Mâm xôi khổng lồ có đặc điểm là chín sớm và kích thước quả ấn tượng. Một trong những ưu điểm chính của giống này là dễ chăm sóc, ngay cả những người làm vườn mới vào nghề cũng có thể dễ dàng thu hoạch được một vụ mùa bội thu. Đây là giống tự nhiên, không phải giống lai.
Lựa chọn
Cà chua Raspberry Giant là một giống độc đáo được tạo ra bởi các chuyên gia lai tạo giống người Nga. Bằng sáng chế cho giống này thuộc về công ty nông nghiệp SeDek, và các tác giả bao gồm A. N. Lukyanenko, S. V. Dubinin và I. N. Dubinina. Giống cà chua này chính thức được đưa vào danh sách các giống được phép nhân giống ở miền Bắc vào năm 2007.
Raspberry Giant được định vị là giống cây có đặc điểm là trưởng thành sớm, phát triển cao, có loại xác định và không cần phải bấm ngọn.
Khi nghiên cứu đặc điểm của giống cà chua này, cần lưu ý rằng còn có một giống khác có tên tương tự - Raspberry Giant F1. Tuy nhiên, đây là giống lai với những đặc điểm riêng biệt. Nó khác với giống gốc ở những điểm sau:
- có khả năng chống chịu tốt hơn với điều kiện thời tiết bất lợi và bệnh tật;
- tạo ra những quả lớn hơn với hương vị tuyệt hảo;
- đòi hỏi sự chăm sóc cẩn thận hơn;
- không cho phép thu thập hạt giống để nhân giống thêm.
Mô tả về bụi cây và cà chua
SeDek giới thiệu giống Mâm xôi khổng lồ, với thân cây cao 60-70 cm ngoài đồng và lên đến 100 cm trong nhà kính. Lá của giống này to, xanh tươi, không có lông tơ. Thân cây khỏe và chắc.
Nó cũng có những đặc điểm tế bào khác:
- Các cụm hoa hình quạt, với cụm hoa đầu tiên mọc phía trên lá thứ sáu, và các cụm hoa tiếp theo mọc cách nhau hai lá. Mỗi cụm hoa chứa từ sáu đến tám hoa.
- Quả to, tròn, hơi dẹt, có gân nhẹ. Trọng lượng của một quả cà chua có thể dao động từ 200 đến 400 g, nhưng với quy trình canh tác nghiêm ngặt và kiểm soát cẩn thận số lượng hoa trong cụm hoa, trọng lượng có thể đạt tới 550-600 g.
- Vỏ mỏng nhưng chắc, bóng. Khi còn xanh, quả có màu xanh lá cây với một chút xanh đậm gần cuống, và khi chín hoàn toàn, quả chuyển sang màu đỏ thẫm rực rỡ.
- Phần cùi rất mọng nước, chứa bốn đến tám ngăn, hạt nhỏ và ít. Kích thước hạt này là đặc trưng của hầu hết các giống cà chua cho quả to.
Giống này không phải là giống lai, nên có cả ưu và nhược điểm. Một mặt, giống lai thường có khả năng kháng bệnh, thời tiết bất lợi và sâu bệnh tốt hơn.
Nhưng ưu điểm chính của các giống cây trồng truyền thống là bạn có thể thu thập hạt giống và trồng lại vào mùa sau mà không làm giảm chất lượng quả. Điều này cho phép thu hoạch đều đặn qua từng năm.
Đặc điểm chính
Cà chua mâm xôi khổng lồ có đặc điểm nổi bật là chín sớm - cây có thể thu hoạch chỉ 90 ngày sau khi chồi xanh đầu tiên xuất hiện. Điều này áp dụng cho các vùng ấm hơn trong nước và canh tác trong nhà kính.
Ở vùng khí hậu mát mẻ, thời gian chín dao động từ 105 đến 110 ngày. Thu hoạch diễn ra vào mùa hè, từ tháng 7 đến tháng 8.
Các đặc điểm đặc trưng khác:
- Do chín sớm nên những quả cà chua này không dễ bị bệnh mốc sương vì việc thu hoạch được thực hiện trước khi nhiệt độ ban ngày và ban đêm thay đổi.
- Giống cây này lý tưởng để trồng trong vườn và nhà kính.
- Năng suất khá tốt – một bụi cà chua có thể cho hơn 6 kg, và diện tích 1 m² trồng tối đa 3 bụi cho năng suất khoảng 18 kg. Những người làm vườn có kinh nghiệm cho biết năng suất tăng lên khi trồng trong nhà kính và được chăm sóc cẩn thận.
