, mỗi nhánh được buộc riêng lẻ.

Các tùy chọn khác để gắn chặt vào các giá đỡ tuyến tính được thực hiện theo nguyên tắc được mô tả ở trên:

1. Đầu tiên, buộc một sợi dây vào thân cây, sau đó nhấc nó lên và cố định nó vào một giá đỡ thẳng.
2. Đầu dưới của sợi dây được đặt vào lỗ sao cho rễ cây sẽ quấn vào nhau.
3. Đầu trên đầu tiên nằm trên mặt đất, sau đó được nâng lên và cố định vào giá đỡ hoặc buộc ngay lập tức để không ảnh hưởng đến việc chăm sóc bụi cây.

Sử dụng chốt

Đây là phương pháp phổ biến nhất để buộc cây cà chua, bao gồm việc buộc từng cây vào một cọc riêng. Phương pháp này không hẳn là hiệu quả nhất, nhưng lại đơn giản và ít tốn kém nhất.

Chiều dài của giá đỡ phụ thuộc vào chiều cao của bụi cây và nên cao hơn 30-50 cm.

Thứ tự của dây garter:

1. Các giá đỡ được lắp đặt trước khi trồng cây con trong nhà kính. Chúng được đặt sao cho các bụi cây cách nhau 10-15 cm.
2. Thân cây được buộc vào cọc bằng dây buộc xoắn hình số 8. Thân và cành cây không được buộc chặt mà quấn quanh cọc, cố định vào giá đỡ mà không bị căng.
3. Khi bụi cây lớn lên, dây buộc sẽ được lặp lại.

Khi buộc riêng từng cây cà chua cao, bạn sẽ cần giá đỡ cao 2,5-3 m.

Bạn cũng có thể tìm hiểu về cách buộc cà chua bằng cọc trong video sau:

Trên giàn ngang và giàn dọc

Phương pháp giàn leo được sử dụng trên diện tích lớn với những cây cà chua cao. Ưu điểm của phương pháp này là khả năng chịu được số lượng lớn cà chua với công sức tối thiểu. Hơn nữa, vật liệu và thiết bị - tất cả mọi thứ trừ dây thừng - đều có thể tái sử dụng.

Làm thế nào để làm điều đó giàn ngang:

1. Lắp hai giá đỡ kim loại ở rìa nhà kính. Đào chúng xuống đất sâu khoảng 0,5 m.
2. Căng dây hoặc dây thép theo chiều ngang giữa các giá đỡ với khoảng cách 30 cm. Hàng dưới cùng phải cách mặt đất 25 cm.
3. Nếu khoảng cách giữa các cọc đỡ lớn, có thể thêm cọc trung gian. Dây/dây kẽm nên quấn quanh cọc ở cả hai bên.
4. Cố định các bụi cây vào các giá đỡ kéo dài theo chiều ngang bằng cách sử dụng kẹp hoặc chỉ cần luồn chúng giữa các sợi dây ngang liền kề.
5. Khi bụi cây phát triển, hãy buộc thêm các thanh đỡ ngang vào cọc.

Giàn đứng Dùng để trồng cà chua cao. Cách làm giàn đứng:

1. Lắp hai thanh kim loại cao dọc theo mép giường.
2. Buộc dây kim loại vào đầu các giá đỡ.
3. Đặt cọc gần mỗi bụi cây.
4. Buộc một đầu dây vào dây thép, đầu còn lại vào một cọc riêng. Buộc mỗi bụi cây vào các giá đỡ thẳng đứng riêng.

Bạn có thể học cách làm giàn cho cây cà chua cao trong video sau:

Trên lưới

Để tránh rắc rối khi phải dựng giàn và buộc hàng chục, thậm chí hàng trăm sợi dây vào các giá đỡ kim loại, người làm vườn sử dụng một loại vật liệu đặc biệt gọi là lưới giàn. Loại lưới này được bán theo cuộn dài 100 mét và rộng 1,7 mét.

Cấu trúc được lắp đặt chỉ trong vài phút:

1. Đặt các thanh kim loại dọc theo các cạnh của luống.
2. Giăng lưới giữa các giá đỡ.
3. Để làm cho cấu trúc chắc chắn và cứng hơn, dây được kéo qua mép trên của lưới và cố định vào đỉnh của các giá đỡ.
4. Bạn không cần phải buộc chặt các bụi cây; thay vào đó, bạn có thể luồn ngọn cây qua lưới mắt cáo lớn. Lưới và bụi cây trở thành một cấu trúc cứng cáp, duy nhất có thể chịu được bất kỳ trọng lượng nào của quả.

Trên song sắt (lồng)

Phương pháp này không được nhiều người làm vườn ưa chuộng. Nó khá tốn kém, vì mỗi bụi cây cần một khung lưới riêng - một loại "lồng". Hơn nữa, việc thu hoạch quả cũng khó khăn hơn, vì nhiều quả bị mắc kẹt trong khung lưới.

