Cà chua Cascade là một giống cà chua tương đối mới được lai tạo tại Nga, cho năng suất cao. Cà chua Cascade có thể được trồng dưới đất hoặc dưới màng bọc, và quả của nó phù hợp cho mọi nhu cầu - ăn tươi, đóng hộp, chế biến nhiều món ăn và làm mứt đông.
Ai là người lai tạo ra giống cà chua Cascade?
Giống cà chua Cascade được phát triển bởi các nhà lai tạo giống người Nga. Công ty công nghệ nông nghiệp Agros là đơn vị tiên phong của giống cà chua Cascade. Tác giả: V. G. Kachainik, A. A. Kamanin, M. N. Gulkin, O. A. Karmanova và S. V. Matyunina. Giống cà chua này đã được đăng ký vào Sổ đăng ký Nhà nước vào năm 2010. Giống cà chua này thích hợp trồng trọt ở mọi vùng miền của đất nước.
Mô tả về bụi cây
Giống Cascade mọc cao, không xác định, khỏe mạnh, nhỏ gọn và có hệ thống rễ chắc khỏe. Chúng đạt chiều cao 150-170 cm. Lá có màu xanh nhạt, kích thước trung bình. Hoa nhỏ, màu vàng.
Mô tả về trái cây
Cà chua Cascade cho quả nhỏ, mọc thành chùm phức tạp. Mỗi chùm có thể chứa hơn hai chục quả cà chua. Số lượng chùm trên mỗi thân là 5 khi trồng trong nhà kính và 3-4 khi trồng ngoài trời.
Mô tả ngắn gọn:
- Màu sắc của quả chưa chín: màu xanh lá cây nhạt.
- Màu sắc của quả chín: màu đỏ.
- Hình thức: hình trụ, có gân nhẹ.
- Da: đàn hồi, mỏng, mịn, bóng.
- Bột giấy: nhiều nước, có độ đặc, có bốn ngăn chứa hạt, không có lỗ rỗng.
- Cân nặng: 90-100 g
Hương vị của trái cây và mục đích của chúng
Cà chua Cascade có vị chua ngọt, cân bằng giữa độ chua và ngọt. Thịt quả tỏa ra hương thơm cà chua đặc trưng.
Loại quả này rất đa năng - có thể ăn tươi, làm nước ép và tương cà, thêm vào salad rau củ và bảo quản. Trên thang điểm nếm thử năm điểm, cà chua Cascade được chấm 4,8 điểm.
Đặc điểm của cà chua Cascade
Cà chua Cascade có đặc tính nông học tuyệt vời, cho phép trồng trên nhiều loại đất khác nhau. Giống cà chua này thích nghi tốt với nhiều loại khí hậu khác nhau và phù hợp cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu.
Thời gian chín
Giống Cascade tự thụ phấn. Giống này có thời gian chín trung bình, vì vậy thời gian từ khi nảy mầm đến khi quả chín là khoảng 70-90 ngày.
Năng suất
Giống cà chua Cascade là giống năng suất cao, đạt 7,4 kg/m². Nếu được chăm sóc đúng cách, một bụi cà chua có thể cho năng suất lên đến 3,5 kg.
Miễn dịch với bệnh tật
Giống cây này có khả năng chịu được điều kiện thời tiết khắc nghiệt và cũng có khả năng kháng bệnh do nấm và vi khuẩn.
Ưu và nhược điểm
Giống Cascade có nhiều ưu điểm hấp dẫn những người yêu thích rau củ. Trước khi trồng giống này trong vườn, bạn nên tìm hiểu kỹ về ưu và nhược điểm của nó.
Hạ cánh
Trước khi trồng cà chua dưới đất hoặc trong nhà kính, bạn cần phải ươm cây giống. Bạn cũng cần chuẩn bị đất, luống và cây giống để trồng.
Chậu trồng cây
Chậu trồng được lựa chọn dựa trên khả năng và sở thích cá nhân của bạn. Cây giống cà chua có thể được trồng trong khay, cốc, chậu than bùn hoặc chậu nhựa. Các chậu này được đổ đầy đất mua ở cửa hàng hoặc hỗn hợp đất trồng tự làm.
Đối với cà chua, bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp đất, ví dụ, gồm mùn, than bùn, đất và cát với tỷ lệ bằng nhau. Bạn cũng có thể thêm 20 g supe lân, 5 g amoni nitrat và 15 g kali sunfat vào hỗn hợp đất. Đất nên trung tính; độ pH tối ưu là 6,0–7,0.
Làm thế nào để chuẩn bị hạt giống để gieo trồng?
Trước khi trồng, nên kiểm tra khả năng nảy mầm của hạt giống để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm tối đa. Để kiểm tra, hãy sử dụng dung dịch muối (1 thìa cà phê cho 0,5 lít nước). Hạt giống tốt sẽ lắng xuống đáy, trong khi hạt giống không tốt sẽ nổi lên trên. Sau khi ngâm trong dung dịch muối, hãy rửa sạch hạt giống dưới vòi nước chảy.