- Cà chua thuộc giống này nổi bật với khả năng vận chuyển tuyệt vời và có thể bảo quản khá lâu nếu hầm chứa có điều kiện thích hợp: khô ráo, tối và thông thoáng. Trong quá trình bảo quản, điều quan trọng là duy trì nhiệt độ phòng và tránh biến động nhiệt độ đột ngột.
- Các chuyên gia nhấn mạnh hương vị ngọt dễ chịu của phần thịt quả với một chút chua nhẹ, khiến cà chua an toàn cho người bị dị ứng và phù hợp với trẻ em cũng như chế độ dinh dưỡng.
- Cà chua mâm xôi chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn cà chua đỏ. Và giống cà chua mâm xôi khổng lồ này vẫn giữ được các chất dinh dưỡng này ngay cả sau khi đông lạnh và xử lý nhiệt.
- Cà chua thuộc giống này lý tưởng cho nhiều mục đích sử dụng trong ẩm thực, ngoại trừ đóng hộp, vì kích thước lớn khiến chúng không thể cho vào lọ. Tuy nhiên, chúng vẫn có thể được bảo quản tốt khi cắt miếng và thêm vào salad rau củ.
Khi còn tươi, chúng đặc biệt ngon và thường được dùng trong món salad. Kết cấu thịt quả dày khiến chúng lý tưởng để làm tương cà, sốt và nước ép.
Chi tiết cụ thể về việc mua vật liệu hạt giống
Giống cà chua này được phát triển bởi các chuyên gia tại SeDeK và được đăng ký tại cơ quan đăng ký nhà nước vào năm 2007. Bên cạnh nhà sản xuất, nhiều nhà cung cấp khác cũng cung cấp hạt giống của giống này. Những người mới làm vườn có thể gặp một số khó khăn khi mua hạt giống này do nhãn mác trên bao bì không chính xác.
Đôi khi trên thị trường xuất hiện những sản phẩm có thông tin về chất lượng trùng lặp hoặc mâu thuẫn. Ví dụ:
- Bao bì của công ty Aelita có thể chứa những thông tin khác nhau về Raspberry Giant: từ giống đến lai (được đánh dấu F1);
- Thương hiệu “Uralskiy dachnik” cũng gọi đây là giống lai;
- Công ty “Semena Altaya” mô tả giống cây này là không xác định.
Tất cả những điều này có thể gây nhầm lẫn cho người mua. Một số người làm vườn tin rằng các giống cây trồng nổi tiếng có các giống lai được phát triển đặc biệt với những đặc tính cải tiến. Nhưng đây là một quan niệm sai lầm được những người bán hạt giống tích cực cổ súy.
Một số sắc thái:
- Trên thực tế, giống lai không cải thiện được chất lượng vì quá trình lai tạo chúng quá khó khăn và tốn thời gian khiến những người lai tạo không muốn đặt tên mới cho các giống hiện có.
- Nếu bạn thấy bao bì của một loại sản phẩm nào đó có thêm nhãn hiệu F1 thì đây chính là chiêu tiếp thị thuần túy nhằm thu hút sự chú ý vào sản phẩm.
- Ngoài ra, người bán còn cố gắng thuyết phục bạn rằng bạn cần phải mua hạt giống của loại cây bạn yêu thích hàng năm thay vì tự mình thu thập chúng.
- Bao bì được cung cấp cho bạn có thể chứa hạt giống của giống đã công bố hoặc có thể chứa hạt giống không rõ nguồn gốc và chất lượng đáng ngờ.
Trồng cây giống
Trồng cà chua có thể được thực hiện bằng cách gieo hạt giống hoặc không cần gieo hạt. Việc lựa chọn phương pháp nào phụ thuộc vào khí hậu nơi cây sẽ phát triển. Tuy nhiên, ngay cả ở các vùng phía Nam, nơi khí hậu thuận lợi cho phép trồng trực tiếp, việc sử dụng cây giống vẫn giúp cà chua chín nhanh hơn và tăng năng suất.
Chuẩn bị hạt giống
Quá trình gieo hạt cà chua bắt đầu từ ngày 7 đến ngày 15 tháng 3. Tuy nhiên, trước khi gieo, điều quan trọng là phải kiểm tra khả năng nảy mầm và chuẩn bị để trồng:
- Để kiểm tra khả năng nảy mầm, hãy ngâm tất cả hạt giống trong một cốc nước muối trong 20 phút. Điều quan trọng là chọn những hạt chìm xuống đáy, vì những hạt nổi lên trên sẽ không nảy mầm.
- Sau đó, nên ngâm hạt giống trong chất kích thích sinh trưởng để tăng khả năng nảy mầm. Làm theo hướng dẫn của từng sản phẩm cụ thể.
