Trồng cà chua Mahitos: Hướng dẫn trồng trọt từ A đến Z

Cà chua Mahitos là một giống độc đáo, lý tưởng cho việc trồng trọt trong nhà kính. Giống lai này có khả năng kháng bệnh, nhưng khi nhân giống từ hạt của chính nó, nó không giữ được những đặc điểm độc đáo của giống.

Nguồn gốc của giống

Cà chua Mahitos, còn được gọi là Mahitos f1, là giống cà chua lai thế hệ đầu tiên mang tính đột phá của Hà Lan. Hạt giống có sẵn để mua tại Nga và đã chính thức được đưa vào Sổ đăng ký Giống được Phê duyệt của Nhà nước vào năm 2012. Giống cà chua này được phát triển bởi Rijk Zwaan, nhà lai tạo rau củ đứng thứ tư thế giới.

Mô tả về cây

Cây này nổi bật với hệ thống rễ phát triển tốt và thân chính cứng cáp. Cây cao khoảng 160-200 cm và cần được buộc vào kết cấu hỗ trợ, chẳng hạn như giàn leo, để giữ cây đứng vững.

Lý tưởng nhất là tạo thành bụi cây từ hai thân, loại bỏ những chồi thừa. Lá cây to, xanh đậm, đàn hồi và được bao phủ bởi lớp lông tơ mềm mại, tạo nên kết cấu mượt mà như nhung. Nếu lá mềm, đây có thể là dấu hiệu của vấn đề, chẳng hạn như tưới quá nhiều nước, bệnh tật hoặc nhiệt độ quá cao.

Bầu nhụy xuất hiện cách đỉnh hai lá. Cụm hoa thuộc loại trung gian, với những bông hoa lớn, màu vàng đậm, đặc trưng của giống này.

Trái cây và hương vị của chúng

Quả cà chua có hình tròn hoàn hảo, hơi dẹt ở phần cuống. Khi chín, cả vỏ ngoài lẫn ruột cà chua đều chuyển sang màu đỏ thẫm.

Chú ý đến các đặc điểm khác của giống nho:

• Quả lớn, khi mới chín có trọng lượng trung bình từ 200 đến 260 g, sau đó đạt trọng lượng 500 g, thậm chí có những mẫu vật riêng lẻ có thể nặng tới 650-700 g, mặc dù đây là một ngoại lệ.
• Lớp vỏ cứng của quả giúp quả không bị vỡ trong quá trình chín, đảm bảo khả năng vận chuyển tốt và bảo quản lâu dài.
• Cà chua có hình dáng đồng đều và vẻ ngoài lộng lẫy. Chúng mọc thành từng chùm từ 3-7 quả. Mỗi cành cho ra tới 5 cụm hoa, một con số khá nhỏ so với một cây ra hoa liên tục.
• Rau chưa chín có màu xanh rõ ràng, không có đốm gần cuống, không giống như rau chín có màu đỏ tươi.
• Vỏ quả nhẵn, phần thịt quả mọng nước và đàn hồi.
• Mỗi quả cà chua có năm ngăn chứa hạt. Chỉ có một vài hạt bên trong.
• Hương vị của những quả cà chua này rất đáng khen ngợi. Tuy nhiên, cần nhớ rằng cà chua có kết cấu thịt dày không phải lúc nào cũng có hương vị đậm đà.

Đặc điểm của cà chua Mahitos

Năng suất của giống lai này rất ấn tượng: một bụi có thể cho 25-30 cây rau, với trọng lượng thu hoạch lên tới 5-10 kg. Để tăng năng suất, nên trồng giống này trên đất trước đây đã trồng hành tây, bắp cải hoặc các loại đậu.

Thời gian chín

Cà chua Mahitos chín sớm, đạt độ chín hoàn toàn sau 105-110 ngày kể từ khi chồi xanh đầu tiên xuất hiện. Nếu được chăm sóc đúng cách, quả đầu tiên có thể được thu hoạch chỉ trong vòng 90 ngày. Cà chua Mahitos được thu hoạch dần dần, tốt nhất là khi quả chín, không để quả chín hẳn.