Nên khử trùng hạt giống bằng dung dịch kali permanganat hoặc hydro peroxide. Sau đó rửa sạch lại. Để tăng tốc độ nảy mầm, nên xử lý hạt giống bằng Epin hoặc một loại chất kích thích sinh trưởng khác.
Trước khi trồng, hạt giống được nảy mầm bằng cách đặt chúng vào một miếng vải ẩm. Khi hạt nảy mầm, chúng được trồng vào các chậu ươm cây đã chuẩn bị sẵn. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm cũng tiến hành làm giàu oxy và làm lạnh hạt giống.
Trồng cây giống
Giống này đang vào giữa mùa, vì vậy cây con được gieo từ ngày 1 đến ngày 15 tháng 3. Ở miền Nam, cà chua được gieo sớm hơn, sớm nhất là vào tháng 2, và ở các vùng phía bắc, muộn nhất là vào tháng 4.
Đặc điểm của cây giống đang phát triển:
- Tưới nước ấm vào đất và tạo rãnh, mỗi rãnh cách nhau 3-4 cm. Gieo hạt vào rãnh, mỗi rãnh cách nhau 2 cm, sâu 1 cm. Rắc đất lên trên. Nếu gieo hạt trong cốc, gieo ba hạt vào mỗi cốc, mỗi hạt cách nhau 3 cm. Phủ hạt bằng vật liệu che phủ trong suốt và đặt ở nơi ấm áp, đủ sáng. Nhiệt độ tối ưu là +25…+27 °C. Cây con sẽ xuất hiện sau 3-4 ngày.
- Sau khi cây con nhú lên, màng bọc thực phẩm được gỡ bỏ ngay lập tức và cây con được đưa đến gần ánh sáng hơn. Để cây không phát triển quá cao, nhiệt độ ban ngày được hạ xuống ngay lập tức xuống 12–15°C và nhiệt độ ban đêm xuống 9–12°C. Sau 5–6 ngày, nhiệt độ được tăng trở lại lên 23–25°C và duy trì ở mức 12–14°C vào ban đêm. Chế độ nhiệt độ này giúp cây con khỏe mạnh với bộ rễ phát triển tốt.
- Ngay khi cây con có hai lá thật, hãy nhổ chúng ra và trồng vào các cốc riêng biệt, sau khi đã ngắt rễ.
- Tưới nước tùy thuộc vào độ tuổi của cây con. Trước khi cấy, chỉ cần tưới nước một lần một tuần, sau đó tăng lên 2-3 lần. Một tuần trước khi cấy, hãy tưới nước cho cây con hàng ngày. Điều quan trọng là phải duy trì sự cân bằng - đất không được khô, nhưng cũng không nên tưới quá nhiều.
- Trước khi cấy xuống đất, cây con được bón phân hai lần: hai tuần sau khi hái và hai tuần sau đó. Sử dụng phân bón phức hợp chuyên dụng cho cây con.
- Một đến hai tuần trước khi trồng ngoài trời, hãy bắt đầu mang cây con ra ngoài để dần dần thích nghi với điều kiện mới. Điều này sẽ giúp cây nhanh chóng ổn định và thích nghi với vị trí mới. Nếu nhiệt độ ban đêm không xuống dưới 10°C, bạn có thể để cây con ngoài trời qua đêm trước khi trồng.
Làm thế nào để chọn địa điểm?
Cà chua sẽ phát triển tốt ở những nơi ấm áp, nhiều nắng, tránh bóng râm và gió lùa. Những nơi bằng phẳng hoặc hơi cao là lý tưởng; tránh trồng cà chua ở những nơi trũng thấp, vì nước mưa sẽ đọng lại ở đó và độ ẩm sẽ làm cây bị thối.
Địa điểm được lựa chọn có tính đến việc luân canh cây trồng, quy định không trồng cà chua tại cùng một vị trí nếu không có khoảng cách 3-4 năm. Cà chua cũng không nên trồng sau các loại cây họ cà như khoai tây, ớt chuông và cà tím. Các loại đậu, rau xanh, bắp cải, dưa chuột, củ cải đường và cà rốt được coi là tiền thân tốt nhất của cà chua.
Chuẩn bị đất
Cà chua Cascade phát triển tốt nhất trên đất thịt pha cát nhẹ, tơi xốp, có độ pH lên đến 6,5. Chuẩn bị đất vào mùa thu bằng cách đào đất sâu bằng xẻng, trộn với phân hữu cơ như phân trộn, mùn và phân chuồng hoai mục. Cũng có thể bổ sung supe lân và muối kali vào đất.
Cấy ghép
Cây giống được trồng sau khi nguy cơ sương giá đã qua. Điều quan trọng nữa là phải xem xét độ ấm của đất: nhiệt độ ở độ sâu 20 cm nên là 14–15°C, và nhiệt độ không khí nên đạt 18–20°C. Ở các vùng miền Trung, cây giống được trồng xuống đất vào nửa cuối tháng 5 và trong nhà kính vào đầu tháng 5.
