Cà chua Red Riding Hood là giống cà chua phổ biến, dễ chăm sóc, năng suất cao và khả năng kháng bệnh tốt. Đây là lựa chọn tuyệt vời cho cả người mới bắt đầu và người làm vườn giàu kinh nghiệm. Cà chua Red Riding Hood thu hút sự chú ý với quả đỏ rực rỡ, bụi cây nhỏ gọn và dễ chăm sóc. Điều quan trọng là phải hiểu rõ đặc điểm của giống cà chua này và chăm sóc đúng cách.
Bối cảnh lịch sử
Được phát triển bởi các chuyên gia của công ty nông nghiệp Poisk, Klimenko N. N., Sergeev V. V. và Maksimov S. V. Chính thức được phê duyệt sử dụng vào năm 2011.
Tên của giống cà chua này bắt nguồn từ đặc điểm riêng biệt của nó: quả chủ yếu mọc ở phần giữa hoặc phần trên của bụi cây. Khi cà chua chín, cây trông như đang đội một chiếc mũ nhỏ màu đỏ.
Hình dáng của bụi cây
Cây có đặc điểm là kích thước nhỏ gọn. Thân cây khỏe và dày. Cây bụi cao khoảng 30-40 cm. Lá nhỏ, màu xanh đậm. Bề mặt lá hơi nhăn, mép lá nhọn, tạo nên vẻ ngoài gọn gàng và hấp dẫn.
Trái cây và hương vị của chúng
Cà chua tròn và nhỏ, nặng từ 15 đến 20 gram. Khi chưa chín, quả có màu xanh lục, với một đốm đen đặc trưng gần cuống. Khi chín, quả chuyển sang màu đỏ và đốm này biến mất.
Loại rau này có vị ngọt, mọng nước và thịt quả chắc. Chúng hầu như không có hạt, và lớp vỏ dày khiến chúng trở thành lựa chọn tuyệt vời để đóng hộp.
Thời gian chín và năng suất
Đây là giống nho chín sớm, thời gian chín trung bình khoảng 90 ngày. Thu hoạch bắt đầu vào cuối tháng 7 hoặc đầu tháng 8.
Với phương pháp canh tác đúng cách, một bụi có thể cho ra tới 1,5 kg quả. Những người làm vườn giàu kinh nghiệm nhận thấy giống nho này cho năng suất ổn định, ngay cả trong điều kiện thời tiết bất lợi.
Phạm vi sử dụng
Quả non của giống này được coi là quả salad, vì vậy chúng thường được dùng để thái lát tươi, làm salad, món hầm, súp và nước sốt rau củ. Nhiều bà nội trợ dùng chúng để làm nước ép, tương cà tự làm, adjika và nước sốt.
Cà chua xanh thích hợp để đóng hộp, theo đánh giá từ những người đam mê đóng hộp tại nhà. Tuy nhiên, cà chua chín dễ bị nứt trong quá trình xử lý nhiệt, khiến chúng không còn hấp dẫn khi bảo quản.
Những vùng nào thích hợp nhất để trồng trọt?
Cà chua Red Riding Hood được khuyến khích trồng ở các vùng Bắc, Tây Bắc, Trung, Volga-Vyatka và Bắc Kavkaz. Cà chua này cũng được trồng thành công ở các vùng Trung Volga, Hạ Volga, Ural, Tây Siberia, Đông Siberia và Viễn Đông của đất nước chúng tôi.
Trồng cây giống
Để trồng giống cây này, nên sử dụng cây giống. Hạt giống được gieo vào cuối tháng 3, và nếu có kế hoạch chuyển cây giống sang nhà kính, tốt nhất nên gieo vào những ngày cuối tháng 2.
Chuẩn bị hạt giống
Tốt nhất nên sử dụng cây giống có tuổi đời từ 2-3 năm. Chuẩn bị hạt giống trước:
- Ngâm chúng trong dung dịch kích thích sinh trưởng vài giờ. Các lựa chọn phù hợp bao gồm Ecosil, Acrobat MC hoặc Emistim.
- Xử lý hạt giống bằng dung dịch kali permanganat loãng hoặc nước ép lô hội tươi. Những phương pháp này giúp tăng cường chức năng bảo vệ của cây trồng trong tương lai.
- Một phương pháp dân gian hiệu quả: bọc hạt giống bằng gạc hoặc băng rộng và ngâm trong nước ấm trong một ngày.
