Cà chua Honey Salute nổi bật với cái tên độc đáo, nhờ hương thơm ngọt ngào khác thường và màu sắc hai tông. Loại quả này thường được dùng trong các món salad trái cây và các món tráng miệng khác. Giống cà chua này được trồng cả ngoài trời và trong nhà kính – phương pháp trồng tùy thuộc vào khí hậu vùng miền.
Nguồn gốc và vùng trồng trọt
Năm 2015, Honey Salute đã được đăng ký vào sổ đăng ký nhà nước, chứng minh rằng giống này hội tụ tất cả những thành tựu tiến bộ của ngành lai tạo giống thế kỷ 21. Bốn nhà lai tạo nổi tiếng đã tham gia vào quá trình tạo ra giống này: Khovrina, Tereshonkova, Kostenko và Klimenko.
Mặc dù Honey Salute có khả năng chịu được biến động nhiệt độ, các chuyên gia khuyên bạn nên bảo vệ cây thêm. Ở những vùng khí hậu ôn hòa hơn, nên sử dụng nhà kính nhựa, nhưng ở vùng Biển Đen và bờ biển Caspi, trồng cây ngoài trời là đủ.
Cây mật ong có thể được trồng thành công ở những nơi sau:
- Khu vực Moscow;
- vùng Siberia;
- bờ biển sông Volga, sông Don và các nhánh sông của chúng;
- Các vùng phía Bắc, Tây Bắc và Trung của nước Nga;
- Viễn Đông;
- Ural;
- Volga-Vyatka Okrug.
Giống cây này được giới làm vườn trên toàn thế giới ưa chuộng, đặc biệt là ở Nga và Liên Xô cũ. Người trồng đang tích cực đưa giống cây này ra thị trường.
Mô tả về bụi cây và trái cây
Giống cà chua này thu hút những người trồng rau giàu kinh nghiệm nhờ những đặc điểm độc đáo. Tuy nhiên, người mới làm vườn nên chọn những giống có điều kiện sinh trưởng ít đòi hỏi hơn. Giống này được coi là vô định, vì vậy nó phát triển liên tục trong suốt mùa vụ.
Đặc điểm và chỉ số của giống:
- Trong nhà kính, chiều cao của cây đạt 180-190 cm, và ngoài đất trống là 140-150 cm. Thân cây khỏe và dày, có nhiều chồi bên và phân nhánh rộng rãi.
- Cây bụi có tán lá xanh tươi vừa phải, không có lông tơ và lá đơn.
- Cụm hoa thuộc loại trung gian, chùm hoa đầu tiên xuất hiện giữa 10-12 lá, và các chùm hoa tiếp theo cách nhau 2-3 lá. Quả mọc thành từng chùm.
- Quả khá lớn, trọng lượng trung bình là 350-450 g, trong khi mỗi quả có thể nặng tới 900 g.
- Quả cà chua có màu vàng với các đốm và sọc màu hồng và đỏ. Bên trong quả có màu vàng sẫm với các mảng màu hồng, không có đốm xanh lục hoặc trắng ở gốc.
- Quả cà chua có hình tròn, hơi dẹt ở phần trên và phần dưới, có gân mờ ở phần cuống.
- Vị chỉ ngọt, có mùi thơm của mật ong, phần thịt quả dày và mọng nước.
- Mỗi quả cà chua chứa 6 ngăn chứa hạt với một số lượng nhỏ hạt.
Đặc điểm chính
Giống cà chua Honey Salute hoàn toàn thích hợp để trồng ngoài trời và dưới màng phủ. Việc canh tác thành công và năng suất thu hoạch phụ thuộc trực tiếp vào điều kiện thời tiết và thời gian ban ngày ấm áp.
Quá trình chín và đậu quả, năng suất
Cà chua Honey Salute là giống cà chua giữa mùa. Lưu ý rằng các yếu tố khí tượng có thể ảnh hưởng đến kế hoạch trồng trọt tiêu chuẩn, vì vậy, thông thường cần điều chỉnh cho phù hợp với điều kiện cụ thể. Do đó, phải mất 115 đến 150 ngày kể từ khi hình thành những thân xanh đầu tiên cho đến khi thu hoạch một vụ mùa chín hoàn toàn.
Khi được đào thành hai thân cây trên diện tích 1 mét vuông và trong điều kiện lý tưởng, bạn có thể thu hoạch được tới 7-9 kg quả sọc thơm ngon và độc đáo.
