Cà chua Marmande là giống chín sớm. Cà chua đỏ tươi của giống này có hương vị tuyệt hảo và kích thước lớn, rất được ưa chuộng để làm salad tươi và mứt. Cây cần được tạo hình và tỉa cành, nhưng vẫn cho năng suất ổn định ngay cả trong điều kiện khó khăn. Ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể trồng giống cà chua dễ trồng này.
Đặc điểm của giống
Marmande là giống cà chua quả to (giống bò), bán xác định và năng suất cao. Quả to, gân nổi rõ, thịt quả dày và vị ngọt chua. Cà chua Marmande được trồng cả ngoài đồng ruộng và trong nhà kính. Khả năng bảo quản tốt và dễ vận chuyển.
Mô tả về bụi cây
Cây thuộc loại bán xác định: các chồi trung tâm có khả năng sinh trưởng liên tục, nhưng thường đạt chiều cao 1,4-1,6 m rồi ngừng phát triển. Việc ngắt ngọn cho phép bạn kiểm soát chiều cao của bụi cây và kích thích sự phát triển của các nhánh bên.
Marmande không phải là giống tiêu chuẩn và có những đặc điểm sau:
- tán lá vừa phải;
- hình dạng hơi dài và lá có kích thước trung bình, được sơn màu xanh đậm;
- các đốt nhỏ;
- cụm hoa đơn giản;
- chùm quả đầu tiên được hình thành phía trên lá thứ 7-9, các chùm quả tiếp theo – sau 2-3 lá;
- khả năng đậu quả cao;
- 4–5 quả cà chua được hình thành trong một bụi cây.
Mô tả về trái cây
Quả cà chua to, có gân nổi bật. Hương vị của chúng hòa quyện giữa vị ngọt và chút chua. Chúng chịu được vận chuyển đường dài tốt mà không mất đi vẻ ngoài hấp dẫn.
Những phẩm chất đặc biệt khác:
- Trọng lượng của rau dao động từ 150 đến 250 g. Chúng có hình dạng tròn dẹt, hơi dẹt, và ở gốc thân có gân gợn sóng rõ rệt.
- Cà chua chín dần: ban đầu vẫn còn xanh, sau đó chuyển sang đỏ. Điều này đôi khi có thể gây ra vấn đề: nửa dưới có thể đã chín, nhưng nửa trên vẫn còn hơi xanh.
- Phần thịt quả có đường và thịt, bên trong có 4-5 khoang chứa hạt.
Vỏ bóng khá bền, nhưng khi thời tiết thay đổi đột ngột, ví dụ như khi hạn hán chuyển sang mưa, quả có thể bị nứt.
Đặc điểm chính
Trong số rất nhiều giống cà chua, có một số giống thực sự mang tính di truyền quốc gia. Nước Pháp tự hào về giống cà chua từ thành phố Marmande, hành trình của nó bắt đầu nhờ một sự kiện bất ngờ – một trận dịch bệnh đã tàn phá các vườn nho châu Âu.
Lịch sử và vùng trồng trọt
Giống nho phổ biến này có nguồn gốc từ tiểu vùng cùng tên và vùng tự nhiên Le Marmande ở Aquitaine, Pháp. Khu vực này có khí hậu Đại Tây Dương với lượng mưa dồi dào, ngày nắng và mùa đông ôn hòa.
Sự thật thú vị:
- Khu vực này trước đây nổi tiếng với những vườn nho rộng lớn, nhưng vào nửa sau thế kỷ 19, một trận dịch rệp rễ nho (một loại sâu bệnh du nhập từ châu Mỹ) đã đe dọa ngành công nghiệp rượu vang. Để tìm kiếm các loại cây trồng thay thế, nông dân địa phương đã chuyển sang trồng cà chua, và Marmande trở thành một trong những giống cà chua chủ lực.
- Được phát triển bởi công ty Vilmorin Seed của Pháp, trung tâm nhân giống lâu đời nhất, giống này đã được phân phối rộng rãi khắp châu Âu kể từ năm 1897: sản phẩm được vận chuyển đến Paris, và Anh trở thành một trong những thị trường lớn nhất. Ngày nay, giống cây trồng này được ưa chuộng ở nhiều quốc gia trên thế giới.
