Đặc điểm của cà chua nam việt quất đóng hộp đường và sự tinh tế của việc trồng trọt

Cà chua Sugar-Cranberry đã chinh phục trái tim của nhiều người làm vườn nhờ hương vị chua ngọt độc đáo, kích thước nhỏ gọn và hàm lượng vitamin phong phú. Giống cà chua này lý tưởng để trồng trên khắp đất nước và có thể trồng cả ngoài trời lẫn trong nhà kính. Điểm đặc biệt là nó có thể trồng trong chậu và trồng trong nhà.

Lịch sử và khu vực sinh sản

Công ty nông nghiệp Aelita, nổi tiếng trong giới chuyên gia nông nghiệp Nga, đã phát triển giống cà chua "Nam việt quất trong đường". Công ty này sản xuất hạt giống này.

Các nhà nghiên cứu sau đây đã tham gia vào quá trình phát triển:

• M. N. Gulkin;
• V. G. Kachainik;
• N. V. Nastenko.

Quá trình tuyển chọn bắt đầu vào đầu những năm 2000 và mãi đến năm 2012, giống cây này mới chính thức được đăng ký trong Sổ đăng ký thành tựu lai tạo của Nhà nước.

Cà chua nam việt quất nhúng đường là một trong những giống phổ biến nhất, được trồng ở khắp mọi nơi, từ Vùng Trung tâm Trái đất Đen đến Volga-Vyatka, Bắc Kavkaz, vùng Hạ và Trung Volga, cũng như vùng Ural, Siberia và Viễn Đông.

Có một số phương pháp trồng giống cây này:

• trong khu vườn mở;
• trong điều kiện nhà kính;
• trong các thùng chứa lớn trên ban công và bệ cửa sổ;
• trong chậu ngoài trời và trong nhà.

Sự xuất hiện của bụi cây

Giống này có đặc điểm sinh trưởng quyết định, nên cây không cần chăm sóc hay hỗ trợ đặc biệt. Chúng có thể cao tới 60 cm nếu được chăm sóc đầy đủ. Khi đạt chiều cao khoảng 50-55 cm, cụm hoa cuối cùng sẽ hình thành ở ngọn cây, sau đó các chồi sẽ ngừng phát triển hướng lên trên.

Nam việt quất phủ đường là loại cây có thân dày, cứng cáp, trông giống như một cây nhỏ, không có cành bên. Theo thời gian, bụi cây sẽ phát triển thành tán với những đặc điểm riêng biệt:

• lá nhỏ và mọc thưa thớt;
• phiến lá có nếp nhăn và bóng;
• mép lá được trang trí bằng những chiếc răng lớn và hiếm;
• lá xanh ngọc lục bảo;
• cụm hoa có kiểu phức tạp, giống như chổi;
• mỗi cụm hoa có thể chứa từ 6 đến 10 bầu nhụy;
• Cụm hoa đầu tiên được hình thành trên 4-5 lá, các cụm hoa tiếp theo – cứ mỗi hai lá.

Lá không quá to nên không che khuất quả. Nhờ kích thước nhỏ gọn của bụi cây, cây này có thể được trồng ngay cả trên bệ cửa sổ nhỏ, nhưng cần phải cắm cọc và uốn nắn, giống như các giống vô hạn.

Mô tả về giống Cranberry trong đường

Cà chua Sugar-Cranberry được đặt tên như vậy không phải ngẫu nhiên mà có - nó có hình dáng giống quả nam việt quất. Các đặc điểm chính của giống cà chua này:

• hình tròn giống quả nam việt quất;
• Kích thước nhỏ – trọng lượng không quá 12-20 g;
• da dày có màu đỏ tươi;
• bề mặt nhẵn, sáng bóng, không dễ nứt;
• hầu hết các loại trái cây đều có kích thước giống nhau;
• sau khi chín, đốm xanh đậm gần cuống biến mất;
• mềm, nhưng đồng thời phần cùi đặc với thành dày vừa phải;
• nhiều buồng hạt giống với số lượng hạt giống hạn chế;
• vị chua với hàm lượng đường vừa phải - phần lớn axit tập trung ở phần cùi;

Quả thu hoạch có khả năng chống chịu vận chuyển tốt hơn và nhờ lớp vỏ dày nên có thể bảo quản ở nơi thoáng mát tới hai tuần.