Phạm vi áp dụng
Cà chua Honey Salute rất ngon khi ăn sống. Tuy nhiên, không nên đóng hộp cả quả hoặc thái lát vì chúng quá to và vỏ mỏng. Một số đầu bếp gia đình giàu kinh nghiệm lại ưa chuộng giống cà chua này để làm nước ép và nước sốt.
Cà chua tươi rất giàu dinh dưỡng. Cà chua vàng đỏ giàu beta-carotene, có tác dụng tốt cho thị lực, giúp da, tóc khỏe mạnh, hệ tim mạch và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.
Trồng cây giống
Vào tháng Ba, bất kể vị trí địa lý, quá trình gieo hạt bắt đầu. Điều này là do ở các vùng lạnh hơn và phía bắc của đất nước, nên trồng giống này trong nhà, tránh nắng nóng vào thời điểm này. Việc cấy ghép vào nhà kính có thể được thực hiện sớm hơn đáng kể so với việc cấy ghép ra vườn.
Làm việc với vật liệu trồng trọt
Trước khi bắt đầu trồng cây con, điều quan trọng là phải chuẩn bị kỹ lưỡng vật liệu trồng. Điều này giúp giảm nguy cơ nhiễm trùng cho cây và thúc đẩy cây nảy mầm nhanh hơn. Trước khi mua hạt giống, điều quan trọng là phải kiểm tra hạn sử dụng của chúng. Hạt giống đã quá hạn sử dụng khó có thể cho năng suất cao.
Để chọn được hạt giống tốt nhất, hãy ngâm chúng trong dung dịch muối trong nửa giờ (dùng 1 thìa canh muối thường cho 200 ml nước). Loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước, rửa sạch và sử dụng những hạt chìm dưới đáy.
Vì giống cà chua Honey Salute dễ bị nhiễm nhiều loại bệnh khác nhau, hãy nhớ xử lý hạt giống bằng thuốc khử trùng. Một số nhà sản xuất bán cây giống đã được xử lý trước, điều này được xác nhận bằng hướng dẫn đặc biệt trên bao bì và màu hạt chuyển sang cam hoặc xanh lục.
Để khử trùng hạt giống, chúng được ngâm:
- trong dung dịch kali pemanganat màu hồng nhạt - 30 phút;
- trong dung dịch soda - 12 giờ;
- trong dung dịch thu được từ nước ép lô hội pha loãng một nửa với nước – 12 giờ.
| Phương pháp | Thời gian xử lý | Hiệu quả |
|---|---|---|
| Kali pemanganat | 30 phút | Cao |
| Nước ngọt | 12 giờ | Trung bình |
| Nước ép lô hội | 12 giờ | Cao |
Sau khi xử lý hạt giống, hạt giống được xử lý bằng chất kích thích sinh trưởng. Một sản phẩm phổ biến là Epin, dùng để ngâm hạt giống từ 3 đến 5 giờ.
Lựa chọn đất và thùng chứa
Các loại thùng chứa đa năng thường được sử dụng để gieo hạt. Các hộp gỗ và thùng nhựa chuyên dụng có bán tại các cửa hàng. Các vật liệu thông dụng cũng được sử dụng cho mục đích này:
- đồ dùng ăn uống dùng một lần;
- khay đựng sản phẩm bán thành phẩm;
- cắt chai 5-6 lít.
Khi cấy cây vào chậu riêng, hãy sử dụng chậu 400-500 ml. Nhớ khử trùng chậu trước khi sử dụng.
Bạn có thể tự tạo hỗn hợp đất trồng cà chua hoặc mua hỗn hợp đất trồng cà chua làm sẵn. Đất trồng cà chua nên tơi xốp và giàu dinh dưỡng. Để tạo ra nền đất lý tưởng, hãy trộn các tỷ lệ khác nhau của cỏ, than bùn và phân trộn. Bạn cũng có thể thêm xơ dừa hoặc cát sông.
Khử trùng hỗn hợp đất bằng cách dội dung dịch thuốc tím hoặc nước sôi. Hoặc bạn có thể làm ấm đất trong lò nướng.
Gieo hạt giống
Đổ đất vào chậu, chừa lại một lớp đất dày 2 cm. Tạo các rãnh hẹp sâu 1 cm trong hỗn hợp đất, cách nhau 3 cm.