- ✓ Nhiệt độ tối ưu cho hạt nảy mầm: +22…+25°C.
- ✓ Độ ẩm đất cần thiết cho cây con: 70-75%.
Sau khi xử lý bằng dung dịch kali pemanganat, rửa sạch hạt bằng nước sạch và lau khô.
Chọn chậu và đất
Cây giống cà chua có thể được trồng trong các thùng chứa chung, khay riêng, cốc hoặc viên nén than bùn. Đất nên nhẹ và màu mỡ. Để cải thiện cấu trúc, hãy trộn đất với cát và than bùn. Bạn cũng có thể sử dụng giá thể làm sẵn mua tại các cửa hàng chuyên dụng.
Chúng ta hãy chuyển sang gieo hạt
Đào các lỗ sâu khoảng 1,5 cm, cách nhau 3 cm trong đất đã chuẩn bị. Đặt một hạt giống vào mỗi lỗ, sau đó phủ đất lên và tưới ẩm nhẹ. Đậy kín các hộp bằng màng bọc thực phẩm và đặt ở nơi ấm áp.
Ở nhiệt độ trên 18°C, những chồi đầu tiên sẽ xuất hiện trong vòng 5 ngày. Khi chúng đạt kích thước lớn, hãy gỡ bỏ lớp màng bọc và chuyển chậu cây ra bệ cửa sổ.
Đặc điểm của cây giống đang phát triển
Việc chăm sóc cây giống cà chua đúng cách bao gồm một số bước quan trọng. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu kỹ hơn.
- • Để tăng cường hệ thống rễ của cây con, hãy sử dụng chất kích thích sinh học hình thành rễ khi hái.
- • Để ngăn cây con bị vươn dài, hãy cung cấp thêm ánh sáng vào những ngày nhiều mây.
Chọn
Khi cây con đã bắt đầu hình thành 2-4 lá đầu tiên, hãy chuyển chúng sang các chậu riêng nếu chúng được trồng chung trong các chậu. Hãy làm theo các khuyến nghị sau:
- Trước khi cấy, hãy tưới nước kỹ cho bầu rễ để đảm bảo cây con dễ dàng nhổ lên. Đừng trì hoãn quá trình này, vì cây con 20 ngày tuổi đã sẵn sàng để cấy vào vị trí cố định. Lưu ý rằng hệ thống rễ rộng lớn có thể bị tổn thương nghiêm trọng trong quá trình cấy.
- Nếu bạn sử dụng viên nén than bùn, bạn không cần phải cấy ghép. Phương pháp này được coi là đơn giản và tiện lợi hơn, vì cây con có thể dễ dàng tách ra bằng cách ấn vào đáy cốc hoặc cắt một bên.
Trồng cây giống cà chua trong nhà kính polycarbonate khi cây được 45 ngày tuổi.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể gây căng thẳng cho cây.
Tưới nước
Tưới nước thường xuyên nhưng vừa phải cho cây con. Đảm bảo đất có thời gian khô, vì độ ẩm quá cao có thể ảnh hưởng xấu đến hệ thống rễ của cây.
Bón thúc
Hai tuần sau khi cấy, thân cây cà chua cần được bón phân bổ sung. Để làm điều này, hãy sử dụng dung dịch gồm 20 gam nitrophoska (nitrophosphate) và 1 lít nước. Lượng phân này đủ cho khoảng 40 cây. Phân bón phù hợp cho cà chua bao gồm tro gỗ, men bia, phân chuồng, urê và than bùn.
Việc bón phân tiếp theo nên được thực hiện sau mỗi 14 ngày, tùy thuộc vào tình trạng của cây:
- Đối với những chồi dài và kém phát triển, hãy sử dụng phân bón supe lân.
- Thân cây có lá vàng cần các chất chứa nitơ.
- Cây xanh nhạt cần sắt.
- Nếu xuất hiện màu tím trên gân lá, hãy bổ sung phốt pho.
Ở nhiệt độ thấp, cà chua có thể xuất hiện các triệu chứng tương tự như thiếu nitơ: lá nhỏ lại và chuyển sang màu vàng. Tưới nước cho thân cây khỏe mạnh bằng dung dịch Effekton hoặc bón phân qua lá.