Đất và chậu trồng cây
Chuẩn bị giá thể giàu dinh dưỡng cho cây trồng. Hỗn hợp lý tưởng là hỗn hợp đất, cát và than bùn. Để giảm độ chua của đất, hãy thêm tro. Nếu bạn không muốn mất thời gian chuẩn bị giá thể, hãy sử dụng giá thể làm sẵn. Nhớ chọn sản phẩm phù hợp nhất với cây giống.
Gieo hạt và trồng trọt
Nước ấm thường được sử dụng để làm ẩm đất trước khi trồng, nhưng những người làm vườn giàu kinh nghiệm gợi ý một phương pháp thay thế: đổ tuyết ngập đến miệng thùng chứa. Phương pháp này khác biệt ở chỗ nước tan, theo truyền thống được gọi là "nước sống", không chỉ làm ẩm đất mà còn tạo ra sự phân tầng nhỏ, giúp đẩy nhanh quá trình nảy mầm và tăng khả năng sống của hạt giống.
Nếu không còn tuyết, hãy sử dụng nước tan.
Cách trồng hạt giống đúng cách:
- Đổ đất vào thùng chứa cho đến khi đầy một nửa.
- Đào rãnh sâu khoảng 2 cm, chừa khoảng cách 3-4 cm giữa các rãnh.
- Đặt hạt giống vào rãnh, giữ khoảng cách 2-3 cm giữa các hạt.
- Rắc một lớp hỗn hợp đất.
- Làm ẩm hộp đựng, sau đó phủ màng bọc thực phẩm hoặc nắp hộp và đặt ở nơi sáng sủa, ấm áp. Đảm bảo thông gió cho cây con hàng ngày và loại bỏ hơi nước đọng trên nắp hộp.
- Sau khi hạt nảy mầm, hãy bỏ lớp phủ.
Sự tinh tế của việc chăm sóc:
- Tưới nước cho cây con tùy theo điều kiện; điều quan trọng là tránh để cây quá khô và quá nhiều nước;
- Để ngăn cây không bị vươn dài, hãy sử dụng đèn chiếu sáng;
- Khi cây có hai lá thật, hãy cấy chúng vào các chậu riêng biệt.
Trồng ở đất trống
Khi nguy cơ sương giá bất ngờ đã qua, đã đến lúc cấy cây con xuống đất theo các yêu cầu sau:
- cây con nên được phân bổ vào các hố cách nhau ít nhất 50-60 cm;
- Trong quá trình trồng, nên bón thêm phân bón dinh dưỡng cho mỗi hố, trong đó thích hợp nhất là phân lân.
- ✓ Nhiệt độ đất tối ưu để trồng cây con phải đạt ít nhất 15°C.
- ✓ Khoảng cách giữa các bụi cây phải ít nhất 50 cm để đảm bảo đủ thông gió và ánh sáng.
Cây mâm xôi khổng lồ cần có chỗ dựa vững chắc, bạn cần lưu ý điều này khi chuẩn bị đất để trồng.
Chăm sóc cà chua
Sau khi trồng, cây cần một khoảng thời gian để thích nghi hoàn toàn với môi trường mới. Trong thời gian này, không cần tưới nước, và lần xử lý đầu tiên nên được thực hiện không sớm hơn một tuần sau khi trồng. Trong thời gian này, điều quan trọng là phải xới đất và loại bỏ bất kỳ loại cỏ dại nào bắt đầu phát triển mạnh.
Khoảng 18-20 ngày sau khi trồng, tiến hành bón phân lần đầu tiên, trong đó sử dụng phân bón lá mullein pha loãng (theo tỷ lệ 1:10) hoặc các tác nhân phức hợp như nitrophoska.
Tưới nước
Chăm sóc cây trồng bao gồm tưới nước thường xuyên khi cần thiết, tránh tưới lên lá. Nên tưới bằng nước ấm, vì nước lạnh có thể làm cây còi cọc và thối rễ. Để thuận tiện, nên sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt.
- • Sử dụng lớp phủ để giữ ẩm và giảm tần suất tưới nước.
- • Tưới nước cho cây vào sáng sớm hoặc chiều tối để giảm thiểu sự bốc hơi nước.
Đặc điểm:
- Nhiều người làm vườn sử dụng phương pháp tưới truyền thống bằng bình tưới hoặc vòi tưới, khuyến nghị sử dụng hố hoặc rãnh để ngăn ngừa xói mòn đất xung quanh rễ cây. Điều này đảm bảo độ ẩm được phân bổ đều và nước được dẫn trực tiếp đến rễ cây.
- Lượng nước tiêu chuẩn cho mỗi cây là khoảng 3-4 lít, và trong thời kỳ ra hoa và đậu quả, lượng nước sẽ tăng lên.