Các bước tiếp theo:
- Cẩn thận rải hạt giống vào từng rãnh, cách nhau 1,5 cm.
- Rắc một lớp giá thể lên trên mà không cần nén chặt.
- Xịt nước mềm, hơi ấm vào các bình chứa.
- Đậy bằng màng bọc thực phẩm trong suốt và đặt ở nơi ấm áp. Hạt nảy mầm có thể mất từ ba đến bảy ngày, tùy thuộc vào nhiệt độ phòng.
Viên nén than bùn là cách trồng cây con hiệu quả nhất. Trước khi bắt đầu, hãy ngâm viên nén cho đến khi nở hoàn toàn, sau đó gieo hạt vào từng viên. Cho tất cả viên nén vào một hộp đựng chung và bọc kín bằng màng bọc thực phẩm.
Chăm sóc cây giống
Để đảm bảo cây khỏe mạnh, điều quan trọng là phải chăm sóc cây giống cẩn thận. Dưới đây là một số hướng dẫn cơ bản dành cho những người quyết định tự trồng cây:
- Khoảng thời gian trước khi những mầm xanh đầu tiên xuất hiện là lúc hạt giống không cần ánh sáng mặt trời trực tiếp. Chúng được đặt ở nơi ấm áp, tối tăm. Một số người làm vườn sử dụng màng phủ tối màu để kích thích nảy mầm.
- Ngay khi chồi xuất hiện, cây con được chuyển đến nơi có ánh sáng. Nếu trước đó đã sử dụng màng phủ tối màu, hãy gỡ bỏ nó.
- Để làm ẩm hạt giống trước khi nảy mầm, hãy dùng bình xịt. Khi những mầm đầu tiên xuất hiện, hãy chuyển sang tưới bằng ống tiêm với nước ở nhiệt độ phòng.
- Ngay khi những chiếc lá thật đầu tiên xuất hiện trên cây, các bụi cây sẽ được tách ra và trồng vào các chậu riêng biệt, cẩn thận không làm hỏng rễ cây.
- Sau khi cấy cà chua, hãy bắt đầu tưới nước cho cây bằng bình tưới, nhưng phải đảm bảo rằng nước không rơi vào các bộ phận trên mặt đất của cây vì có thể gây ra bệnh.
- Trong thời gian này, đất được bón phân ba lần: lần đầu tiên - hai tuần sau khi cấy, lần thứ hai - hai đến ba tuần sau lần đầu tiên và lần thứ ba - ba ngày trước khi cấy vào nhà kính/vườn.
- Hai tuần trước khi cấy ghép vào vị trí cố định, cây bắt đầu thích nghi với điều kiện ngoài trời. Để làm điều này, cây được chuyển ra ban công, tăng dần thời gian ở ngoài trời.
Cấy cây giống đến một vị trí cố định
Ba ngày trước khi cấy cà chua vào vị trí cuối cùng, điều quan trọng là phải làm ẩm và bón phân kỹ lưỡng cho đất. Phân lân và phân kali được sử dụng làm chất dinh dưỡng.
- ✓ Nhiệt độ đất thích hợp để trồng cây con: không thấp hơn +15°C.
- ✓ Khoảng cách giữa các bụi cây khi trồng: ít nhất 40 cm để đảm bảo đủ không gian cho cây phát triển.
Để tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng cà chua, hãy thực hiện như sau:
- Vào mùa thu, hãy dọn sạch tàn dư cây trồng trước đó trên luống đất mới và xới đất lên. Để cải thiện độ phì nhiêu của đất, hãy bón thêm phân bò hoặc phân trộn. Nếu cần, hãy giảm độ chua của đất bằng cách bón thêm vôi khô.
- Vào đầu mùa xuân, đất lại được đào lên và tưới bằng dung dịch đồng sunfat.
- Sau đó, san phẳng bề mặt và đào hố sâu, tốt nhất là nên trồng theo kiểu so le, sử dụng mô hình trồng cây có kích thước 40 x 70 cm. Trồng bốn cây trên một mét vuông.
- Cây giống cà chua được lấy cẩn thận ra khỏi chậu và chuyển vào các hố đã chuẩn bị sẵn, đổ 1 lít nước vào mỗi hố.
