Đặc điểm của cà chua Bear's Paw và sự phức tạp khi tự trồng chúng

Cà chua Bear's Paw có cái tên khá lạ, bắt nguồn từ hình dạng quả đặc trưng của nó. Giống cà chua này hứa hẹn cho thu hoạch bội thu, và khả năng chịu nhiệt và hạn hán của nó sẽ giúp bạn không cần phải che bóng quá mức. Hạt giống thu thập từ cà chua của bạn có thể được sử dụng vào mùa sau - chúng sẽ hoàn toàn phù hợp với đặc điểm của cây mẹ.

Lịch sử và khu vực

Nhiều người tin rằng nguồn gốc của giống cà chua này vẫn còn là một bí ẩn, với những nhà lai tạo nhiệt tình cho rằng nó được tạo ra. Tuy nhiên, giống cà chua Bear's Paw đã được phê duyệt để trồng ở nhiều vùng khác nhau của Nga vào năm 2005 và đồng thời được đăng ký vào Sổ đăng ký Nhà nước.

Những người sáng tạo ra giống cà chua này—V. Dederko, A. Yabrov và O. Postnikova—đã phát triển một giống cà chua có quả to, thịt quả dày, mọng nước và dễ chăm sóc. Cà chua Bear's Paw được thiết kế để trồng trên đất trống và nhà kính bằng nhựa.

Mô tả về bụi cây và trái cây

Giống cà chua này có đặc điểm là năng suất cao và quả to. Cây bụi của giống này có thể cao từ 120 đến 170 cm, sinh trưởng mạnh mẽ và tán lá rậm rạp.

Ngoài ra còn có những đặc điểm khác của giống nho này:

• Lá cây đặc biệt to, màu xanh đậm với những nếp nhăn nhỏ, đây cũng là lý do quyết định tên gọi ban đầu của cây.
• Cụm hoa có cấu trúc đơn giản. Cụm hoa đầu tiên hình thành phía trên lá thứ chín, sau đó các cụm hoa khác xuất hiện cách nhau một hoặc hai lá.
• Trên cành chính của bụi cây, hình thành 3-5 chùm quả có 4-5 bầu nhụy.
• Quả có hình dạng hấp dẫn - tròn dẹt, có mật độ vừa phải, trọng lượng trung bình là 115-300 g, mặc dù đôi khi có những mẫu vật nặng tới 500 g.
• Vỏ quả có độ dày trung bình, sáng bóng như gương.
• Ngay cả trước khi chín, quả vẫn có màu xanh với một đốm xanh đặc trưng gần cuống. Khi chín, cà chua chuyển sang màu đỏ tươi.
• Phần cùi của quả có nhiều thịt, chứa một lượng nhỏ nước, có vị ngọt và độ đặc vừa phải, hàm lượng chất khô cao.
• Khoang hạt thường chứa 3-4 hạt.

Hương vị và mục đích

Cà chua có vị ngọt, hơi chua. Cà chua được tiêu thụ tươi (93,9% tổng sản lượng thu hoạch là cà chua thương mại). Nếu dư thừa, cà chua có thể được dùng để chế biến nhiều loại nước sốt, mì ống và các món ăn khác.

Quả của giống này có thể được bảo quản trong thời gian dài hoặc vận chuyển đường dài. Nếu được hái trước khi chín hoàn toàn, chúng sẽ chín nhanh hơn trong điều kiện phòng bình thường.

Thời gian chín, năng suất

Đây là vụ giữa mùa (110-115 ngày từ khi chồi xanh đầu tiên xuất hiện đến khi thu hoạch). Quả chín dần trong suốt mùa sinh trưởng. Thời gian thu hoạch kéo dài từ tháng 7 đến tháng 9.

Giống nho này có năng suất tuyệt vời – lên đến 7,2 kg/m². Tỷ lệ quả thương phẩm đạt 93,9%. Nhờ thời gian đậu quả dài, mỗi bụi nho có thể thu hoạch tới 30 kg quả trong suốt mùa, khiến nó trở thành một trong những giống nho năng suất cao nhất.