Ứng dụng của trái cây

Mahitos là một loại cà chua đa năng: có thể ăn sống, dùng trong salad, món ăn kèm, và trong món khai vị và món chính. Giống cà chua này không lý tưởng để làm nước ép tươi và cocktail do thịt quả dày, nhưng lại rất tốt để bảo quản: làm tương cà, nước ướp, nước sốt đặc và salad mùa đông.

Mojito là lựa chọn hoàn hảo để làm món ăn nhẹ Địa Trung Hải kinh điển – cà chua phơi nắng. Việc sấy khô loại trái cây này cần ánh nắng mặt trời hoặc lò nướng ít nhất 5-7 giờ.

Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh

Giống lai này có khả năng kháng bệnh phấn trắng, bệnh mốc sương và bệnh cladosporiosis tốt hơn, mặc dù đôi khi cũng có trường hợp ngoại lệ do chăm sóc không đúng cách: bón phân không đủ hoặc quá nhiều, tưới quá nhiều nước và chiếu sáng không đủ.

Thời điểm trồng cây con và cấy xuống đất

Để gieo hạt giống sớm, tháng đầu tiên của năm là thời điểm tốt nhất - đối với nhà kính có hệ thống sưởi, trong khi tháng Hai là thời điểm tối ưu cho nhà kính không có hệ thống sưởi. Khi cây con đạt 7-10 lá thật và cao 25-35 cm, có thể cấy xuống đất.

Những yếu tố nào ảnh hưởng đến sự phát triển của cà chua?

Sự phát triển văn hóa của thực vật được quyết định bởi hai yếu tố chính: môi trường sống tự nhiên và hoạt động của con người. Mặc dù thiên nhiên không thể kiểm soát được, nhưng sự can thiệp của con người cũng không kém phần quan trọng.

Mặc dù giống được chọn có đặc tính năng suất cao, vẫn cần lưu ý một số yêu cầu để đảm bảo canh tác thành công. Việc tuân thủ không đầy đủ hoặc quá mức các điều kiện này có thể làm giảm năng suất. Bao gồm:

• tưới nước kịp thời;
• sự tuân thủ của các chỉ số nhiệt độ với giá trị tối ưu;
• loại bỏ lá thừa;
• duy trì độ ẩm không khí cần thiết;
• tuân thủ chế độ bón phân.

Điều chỉnh cường độ màu của thịt quả

Khi cà chua Mahitos trưởng thành, chúng sẽ chuyển sang màu đỏ đậm cả bên trong lẫn bên ngoài. Tuy nhiên, đôi khi vấn đề sẽ phát sinh khi màu sắc của quả không đều hoặc không đủ đậm. Một trong những yếu tố chính góp phần gây ra điều này là tưới nước không đúng cách.

Cũng có thể do bón phân không đủ. Tuy nhiên, đừng bón quá nhiều phân bón cùng một lúc. Cà chua cần những khoáng chất cụ thể sau:

• Màu sắc bất thường của trái cây có thể là do thiếu kali. Bổ sung nguyên tố này vào đất sẽ giúp khôi phục quá trình tự nhiên này, và cà chua sẽ lấy lại màu đỏ tươi rực rỡ.
• Mangan đóng vai trò thúc đẩy quá trình hình thành màu sắc và độ đậm đà của màu. Tuy nhiên, nếu thiếu kali, mangan sẽ không hiệu quả vì nó chỉ thúc đẩy quá trình này chứ không đảm bảo màu sắc đồng đều.

Điều kiện nhiệt độ

Mahitos nổi tiếng với khả năng chống chịu tốt. Cây lai này có cấu trúc bụi chắc khỏe, cho phép nó chịu được sự thay đổi nhiệt độ và độ ẩm trong điều kiện nhà kính. Đừng lo lắng nếu lá cà chua tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời - chúng có khả năng chống cháy nắng tối đa.