- Mặc dù giống cây này không được đăng ký trong Sổ đăng ký thành tựu lai tạo của Liên bang Nga, nhưng từ lâu người trồng rau trong nước đã biết đến giống cây này.
- Hạt giống được cung cấp miễn phí bởi các nhà cung cấp châu Âu - Aviflora (Hà Lan), Verve (Anh), Suvipiha (Phần Lan), cũng như các công ty Tây Ban Nha, Đức và Nga, bao gồm cả Gardens of Russia.
Cà chua Marmande được trồng thành công ở nhiều vùng khác nhau trên đất nước chúng tôi. Những người làm vườn từ:
- Vùng Kaliningrad;
- Khu vực Moscow;
- Người Ural;
- Kuban;
- Vùng Volga.
Ở các vùng phía Nam ấm áp, giống cây này phát triển tốt ở đất trống, trong khi ở các vùng phía Bắc hơn, nó cho kết quả tối đa dưới lớp màng phủ và trong nhà kính.
Quá trình chín và đậu quả, năng suất
Giống cà chua này nổi bật với khả năng chín sớm, đạt độ chín kỹ thuật 90-95 ngày sau khi nảy mầm. Cà chua có thể được thu hoạch ngay và để chín ở nơi tối.
Vụ thu hoạch chính diễn ra vào tháng 7, và mỗi bụi cho ít nhất 40 quả cà chua mỗi mùa. Ngay cả khi chăm sóc tối thiểu, một cây có thể cho năng suất lên đến 4 kg.
Năng suất phụ thuộc vào điều kiện trồng trọt:
- trong nhà kính – 9-12 kg/1m2;
- trên mặt đất trống – 7-9 kg trên 1 m2.
Cây Marmande có đặc điểm là bụi rậm, vì vậy chỉ nên trồng tối đa bốn cây giống trên một mét vuông. Năng suất tối đa đạt được khi trồng trên đất được bảo vệ.
Cách sử dụng như thế nào?
Cà chua rất đa năng trong nấu nướng. Chúng hoàn hảo cho các món salad tươi, bánh mì sandwich, đĩa rau củ và món khai vị lạnh. Quả cà chua được sử dụng trong nhiều món ăn và món bảo quản khác nhau:
- súp;
- nước sốt;
- lecho;
- adjika;
- bảo quản (muối và ngâm chua);
- dán.
Khả năng kháng bệnh và sâu bệnh
Nhờ chọn lọc kỹ lưỡng, giống Marmande có khả năng miễn dịch mạnh. Cây trồng hiếm khi bị ảnh hưởng bởi các loại bệnh sau:
- virus khảm thuốc lá;
- bệnh héo đốm (lá chuyển sang màu đồng);
- nấm Fusarium;
- Bệnh héo rũ do nấm Verticillium.
Người làm vườn lưu ý rằng thỉnh thoảng, bụi cây có thể bị tuyến trùng rễ tấn công. Tuy nhiên, các loại côn trùng khác có thể làm giảm năng suất, vì vậy nên xử lý cây bằng thuốc diệt nấm trước khi cấy.
Làm thế nào để trồng cây con?
Cây giống cà chua Marmande được trồng trong nhà trong hai tháng. Việc chuyển cây ra vườn hoặc nhà kính diễn ra khi nhiệt độ đất ấm lên đến 20°C, thường là vào cuối tháng 5 hoặc đầu tháng 6. Do đó, nên lên kế hoạch gieo hạt vào cuối tháng 3 hoặc đầu tháng 4.
Chuẩn bị hạt giống
Việc chuẩn bị vật liệu trồng đúng cách là rất cần thiết để đảm bảo cây giống khỏe mạnh, chất lượng cao. Các bước sơ bộ giúp khử trùng cây giống và đẩy nhanh quá trình nảy mầm.