Đặc điểm chính

Vì vỏ của loại cà chua này đặc biệt dày nên một số người thấy nó quá dai. Vì lý do này, nhiều người thích bảo quản giống cà chua này hơn là ăn sống. Họ cũng thấy vị của nó quá chua khi làm salad.

Quá trình chín và đậu quả, năng suất

Thời gian chín được cho là tương đối ngắn, nhưng thời gian chính xác có thể khác nhau. Một số giống đạt độ chín hoàn toàn sau 80-90 ngày, trong khi những giống khác cho quả đầu tiên sau 100-110 ngày.

Giống cà chua này không nổi tiếng về năng suất cao. Năng suất tối đa chỉ đạt 2,3-3 kg/m². Năng suất của cà chua Sugar Cranberry có thể tăng lên nếu áp dụng đúng kỹ thuật canh tác và bón phân hợp lý.

Phạm vi sử dụng

Không phải ai cũng thích vị chua của cà chua bi, nhưng vẫn có một số người hâm mộ cuồng nhiệt của giống cà chua này. Cà chua sống hiếm khi được ăn riêng lẻ; chúng thường được thêm vào salad và các món ăn chính để trang trí. Đôi khi chúng được thêm vào hỗn hợp rau củ và đóng hộp trong các món ăn đa dạng.

Những lợi ích bổ sung của giống này bao gồm sự phong phú của vitamin và các nguyên tố vi lượng. Các đặc tính dược liệu chính của nó bao gồm:

• giảm mức cholesterol;
• ổn định hệ thống tim mạch;
• cải thiện chức năng tiêu hóa.

Vị chua của cà chua bi rất lý tưởng để làm nước sốt và nước chấm cho món borscht, nhưng lại chống chỉ định với những người có lượng axit trong dạ dày cao.

Tính năng hạ cánh

Dù trồng cà chua trên bệ cửa sổ, trong nhà kính hay trực tiếp ngoài trời, phương pháp canh tác vẫn như nhau. Ưu tiên hàng đầu là chuẩn bị cây giống. Hạt giống được gieo vào mười ngày thứ hai của tháng Ba.

Cà chua "Nam việt quất trong đường" có thể được trồng trực tiếp trong vườn, nhưng điều này chỉ khả thi ở các vùng phía Nam nước Nga. Nếu bạn sống ở các vùng phía Bắc, bạn sẽ cần trồng cây con trong nhà trước rồi mới cấy ra ngoài trời.

Chuẩn bị hạt giống, thùng chứa và đất

Để tăng khả năng nảy mầm, nên ngâm hạt giống trong chất kích thích đặc biệt. Trong quá trình ngâm, hãy loại bỏ những hạt nổi lên trên bề mặt và giữ lại những hạt chìm xuống đáy.

Điều quan trọng là phải chọn chậu có kích thước phù hợp. Sức chứa của chậu được xác định bởi điều kiện trồng cây:

• Khi trồng trên ban công, nên gieo hạt trực tiếp vào các chậu riêng biệt và cố định để tránh các vấn đề khi cấy ghép sau này;
• Nếu sau đó chuyển cây con ra đất trống, có thể gieo chúng vào một chậu chung, điều này sẽ giúp việc chăm sóc cây non dễ dàng hơn;
• Nhiều người làm vườn có kinh nghiệm chọn chậu than bùn hoặc khay đựng than bùn vì vỏ của chúng phân hủy trong đất, giúp đất thêm màu mỡ và nuôi dưỡng cây con.

Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị một chất nền bao gồm các thành phần sau theo tỷ lệ bằng nhau:

• đất mùn;
• bãi cỏ;
• than bùn.

Trước khi gieo hạt, nên làm ấm thùng chứa trong lò hoặc đổ dung dịch kali pemanganat đậm đặc vào để tiêu diệt vi khuẩn có thể có, giúp tăng sức đề kháng cho cây con.

Gieo và chăm sóc cây giống

Để bảo vệ cà chua khỏi bệnh tật, nên thêm 10-15 g than hoạt tính vào 1 kg hỗn hợp đất. Sau đó, bạn có thể bắt đầu trồng. Quy trình như sau:

1. Chuẩn bị các thùng chứa sâu từ 6 đến 8 cm, rửa sạch vi khuẩn và đổ đất đã xử lý vào. Chọn phương pháp khử trùng đất phù hợp: đông lạnh hoặc hấp.
2. Rải đất lên trên chậu và làm ẩm một chút.
3. Tạo các rãnh nhỏ sâu 2 cm và đặt hạt giống vào đó với khoảng cách 5 cm giữa các rãnh.
4. Rắc một lớp than bùn hoặc cát mỏng lên hạt giống đã trồng.
5. Tưới nước sạch cho chúng bằng bình xịt.
6. Đậy kín hộp bằng màng bọc thực phẩm và để ở nơi tối, nhiệt độ từ 24-28 độ.