- Mưa có thể là một trợ giúp lớn cho việc trồng cà chua ngoài trời, trong khi ở nhà kính, mọi quy trình đều phụ thuộc vào con người.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất vì điều này có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh nấm.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể gây căng thẳng cho cây.
Dinh dưỡng
Cây sẽ cần bón phân nhiều lần trong suốt mùa. Tuy nhiên, hãy ngừng bón phân từ ba đến bốn tuần trước khi quả chín.
Sự tinh tế:
- Cà chua thích được tưới bằng nước tro và nước xanh làm từ các loại thảo mộc tươi.
- Việc bón phân đúng cách, đặc biệt là đạm, rất quan trọng, vì quá nhiều đạm có thể dẫn đến cây phát triển quá mức và giảm năng suất quả. Đạm rất cần thiết cho cà chua trong giai đoạn sinh trưởng ban đầu, trong khi cây trồng về sau cần kali và phốt pho.
- Ngoài ra, bạn có thể sử dụng hỗn hợp vỏ chuối và men làm bánh, mang lại kết quả tuyệt vời.
- Đừng quên bón phân qua lá, đặc biệt hiệu quả khi thời tiết nhiều mây, vì chất dinh dưỡng được cây hấp thụ nhanh hơn, giúp cây ra hoa nhiều và quả chín sớm.
Các tác phẩm khác
Để cây phát triển tối ưu, nên cắt tỉa một phần bụi cây, tạo thành hai thân. Tất cả các lá nằm bên dưới cuống hoa đầu tiên nên được loại bỏ. Giống cây này cần cắt tỉa một phần chồi bên, bao gồm việc loại bỏ các chồi bên nằm dưới các cụm hoa.
Còn phải làm gì nữa:
- Các bụi cây đã tạo hình nên được cố định bằng dây cotton bản rộng, tránh dùng dây mỏng hoặc dây cứng vì có thể làm hỏng thân cây.
- Điều quan trọng là phải định kỳ xới đất để đảm bảo đất được bão hòa oxy. Đất càng nặng thì càng phải xới đất sâu, nhưng cần thực hiện cẩn thận để tránh làm hỏng hệ thống rễ của cây.
Kiểm soát và phòng ngừa sâu bệnh
Khi trồng cây mâm xôi khổng lồ, việc loại bỏ hoàn toàn côn trùng gây hại, vi khuẩn và nấm là vô cùng khó khăn. Chúng có thể tồn tại trong nhà kính, trong đất và trong các mảnh vụn cây trồng. Do đó, để ngăn ngừa sự xuất hiện của chúng, người làm vườn áp dụng nhiều biện pháp bảo vệ khác nhau:
- Vì khoai tây và cà chua dễ bị cùng một loại sâu bệnh tấn công nên bạn không nên trồng chúng cạnh nhau.
- Để ngăn ngừa bệnh nấm, điều quan trọng là phải duy trì độ ẩm tối ưu. Độ ẩm quá cao sẽ thúc đẩy sự phát triển của bệnh nhiễm nấm.
- Để phòng ngừa bệnh mốc sương, điều quan trọng là phải phun thuốc cho hạt giống ngay từ đầu. Có thể thực hiện việc này bằng cách sử dụng đồng sunfat hoặc dung dịch mangan.
- Để phòng trừ bệnh mốc sương trên khoai tây, nên sử dụng các sản phẩm sau để phun cho cà chua:
- kefir;
- đồng sunfat;
- Hỗn hợp Bordeaux;
- cồn tỏi.
Công thức nấu ăn:
- Để pha dung dịch kefir, hãy trộn 10 lít nước với 1 lít kefir và phun lên cây bảy ngày một lần.
- Xử lý cây cà chua mâm xôi khổng lồ trong nhà kính bằng dịch tỏi được thực hiện bằng cách sử dụng thành phần sau:
- 1 cốc (200 ml) tỏi băm, đổ đầy đến miệng;
- 5 lít nước;
- 0,5 g kali pemanganat hòa tan trong nước nóng.
Để phòng ngừa hiệu quả, có thể kết hợp nhiều phương pháp cùng lúc.
Ưu và nhược điểm
Giống cà chua này lý tưởng để trồng cả ngoài trời và trong nhà, là lựa chọn tuyệt vời cho vườn nhà.
Đánh giá
Cây mâm xôi khổng lồ lý tưởng để trồng trong nhà kính, ngay cả ở các vùng phía Bắc, và hoàn hảo cho những người làm vườn ít khi ghé thăm nhà nghỉ dưỡng. Vì cây dễ chăm sóc, cho năng suất cao và kháng được nhiều loại bệnh, giống cây này rất được ưa chuộng. Điều quan trọng là phải mua đúng vật liệu trồng, tốt nhất là từ nhà sản xuất gốc.