Cà chua Krasavchik là giống cà chua lai năng suất cao, được người làm vườn trong nước ưa chuộng nhờ hình dáng độc đáo, kích thước lớn và thịt quả dày. Cà chua bảo quản tốt, không bị nứt trong quá trình vận chuyển. Giống cà chua này có khả năng kháng bệnh và năng suất cao. Cà chua được sử dụng tươi hoặc làm mứt.
Nguồn gốc và vùng trồng trọt
Giống lai này được tạo ra bởi các nhà lai tạo từ công ty Tomagros: Andreeva A. N., Nazina S. L., Andreeva E. N. và Ushakova M. I. Sau khi thử nghiệm thành công, giống này đã được chấp thuận sử dụng vào năm 2008. Trong suốt thời gian dài canh tác, Krasavchik đã nhận được sự công nhận rộng rãi do tính giản dị và chất lượng quả tuyệt vời.
Cây trồng này không đòi hỏi khắt khe về thành phần đất và chịu được sự thay đổi nhiệt độ. Nó được trồng thành công trong các luống vườn ở các vùng ấm áp của Nga:
- ở vùng Kavkaz;
- ở các vùng Astrakhan, Belgorod, Voronezh, Saratov;
- ở phía nam vùng Krasnodar.
Ở các vùng ôn đới, người ta thường dùng bạt nhựa để bảo vệ cây khỏi thời tiết thất thường. Ở các vùng phía Bắc, do mùa hè ngắn, giống cà chua này chỉ được trồng trong nhà kính.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Cây này không xác định và có thể cao tới 150 cm. Đặc điểm nổi bật:
- lá có kích thước trung bình, hơi dài, màu xanh đậm;
- mỗi cọ tạo ra 7 đến 12 loại rau;
- Ở giai đoạn chín, quả cà chua đầu tiên có màu xanh tươi, sau đó chuyển sang màu đỏ đậm;
- quả nhỏ, nặng tới 87 g, có hình trụ, đầu nhọn;
- Vỏ quả mịn và dày, thịt quả chắc.
Đặc điểm chính
Krasavchik được nhiều người làm vườn ưa chuộng. Ưu điểm chính của giống này so với nhiều giống lai khác là ít cần chăm sóc và năng suất cao.
Quá trình chín và đậu quả, năng suất
Đây là giống cà chua trung bình-sớm. Phải mất khoảng 104 ngày từ khi nảy mầm đầu tiên đến khi cà chua chín, mặc dù điều kiện thời tiết có thể ảnh hưởng đến quá trình chín.
Giống lai này nổi tiếng với năng suất cao—nếu được chăm sóc đúng cách, có thể thu hoạch tới 13,6 kg rau trên một mét vuông. Tuy nhiên, để đạt được kết quả này đòi hỏi các biện pháp canh tác được cân nhắc kỹ lưỡng.
Phạm vi áp dụng
Cà chua thuộc giống này có nhiều đặc tính, nên được ưa chuộng cho cả mục đích sử dụng tại nhà và chế biến công nghiệp. Vừa mới thu hoạch, chúng rất lý tưởng cho món salad - phần thịt dày giúp giữ nguyên hình dạng và hương vị.
Rau củ quả nhỏ được ngâm và ướp. Giống này vẫn giữ được hương vị và giá trị dinh dưỡng trong các món ăn đã nấu chín. Trong sản xuất công nghiệp, Krasavchik được sử dụng rộng rãi để làm bột nhão, nước sốt và nước ép.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Cà chua lai có đặc điểm là khả năng kháng bệnh cao đối với một số bệnh phổ biến, đây là một lợi thế đáng kể. Tuy nhiên, không có khả năng miễn dịch tuyệt đối, do đó khả năng kháng bệnh phụ thuộc vào điều kiện canh tác và kỹ thuật canh tác.
Giống này đặc biệt có khả năng kháng:
- bệnh mốc sương;
- nấm Fusarium;
- Bệnh héo rũ do nấm Verticillium.
Cường độ phát triển của mầm bệnh có thể ảnh hưởng đến mức độ bảo vệ của một giống cây trồng. Độ ẩm cao, nhiệt độ thay đổi đột ngột và thông gió không đủ trong nhà kính có thể gây ra dịch bệnh bùng phát.
Làm thế nào để trồng cây?
Giống lai này sinh trưởng tốt cả ngoài trời lẫn trong nhà. Hạt giống được gieo từ 1,5-2 tháng trước khi chuyển ra trồng cố định. Thời điểm gieo hạt tùy thuộc vào khí hậu từng vùng, nhưng thường rơi vào cuối tháng 2 hoặc đầu tháng 3.