Để tránh ngưng tụ, hãy tháo lớp phủ ra trong 10-15 phút mỗi ngày. Nhớ giữ đất luôn ẩm.

Quy tắc trồng hạt giống:

• khi những chồi xanh đầu tiên xuất hiện, hãy di chuyển các thùng chứa đến nơi có nhiều ánh sáng và ấm áp, ví dụ như bệ cửa sổ nơi có ánh nắng mặt trời chiếu từ phía nam;
• Sau khi hai cặp lá đã hình thành, hãy cẩn thận cấy chúng vào từng cốc riêng biệt;
• bốn ngày sau khi hái, bón phân đa dụng;
• tưới nước một hoặc hai lần một tuần;
• Hai đến ba tuần trước khi cấy ra đất trống, hãy bắt đầu tôi luyện cây con bằng cách đưa chúng ra ngoài trời trong một thời gian ngắn. Điều này sẽ tăng cường khả năng miễn dịch của cây non và giúp chúng chống chịu tốt hơn với điều kiện thời tiết thay đổi.

Nếu nhiệt độ ban đêm không xuống dưới +10 độ C, bạn có thể để cây con bên ngoài suốt ngày đêm.

Điều kiện tối ưu cho việc canh tác tiếp theo

Để trồng nam việt quất bọc đường thành công, bạn cần chọn vị trí cố định có đủ ánh sáng mặt trời và được che chắn khỏi những cơn gió mát. Nếu bạn trồng cà chua trong chậu, ban công hoặc bệ cửa sổ hướng về phía đông hoặc đông nam là lý tưởng.

Cây trồng tiền thân tốt cho Nam việt quất đường là những cây không thuộc họ cà. Vấn đề là luống trồng trước đó có thể chứa vi khuẩn và vi sinh vật gây bệnh cho cây cà chua.

Để có được một vụ mùa bội thu, hãy sử dụng đất màu mỡ. Đất được đào kỹ, giàu thành phần hữu cơ và khoáng chất là lý tưởng. Trước khi trồng, hãy xới đất bằng cách bổ sung:

• than bùn;
• phân trộn;
• phân bón chất lượng tốt;
• chế phẩm khoáng chất.

Cấy vào đất và nhà kính

Vào tháng 5, 50-60 ngày sau khi gieo hạt, bạn có thể bắt đầu trồng cây con trong vườn hoặc nhà kính. Để cà chua bén rễ dễ dàng, đất nên ấm lên đến 10-12°C và nhiệt độ không khí bên ngoài nên trên 15-17°C.

Trước khi trồng, nên xử lý cây bằng dung dịch axit boric có tác dụng giảm căng thẳng (0,5 g axit trên 500 ml nước).

Sắc thái:

• Trồng 5 cây trên 1m2, cách nhau ít nhất 30 cm: 1 cây ở giữa và 4 cây ở góc;
• thời gian làm việc tốt nhất được coi là buổi tối hoặc một ngày ấm áp nhiều mây;
• Đất trong chậu được làm ẩm 3-4 giờ trước khi trồng.

Cấy cây nam việt quất vào đất có đường:

1. Đào hố sâu 6-10 cm trong đất và lấp đầy đáy hố bằng dăm bào.
2. Đặt cây con vào và thêm hỗn hợp đất. Điều quan trọng là phải đặt cổ rễ đúng vị trí - ngang bằng với những chiếc lá đầu tiên - và nén chặt đất xung quanh.
3. Tưới 2 lít nước cho cây nam việt quất đường cho mỗi bụi và phủ lớp phủ.

Trong 4-5 ngày đầu sau khi cấy, cần tưới nước hàng ngày và sau một tuần, đất giữa các hàng nên được xới tơi đến độ sâu 5 cm.

Sự phức tạp của việc trồng trọt trong căn hộ

Để trồng giống cà chua này trực tiếp trên ban công hoặc bệ cửa sổ, mỗi cây cần một chậu rộng rãi với dung tích tối thiểu 5-6 lít. Trồng cà chua trong nhà đòi hỏi sự chú ý và công sức đặc biệt, vì chúng dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh hơn. Tuy nhiên, nếu được chăm sóc đúng cách, bạn có thể thu hoạch quanh năm.