Làm cứng
Để chuẩn bị cây giống đã trưởng thành cho việc cấy ghép vào điều kiện khắc nghiệt hơn, hãy thông gió cho cây. Vào những ngày nắng ấm, hãy mở cửa sổ vài giờ trong ngày để không khí trong lành tràn vào. Điều này giúp cây cà chua khỏe mạnh hơn và kích hoạt hệ thống miễn dịch của cây.
Chuyển khoản
Đầu tiên, hãy chuẩn bị luống trồng đúng cách. Để làm điều này, hãy đào đất sâu 20-25 cm và bổ sung mùn với tỷ lệ 5 kg/mét vuông.
Thực hiện theo các khuyến nghị:
- Đào rãnh và đào hố sâu khoảng 20 cm. Đổ một ít nước ấm vào mỗi hố để làm ẩm đất.
- Cẩn thận đặt cây con vào lỗ, phủ đất lên và nén nhẹ.
- Tưới nước lại cho cây vào ngày hôm sau.
Sau khi trồng, cây con phải thích nghi và ra rễ, vì vậy trong thời gian này, chúng cần được tưới nước thường xuyên và chất lượng cao.
Chăm sóc sau phẫu thuật
Những người làm vườn giàu kinh nghiệm đã chia sẻ những mẹo hữu ích về cách thúc đẩy quá trình chín của trái cây và bảo vệ cây khỏi thời gian phục hồi kéo dài sau khi bị sâu bệnh tấn công.
Tưới nước và nhổ cỏ dại cho đất
Để đảm bảo cà chua ra quả đều và mọng nước, đất phải luôn đủ ẩm. Tuy nhiên, hãy cẩn thận khi tưới nước - tưới quá nhiều nước có thể gây hại cho cây.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Đào các lỗ nông xung quanh mỗi thân cây và đổ khoảng 3 lít nước vào. Khi sử dụng phương pháp đào rãnh để trồng cây con, có thể đào các lỗ tương tự giữa các hàng.
- Chỉ tưới nước cho cà chua vào buổi tối. Điều này sẽ giúp cây hấp thụ độ ẩm qua đêm và giúp chúng sống sót qua cái nóng ban ngày.
- Tần suất tưới nước phụ thuộc vào điều kiện thời tiết. Không cần tưới nước vào những ngày mưa hoặc ẩm ướt. Vào mùa nóng, tưới nước mỗi tối trong hai tuần đầu sau khi cấy.
Sau mỗi lần tưới, hãy xới đất tơi xốp để tránh hình thành lớp đất dày, cản trở quá trình thoát hơi nước. Loại bỏ cỏ dại ngay lập tức, vì chúng tạo môi trường thuận lợi cho sâu bệnh và nấm phát triển.
Bón phân cho cây cà chua
Bón phân cho cây trồng 20 ngày một lần. Vào đầu mùa sinh trưởng, nitơ đặc biệt quan trọng đối với cây trồng, vì nó thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ và tích tụ sinh khối. Để làm điều này, hãy hòa tan 500 ml dung dịch cây hoa mõm sói hoặc phân gà trong 10 lít nước và thêm 20 ml nitrophoska.
Để ngăn ngừa quả bị biến thành bom nitrat, hãy bón phân lân-kali cho cây. Sử dụng tro gỗ thay vì kali clorua, vì clo có hại cho cây họ cà. Chuẩn bị dung dịch gồm các thành phần sau:
- 500 ml dịch phân gà;
- 20 g Supephosphat;
- 5 g kali sunfat.
Đặc biệt chú ý đến boron và magie trong quá trình nảy chồi. Để tránh hoa rụng, hãy phun dung dịch axit boric hai lần với tỷ lệ 1 g/1 lít nước.
Vai trò của lớp phủ
Sau khi tưới nước và xới đất, hãy phủ lớp mùn lên luống để giữ ẩm. Sử dụng vỏ kiều mạch, mùn cưa, rơm rạ và cỏ khô làm lớp phủ. Cỏ khô được coi là lựa chọn tốt nhất. Nó có tác dụng có lợi cho các đặc tính vật lý của đất: làm mềm và tơi xốp nền đất, đồng thời nuôi dưỡng đất khi đất phân hủy.
Phủ cỏ cắt lên cây cà chua sẽ cung cấp thêm nitơ và các chất dinh dưỡng khác cho đất, thúc đẩy cây phát triển khỏe mạnh.