Cách tạo thành dây garter khung:

1. Một khung dây có các ô lớn được đặt xung quanh bụi cây, bao quanh cây cà chua trong một "lồng".
2. Phần dưới của khung được đào (hay đúng hơn là được ấn) xuống đất để kết cấu có thể giữ vững chắc.
3. Một bụi cây được bao quanh bởi giàn leo sẽ không bị xoắn hay đổ. Các chồi non không cần phải được buộc chặt. Khung giàn đóng vai trò như một cấu trúc hỗ trợ tự cung tự cấp.

Ưu điểm của thiết kế này là tính di động và khả năng tái sử dụng.

Sử dụng chữ hoa

Giống như phương pháp trước, phương pháp mũ đòi hỏi nhiều nguồn lực và công sức. Phương pháp này không được sử dụng cho canh tác quy mô lớn. Phương pháp này có thể phù hợp với những người làm vườn trồng cà chua cao với số lượng nhỏ.

Thiết kế trông giống như một chiếc mũ. Cách làm:

1. Đặt ba vật hỗ trợ xung quanh bụi cây, chẳng hạn như cọc nhựa hoặc ống nhựa.
2. Nối các đầu trên của giá đỡ để tạo thành phần đế của “nắp”.
3. Bện khung thành phẩm bằng dây thừng hoặc dây thép. Đặt các hàng ngang liền kề cách nhau 30-40 cm.

"Nắp" được lắp đặt trong giai đoạn trồng cây con. Khoảng cách giữa các cấu trúc liền kề là 1 m. Có thể trồng nhiều bụi cây gần một khung.

Cần kiểm soát sự phát triển của cành để chúng không mọc vào khung, nếu không sẽ khó thu hoạch quả.

Buộc cà chua vào đất trống

Trên đất trống, các nhà sản xuất lớn và nhiều người làm vườn tại nhà cố gắng trồng các giống cà chua có thể sinh trưởng mà không cần giá đỡ. Chúng còn được gọi là giống siêu xác định hoặc giống sinh trưởng hạn chế. Nhược điểm của những giống cà chua này là năng suất thấp.

Đặc điểm của garter ở vùng đất trống:

• Trong vườn rau, có thể sử dụng phương pháp buộc tương tự như trong nhà kính.
• Nếu chỉ có vài bụi cây, tốt nhất nên dùng chuông hoặc khung lưới. Với hàng trăm bụi cây, những phương pháp này không phù hợp; cần phải lắp giàn.
• Yêu cầu đối với giàn trồng ngoài trời khắt khe hơn so với nhà kính. Ngoài trọng lượng của bụi cây, giàn còn phải chịu được gió giật, mưa và các thảm họa thiên nhiên khác.
• Giàn leo được lắp đặt trong một năm, vì không nên trồng cà chua ở một chỗ cố định. Chính vì vậy, ít người làm vườn sử dụng phương pháp giàn leo. Tuy nhiên, cũng có những loại giàn leo di động, nhưng việc lắp đặt đòi hỏi kiến ​​thức, kỹ năng và chi phí cụ thể.
• Lưới nhựa không thích hợp để cắm cọc. Những bụi cây cao sẽ làm rách lưới, còn những bụi cây thấp thì không cần. Việc lắp lưới hàng năm thậm chí còn khó hơn cả việc dựng giàn.
• Đối với những người làm vườn trồng cà chua ngoài trời, phương pháp phổ biến nhất vẫn là buộc chúng vào từng cọc riêng lẻ.

Những sai lầm khi buộc cà chua

Nhiều người làm vườn, do không hiểu rõ kỹ thuật trồng cà chua, đã mắc sai lầm khi cắm cọc cho cây cà chua. Điều này dẫn đến thiệt hại cho cây, giảm năng suất và giảm hương vị.

Những sai lầm thường gặp khi buộc cà chua:

• Họ buộc các bụi cây bằng vật liệu không phù hợpVật liệu quá cứng sẽ làm hỏng thân và chồi. Cây bắt đầu héo và cuối cùng chết.
• Họ sử dụng dây garter của năm ngoái và không khử trùng chúng. Kết quả là, cây non có thể bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh.
• Buộc dây thấp hơn mức cần thiết và không thay dây buộc khi bụi cây phát triển.Khi trồng các giống cây cao, chỉ cắm cọc một lần là không đủ; cần phải cắm cọc nhiều lần trong suốt mùa sinh trưởng.
• Họ lắp đặt các giá đỡ không phù hợp với đặc điểm của giốngVí dụ, không có ích gì khi buộc một cây cà chua cao vào một giá đỡ thấp và ngược lại.
• Thân và cành được buộc bằng băng dính/băng dính cách điện.Vật liệu này chỉ giữ chặt cành khi được quấn chặt. Tuy nhiên, điều này ngăn cản thân và chồi phát triển dày đặc, dẫn đến cây kém dinh dưỡng và giảm năng suất.

Mặc dù đơn giản, việc cắm cọc có thể ảnh hưởng đáng kể đến năng suất cà chua. Khi chọn phương pháp cắm cọc cho cà chua, hãy cân nhắc đến giống, phương pháp trồng, ngân sách và các yếu tố khác.

Những câu hỏi thường gặp