Lệnh lên máy bay

Nên bắt đầu chuẩn bị cấy cà chua vào nhà kính từ 60-65 ngày trước thời điểm này, tức là vào đầu tháng 3.

Cây giống cà chua nên được trồng trong các thùng chứa thông thường—bất kỳ thùng nhựa nào cao khoảng 10 cm đều được, có đục lỗ để thoát nước thừa. Cũng có sẵn các khay ươm cây giống chuyên dụng.

Chuẩn bị gieo hạt

Trước khi gieo hạt, hãy rửa sạch thùng chứa bằng xà phòng giặt. Đối với cà chua sau này, hãy mua giá thể ươm cây giống đa năng, có bán tại các cửa hàng chuyên dụng. Nếu bạn muốn tự tạo hỗn hợp đất, bạn có thể trộn đất vườn, phân trộn và cát theo tỷ lệ 3:3:1.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý là loại đất này có thể chứa mầm bệnh và ấu trùng sâu bệnh. Để làm sạch đất, cần xử lý sơ bộ bằng một trong các phương pháp sau:

• Đổ một lớp đất dày 5 cm vào bất kỳ vật chứa nào. Sau đó, đổ nước sôi lên trên hỗn hợp và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 90°C (194°F). Để trong 35-40 phút.
• Khử trùng chất nền trong bồn nước trong 80-90 phút, thỉnh thoảng khuấy đều để đảm bảo nhiệt độ được gia nhiệt đều.
• Cho giá thể vào hộp thủy tinh, đổ nước vào và đậy nắp lại. Quay trong lò vi sóng và khử trùng hỗn hợp trong 15-20 phút, thêm nước nếu cần.

Các phương pháp thanh lọc này không chỉ tiêu diệt vi sinh vật gây bệnh mà còn cả vi khuẩn có lợi. Do đó, để phục hồi thành phần đất, cần xử lý đất bằng dung dịch có chứa thuốc diệt nấm sinh học như Alirin B, Baikal EM-1, Fitosporin-M hoặc các tác nhân tương tự khác.

Nên chuẩn bị hạt giống kỹ lưỡng trước khi gieo. Để thực hiện, hãy làm theo các bước sau:

1. Pha dung dịch thuốc diệt nấm Fitosporin-M cho cà chua bằng cách thêm 1,5 g sản phẩm vào 1 lít nước. Sau đó ngâm hạt giống trong dung dịch này trong 40-50 phút.
2. Rửa sạch vật liệu trồng, sau đó đặt hạt giống lên đĩa có lót vải thưa. Xịt nước ấm (30–35°C) vào hạt.
3. Để hạt giống nảy mầm ở nơi ấm áp, râm mát trong 2-3 ngày. Nhớ phun nước lên gạc định kỳ để tránh bị khô.

Khi những mầm đầu tiên xuất hiện trên hạt giống, bạn có thể bắt đầu gieo hạt.

Làm thế nào để gieo hạt cà chua?

Để gieo hạt cà chua, bạn cần thực hiện theo một số bước sau:

1. Đặt một lớp cát mỏng hoặc xốp polystyrene nghiền, dày 1 cm, ở dưới đáy chậu.
2. Sau đó đổ đất đã xử lý vào thùng chứa, chừa lại khoảng 2-3 cm ở phía trên.
3. San phẳng bề mặt đất và làm ẩm kỹ bằng nước nóng đã lọc.
4. Đào các lỗ sâu 1,5 cm trên mặt đất, cách nhau 2-3 cm.
5. Rải đều vật liệu trồng vào các lỗ và phủ nhẹ một lớp đất lên trên.
6. Đậy kín chậu hạt giống bằng màng bọc thực phẩm và đặt trong phòng có nhiệt độ từ 23-25 ​​độ C.
7. Khi đến ngày thứ 5 đến ngày thứ 8 và những chồi đầu tiên xuất hiện, hãy tháo nắp thủy tinh ra.
8. Di chuyển chậu cây đến nơi sáng sủa, chẳng hạn như bệ cửa sổ hướng đông hoặc hướng nam. Tuy nhiên, tránh ánh nắng trực tiếp vào giờ cao điểm, hãy sử dụng rèm vải tuyn hoặc lưới để bảo vệ cây.