Đặc điểm của việc trồng cây giống cà chua Cascade:
- Các hố được đào đủ lớn để hệ thống rễ của cây con có thể thoải mái phát triển. Điều quan trọng nữa là cây được trồng hơi nghiêng, phải được trồng sát xuống lá dưới cùng. Độ sâu của hố khoảng 15 cm và chiều rộng khoảng 20 cm.
- Khoảng cách trồng tối ưu là 30-40 cm giữa các cây và 50 cm giữa các hàng.
- Cây con được tưới nước đầy đủ vào ngày trước khi trồng để có thể dễ dàng lấy ra khỏi chậu trồng.
- Các lỗ được tưới nước ấm thật nhiều trước, khoảng 0,5-1 giờ trước khi trồng, để đất lắng xuống và ấm lên.
- Nên trồng vào buổi sáng hoặc chiều tối để tránh ánh nắng trực tiếp. Trời nhiều mây cũng thích hợp để trồng.
- Cây được đặt trong hố sao cho rễ không bị cong. Rễ được phủ đất cẩn thận, nén chặt và sau đó tưới nước lại. Lần tưới tiếp theo được thực hiện khoảng một tuần sau đó, giúp cây con ra rễ nhanh hơn.
Tính năng chăm sóc
Cà chua Cascade không thể được gọi là quá khó tính; giống cà chua này đòi hỏi phải chăm sóc theo tiêu chuẩn, bao gồm tưới nước, bón phân, xới đất và các biện pháp khác theo yêu cầu của công nghệ nông nghiệp trồng trọt.
Tưới nước và xới đất
Tưới nước vào gốc cây. Tránh để nước tiếp xúc với lá và thân cây, vì điều này có thể gây bỏng và nhiễm nấm. Trong nhà kính, hãy tưới nước cho cà chua gần như cách ngày, còn ngoài đồng, tần suất tưới nước được xác định bởi điều kiện thời tiết và đất đai.
Đất cần hơi ẩm nhưng không bị úng. Trung bình, cà chua được tưới 2-3 lần một tuần. Lượng nước tưới thay đổi tùy theo độ tuổi của cây và điều kiện thời tiết, dao động từ 1 lít đến 5 lít.
Để cải thiện độ thoáng khí của đất, hãy xới đất thường xuyên (sau khi tưới nước và sau những trận mưa lớn). Đồng thời, cần nhổ cỏ dại, và nên vun luống khi cây đạt chiều cao 20 cm. Rắc lớp phủ (than bùn, mùn, rơm rạ, v.v.) lên đất sẽ giúp giảm nhu cầu tưới nước, xới đất và làm cỏ.
Bón thúc
Cà chua Cascade được bón phân 2-3 tuần một lần, xen kẽ phân hữu cơ và phân khoáng. Phân bón bao gồm phân chuồng hoặc phân gà pha loãng, tro gỗ, supe lân và hợp chất lân-kali.
Tạo hình và thắt đai
Giống Cascade cần được cắm cọc. Các bụi cây cũng cần được uốn nắn thành một thân duy nhất và được ngắt ngọn để đảm bảo dinh dưỡng đầy đủ cho quả đang phát triển và tăng năng suất. Khi cây đạt chiều cao 150–180 cm, hãy ngắt ngọn.
Bệnh và sâu bệnh của cây cà chua Cascade
Giống Cascade có khả năng miễn dịch tuyệt vời, nhưng trong điều kiện bất lợi, nó dễ bị bệnh mốc sương, khảm lá thuốc lá và bệnh đen chân. Để phòng ngừa, hãy xử lý cây bằng đồng sunfat ở giai đoạn đậu quả, sau đó lặp lại sau ba tuần.
Các loài gây hại gây hại nhiều nhất cho cà chua Cascade là rệp vừng và nhện đỏ. Thuốc trừ sâu, chẳng hạn như Aktara, được sử dụng để chống lại các đàn rệp vừng, trong khi Actellic có hiệu quả chống lại nhện đỏ. Việc loại bỏ tổ kiến khỏi khu vực cũng rất quan trọng.
Thu hoạch
Cà chua Cascade bắt đầu được thu hoạch vào tháng 7 hoặc tháng 8, tùy thuộc vào khí hậu vùng. Trong nhà kính, việc thu hoạch diễn ra khi cà chua chín. Trên đồng ruộng, nhiệt độ cũng quyết định thời điểm quả đạt 10°C. Ngay cả những quả chưa chín cũng được thu hoạch khi nhiệt độ đạt 10°C.
Đánh giá
Cà chua Cascade có tên gọi như vậy là vì một lý do: bụi của nó chỉ đơn giản là được bao phủ bởi quả trong thời kỳ chín. Giống cà chua này lý tưởng cho người làm vườn và người trồng trọt mùa đông, và cũng có thể được trồng thương mại thành công.