Cà chua Kiwi là giống lai lý tưởng để trồng ngoài trời và trong nhà kính. Đặc điểm của giống này là bụi cây nhỏ gọn và khả năng kháng bệnh tốt. Cà chua đỏ có kích thước trung bình và hương vị đậm đà, là lựa chọn tuyệt vời cho món salad tươi. Giống cà chua này dễ dàng thích nghi với nhiều loại khí hậu khác nhau.
Nguồn gốc của giống, mô tả về bụi cây và quả
Các nhà lai tạo không ngừng phát triển các giống cà chua mới, nỗ lực cải thiện hương vị và các phẩm chất khác của chúng. Trong số các giống thử nghiệm này có những giống được gọi là giống xanh. Một trong những giống cà chua độc đáo như vậy đã được các nhà lai tạo Siberia phát triển.
Không có thông tin chi tiết về những người tạo ra giống Kiwi này vì bản thân giống này vẫn còn ít được biết đến. Tuy nhiên, nỗ lực của các chuyên gia đã được đền đáp - cây đã được trồng thành công trên nhiều mảnh vườn, và những người làm vườn đã chia sẻ phản hồi của họ.
Đặc điểm nổi bật:
- Đây là giống không xác định. Cây bụi có chiều cao trung bình: ở đất trống, chúng cao tới 80-100 cm, và trong nhà kính, chúng có thể cao tới 1,5 m.
- Cà chua có hình bầu dục, thịt quả dày, nhiều hạt, nặng từ 260 đến 300 g.
- Hương vị ngọt ngào pha chút chua nhẹ của trái cây. Cà chua khá mềm và không bảo quản được lâu, vì vậy để giữ được độ tươi lâu, tốt nhất nên hái khi cà chua đã chín kỹ.
Đặc điểm chính
Kiwi là một giống cây trồng độc đáo, thu hút những người làm vườn thích thử nghiệm với nhiều loại cà chua và cây trồng khác nhau. Vẻ ngoài kỳ lạ của nó thường thu hút sự chú ý, nhưng giá trị chính của nó nằm ở hương vị tuyệt vời, điều đã giúp nó trở nên phổ biến trong giới làm vườn.
Thời gian chín và năng suất
Đây là giống cà chua giữa mùa, có thời gian chín khoảng 110 ngày. Việc thu hoạch bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 9, tùy thuộc vào khí hậu của vùng.
Nhiệt độ ảnh hưởng đến màu sắc của thịt quả: vào thời tiết nóng, màu vàng nhạt là chấp nhận được, còn màu đỏ là chín quá. Một mét vuông đất trồng có thể cho thu hoạch tới 12-13 kg cà chua xanh.
Phạm vi áp dụng của trái cây, lưu trữ
Cà chua kiwi giàu vitamin, chất xơ và các chất dinh dưỡng có lợi khác. Chúng thích hợp để sử dụng:
- tươi và đóng hộp (trái cây chưa chín);
- trong món salad;
- trong nước ép và nước sốt.
Thu hoạch cẩn thận vì cà chua rất dễ vỡ và dễ bị hư hỏng. Ngay cả một vết bầm nhỏ cũng làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng của chúng. Thời điểm thu hoạch tối ưu là khi cà chua chín kỹ, trước khi chín hoàn toàn.
Thành phần hóa học và hàm lượng calo
Cà chua giàu axit ascorbic, giúp tăng cường hệ miễn dịch và giảm tác động của vi khuẩn và virus. Kiwi chứa tocopherol và vitamin A, thiếu hụt hai chất này sẽ dẫn đến móng giòn và chẻ ngọn.
Axit folic tham gia vào các quá trình quan trọng của cơ thể, trong khi pyridoxine giúp làm dịu hệ thần kinh và cải thiện khả năng hấp thụ protein. Loại quả này chứa một lượng nhỏ vitamin B1, B2 và B3-B5.
Phần cùi mọng nước của cà chua chứa các khoáng chất, bao gồm:
- sắt và kẽm;
- phốt pho và natri;
- kali và clo.
Hành động chính:
- lưu huỳnh – đóng vai trò là chất chống oxy hóa;
- canxi – giảm viêm và tăng cường xương;
- magiê – có tác dụng có lợi cho hoạt động của tim;
- iốt - điều hòa tổng hợp hormone, duy trì sức khỏe tuyến giáp;
- mangan – đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương và tái tạo mô;
- molypden – có trong vỏ và cùi, thúc đẩy sự phát triển của các tế bào hệ hô hấp.