Trồng cây giống

Cây giống cà chua cần được tưới nước thường xuyên nhưng không quá nhiều trong thời gian lớp đất mặt hơi khô.

Nước tưới phải được lọc trước và đun nóng đến nhiệt độ từ 22 đến 25 độ.

Các sự kiện quan trọng khác:

• Để đảm bảo cây giống khỏe mạnh, hãy cung cấp ánh sáng nhân tạo với thời gian chiếu sáng ban ngày từ 15 đến 18 giờ. Để đạt được điều này, bạn có thể lắp đặt đèn phytolamp gần cây và bật chúng vào ban đêm.
• Nhiệt độ xung quanh cây con nên được duy trì ở mức 20-22 độ vào ban ngày và giảm xuống 16-18 độ vào ban đêm.
• Khi lá thật xuất hiện trên cây con, thường xảy ra sau 10-12 ngày kể từ khi nảy mầm, chúng nên được cấy vào các chậu than bùn riêng lẻ hoặc cốc nhựa có dung tích từ 300 đến 500 ml, trước tiên phải đục lỗ trên đó để thoát bớt độ ẩm dư thừa.
• Khi thay chậu cho cây, hãy sử dụng phương pháp chuyển chậu để tránh làm hỏng bầu rễ. Dùng thìa cà phê sẽ giúp lấy cây ra khỏi chậu dễ ​​dàng hơn. Nếu rễ cây con bị rối, bạn có thể dễ dàng tách chúng ra bằng tăm.
• Một tuần sau, sau khi cây cà chua đã được trồng trong chậu mới, bạn nên bón thêm tro gỗ đã rây mịn.
• Sau 6-7 ngày, bón phân cho cây non bằng hỗn hợp khoáng; phân bón dạng lỏng như Kali Humate, Nitroammophoska hoặc Agricola cho rau là tốt nhất. Lặp lại quy trình bón phân thêm hai lần nữa, cách nhau 1,5-2 tuần.
• Trong 7-8 ngày trước khi cấy cà chua vào vị trí cố định, hãy xử lý chúng bằng dung dịch Ecogel hoặc Epin Extra.
• Trong vòng 2-3 ngày sau đó, hãy ngắt bỏ lá mầm khỏi cây con. Ngoài ra, để bảo vệ cây khỏi sâu bệnh, hãy phun dung dịch Ridomil Gold.

Trước khi trồng cà chua, cần cho cây thích nghi với điều kiện mới. Để làm được điều này, hãy tăng thời gian cây con ở trong nhà kính hoặc trên ban công thêm 30-60 phút mỗi ngày, bắt đầu với 15 phút vào ngày đầu tiên. Quá trình này nên tiếp tục trong vài tuần để cây thích nghi tốt hơn với điều kiện mới trong vườn.

Cấy vào nhà kính

Trồng cà chua trong nhà kính đảm bảo năng suất cao nhất. Phương pháp canh tác này đặc biệt phù hợp với khí hậu lạnh.

Có một số quy tắc cần tuân theo:

• Nên trồng lại khi cây con cao 25 ​​cm và có 5-6 lá trưởng thành.
• Giá thể nhà kính được chuẩn bị vào mùa thu, khi đất được đào lên và phần còn lại của vụ thu hoạch trước được loại bỏ. Tránh trồng cà chua liên tục trên cùng một khu vực trong hai năm.
  Hãy đảm bảo thay lớp đất mặt trong nhà kính trồng cà chua của bạn để ngăn ngừa sự lây lan của dịch bệnh và sâu bệnh vào mùa xuân.
• Trước khi trồng, hãy cải tạo đất bằng phân hữu cơ, rêu than bùn, mùn và cát. Giá thể phải nhẹ và thoát nước tốt.