Chuẩn bị hạt giống
Xử lý hạt cà chua thật kỹ. Thực hiện theo các bước sau:
- Chọn hạt to, chắc, loại bỏ những hạt bị hỏng hoặc nhỏ. Kiểm tra khả năng nảy mầm của hạt bằng cách ngâm trong hỗn hợp muối 5% (5 g/100 ml nước). Loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước, rửa sạch và sử dụng những hạt lắng xuống để trồng.
- Ngâm hạt giống trong dung dịch kali permanganat loãng (1 g/100 ml nước) trong 15-20 phút, sau đó rửa sạch. Để phòng ngừa nấm bệnh, hãy khử trùng bằng Fitosporin hoặc hydrogen peroxide.
- Để hạt nảy mầm nhanh hơn, hãy đặt hạt giống vào một miếng vải ẩm hoặc miếng bông, bọc chúng trong túi và để ở nơi ấm áp (khoảng +25°C) trong 1-2 ngày cho đến khi chúng nảy mầm.
- Đặt hạt giống đã nảy mầm vào tủ lạnh (từ 2°C đến 5°C) trong 1-2 ngày, sau đó chuyển chúng trở lại nơi ấm hơn. Điều này sẽ giúp cây con chịu được sự thay đổi nhiệt độ dễ dàng hơn.
Sau khi thực hiện xong tất cả các hoạt động, hãy tiến hành đặt vật liệu trồng vào đất đã chuẩn bị.
Gieo và trồng cây con
Đối với quy trình này, hãy sử dụng hộp đựng chuyên dụng hoặc cốc nhựa có lỗ thoát nước để tránh tình trạng ứ đọng nước. Làm theo hướng dẫn:
- Khử trùng các thùng chứa và đổ đầy giá thể phổ biến cho cây con hoặc hỗn hợp than bùn và cát (1:1).
- Làm ẩm đất và đặt một hạt giống vào mỗi cốc, chôn sâu 1 cm.
- Phủ kín cây trồng bằng màng bọc hoặc kính để duy trì độ ẩm và nhiệt độ tối ưu.
Khi cây con nhú lên, hãy bỏ lớp phủ. Tưới nước bằng bình xịt để tránh làm hỏng mầm. Khi những lá thật đầu tiên xuất hiện, hãy bắt đầu làm quen với cây: giảm nhiệt độ xuống 10-15°C vào ban ngày và 8-10°C vào ban đêm trong ba ngày. Lặp lại quy trình này - cây con nên được duy trì trong điều kiện này ít nhất hai tuần.
Chuẩn bị đất để trồng cây con
Bắt đầu dự án này vào mùa thu, để lớp đất mặt đóng băng qua mùa đông. Dọn sạch hoàn toàn xác cây cối và mảnh vụn, sau đó đào đất và bón phân.
Mẹo hữu ích:
- Vào giữa tháng 9, hãy loại bỏ hết cỏ dại và lá rụng vì chúng có thể trở thành nguồn vi sinh vật có hại.
- Đào đất sâu khoảng 25 cm để đất được bão hòa độ ẩm và không khí.
- Bước cuối cùng là bổ sung dinh dưỡng. Tuy nhiên, tránh bón quá nhiều phân vì có thể dẫn đến cây phát triển quá mức lá thay vì quả.
Đối với cà chua, hỗn hợp tối ưu là:
- 50% than bùn;
- 30% cát;
- 20% phân trộn.
Bón 45-50 g kali và đạm cho mỗi mét vuông. Bón phân trong khi đào đất để đảm bảo tất cả các lớp đất đều được bão hòa dinh dưỡng. Sau các bước này, bạn có thể bắt đầu trồng cây con một cách an toàn.
Kỹ thuật trồng cây giống
Việc cấy ghép luôn gây căng thẳng cho cây, vì vậy hãy làm quen với cây con trước. Để làm điều này, hãy bắt đầu thông gió cho phòng vài tuần trước khi cấy ghép, sau đó chuyển cây con ra ngoài.
Thực hiện theo các quy tắc:
- Tốt nhất nên thực hiện quy trình này vào thời tiết nhiều mây và vào những ngày nắng - chỉ vào buổi tối để cây con quen với ánh sáng và có thể thích nghi.
- Thời điểm trồng tùy thuộc vào từng khu vực, thường là vào đầu hoặc giữa tháng 6, khi nhiệt độ ổn định ở mức ít nhất là +13°C.
- Trước khi cấy, hãy làm ẩm cây con thật kỹ để tránh làm hỏng rễ và dễ lấy cây ra khỏi chậu.
- Các lỗ trồng cây nên sâu hơn 8-9 cm so với chậu trước, sau đó đổ đầy nước vào và để nước ngấm. Giữ khoảng cách ít nhất 60 cm giữa các cây để tránh chúng ảnh hưởng lẫn nhau.
- Sau khi trồng, lấp đất vào hố, nén chặt và tưới nước lại.