Những người làm vườn có kinh nghiệm khuyên bạn nên thực hiện theo các bước sau:
- Lựa chọn. Chọn hạt giống chất lượng cao: ngâm hạt vào dung dịch muối (20 g muối cho 1 lít nước). Hạt nổi lên mặt nước không thích hợp để trồng.
- Khử trùng. Để phòng bệnh, ngâm hạt trong dung dịch thuốc tím (1g/100ml nước) trong 20-30 phút, sau đó rửa sạch.
- Làm cứng. Để tăng sức đề kháng của cây đối với các điều kiện bất lợi, hãy làm cứng hạt giống: cho hạt vào tủ lạnh trong 2-3 ngày, sau đó đưa hạt trở lại nơi ấm áp.
Những kỹ thuật này sẽ giúp bạn chuẩn bị hạt giống cẩn thận để gieo trồng nhằm thu được cây giống khỏe mạnh và chất lượng cao.
Thùng chứa và đất
Sử dụng nhiều loại chậu trồng cây con khác nhau, chẳng hạn như hộp nhựa, hộp gỗ, cốc và chậu than bùn. Chúng nên có lỗ thoát nước. Chậu nên sâu ít nhất 10 cm để rễ cây phát triển tốt.
Bạn có thể mua đất hoặc giá thể ở cửa hàng hoặc tự chuẩn bị bằng cách trộn:
- 5 kg than bùn;
- 3 kg mùn hoặc phân trộn;
- 1,5 kg cát;
- 500 g tro gỗ;
- 500 g vermiculite hoặc perlite (tùy chọn).
Trước khi đổ đất vào chậu, hãy lót đáy chậu bằng vật liệu thoát nước làm từ vỏ trứng lớn hoặc quả óc chó. Đổ đất vào, chừa lại vài cm so với mặt chậu, sau đó nén chặt đất và đổ nước sôi pha dung dịch kali permanganat màu hồng lên trên để khử trùng.
Gieo hạt
Khi trồng, hãy cân nhắc thời gian chín của quả và ngày thu hoạch dự kiến. Cà chua mất khoảng 10 ngày để nảy mầm. Nếu không sử dụng ánh sáng bổ sung, hãy gieo hạt vào đầu tháng 3.
Thực hiện theo các khuyến nghị sau:
- Rải đều các hạt lên bề mặt đã chuẩn bị.
- Phủ một lớp đất dày khoảng 1 cm lên trên, sau đó phun nước từ bình xịt.
- Đậy kín hộp bằng nắp hoặc màng bọc thực phẩm cho đến khi những “vòng” giá đỗ đầu tiên hình thành.
Khi cây con xuất hiện, hãy tháo bỏ lớp phủ và di chuyển các thùng chứa cây con ra bệ cửa sổ.
Trồng và chăm sóc
Khi cây con mọc lá thật thứ hai, đã đến lúc cấy ghép. Để làm điều này, hãy cẩn thận nhấc rễ và đất lên bằng dao hoặc que.
Vui lòng hoàn thành các yêu cầu quan trọng:
- Làm ẩm kỹ cây con trước.
- Trồng cây đủ sâu để chạm tới lá mầm. Không tưới nước.
- Cung cấp 12-16 giờ ánh sáng mỗi ngày cho cây con, sử dụng đèn phytolamp trong trường hợp ánh sáng tự nhiên không đủ.
- Duy trì nhiệt độ ở mức +18-20°C vào ban ngày và +16-18°C vào ban đêm.
- Tưới nước vừa phải, tránh tưới quá nhiều, hãy sử dụng nước ấm và lắng.
- Sau khi nảy mầm 10-14 ngày, bón phân phức hợp dạng dung dịch loãng.
Chuyển khoản
Khi chọn địa điểm trồng cà chua Marmande, hãy lưu ý rằng đất trước đây được sử dụng để trồng các loại cà chua, cà tím hoặc ớt khác không phù hợp với giống cà chua này. Có nguy cơ phát sinh bệnh hại cây trồng, ảnh hưởng đến năng suất.
Di chuyển cây giống vào nhà kính:
- Chuẩn bị nơi trú ẩn bằng màng phim - rửa tường bằng chất khử trùng và đốt vật liệu garter đã sử dụng của năm trước.