Cần chú ý điều gì?
Giống cà chua Red Riding Hood rất dễ trồng nên việc chăm sóc nó không đòi hỏi nhiều công sức:
- Cây cần được tưới nước nhiều, nhưng đừng tưới quá nhiều. Tần suất tưới nước phụ thuộc vào độ ẩm của đất và không khí. Tốt nhất nên đợi cho đến khi lớp đất mặt khô bớt.
- Tưới nước trực tiếp vào rễ để tránh tưới quá nhiều nước lên lá. Giảm cường độ tưới nước khi hoa đầu tiên xuất hiện, nếu không, quả có thể bị chảy nước và nhạt nhẽo.
- Cây ưa đất giàu oxy, vì vậy việc xới đất thường xuyên sẽ giúp cây phát triển khỏe mạnh. Xới đất nhẹ nhàng và nông để tránh làm hỏng hệ thống rễ của cây.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Cây cà chua có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh rất cao, nhưng trong một số trường hợp, chúng có thể gặp phải một số vấn đề nhất định. Hãy cùng xem xét những vấn đề chính sau:
| Bệnh tật/Sâu bọ | Mô tả/Triệu chứng | Sự đối đãi |
| Bệnh mốc sương | Bệnh biểu hiện bằng các đốm nâu trên lá, thường gặp nhất là dọc theo mép lá và giữa các gân lá. Các đốm ướt có thể xuất hiện trên thân và quả, lá có thể bắt đầu rụng và héo. Quả cũng có thể bị thối, đặc biệt là xung quanh rễ, khiến quả mềm và phân hủy. | Loại bỏ lá bị bệnh. Xử lý bụi cây bằng các sản phẩm có chứa đồng, chẳng hạn như đồng sunfat. |
| Nhện đỏ | Một loài nhện nhỏ, có màu từ xanh lá cây đến nâu nâu, ẩn náu ở mặt dưới của lá. Chúng ăn nhựa cây, để lại những vùng đất khô cằn được phủ một lớp màng nhện. | Sử dụng các biện pháp dân gian như ngâm tỏi hoặc dung dịch xà phòng: 20-30 g xà phòng cho 1 lít nước sẽ giúp tiêu diệt côn trùng khi phun lên tất cả các bộ phận của cây.
Sử dụng thuốc diệt ve đặc biệt, chẳng hạn như Akarin hoặc Fitoverm, nhưng phải xử lý bằng hóa chất trước khi quả đậu để tránh dư lượng thuốc còn sót lại bám vào quả. |
| Rệp | Những con bọ nhỏ, dài, có màu đen, xám hoặc nâu, kích thước từ 0,5 mm đến 1,5 cm. Chúng làm mất nước lá, hoa và quả, làm ô nhiễm chúng bằng chất tiết của chúng. | Giã nát vài tép tỏi, đổ 1 lít nước lên trên và ngâm trong 12 giờ. Dùng dung dịch này để xử lý cây trồng. Tỏi có mùi khó chịu và giúp xua đuổi côn trùng. Các sản phẩm hiệu quả bao gồm Actellic, Fitoverm và Decis. |
| Ruồi trắng | Một loài bướm nhỏ gây hại cho cây bằng cách hút nhựa cây từ mô và ấu trùng. | Có nhiều phương pháp hiệu quả, cả dân gian lẫn hóa học. Dùng dung dịch xà phòng: hòa tan 20-30 g xà phòng giặt trong 1 lít nước và phun lên toàn bộ cây, đặc biệt là mặt dưới lá, nơi ruồi trắng thường tụ tập nhiều nhất.
Một liệu pháp ngâm tỏi hoặc hành tây sẽ hiệu quả: giã nát vài tép tỏi hoặc một củ hành tây rồi ngâm trong nước (khoảng 1 lít nước cho 5 tép tỏi hoặc 1 củ hành tây) trong 12 giờ. Dùng dung dịch này để xử lý cây trồng để xua đuổi côn trùng. Nếu các biện pháp dân gian không hiệu quả, hãy sử dụng thuốc trừ sâu như Actellic, Fitoverm hoặc Intavir. |
| Rệp | Một loại ký sinh trùng ăn nhựa cây, khiến cây khô héo và chết. | Một trong những phương pháp phổ biến nhất là dùng dung dịch xà phòng: để pha chế, hãy hòa tan 20-30 g xà phòng giặt trong 1 lít nước và xịt lên tất cả các bộ phận của cây, đặc biệt là lá và thân cây nơi côn trùng thường trú ngụ.