- Sau đó, lấp đầy các lỗ bằng hỗn hợp đất và phủ lớp phủ lên trên để ngăn cây bị khô.
Chăm sóc cây Honey Salute
Cây được chăm sóc trong luống hoặc nhà kính theo một chương trình chuẩn, nhưng phải tính đến một số yêu cầu nhất định của từng giống cây.
Tưới nước và bón phân
Cà chua Honey Salute cần được tưới nước thường xuyên và đầy đủ. Nên tưới nước trực tiếp vào rễ cây, mỗi cây cần khoảng 2-3 lít nước.
- × Tránh tưới nước vào thời điểm nắng nóng trong ngày để tránh làm cháy lá.
- × Không sử dụng nước lạnh để tưới vì có thể gây căng thẳng cho cây.
Nên bón phân ba lần trong mùa:
- phân đạm - hai tuần sau khi trồng cây con;
- chế phẩm khoáng phức hợp - sau khi kích thước buồng trứng trên bàn chải thứ hai đạt 1,5 cm;
- hợp chất phốt pho-kali - sau vụ thu hoạch đầu tiên.
Có thể sử dụng phân bón hữu cơ, ví dụ như hỗn hợp phân chuồng, phân bò và than bùn.
Nhúm ra và thắt lại, định hình
Cây cà chua có khả năng tạo ra nhiều chồi bên, vì vậy cần phải uốn nắn để chúng có một đến hai thân chính:
- Nếu bạn chọn hệ thống thân đơn, sau khi 5-6 bông hoa xuất hiện trên bụi cây, bạn nên cắt tỉa phần ngọn và loại bỏ các chồi non một cách có hệ thống. Tất cả các cành mọc bên dưới bông hoa đầu tiên nên được cắt tỉa.
- Nếu chọn phương án tạo thân kép, một chồi sẽ được để lại dưới cụm hoa đầu tiên, trong khi các chồi con mọc từ bên dưới sẽ liên tục bị cắt bỏ.
Cây cà chua phát triển cao và cho quả lớn, vì vậy chúng cần được hỗ trợ. Buộc chúng vào khung đỡ sẽ giúp ngăn ngừa hư hại và cong cành.
Cứ hai tuần, đất trong luống nên được xới tơi, giúp củng cố hệ thống rễ và giảm nguy cơ sâu bệnh. Để kích thích hệ thống rễ, nên vun luống.
Những sai lầm phổ biến mà người làm vườn mắc phải
Việc chăm sóc đúng cách cho giống Honey Salute đòi hỏi sự chú ý đặc biệt. Những người làm vườn thiếu kinh nghiệm thường mắc phải những sai lầm làm tăng nguy cơ cây bị bệnh và chết:
- Từ chối sử dụng lớp phủ. Nó giúp giữ độ ẩm trong đất, làm chậm sự xuất hiện của cỏ dại, bảo vệ rễ cây khỏi tình trạng hạ thân nhiệt và đóng vai trò là nguồn dinh dưỡng bổ sung.
- Phun nước vào bụi cây. Cà chua không chịu được chất lỏng đổ trên lá, điều này có thể khiến chúng héo và chết. Những giọt nước trên lá thu hút sâu bệnh.
- Bón phân quá nhiều. Bón quá nhiều phân có thể khiến cây phát triển quá mức, khiến cây cà chua nhỏ và giảm sản lượng quả.
- Quá chật. Cây trồng quá gần nhau có thể tạo ra bóng râm, làm giảm năng suất.
- Bảo quản toàn bộ nụ hoa. Những nụ hoa hình thành không đúng cách phải được loại bỏ để quả khỏe mạnh có thể chín và tăng trọng nhanh hơn.
- Khu vực lân cận trong vườn không đúng. Ngoài đất trống, không nên trồng cà chua gần các cây họ cà khác vì điều này làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh. Trong nhà kính, cà chua nên được trồng riêng biệt với các loại cây trồng khác.
Trồng trọt trên đất kín và đất mở
Cây mật ong thường được trồng trong đất nhà kính, giúp cây ra quả nhanh hơn và giảm nguy cơ mắc bệnh. Điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc sau:
- Trước khi thay chậu, hãy xử lý tường phòng bằng dung dịch đồng sunfat hoặc kali permanganat để ngăn ngừa nhiễm trùng. Việc thực hiện các biện pháp phòng ngừa trong khi cây đang phát triển cũng rất hữu ích.