- Đào luống và loại bỏ rễ của những cây trước đó.
- Hai tuần trước khi trồng, xử lý đất trong nhà kính bằng Fitosporin và 7 ngày trước đó, bằng dung dịch axit boric (20 g trên 10 lít nước).
- Đào hố và thêm phân trộn, rêu than bùn hoặc phân chuồng hoai mục. Không sử dụng phân cây hoa mõm sói hoặc phân gà vì chúng có thể làm cháy rễ non.
- Di chuyển cây con cùng với bầu rễ và nén chặt vòng rễ.
- Tưới nhiều nước cho cây con.
- Không đặt quá 5 cây trên 1 mét vuông để chúng không ảnh hưởng đến nhau và không cạnh tranh chất dinh dưỡng.
- ✓ Nhiệt độ đất tối ưu để cấy cây con: +20°C.
- ✓ Khoảng cách giữa các bụi khi trồng: 50 cm, giữa các hàng: 40 cm.
Việc cấy cây ra đất trống chỉ có thể thực hiện sau khi thời tiết ấm áp và nguy cơ sương giá ban đêm đã qua. Cách thực hiện như sau:
- Đào luống đất lên và tưới nước bằng dung dịch kali pemanganat nóng.
- Chuẩn bị các lỗ và thêm vào:
-
- 5 kg mùn (tốt nhất là phân ngựa đã hoai mục và được bảo quản trong 2-3 năm);
- 20 g kali sunfat;
- 20 g Supephosphat;
- 100 g tro gỗ;
- 20 g bột xương.
- Đặt cây con vào hố, phủ đất lên rễ và nén chặt cẩn thận.
- Làm ẩm bụi cây bằng 1 lít nước, đóng cọc bên cạnh và buộc chặt lại.
Sau 7-10 ngày, tưới dung dịch dinh dưỡng theo tỷ lệ 100g men bánh mì cho 10 lít nước để kích thích rễ phát triển.
Chăm sóc
Marmande là một trong những giống cà chua phổ biến nhất nhờ quả to và ngon. Để đảm bảo điều kiện sinh trưởng tối ưu và thu hoạch bội thu, cần cân nhắc một số khía cạnh quan trọng, bao gồm cả các biện pháp canh tác phù hợp.
Chế độ tưới nước đúng cách
Cà chua Marmande cần được tưới nước thường xuyên nhưng không quá nhiều. Duy trì độ ẩm đất đồng đều là điều cần thiết. tránh Cả tình trạng khô hạn và tưới quá nhiều nước đều có thể phòng ngừa được. Thực hiện quy trình này vào buổi sáng hoặc buổi tối để tránh nước bốc hơi nhanh và làm rễ cây bị quá nóng.
- • Sử dụng hệ thống tưới nhỏ giọt để làm ẩm đều đất và tránh tưới quá nhiều nước.
- • Tưới nước cho cây vào sáng sớm để giảm thiểu sự bốc hơi nước và ngăn ngừa bệnh tật.
Tránh để lá và quả bị ẩm để phòng bệnh. Tưới nước hai đến ba lần một tuần là đủ, tùy thuộc vào thời tiết.
Khi nào và làm thế nào để bón phân cho cà chua?
Bón phân lần đầu 2-3 tuần sau khi cấy cây con vào đất, sử dụng phân hữu cơ như cây hoa mõm sói hoặc phân gà. Sau đó, bạn có thể luân phiên bón phân hữu cơ và khoáng chất hàng tháng, chẳng hạn như phân supe lân và phân kali.
- × Tránh sử dụng phân tươi để bón vì có thể gây cháy rễ.
- × Tránh tưới quá nhiều nước vào đất để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh nấm.
Tránh bón quá nhiều đạm để tránh cây phát triển quá mức, ảnh hưởng đến việc đậu quả. Bón phân đúng thời điểm và cân đối sẽ thúc đẩy cây sinh trưởng mạnh mẽ và cho ra những quả cà chua to, ngon.