Quả kiwi rất giàu:
- chất xơ;
- protein;
- đường;
- flavonoid.
100 g chỉ chứa hơn 60 kcal, nhưng lượng này đủ để đáp ứng nhu cầu axit ascorbic hàng ngày và 1/4 nhu cầu kali.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Kiwi có khả năng miễn dịch toàn diện với hầu hết các loại bệnh thuộc họ cà. Phun thuốc diệt nấm phòng ngừa 2-3 lần mỗi mùa là đủ để duy trì sức khỏe của cây. Tuy nhiên, sâu bệnh vẫn là mối đe dọa đáng kể.
Ở đất trống, mối đe dọa chính là ruồi trắng, trong khi ở nhà kính, sên thường gây hại cho cây. Rệp và nhện đỏ cũng rất dễ xuất hiện, vì vậy cần phải xử lý bằng thuốc trừ sâu.
Khả năng chống chịu với điều kiện thời tiết bất lợi, vùng miền
Cà chua có khả năng chống nứt ngay cả trong điều kiện độ ẩm cao. Cây chịu hạn tốt và không cần bảo vệ trong thời gian sương giá ngắn hạn.
- Giống cây này thích nghi tốt với việc trồng ở các vùng lạnh nên được trồng thành công ở Siberia và Ural.
- Ở nơi đất kín, cây bụi này phát triển tốt ở vùng Leningrad và Moscow, cũng như ở Bryansk và Orel.
- Ở các vùng phía Nam và vùng Trung Volga, có thể trồng ở đất trống.
Tính năng hạ cánh
Cà chua vẫn phát triển tốt ngay cả trong điều kiện khí hậu không ổn định và mùa hè mát mẻ, miễn là tuân thủ các khuyến nghị nông nghiệp cơ bản. Điều quan trọng là phải tuân thủ một số yêu cầu nhất định.
Điều kiện phát triển
Giống như hầu hết các loại cà chua khác, kiwi được trồng từ cây con. Thời điểm gieo hạt phụ thuộc vào khí hậu của từng vùng. Thông thường, thời điểm này rơi vào đầu đến giữa tháng 3, nhưng ở một số vùng, thời điểm tối ưu là từ ngày 1 đến ngày 10 tháng 3.
Cà chua có thể được trồng trong nhiều điều kiện khác nhau. Chúng sẽ cho năng suất cao nếu được chọn đúng vị trí. Điều quan trọng là duy trì khoảng cách thích hợp giữa các cây để tránh làm giảm năng suất.
Giống nho này chín khá sớm và xứng đáng được coi là một trong những giống nho ngon nhất, bằng chứng là rất nhiều đánh giá tích cực. Quả nho trải qua ba giai đoạn chín:
- chưa chín hoàn toàn – màu xanh ngọc lục bảo;
- trưởng thành – có màu vàng;
- chín quá – được sơn màu đỏ.
Khoảng cách khuyến nghị là không quá 3 cây trên một mét vuông. Trồng và chăm sóc đúng cách sẽ đảm bảo thu hoạch tốt, quả to, ngon và cà chua chín đều.
Dung tích
Tùy theo khả năng và sở thích, người làm vườn sử dụng nhiều loại chậu ươm cây giống khác nhau - cả loại mua sẵn và loại tự làm - từ vật liệu phế thải. Những loại phổ biến nhất là:
- hộp nhựa hoặc hộp gỗ;
- bao bì thực phẩm;
- cốc dùng một lần;
- hộp đựng các tế bào riêng lẻ;
- viên than bùn và chậu.
Kích thước chậu tối ưu là 10x10 cm. Bất kể chọn loại chậu nào, đáy chậu cũng phải có lỗ thoát nước để tránh thối rễ.
Vật liệu trồng trọt
Các chuyên gia nông nghiệp khuyên bạn nên mua hạt giống từ những nhà sản xuất uy tín để đảm bảo tỷ lệ nảy mầm cao và thu hoạch tốt. Tuy nhiên, những người làm vườn giàu kinh nghiệm thường chọn hạt giống từ các loại trái cây được trồng trên chính mảnh đất của mình để gieo trồng sau.