- Để giữ không khí trong lành và sạch sẽ, hãy thông gió cho phòng hàng ngày, chỉ đóng cửa vào những ngày mưa.
Trồng cà chua Honey Salute ngoài trời chỉ khả thi ở các vùng phía Nam. Ngay cả trong điều kiện khí hậu thuận lợi, năng suất cà chua trồng ngoài nhà kính cũng sẽ thấp hơn, và nguy cơ nhiễm bệnh cũng tăng đáng kể.
Cà chua Honey Salute thường được thu hoạch vào nửa cuối tháng 8, khi chúng chín, dễ nhận biết bởi màu vàng sẫm và các vệt đỏ. Khi thu hoạch, điều quan trọng là phải giữ nguyên cuống để đảm bảo thời hạn sử dụng lâu hơn. Sau khi thu hoạch, nên bảo quản lạnh để cà chua tươi đến sáu tuần.
Kiểm soát dịch hại và bệnh tật
Thuốc diệt cỏ Honey Salute không đủ hiệu quả bảo vệ cây cà chua khỏi bệnh, khiến việc trồng trọt trở nên khó khăn hơn. Không chỉ cần tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp phòng ngừa mà còn phải áp dụng thêm các biện pháp xử lý cây trồng.
Biện pháp phòng trừ bệnh hại cây cà chua:
- Khử trùng. Các sản phẩm đặc biệt được sử dụng để khử trùng hỗn hợp đất, hạt giống, thùng chứa và dụng cụ làm vườn.
- Dọn sạch cây của năm ngoái. Điều quan trọng là phải loại bỏ các mảnh vụn thực vật khỏi luống vườn và tiêu hủy chúng vì chúng có thể lây lan bệnh nhiễm trùng.
- Tưới nước tối ưu. Lượng nước dư thừa hoặc thiếu hụt trong đất đều thúc đẩy sự lây lan của bệnh tật.
- Kiểm soát dịch hại. Để bảo vệ cây khỏi côn trùng, người ta sử dụng dung dịch thảo dược, hỗn hợp xà phòng và muối lưu huỳnh dạng keo, đồng thời thêm vỏ trứng vào dưới hệ thống rễ.
- Xử lý phòng bệnh cho cây trồng. Để ngăn ngừa nhiễm nấm, cần xử lý cà chua bằng dung dịch gốc đồng hoặc hỗn hợp Bordeaux ba lần một tháng.
Ưu và nhược điểm
Các chất tương tự
| Tên | Loại tăng trưởng | Màu sắc của trái cây | Trọng lượng quả (g) |
|---|---|---|---|
| Quả cam | Không xác định | Màu cam sáng | 500 |
| Quả sung hồng | Không xác định | Đỏ tươi | 400 |
| Mật ong hồng | Không xác định | Hồng | 900-1000 |
| Trâu đường | Không xác định | Màu đỏ | 600-800 |
| Người khổng lồ đường | Không xác định | Màu đỏ | 700-900 |
Giống Honey Salute được coi là độc quyền, vì vậy không có bản sao chính xác nào trên thị trường có đầy đủ đặc điểm của nó. Tuy nhiên, có những giống và giống lai khác với Honey Salute về màu sắc và hình dạng quả, nhưng hương vị lại tương tự:
- Quả cam - Cho quả to, trọng lượng lên đến 500 g, màu cam tươi, ngọt và mọng nước. Năng suất của giống này tương đương với giống Honey Salute.
- Quả sung hồng - Giống cà chua này có hình trái tim, gân, nặng tới 400 g, màu đỏ tươi. Vị ngọt thanh, thịt quả dày và mọng nước.
- Mật ong hồng - Đặc điểm nổi bật của giống cây này là quả to, nặng tới 900-1000g, vị ngọt và thịt quả có đường. Quả có màu hồng.
- Trâu đường Và Người khổng lồ đường – nổi tiếng với vị ngọt của cà chua và kích thước lớn.
Đánh giá
Cà chua Honey Salute là giống cà chua có quả màu vàng đỏ rực rỡ, không chỉ nổi bật bởi vẻ ngoài hấp dẫn mà còn bởi hương vị ngọt ngào tinh tế, giàu vitamin. Giống cà chua này không phù hợp cho người mới bắt đầu trồng do dễ bị bệnh và khó chăm sóc.