Thu thập, lưu trữ
Cà chua Marmande bắt đầu chín sau 75-100 ngày kể từ khi chồi non đầu tiên xuất hiện, khiến chúng trở thành giống chín sớm. Cà chua có kết cấu chắc, dễ vận chuyển và giữ được vẻ ngoài thị trường trong thời gian dài.
Bảo quản rau củ thu hoạch ở nơi tối, khô ráo và thoáng mát, chẳng hạn như tầng hầm hoặc tủ đựng thức ăn. Xếp rau củ thành một lớp trên kệ hoặc trong hộp để tránh hư hỏng. Trái cây hái khi chín hoàn toàn sẽ tươi ngon đến 2-3 tuần mà không bị mất hương vị.
Đặc điểm canh tác và những khó khăn có thể gặp phải
Tưới nước thường xuyên và vừa phải là điều cần thiết cho loại cây này, vì tưới quá nhiều nước có thể làm hỏng hệ thống rễ. Mẹo hữu ích:
- Để tránh nứt quả, hãy đảm bảo độ ẩm đất đều. Phủ lớp phủ lên luống giúp ngăn ngừa quá nhiệt và giữ ẩm.
- Nếu đất quá khô, nên tưới nước từ từ và lặp lại theo từng đợt. Sử dụng nước ấm, lắng, tưới trực tiếp vào gốc cây—không quá 1 lít.
Những sắc thái của việc trồng trọt trên đất trống và trong nhà kính
Cây nhỏ gọn, nhưng vẫn cần được cắm cọc vì cành có thể gãy dưới sức nặng của quả. Cần thường xuyên tỉa cành bên trong suốt mùa sinh trưởng. Để có kết quả tốt nhất, hãy uốn cây thành hai hoặc ba thân.
Trong điều kiện nhiệt độ quá cao trong nhà kính, hoa có thể bị vô sinh, dẫn đến giảm năng suất. Để ngăn ngừa điều này, hãy giảm nhiệt độ hoặc che phủ hoa bằng màng bọc thực phẩm hoặc lutrasil để tránh ánh nắng trực tiếp. Mở cửa ra vào và cửa sổ để đảm bảo thông gió tốt.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Mặc dù có khả năng miễn dịch mạnh, Marmande vẫn có thể gặp phải một số vấn đề nếu không tuân thủ đúng quy trình canh tác. Cây bụi có thể gặp phải những khó khăn sau:
- Bệnh mốc sương. Một trong những bệnh nguy hiểm nhất trên cây cà chua, gây thối quả và hư hại lá. Để phòng ngừa, hãy luân canh cây trồng, tránh trồng cùng một chỗ trong hai năm liên tiếp và sử dụng thuốc diệt nấm.
- Khảm cà chua. Nhiễm trùng do virus gây ra các đốm lá và biến dạng cà chua. Loại bỏ những cây bị ảnh hưởng khỏi vườn để ngăn ngừa bệnh lây lan.
- Septoria. Bệnh xuất hiện trên lá dưới dạng các vết vàng, khiến lá rụng. Để xử lý, hãy sử dụng các sản phẩm gốc đồng, chẳng hạn như hỗn hợp Bordeaux.
- Thối trắng. Bệnh đặc trưng bởi lớp phủ trắng trên thân và lá, rau bị thối rữa. Để giảm nguy cơ lây lan, hãy duy trì độ ẩm tối ưu và thông gió cho nhà kính.
- Rệp. Sâu bệnh hút nhựa từ lá và thân cây, làm cây yếu đi. Việc kiểm soát bao gồm sử dụng thuốc trừ sâu hoặc các biện pháp dân gian, chẳng hạn như ngâm tỏi hoặc rắc thuốc lá.
- Bọ cánh cứng Colorado. Điều này rất nguy hiểm vì nó làm hỏng lá và thân cây, giết chết cây. Thuốc trừ sâu và biện pháp cơ học là hiệu quả.
- Sên. Côn trùng gây hại cho thân cây và cà chua, đặc biệt là trong điều kiện độ ẩm cao.Đặt bẫy chuyên dụng, xử lý luống bằng tro gỗ hoặc vôi.