Chuẩn bị vật liệu hạt giống trước:
- Đổ hạt giống vào vải thưa đã gấp thành nhiều lớp.
- Quấn vải lại và đặt vào bát.
- Đổ chất kích hoạt tăng trưởng (ví dụ như Agat hoặc Epin) theo hướng dẫn.
- Để trong 10 giờ.
- Lấy ra và trải trên khăn giấy cho khô.
Mồi
Đối với cây con riêng lẻ, hãy sử dụng đất bầu thương mại. Nhiều người làm vườn thích tự chuẩn bị hỗn hợp đất. Để làm điều này, hãy trộn các thành phần sau theo tỷ lệ bằng nhau:
- than bùn;
- cát sông;
- đất cỏ.
Trước khi trộn, rây tất cả các nguyên liệu, loại bỏ cỏ dại, rễ cây và mảnh vụn, sau đó trộn đều trong một thùng chứa sâu và để một lúc.
Đối với luống trồng ngoài trời, hãy chọn những khu vực đủ ánh sáng, tránh bóng râm của hàng rào và cây cao. Trước khi gieo hạt, hãy xới đất và bón phân, tro gỗ, phân trộn và phân chuồng. Tránh trồng cà chua ở những khu vực đã trồng các loại cây sau vào năm ngoái:
- khoai tây;
- cà tím;
- hạt tiêu;
- cây tầm bóp;
- củ hành.
Gieo hạt và trồng trọt
Đặt vật liệu thoát nước xuống đáy, sau đó lấp đất, san phẳng, xới tơi và tưới ẩm. Để cho đến khi nước thấm hết. Tiếp theo, hãy làm theo các bước sau:
- Tạo các rãnh trên bề mặt cách nhau 3 cm.
- Dùng nhíp hoặc que, cẩn thận đặt hạt giống xuống độ sâu 1 cm, giữ khoảng cách 2-3 cm giữa các hạt.
- Rắc một lớp đất dày 1-1,5 cm lên trên.
Khi gieo hạt theo từng dạng riêng lẻ, hãy tuân thủ các yêu cầu sau:
- Đổ đầy nước và chất nền, tưới nước, để trong nửa giờ.
- Đặt 2-3 hạt giống vào mỗi thùng chứa và rắc nhẹ đất.
- Xịt nước ấm bằng bình xịt.
- Đậy bằng màng bọc thực phẩm hoặc thủy tinh và đặt ở nơi ấm áp. Tránh đặt trên bệ cửa sổ vì ánh nắng trực tiếp có thể làm hỏng hạt đang nảy mầm.
Trước khi trồng cây con ở vị trí cố định, chúng sẽ phát triển trong chậu trong 55-60 ngày.
Chọn
Cây con gieo trong hộp nên được cấy sang các chậu riêng lẻ lớn hơn. Thực hiện thao tác này cẩn thận để tránh làm hỏng hệ thống rễ, vì điều này sẽ ảnh hưởng đến sự sinh trưởng và phát triển sau này của cây.
Mẹo hữu ích:
- Thời điểm tối ưu để hái là Khi lá thật thứ hai bắt đầu hình thành sau lá đầu tiên (trừ lá mầm). Quá trình này thường xảy ra 10-15 ngày sau khi nảy mầm, nhưng thời gian có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt.
- Điều kiện nhiệt độ để hái – +18-20°C.
- Chiếu sáng bổ sung – Để đảm bảo mầm phát triển đầy đủ, hãy lắp đèn huỳnh quang, đặc biệt là vào buổi tối và ban đêm.
Nếu ban đầu trồng cây con theo từng đợt riêng lẻ thì sau 55-60 ngày, vào cuối mười ngày thứ hai của tháng 5, hãy trồng trực tiếp xuống luống vườn mà không cần hái.
Trồng ở một vị trí cố định
Trước khi trồng trong nhà kính, hãy chuẩn bị đất cẩn thận. Đặt cây giống cà chua vào các hố có kích thước 50x50 cm. Một số người làm vườn trồng hai cây vào mỗi hố, nhưng không nên trồng quá ba cây trên một mét vuông.
Nếu bạn quyết định trồng cà chua ngoài trời sớm, ví dụ như đầu tháng 5, hãy phủ chúng bằng màng bọc thực phẩm hoặc vải spunbond. Tháo bỏ lớp phủ khi thời tiết ấm áp liên tục trong vài ngày. Quả bắt đầu đậu ở nhiệt độ không khí trung bình 17°C.