Tuy nhiên, việc kiểm tra cây cà chua trước các thảm họa thiên nhiên khác nhau là vô nghĩa. Trong nhà kính, nhiệt độ không khí ban ngày không được thấp hơn +12 đến 16°C, và các thông số đất không được thấp hơn +8 đến 11°C. Vào ban đêm, nhiệt độ không khí không được xuống dưới +5°C, tốt nhất là +8°C. Duy trì các khoảng nhiệt độ này là chìa khóa.

Trồng cây giống

Giống cây này thích nghi với mọi điều kiện khí hậu, chịu được sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, cho năng suất cao và có khả năng ra quả ngay cả trong điều kiện bất lợi.

Chuẩn bị đất và gieo hạt

Việc gieo hạt thường bắt đầu 55 ngày trước khi cấy vào vị trí cố định. Hạt giống được xử lý trước bằng dung dịch kích thích sinh trưởng. Để trồng cà chua Mahitos, bạn có thể mua đất ở cửa hàng hoặc tự làm. Cách này tốt hơn vì nó giúp giảm áp lực lên cây và tăng tốc độ thích nghi sau này.

Đặc điểm:

• Chất nền đã chuẩn bị phải có độ axit trung tính (pH 6,5-7), đạt được bằng cách trộn đất từ ​​khu vực trồng trọt trong tương lai, cát sông, than bùn và phân hữu cơ.
• Tất cả các thành phần được trộn theo tỷ lệ bằng nhau, sau đó thêm tro vào (khoảng 1/10 phần).
• Sau đó, chất nền được khử trùng bằng nhiều phương pháp khác nhau: phun nhiều dung dịch kali pemanganat, cho vào lò nướng trong 30 phút ở nhiệt độ 70-90 °C hoặc bảo quản trong thời gian ngắn trong tủ đông hoặc ở nhiệt độ dưới -15 °C.
• Ở giai đoạn cuối, hạt giống được ngâm và đặt vào hỗn hợp đất với độ sâu 1-1,3 cm, cách nhau 2,5-3 cm.
• Sau đó, điều quan trọng là phải phun nước từ bình xịt, thêm chất khử trùng vào đó, ví dụ như dung dịch kali pemanganat loãng.

Sau khi trồng, hộp đựng hạt giống được phủ bằng màng bọc thực phẩm hoặc thủy tinh và đặt ở nơi ấm áp dưới ánh sáng nhân tạo.

Chăm sóc cây giống

Khi mầm xanh bắt đầu nhú lên, lớp kính được gỡ bỏ, cho phép cây non phát triển ngoài trời. Sau khi hai lá đã hình thành, cây con được cấy vào các chậu riêng biệt.

Theo thời gian, để đảm bảo năng suất và sức mạnh thân cây tối đa, hãy giữ lại hai chồi trên mỗi bụi cây và cắt tỉa phần còn lại. Tưới nước thường xuyên cho bụi cây và thông gió cho khu vực.

Công nghệ nông nghiệp cà chua

Khi bụi cây đã phát triển và ổn định, hãy bắt đầu di chuyển chúng đến vị trí cố định. Sau đó, hãy tuân theo chế độ chăm sóc tiêu chuẩn.

Chuyển khoản

Việc chuẩn bị đất bắt đầu sớm. Vào mùa thu, hãy xới đất, bổ sung 9-12 kg mùn và 150-200 g tro gỗ cho mỗi mét vuông. Vào mùa xuân, hãy đào lại đất và khử trùng bằng đồng sunfat.

Quy tắc:

• Đối với mỗi vụ, đào hố sâu 15-20 cm và đổ dung dịch kali pemanganat đã đun sôi vào.
• Cây cần đủ không gian để phát triển vì cây cao và sai quả, do đó, cây con được trồng thành hàng, khoảng cách giữa các hàng là 90-100 cm và giữa các cây là 35-55 cm.
• Trước khi trồng lại, hãy làm ẩm hỗn hợp đất thật nhiều.
• Sau khi nước đã được hấp thụ, bạn có thể cẩn thận nhấc cây ra và chuyển vào hố.