Marmande có khả năng kháng nhiều loại bệnh và sâu bệnh khá tốt, nhưng để ngăn ngừa mất mùa, hãy thực hiện các biện pháp canh tác, phun thuốc phòng ngừa và theo dõi tình trạng của bụi cây.
Ưu và nhược điểm
Mặc dù có nguồn gốc từ Hà Lan, giống cây này lại phát triển mạnh ở Nga. Nó được nhiều người làm vườn ưa chuộng nhờ những đặc tính tuyệt vời của giống.
Người làm vườn đánh giá cao loại cây này vì những đặc tính sau:
Những người làm vườn nêu ra một số nhược điểm: cần phải bấm, tạo hình và buộc chặt bụi cây, cũng như khả năng rau bị nứt khi hạn hán và mưa lớn thay đổi đột ngột.
Các giống tương tự
Với sự phát triển của công nghệ lai tạo và vai trò ngày càng tăng của nông nghiệp như một nguồn cung cấp thực phẩm lành mạnh, các nhà khoa học đã phát triển nhiều giống cà chua mới. Bảng dưới đây cung cấp mô tả và đặc điểm của các giống cà chua tương đương của Marmande:
| Tên | Mô tả và đặc điểm riêng biệt |
| Vàng khổng lồ | Giống vô hạn, cần phải bấm ngọn để hạn chế sinh trưởng. Giống này trưởng thành sau 110-120 ngày và có thể trồng cả ngoài trời và trong nhà, tùy thuộc vào điều kiện khí hậu.
Cà chua tròn và dẹt, nặng khoảng 400 g, màu đỏ vàng. Chúng có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh ở mức trung bình, năng suất khoảng 6 kg/cây. |
| Chủ nghĩa khổng lồ | Là một loại cây bụi không xác định, quả nặng từ 500 đến 750 g. Quả dẹt và màu đỏ. Quả chín sau 100 ngày và năng suất đạt ít nhất 7 kg. Giống này có đặc điểm là kháng bệnh thấp. |
| Người khổng lồ của Cuba | Đây là giống không xác định. Loại rau này nặng khoảng 600 g, hình dẹt và vỏ màu đỏ tươi. Năng suất lên đến 6 kg mỗi bụi, và cà chua mất 110 ngày để chín. Chúng cần đất màu mỡ và khí hậu ấm áp, nhưng có khả năng kháng bệnh và sâu bệnh cao. Chúng cũng chịu được vận chuyển đường dài. |
| Azure Giant F1 | Một giống cà chua xác định. Cà chua nặng từ 500 đến 600 g. Quả dẹt, màu đỏ đậm hoặc nâu. Chúng chín sau 110-120 ngày.
Cây trồng này cần được chăm sóc cẩn thận, đất giàu dinh dưỡng, thoát nước tốt và khí hậu ấm áp. Năng suất tối đa là 10 kg/bụi, nhưng năng suất này thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt. Giống này ít bị nhiễm bệnh. |
| Gigantella | Cây bụi không xác định với quả dẹt, màu mâm xôi, nặng khoảng 500 g. Chỉ nên trồng trong nhà kính vì đây là cây ưa nhiệt. Cà chua chín không quá 115 ngày và năng suất khoảng 5 kg. |
Mỗi giống cây này đều có những đặc điểm riêng, điều kiện sinh trưởng và chăm sóc phù hợp, cho phép bạn lựa chọn phương án tối ưu nhất tùy thuộc vào khí hậu và sở thích của người làm vườn.
Đánh giá
Cà chua Marmande là lựa chọn lý tưởng cho những ai đang tìm kiếm một giống cà chua đáng tin cậy với hương vị tuyệt hảo và khả năng kháng bệnh cao. Việc chăm sóc đúng cách và tuân thủ các khuyến nghị sẽ mang lại một vụ thu hoạch tuyệt vời cho cả nhu cầu sử dụng cá nhân và bảo quản. Cây có hệ miễn dịch mạnh, không tốn nhiều thời gian và công sức, và thích nghi tốt với nhiều điều kiện khác nhau.