Chăm sóc thêm cho cà chua
Kiwi không cần tưới nước thường xuyên. Thông thường, chỉ cần tưới nước cho đất 3-7 ngày một lần là đủ, trừ khi hạn hán hoặc nắng nóng gay gắt. Nếu không, hãy tăng cường tưới nước.
Việc bón phân thường xuyên cũng rất quan trọng. Để làm được điều này, hãy sử dụng phân bón theo khuyến cáo của nhà sản xuất:
- khi trồng cây con – thêm 20 g hỗn hợp phốt pho-kali vào mỗi lỗ;
- trước và sau khi ra hoa – thêm phức hợp nitơ, sau đó là Agricola hoặc Kemira;
- để hình thành quả – sử dụng magie sunfat;
- ở giai đoạn trưởng thành – Muối supe lân và muối kali có hiệu quả.
Bảo dưỡng đất là một biện pháp canh tác nông nghiệp quan trọng. Việc cày xới cải thiện cấu trúc đất, cho phép oxy đến rễ cây và ngăn ngừa đóng cặn sau khi tưới. Làm cỏ giúp loại bỏ cỏ dại cạnh tranh nước và chất dinh dưỡng với cây trồng.
Lớp phủ giữ ẩm, bảo vệ rễ khỏi bị quá nóng và hạn chế cỏ dại. Sử dụng cỏ khô, rơm rạ, cỏ cắt nhỏ hoặc xơ nông nghiệp. Để tăng năng suất, hãy cắt bỏ những chồi thừa. Các cụm hoa bắt đầu hình thành khoảng hai tuần sau khi trồng.
Những mẹo hữu ích cho một vụ thu hoạch bội thu
Cà chua ưa ấm. Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm là 20–25°C, và cho quả đậu là không thấp hơn 17°C. Ở nhiệt độ thấp hơn, cây sinh trưởng và phát triển chậm lại.
Những điểm quan trọng:
- Cây chịu hạn khá tốt, nhưng tưới quá nhiều nước có thể khiến cây chết. Hãy tưới nước cho cây khi đất khô.
- Giống cây này cần phân bón. Kali và phốt pho giúp cải thiện chất lượng rau, trong khi lượng nitơ dư thừa làm chậm quá trình phát triển của cà chua nhưng lại kích thích sự phát triển của lá.
- Cây bụi phát triển tốt nhất trong đất trước đây dùng để trồng bắp cải hoặc dưa chuột. Việc bổ sung tro gỗ và supe lân vào đất rất hữu ích. Sử dụng các thùng chứa có lỗ thoát nước cho cây con.
Sau khi nảy mầm, hãy cấy cây con vào từng chậu riêng. Điều này giúp rễ phát triển tốt hơn và tăng độ ổn định của cây con, đảm bảo thu hoạch tốt.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Các bài thuốc dân gian rất hiệu quả trong việc phòng bệnh. Ví dụ, hãy pha dung dịch baking soda (90 g cho 10 lít nước) với Furacilin (10 viên cho 10 lít nước). Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên dùng chế phẩm chuyên dụng Fitosporin-M – có thể sử dụng ngay cả trong thời kỳ quả chín.
Cũng nên bắt đầu diệt trừ sâu bệnh sớm. Dung dịch xà phòng hoặc hỗn hợp giấm và amoniac (pha 40-60 ml mỗi loại vào 10 lít nước) sẽ hiệu quả. Nếu côn trùng đã xuất hiện, hãy phun Fitoverm lên bụi cây.
Ưu và nhược điểm
Hãy xem xét kỹ lưỡng những ưu điểm và nhược điểm của văn hóa.
Cà chua loại này thường không được đóng hộp nguyên quả, nhưng một số bà nội trợ ngâm rau xanh thành lát hoặc chế biến nước ép và nước sốt từ chúng.
Đánh giá
Cà chua Kiwi là một giống cà chua độc đáo với quả to, mọng nước và hương vị đậm đà. Giống cà chua này chịu được điều kiện khắc nghiệt nhưng cần nơi có nắng và chăm sóc đúng cách. Thích hợp để ăn tươi, làm nước sốt và mứt. Mặc dù quả khá mềm, năng suất và chất lượng vẫn xứng đáng với công sức bỏ ra.