Các dung dịch chiết xuất từ tỏi, hành tây hoặc peptide hoàng liên có hiệu quả. Nếu các biện pháp dân gian không hiệu quả hoặc tình trạng nhiễm trùng nghiêm trọng, hãy thử dùng thuốc trừ sâu hóa học như Actellic, Karbofos, Intavir hoặc các loại thuốc trừ sâu khác. |
Trồng cà chua trong vườn mở và nhà kính – những sắc thái
Giống cà chua Red Riding Hood rất dễ trồng và phát triển tốt như nhau trong cả nhà kính và đất trống. Tuy nhiên, có một vài đặc điểm và sắc thái cần lưu ý khi trồng chúng.
Thời điểm trồng lại phụ thuộc vào vị trí bụi cây sẽ mọc:
- Nhà kính – Bắt đầu trồng cây con từ giữa tháng 5.
- Đất trống – cấy ghép vào đầu tháng 6.
Để có năng suất tối ưu, hãy trồng cây cà chua gần các loại cây trồng sau:
- rau mùi tây;
- bí xanh;
- súp lơ;
- thì là;
- dưa chuột;
- cà rốt.
Tránh trồng gần khoai tây, cà tím và ớt chuông vì điều này có thể dẫn đến bệnh tật và sâu bệnh. Cây trồng trong nhà kính dễ bị côn trùng tấn công hơn, vì vậy hãy đặc biệt lưu ý các biện pháp phòng ngừa.
Giống hoa Cô Bé Quàng Khăn Đỏ không chỉ được trồng thành công trong nhà kính và vườn rau mà còn trồng được trong nhà, trên ban công hoặc bệ cửa sổ. Nhờ kích thước nhỏ gọn và ít cần chăm sóc, những bụi hoa này dễ dàng thích nghi với nhiều điều kiện khác nhau và sẽ mang đến cho bạn một vụ thu hoạch bội thu ngay cả trong điều kiện bất lợi.
Thu hoạch và sử dụng cây trồng
Cà chua cho thu hoạch vụ đầu tiên trong vòng 95-100 ngày sau khi trồng. Chúng nhỏ nhưng nhẵn và gọn gàng, có hình dạng tròn và màu đỏ tươi rực rỡ, đôi khi có thể ngả sang màu cam khi chín hoàn toàn. Vỏ cà chua mỏng manh, khó vận chuyển.
Cà chua thường được ăn tươi. Chúng được coi là lựa chọn tuyệt vời cho món salad, nhưng cũng thích hợp để chế biến súp, nước sốt, sinh tố, nước ép cà chua và đồ hộp. Nhờ tính linh hoạt, cà chua được sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn và mứt tự làm.
Ưu và nhược điểm
Trước khi trồng cây giống trong vườn, điều quan trọng là phải nghiên cứu kỹ lưỡng ưu điểm, nhược điểm và đặc điểm của giống cây đó. Điều này sẽ giúp tránh những khó khăn tiềm ẩn trong tương lai.
Thuận lợi:
- khả năng chống chịu với sự thay đổi nhiệt độ;
- tính nhỏ gọn: cây không cần nhiều không gian;
- khả năng kháng các bệnh chính thường gặp ở cà chua;
- không cần phải nhổ bỏ bụi cây;
- hương vị trái cây tuyệt hảo;
- phát triển tốt cả ở đất trống và trong nhà kính;
- chín sớm;
- bảo trì tối thiểu và phản ứng tốt với việc cho ăn.
Một số người làm vườn lưu ý một số nhược điểm của giống cà chua này: cà chua không dễ vận chuyển và không thể bảo quản trong thời gian dài.
Đánh giá
Cà chua Red Riding Hood là lựa chọn tuyệt vời cho những ai coi trọng việc thu hoạch ổn định và ít cần chăm sóc. Khả năng kháng bệnh, hương vị tuyệt hảo và tính linh hoạt cho phép cà chua thích hợp cho cả mục đích đóng hộp và nấu nướng. Với phương pháp canh tác đúng đắn, vụ mùa bội thu rau củ chất lượng cao chắc chắn sẽ được đảm bảo.