Tưới nước và bón phân

Để đảm bảo cây cà chua của bạn cảm thấy thoải mái, hãy cân nhắc một số điều sau:

• Đối với cây Mahitos non, điều quan trọng là phải tưới nước tiết kiệm. Tưới nhỏ giọt là lựa chọn phù hợp nhất.
• Trong thời tiết lạnh đột ngột, điều quan trọng là phải giảm cường độ tưới nước cho cà chua hoặc thậm chí ngừng hẳn, tùy thuộc vào điều kiện cụ thể. Nếu không có cách nào để sưởi ấm nhà kính, cà chua sẽ không thể hấp thụ nước trong thời tiết lạnh.
• Người trồng rau khuyên chỉ nên sử dụng phân khoáng cho cà chua với số lượng tối thiểu và không nên bón phân sớm hơn thời điểm ba chùm cà chua đã hình thành.

Nhúm con riêng

Mỗi chồi non mới mọc đều cần dinh dưỡng, vì vậy việc thừa các chồi này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến năng suất chung. Chồi bên là những chồi non mọc ra từ nách lá. Giống cà chua Mahitos tạo ra một số lượng đáng kể các chồi bổ sung này. Để tăng năng suất, cần phải loại bỏ các chồi bên (nhéo).

Nên cắt bỏ các chồi bên mỗi 10 ngày. Dùng ngón tay ngắt chồi bên, chừa lại không quá 1 cm tính từ vị trí mọc. Chồi không nên dài quá 10 cm tại thời điểm này.

Những sắc thái của sự hình thành

Để tối ưu hóa năng suất, điều quan trọng là phải chăm sóc cây bụi cao đúng cách. Đối với cây Mahitos, nên để lại một hoặc hai cành; các chồi khác nên được cắt bỏ ngay khi chúng xuất hiện.

Buộc, phủ rơm và các công việc khác

Để duy trì nụ quả khỏe mạnh, hãy buộc chặt các bụi cây để tránh bị hư hại. Trong nhà kính, một thanh giằng ngang được lắp đặt để hỗ trợ việc này. Ngoài ra, cũng có sẵn các giá đỡ riêng lẻ, chẳng hạn như thanh kim loại và cọc.

Để giảm thiểu công sức xới đất và làm sạch, nên phủ lớp mùn xung quanh rễ cây. Điều này sẽ giúp giữ ẩm cho đất. Việc diệt cỏ dại dưới bụi cây và giữa các hàng cũng rất cần thiết.

Làm gì với lá cây?

Tán lá thừa có thể làm cây mất chất dinh dưỡng, dẫn đến quả nhỏ hơn, chậm chín và giảm độ ngọt của thịt quả. Nên cắt tỉa lá thừa, bắt đầu từ gốc cây. Điều quan trọng là phải duy trì sự cân bằng: nhiệt độ càng cao, cây càng nên có ít lá.

Điều quan trọng cần nhớ là tán lá rậm rạp là một đặc điểm đặc trưng của giống này, vì vậy không nên tỉa hết lá trên bụi cây. Cây có thể phản ứng với việc này bằng cách làm suy yếu tình trạng của cây. Cách tốt nhất là tỉa bớt một phần lá phía dưới và loại bỏ bất kỳ lá nào cản trở quá trình chín của quả, nhưng việc tỉa bỏ hoàn toàn lá là không thể chấp nhận được.

Đặc điểm của việc trồng trọt trong nhà kính và vườn rau

Ban đầu được trồng trong điều kiện được bảo vệ, cây mahito thực sự thích nghi tốt với đất trống. Ở các vùng phía Nam, giống lai này được trồng thành công trong các khu vườn mở. Một số nông dân để bụi cây mọc tự do, treo chúng qua hàng rào, trông giống như cây nho.