- Để bảo vệ cà chua khỏi cái lạnh ban đêm, hãy phủ một lớp màng lên luống, sau đó gỡ bỏ sau khi cây con đã ra rễ.
Chăm sóc
Mặc dù giống này dễ trồng, nhưng nếu không được chăm sóc đúng cách, năng suất sẽ giảm đáng kể. Điều quan trọng là phải tuân thủ các biện pháp canh tác cơ bản để đạt được kết quả tích cực.
Tưới nước và bón phân
Cà chua Krasavchik không cần bón phân thường xuyên, nhưng để có năng suất tốt, việc bón phân như vậy là rất cần thiết. Bón phân cho cây không quá ba lần mỗi mùa, hãy lên lịch bón phân trước:
- Ch20 ngày sau khi cấy cây con, khi cây bắt đầu ra hoa. Bón phân có chứa đạm nhưng phải theo dõi lượng phân để không kích thích quá trình phát triển quá mức của khối xanh và không làm chậm quá trình đậu quả.
Có thể dùng phân chim hoặc cây hoa mõm sói để tưới. Thêm 200 g tro để cải thiện sự nảy chồi và dinh dưỡng cho cây. - Một tuần sau khi buồng trứng đầu tiên xuất hiện. Để thực hiện, hãy thêm 20 g dung dịch khoáng (như Kemira hoặc Rastvorin) và 4 g kali permanganat vào dung dịch phân chim 10 lít. Vì Krasavchik là giống cao, nên sử dụng ít nhất 2 lít cho mỗi bụi.
- TRONGvào thời điểm thu hoạch những trái đầu mùa. Bạn có thể sử dụng cùng loại phân bón như lần bón thứ hai, hoặc lựa chọn phân kali như tro hoặc kali sunfat. Để làm điều này, hòa tan 20 g tro trong 10 lít nước. Đổ 2,5 lít hỗn hợp dưới bụi cây.
Nếu hoa và bầu nhụy bị rụng, điều này có thể cho thấy cây bị thiếu boron. Vấn đề này có thể được giải quyết bằng cách phun dung dịch axit boric (1 g cho 1 lít nước).
Khi tưới nước cho cây Krasavchik, hãy duy trì độ cân bằng: đất không nên quá khô hoặc quá ướt. Tưới nước 1-2 lần một tuần bằng nước ấm, khoảng 10 lít cho mỗi bụi. Thực hiện quy trình này vào buổi tối, sau khi mặt trời lặn.
Nới lỏng, nhổ cỏ
Đây là những biện pháp canh tác quan trọng giúp tăng năng suất cây trồng. Việc duy trì đất tơi xốp xung quanh cây trồng là rất quan trọng, vì vậy hãy thực hiện các biện pháp này sau mỗi lần tưới nước, kết hợp định kỳ với việc làm cỏ.
Mẹo hữu ích:
- Độ sâu của việc xới đất phụ thuộc vào giai đoạn sinh trưởng của cây. Trong những tuần đầu sau khi trồng, độ sâu tối ưu là 11-13 cm, nhưng theo thời gian, hãy tăng độ sâu lên 7-9 cm để tránh làm hỏng rễ. Nếu đất nặng, hãy xới đất sâu hơn, nhưng phải cẩn thận.
- Nên làm cỏ sau khi thực hiện các bước trước. Việc này giúp ngăn ngừa rễ cây bị lộ, thúc đẩy quá trình đậu quả. Cỏ dại ảnh hưởng tiêu cực đến sự sinh trưởng và chất lượng cây trồng, vì vậy hãy nhổ cỏ bằng tay, vì dụng cụ cơ học có thể làm hỏng hệ thống rễ cà chua.
Phủ rơm giúp giữ ẩm cho đất, ngăn ngừa cỏ dại phát triển và cải thiện quá trình trao đổi nhiệt. Sử dụng rơm, cỏ khô, mùn cưa hoặc phân trộn. Kỹ thuật này đặc biệt hữu ích vào những ngày hè nóng nực khi đất khô nhanh.
Chụm và tạo hình
Một đặc điểm chính của giống này là cần phải tạo cấu trúc cho bụi cây thành một thân duy nhất. Hãy bắt đầu quá trình này vài tuần sau khi trồng cây con, vì cây đã hình thành các chồi bên từ khi còn nhỏ.
Mẹo hữu ích:
- Tạo hình là bước quan trọng để thu hoạch nhanh và chất lượng cao vì nó thúc đẩy quá trình đậu quả và ngăn ngừa sự tích tụ quá nhiều khối xanh.
- Krasavchik có thể có một thân đơn với 7-8 cụm hoa. Chồi bên dưới cụm hoa đầu tiên sẽ phát triển nhanh nhất. Chiều cao của nó nên đạt 11-13 lá.