Những điểm tinh tế và khuyến nghị:

• Trong thời gian trước khi hoa nở, cần phải lật cây 4-5 ngày một lần để đảm bảo bụi cây phát triển đồng đều.
• Vị trí tốt nhất cho vườn rau trong nhà là cửa sổ hướng Nam, Đông Nam hoặc Tây Nam. Nếu ánh sáng tự nhiên không đủ, cần sử dụng đèn chiếu sáng nhân tạo, chẳng hạn như đèn huỳnh quang hoặc đèn trồng cây, lắp đặt cách ngọn cây ít nhất 25 cm. Khuyến nghị kéo dài thời gian chiếu sáng ban ngày lên 14-15 giờ.
• Điều quan trọng là phải thụ phấn cho nụ bằng tay. Để làm điều này, hãy lắc nhẹ cây vài lần một ngày. Ngoài ra, bạn có thể dùng chổi mềm hoặc lông vũ để chuyển phấn hoa từ hoa này sang hoa khác.
• Cà chua trồng trong nhà nên được tưới bằng nước ở nhiệt độ phòng 3-4 ngày một lần. Điều quan trọng là phải duy trì độ ẩm cho đất để tránh bị khô.
• Để ngăn ngừa nhiễm nấm, hãy phun dung dịch kali pemanganat loãng cho cây hai tuần một lần.

Công nghệ nông nghiệp

Cà chua rất dễ chăm sóc, điều này hấp dẫn nhiều người làm vườn sẵn sàng hy sinh năng suất trung bình và hương vị chua hơn. Tuy nhiên, cần phải chú ý một chút.

Nam việt quất phủ đường là giống cây tự nhiên, cho phép sử dụng hạt từ quả chín để trồng vào những năm sau chỉ với các bước chuẩn bị đơn giản.

Tưới nước và bón phân

Các quy tắc chăm sóc cơ bản cho giống cà chua này bao gồm các quy trình tiêu chuẩn.

Tưới nước

Cây này cần độ ẩm. Khi tưới nước nhân tạo, hãy dùng nước đã lắng trong vài ngày, và tưới vào sáng sớm hoặc sau khi mặt trời lặn. Nước lạnh có thể khiến cây còi cọc và không ra quả.

Rễ cây chưa phát triển hấp thụ nước chậm hơn so với các giống cây cao hơn. Để tránh tưới quá nhiều nước, điều quan trọng là phải đảm bảo tưới nước thường xuyên:

• một bụi cây cần khoảng 2 lít chất lỏng;
• tần suất tưới nước – năm ngày một lần;
• Trong thời kỳ cây ra nụ và chín, nên tăng liều lượng lên 10 lít nước, 2 lần/tuần.

Bón thúc

Việc bổ sung phân bón hữu cơ và khoáng chất sẽ giúp tăng năng suất và thúc đẩy cây phát triển tốt hơn. Các loại phân bón này cần chứa đầy đủ các vi chất dinh dưỡng thiết yếu. Lịch bón phân được khuyến nghị cho Nam Việt Quất Phủ Đường không phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt:

• Đầu tiên (phân chuồng hóa lỏng + nitroammophoska) - hai tuần sau khi cấy ghép;
• thứ hai (bất kỳ chất hữu cơ nào + kali sunfat) – một tháng sau khi cấy cây con;
• thứ ba (phức hợp hữu cơ + khoáng chất) – trong quá trình thu hoạch.

Nhúm ra và buộc lại

Giống cà chua này không cần cắt tỉa thường xuyên, nhưng đôi khi nên cắt tỉa nhẹ bụi cây, loại bỏ những lá thừa cản trở sự phát triển của cây, cũng như bất kỳ chồi thừa nào. Cần đặc biệt chú ý đến phần lá xanh khô, không nên có trên cây. Trong nhà kính và chậu, chỉ nên cắt tỉa những phiến lá phía dưới và trưởng thành hơn.

Do quả của giống Nam việt quất đường có kích thước nhỏ, cây không cần giá đỡ, đặc biệt là khi trồng trong luống vườn hoặc trên ban công. Khi trồng trong nhà kính, cây được buộc lại để ngăn cây lan rộng và tạo thêm không gian.