Mặc dù năng suất và hương vị của những quả cà chua này có phần kém hơn so với những quả được trồng trong nhà kính, nhưng chúng vẫn khá hấp dẫn.

Khó khăn trong việc canh tác

Machitos có khuynh hướng di truyền phát triển thân nhanh và tăng khối lượng lá. Tuy nhiên, bón phân quá nhiều hoặc tưới quá nhiều nước có thể dẫn đến hiện tượng "béo phì", khi bụi cây tích tụ năng lượng sinh trưởng dư thừa, làm chậm quá trình hình thành cuống hoa.

Để tránh vấn đề này, bạn nên lưu ý:

• Cây giống mới trồng cần được tưới nước vừa phải, không quá 1 lần/tuần cho đến khi xuất hiện 3 cụm, sau đó có thể tăng lượng nước.
• Vào thời tiết lạnh, bạn nên ngừng tưới nước hoặc giảm cường độ tưới.
• Chỉ bón phân khoáng sau khi cây xuất hiện 3-4 chùm.

Đôi khi, cà chua vườn có thể thiếu màu sắc tươi sáng của vỏ và thịt quả. Điều này có thể do mất cân bằng nước trong đất hoặc thiếu kali và mangan. Nên bón kết hợp các khoáng chất này, vì mangan giúp cà chua có màu sắc đẹp hơn, nhưng hiệu quả sẽ không trọn vẹn nếu thiếu kali.

Giống nho lai Mahitos nổi bật với khả năng thích nghi với biến động khí hậu trong nhà kính, bao gồm cả biến động nhiệt độ từ nóng sang lạnh. Tuy nhiên, để đạt năng suất tối đa, nhiệt độ phải đạt ít nhất 26°C.

Bệnh tật và sâu bệnh

Virus khảm thuốc lá, bệnh héo rũ do nấm Fusarium, bệnh cladosporiosis và bệnh héo rũ do nấm Verticillium không gây hại cho giống cà chua lai này. Tuy nhiên, giống cà chua này dễ bị bệnh mốc sương và sâu bệnh. Để phòng ngừa nhiễm trùng cho cây, khuyến cáo áp dụng các biện pháp phòng ngừa sau:

• xử lý nhà kính bằng chất kiểm tra lưu huỳnh;
• khử trùng đất bằng đồng sunfat;
• phủ đất bằng lớp phủ làm từ mùn cưa, cỏ khô hoặc xơ nông nghiệp;
• loại bỏ lá phía dưới;
• duy trì nhiệt độ tối ưu;
• tưới nước vừa phải.

Đối với cuộc chiến chống lại bệnh mốc sương, các sản phẩm sau đây được coi là hiệu quả nhất: Fitosporin, Ecosil, Baksis, Baikal, Alirin-B, Quadris, Gamair, Antracol.

Để chống rệp, ruồi trắng và nhện đỏ, bạn có thể sử dụng các sản phẩm sau: Fitoverm, Neoron, Actellik, Flumait, Epin, Zircon, Aktara và Borneo.

Thu hoạch và sử dụng cây trồng

Ở vùng khí hậu lạnh, cà chua được hái từ cây khi chín mọng, giúp tăng năng suất. Việc thu hoạch sớm này cũng giúp kéo dài thời hạn sử dụng và thuận tiện cho việc vận chuyển. Khi cà chua chuyển sang màu hồng hoàn toàn, chúng vẫn giữ được độ hấp dẫn và hương vị trong hai tuần.

Ưu và nhược điểm

Cây cà chua Mahitos cũng giống như các loại cây rau khác, có những đặc điểm và ưu điểm riêng.

Đánh giá

Mahitos f1 nổi bật với khả năng chống chịu thời tiết khắc nghiệt, khả năng kháng bệnh tốt, hương vị trái cây tuyệt hảo, thời hạn sử dụng lâu dài và dễ vận chuyển. Mặc dù Mahitos được lai tạo để trồng trong nhà kính, nhưng nó lại thích nghi tốt với đất trống ở miền Nam nước ta.

Những câu hỏi thường gặp