Khi trồng cà chua ngoài trời, điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng và tránh trồng cà chua sau ớt chuông hoặc cà tím. Các loại cây trồng tiền thân tốt nhất cho cà chua là hành tây, tỏi, các loại bắp cải, dưa chuột và các loại đậu.

Tính năng chăm sóc

Giống cà chua Bear's Paw là loại cây ưa nhiệt và cho quả ở nhiệt độ từ 18 đến 25 độ C. Giống cà chua này chịu được khí hậu nóng, nhưng cần tưới nước và thông gió nhà kính tốt để ra quả.

Tưới nước cho cà chua

Giống cà chua Bear's Paw cần được tưới nước cân bằng. Điều quan trọng là tránh làm đất bị khô và đóng váng.

Sắc thái:

• Nên tưới nước một lần một tuần, tùy thuộc vào điều kiện thời tiết;
• Nên để nước dùng để tưới lắng xuống và làm ấm nước đến nhiệt độ dễ chịu;
• mỗi bụi cây cần 3-4 lít nước, và trong thời kỳ ra hoa và đậu quả, lượng nước này tăng lên 5-6 lít;
• dưỡng ẩm không quá một lần một tuần.

Trong thời kỳ đậu quả, cần giảm cường độ tưới nước để tránh làm nứt quả.

Bón phân cho cây trồng

Bón phân lần đầu một tuần sau khi trồng cà chua. Nên bón cách nhau hai tuần giữa các lần bón. Cần bón phân gì:

• Chọn phân bón có chứa kali và phốt pho. Pha 25-30 g supe lân hoặc kali sunfat vào 9-10 lít nước. Lân thúc đẩy sự sinh trưởng và phát triển của hệ thống rễ khỏe mạnh, trong khi kali giúp cải thiện hương vị của quả.
• Trong số các loại phân bón dân gian, tro chiếm một vị trí đặc biệt; nó có thể được trộn với đất hoặc thêm vào nước để tưới.
• Trong thời kỳ cây ra nụ, nên sử dụng axit boric để kích thích hình thành quả. Hòa tan một gam chất này trong một lít nước và phun.

Tạo hình và cắt tỉa bụi cây

Khi trồng giống cà chua Bear's Paw, hãy uốn các bụi cây để tạo thành một hoặc hai thân chính. Cần cắt bỏ các lá phía dưới và các chồi bên để tránh cây phát triển quá mức. Điều quan trọng là phải cắt bỏ các chồi mọc ở nách lá.

Điều quan trọng là phải cắt tỉa những cành bị bệnh/sâu bệnh hoặc bị khô héo dưới ánh nắng mặt trời gay gắt.

Thắt và véo

Cành cà chua Bear's Paw không thể chịu được sức nặng của quả, nên cong xuống đất, làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh và sâu bệnh, đồng thời làm giảm năng suất. Để ngăn ngừa điều này, hãy cẩn thận buộc chúng vào một kết cấu đỡ bằng vải hoặc dây chuyên dụng.

Có thể dùng cọc gỗ hoặc cọc kim loại làm giá đỡ. Cà chua được cố định ở độ cao trên cùng. Có thể sử dụng hệ thống giá đỡ, bao gồm nhiều cọc có dây căng giữa các cọc, dùng để buộc cây.

Vào cuối mùa hè, khi mùa thu sắp đến gần, bạn nên ngắt bỏ phần ngọn của thân chính để quả đã hình thành có thể chín hoàn toàn. Tuy nhiên, nếu bạn trồng cà chua trong nhà kính có sưởi ấm, thì quy trình này không cần thiết.

Xới đất và nhổ cỏ

Sau khi tưới nước, đất sẽ bị nén chặt, ngăn rễ cây nhận đủ oxy, ảnh hưởng đến năng suất. Để tránh điều này, hãy xới đất vào ngày hôm sau khi tưới. Việc loại bỏ cỏ dại trong quá trình này rất quan trọng, vì chúng thúc đẩy sự lây lan của dịch bệnh và sâu bệnh.