- Cắt bỏ ngay những lá phía dưới, chừa khoảng cách 35-40 cm giữa lá và mặt đất. Điều này rất quan trọng để bảo vệ cây khỏi bệnh tật và cải thiện lưu thông không khí.
- Khi đã hình thành 7-8 cụm, hãy bấm ngọn bụi cây để hạn chế sự phát triển của thân cây.
Cắt bỏ các chồi bên ít nhất hai lần một tuần, tùy thuộc vào mức độ phát triển của cây cà chua.
Phòng chống dịch bệnh và sâu bệnh
Cà chua trồng ngoài trời thường dễ bị bệnh, vì hầu hết phát triển mạnh ở độ ẩm cao. Một trong những loại bệnh nguy hiểm nhất là bệnh mốc sương, biểu hiện dưới dạng các đốm nâu trên tất cả các bộ phận trên mặt đất của cây, bao gồm cả phần rau.
Phân đạm dư thừa có thể khiến cây cà chua bị thối xám hoặc thối rễ, gây ra các đốm tròn nhỏ phủ đầy nấm mốc hình thành trên bụi cây.
Về sâu bệnh, những loại sâu bệnh phổ biến nhất được tìm thấy trên cây trồng là:
- Nhện đỏ. Chúng tấn công lá cây, hút nhựa cây và phủ lên lá một lớp màng mỏng màu trắng. Chúng phát triển mạnh trong không khí khô, vì vậy thường gây hại cho những cây trồng không được tưới nước hoặc thông gió kém.
- Ruồi trắng. Chúng phá hoại mùa màng trong giai đoạn ấu trùng, ăn nhựa lá. Nấm đen xuất hiện trên bụi cây, khiến quả chết nhanh chóng.
- Giun kim loại. Nó gây hại cho rễ cây bằng cách xâm nhập sâu vào đất và ăn rễ, sau đó di chuyển đến thân cây cà chua.
Để tránh những khó khăn này, hãy thực hiện các biện pháp phòng ngừa nông nghiệp sau:
- sử dụng vật liệu trồng cây khỏe mạnh;
- duy trì khoảng cách tối ưu giữa các cây con;
- Loại bỏ ngay các mẫu vật bị nhiễm bệnh;
- đào đất sâu;
- tưới nước đúng cách và đúng lúc;
- thường xuyên loại bỏ các mảnh vụn thực vật và cỏ dại;
- quan sát luân canh cây trồng;
- bổ sung các nguyên tố vi lượng.
Xử lý cây trồng bằng thuốc diệt nấm phổ rộng: Fundazol, Fitosporin-M, Quadris và Funazim.
Quy định về thu hoạch và bảo quản cây trồng
Bắt đầu thu hoạch cà chua lai Krasavchik vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8. Nếu muốn giữ quả tươi lâu, hãy hái vào lúc thời tiết khô ráo, tốt nhất là vào buổi sáng. Chỉ chọn những quả cà chua to, khỏe mạnh, không quá chín và không có khuyết tật rõ ràng trên vỏ.
Vui lòng tuân thủ các trường hợp sau:
- Đặt cà chua vào nhiều loại hộp đựng khác nhau, từ hộp các tông đến thùng nhựa lót giấy. Nắp hộp phải đủ chặt để không đè lên cà chua khi đóng.
- Phủ lên trên bằng vải bố hoặc vật liệu dày khác - điều này sẽ để lại khí ethylene, có tác dụng có lợi cho cà chua.
- Vị trí bảo quản cũng rất quan trọng. Tránh bảo quản rau củ trong hầm, vì độ ẩm cao có thể gây thối rữa. Vào mùa đông, hãy theo dõi cẩn thận nhiệt độ phòng để tránh cà chua bị đông cứng.
Nếu bạn đã chọn cà chua để bảo quản tươi lâu dài, hãy kiểm tra thường xuyên để phát hiện những quả bị hư hỏng hoặc bị bệnh để bảo quản phần còn lại của vụ mùa.
Ưu và nhược điểm
Trước khi trồng một loại cây nào đó trong vườn, hãy cân nhắc kỹ lưỡng những ưu và nhược điểm của nó. Krasavchik có nhiều ưu điểm:
Trong số những bất lợi, người làm vườn lưu ý đến việc không thể có được giống lai có năng suất cao và cần phải buộc chặt các bụi cây, cũng như khó khăn trong việc tạo hình chúng.
Đánh giá
Cà chua Krasavchik là lựa chọn lý tưởng cho những ai ưa chuộng năng suất cao và ít cần chăm sóc. Những quả cà chua to, ngọt này lý tưởng cho salad tươi, đóng hộp và chế biến. Giống cà chua này có khả năng kháng bệnh, chịu được nhiều điều kiện thời tiết khác nhau và có chất lượng thương mại tuyệt vời, khiến nó được nhiều người làm vườn ưa chuộng.