Sự hình thành và những thứ khác

Để có khả năng sinh sản tối đa, hãy làm theo các bước đơn giản sau:

• Tạo hình bụi cây. Cách này không cần thiết đối với loại cây bụi này, vì nó có thân chính giữa, vì nó có thể tự mọc ra hai hoặc ba thân. Nhiệm vụ chính là định kỳ cắt bỏ lá vàng và chồi non ở gốc cây.
• Đất tơi xốp. Để đảm bảo điều kiện sinh trưởng tối ưu cho cà chua, điều quan trọng là phải theo dõi đất xung quanh cây. Lớp đất quá dày có thể ngăn cản nước và oxy đến rễ cây. Do đó, nên xới đất sau mỗi lần tưới nước hoặc sau mỗi trận mưa.
• Bảo vệ rễ. Nên phủ một lớp rơm hoặc gỗ vụn dày từ 5 đến 8 cm xung quanh vùng rễ. Điều này sẽ giúp bảo vệ chồi rễ bề mặt khỏi bị quá nóng, giảm mất nước do bốc hơi và giúp việc chăm sóc cây dễ dàng hơn. Nó cũng ngăn ngừa sự phát triển của cỏ dại, vốn có thể hút hết chất dinh dưỡng của cà chua.

Bệnh tật, sâu bệnh và phòng ngừa

Nhà sản xuất không cung cấp dữ liệu cụ thể về khả năng kháng bệnh và sâu bệnh của giống này. Thông tin về khả năng kháng bệnh của Nam việt quất đường dựa trên nhiều đánh giá của người làm vườn. Họ xác nhận rằng giống này có khả năng kháng bệnh đáng kể đối với nhiều loại bệnh ảnh hưởng đến cây họ cà.

Đặc điểm:

• chín sớm giúp cây tránh bị hư hại do bệnh mốc sương và nấm Fusarium;
• Mối nguy hiểm chính là virus khảm thuốc lá, hiện vẫn chưa có phương pháp điều trị hiệu quả;
• Trong số các loài côn trùng, loài gây hại chính là rệp và nhện đỏ.

Để giảm thiểu nguy cơ thiệt hại, điều cần thiết là phải chuẩn bị đất kỹ lưỡng trước khi trồng hạt giống và cây con. Các phương pháp chính để ngăn ngừa sự lây lan của dịch bệnh và sâu bệnh bao gồm:

• sử dụng luân canh cây trồng hoặc thay đổi mô hình trồng trọt trên địa điểm;
• làm ẩm đất thường xuyên và đúng cách;
• sử dụng thuốc diệt nấm, thuốc trừ sâu định kỳ;
• kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm trong nhà kính.

Để bảo vệ cây trồng trong vườn khỏi sâu bệnh, nhiều người làm vườn khuyên nên chuẩn bị các sản phẩm có chứa các thành phần sau:

• vỏ cam hoặc vỏ chanh;
• vỏ hành tây và tỏi;
• tro thuốc lá.

Các dung dịch này có thể bảo vệ cây cà chua khỏi sự xâm nhập của sâu bệnh nhỏ, nhưng chỉ nên áp dụng 2-3 ngày một lần. Phun thường xuyên bằng dung dịch amoniac dạng nước sẽ giúp loại bỏ sên, loài thường tấn công cây họ cà và làm hỏng lá và thân cây.

Người làm vườn khuyên nên bảo vệ bụi cây khỏe mạnh khỏi nhiễm trùng và côn trùng bằng cách phun thuốc diệt nấm 2-3 lần mỗi mùa. Hiệu quả tương tự cũng có thể đạt được khi sử dụng hỗn hợp đồng sunfat và Bordeaux.

Ưu và nhược điểm

Cây nam việt quất phủ đường có khả năng chịu đựng đáng kể sự thay đổi nhiệt độ mà không làm chậm quá trình sinh trưởng và chín của quả. Những ưu điểm khác của giống này bao gồm:

Đánh giá

Nam việt quất phủ đường là giống chín sớm, phù hợp cho cả người làm vườn có kinh nghiệm lẫn người mới bắt đầu. Giống này rất đa năng và có thể ra quả trong nhiều điều kiện khác nhau: ngoài trời, trong nhà kính, trên ban công và trên bệ cửa sổ. Kỹ thuật canh tác cũng tương tự như các giống cà chua khác.

Những câu hỏi thường gặp