Để chăm sóc cà chua dễ dàng hơn, nên phủ rơm hoặc phân trộn lên luống trồng với độ sâu khoảng 10 cm. Lớp phủ sẽ giúp giữ ẩm cho vùng rễ, ngăn ngừa đất bị nén chặt và ức chế sự phát triển của cỏ dại.

Kiểm soát dịch hại và bệnh tật

Để phòng trừ sâu bệnh, hãy xử lý đất kỹ lưỡng bằng dung dịch kali permanganat trước khi trồng cây giống Bear's Paw. Để bảo vệ cây khỏi bị thối, hãy mở các lỗ thông gió trong nhà kính sau khi tưới nước và phủ một lớp than bùn hoặc rơm rạ quanh rễ cây trong đất.

Để bảo vệ cà chua khỏi bọ khoai tây Colorado và sên, hãy sử dụng dung dịch amoniac dạng nước, và để diệt rệp, hãy phun dung dịch xà phòng. Thuốc trừ sâu được sử dụng để bảo vệ cà chua khỏi côn trùng mang mầm bệnh.

Những việc cần làm để phòng ngừa:

• khử trùng hạt giống và đất trước khi gieo;
• tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng;
• khử trùng bề mặt nhà kính;
• đào đất trong luống;
• rắc tro gỗ đã rây mịn lên cây;
• xịt cây bằng dung dịch tỏi hoặc vỏ hành tây;
• kiểm soát lượng nước tưới, tránh tình trạng ẩm ướt quá mức;
• thông gió cho nhà kính, duy trì độ ẩm và nhiệt độ tối ưu.

Thu hoạch và bảo quản cây trồng

Cà chua chín theo từng giai đoạn trong suốt mùa. Tốt nhất là nên hái những quả cà chua cuối cùng trước khi thời tiết trở lạnh.

Cà chua lớn, nhiều thịt có thời hạn sử dụng lâu và có thể vận chuyển đường dài, trong khi cà chua xanh, được hái trước khi chín, chín nhanh ở nhà.

Để bảo quản, nên bảo quản ở phòng có ánh sáng yếu và khô ráo, nhiệt độ không quá +23°C.

Làm thế nào để thu thập hạt giống?

Để thu thập hạt giống thành công, bạn cần tuân theo thuật toán này:

1. Từ cành ra quả đầu tiên, chọn những quả to nhất và khỏe mạnh nhất.
2. Khi những quả cà chua đã được chọn có sẹo nhẹ, hãy hái chúng và đặt ở nơi khô ráo, ấm áp, tránh ánh nắng trực tiếp. Hạt thu được từ những quả cà chua chưa chín hoàn toàn trên cây không thích hợp để trồng.
3. Khi cà chua chín đỏ tươi, cắt thành từng miếng và nạo bỏ phần thịt và hạt.
4. Đổ hỗn hợp này vào lọ thủy tinh, đậy bằng gạc và đặt ở nơi ấm áp, râm mát.
5. Sau 2-3 ngày, khi hạt đã chìm xuống đáy, hãy chuyển chúng vào rây mịn và rửa sạch bằng nước để loại bỏ phần bã còn sót lại.
6. Trải hạt giống trên giấy để phơi khô ở nơi thoáng khí và râm mát.
7. Để bảo quản lâu dài, hãy chuyển hạt giống vào túi vải và cất giữ trong tủ khô ráo. Điều này sẽ đảm bảo hạt giống vẫn tươi trong 4-5 năm.

Ưu và nhược điểm

Đánh giá

Giống Bear's Paw được ưa chuộng cho cả mục đích thương mại và cá nhân. Việc chăm sóc cây bao gồm tưới nước, bón phân và bảo dưỡng thường xuyên. Giống này có khả năng kháng bệnh và chịu được các điều kiện sinh trưởng bất lợi.

Những câu hỏi thường gặp