Phương pháp kỹ thuật nông nghiệp để trồng cà chua Moskvich

Cải tiến nông học đã dẫn đến sự ra đời của giống cà chua Moskvich, đặc trưng bởi khả năng chống chịu sương giá tốt hơn và dễ chăm sóc. Giống cà chua này nổi bật hơn các giống khác ở chỗ năng suất cao, không có đốm xanh ở gốc và có thể được trồng thành công ngay cả ở các vùng phía bắc nước Nga nhờ khả năng chịu nhiệt độ thấp cao.

Mô tả về trái cây và bụi cây

Cà chua Moskvich mọc trên những bụi cây thấp, xác định, cao trung bình 30-40 cm, lý tưởng để trồng không chỉ trong nhà kính và đất trống mà còn trên ban công và bệ cửa sổ. Cây ngừng sinh trưởng sau khi hình thành 3-4 cụm trên thân chính.

Các đặc điểm khác của giống nho này bao gồm:

• các bụi cây có đặc điểm là khỏe, phân cành vừa phải và lượng lá bằng nhau;
• lá của cây có màu xanh đậm, gợn sóng và kích thước trung bình;
• Giống này có cụm hoa đơn, cụm hoa đầu tiên xuất hiện ở trên 6-8 lá, các cụm hoa tiếp theo xuất hiện sau 1-2 lá;
• cà chua có màu đỏ tươi, hình tròn đều đặn với các đường gân nhẹ ở gốc;
• trọng lượng của một quả dao động từ 55 đến 80 g, mặc dù đôi khi có những mẫu vật lên tới 100 g;
• vị ngọt chua, bên trong thịt quả nhiều, chứa 5-6 tổ hạt với số lượng hạt ít;
• Trên chổi có từ 3 đến 6 quả cà chua;
• cà chua chưa chín có màu xanh lục với một đốm xanh đậm gần cuống, trong khi cà chua chín không có màu này;
• Độ đặc của cà chua Moskvich rất mọng nước – hàm lượng chất khô đạt 6%, hàm lượng đường khoảng 3%.

Đặc điểm chính

Giống này được lai tạo để trồng ở các vùng phía Bắc, nơi khí hậu đặc biệt khắc nghiệt. Giống này nổi bật với khả năng chịu sương giá và cho thu hoạch tốt trong vòng ba tháng sau khi trồng.

Quá trình chín và đậu quả, năng suất

Giống cây này có khả năng chịu được sương giá vào ban đêm, là lựa chọn lý tưởng cho những người làm vườn thích chăm sóc tối thiểu.

Cà chua chín sớm:

• ở điều kiện đất trống, thu hoạch sau 90-95 ngày kể từ khi gieo;
• Vào những ngày hè mát mẻ, thời gian này có thể tăng thêm 10-14 ngày (tối đa 110 ngày), thu hoạch quả vào khoảng ngày 25 tháng 6 đến ngày 15-20 tháng 8.

Nếu không tỉa thưa, bụi cây sẽ phát triển mạnh mẽ, nhưng nếu tỉa thưa khỏi cụm hoa phía dưới, việc đậu quả sẽ bắt đầu sớm hơn và cà chua sẽ to hơn, nhưng tổng sản lượng sẽ giảm. Với tỉa thưa vừa phải, các bụi cây được trồng cách nhau một khoảng cách ngắn hơn, giúp tăng năng suất.

Phạm vi áp dụng

Cà chua Moskvich có hương vị thơm ngon, đậm đà. Giống cà chua này rất lý tưởng để ăn sống. Tuy nhiên, nó cũng có thể được dùng để làm nước ép cà chua, nước sốt và nước chấm. Nhờ lớp vỏ chắc, cà chua Moskvich có thể bảo quản tốt khi đóng hộp nguyên quả.

Vị cà chua ngọt chua nên không phải ai cũng hợp khẩu vị. Tuy nhiên, một số người lại thích cà chua chua, và để làm nước ép, sốt, v.v., việc sử dụng loại cà chua này là điều cần thiết.

Bối cảnh lịch sử

Sự phát triển của giống cà chua Moskvich gắn liền với những thành tựu của các nhà lai tạo hàng đầu Liên Xô. Đây là kết quả của quá trình nghiên cứu lâu dài và bền bỉ của các nhà khoa học thuộc Viện Di truyền học Tổng hợp N.I. Vavilov, bao gồm R. D. Glavinich và M. N. Toropkina.

Tính năng lựa chọn:

• Năm 1976, sau nhiều năm nghiên cứu và lai tạo nhiều giống nho khác nhau, giống nho Moskvich đã được tạo ra và vượt qua quy trình đăng ký nhà nước thành công. Giống nho này dựa trên hai giống nho nguyên bản - Smena 373 và Nevsky - nổi tiếng với năng suất cao, khả năng chống chịu thời tiết khắc nghiệt và hương vị tuyệt hảo.
• Mục tiêu của các nhà lai tạo là phát triển một giống nho chín sớm và phù hợp để trồng trọt ở nhiều vùng khí hậu khác nhau của Nga, bao gồm cả những vùng có mùa hè ngắn và mát mẻ. Các giống nho ban đầu được chọn lọc nhờ khả năng thích nghi tuyệt vời.

Giống cà chua Moskvich đã trở thành ví dụ điển hình về công tác lai tạo hiệu quả nhằm tạo ra giống cà chua có năng suất cao và bền vững cho ngành trồng rau của Nga.

Trồng cà chua Moskvich

Nên gieo hạt để trồng cây con 55-60 ngày trước khi chuyển cây cà chua ra vị trí cố định. Đối với giống cà chua Moskvich, thời điểm lý tưởng để bắt đầu trồng cây con là từ ngày 1 đến ngày 20 tháng 3.

Chuẩn bị hạt giống

Việc chuẩn bị hạt giống cẩn thận sẽ ảnh hưởng tích cực đến khả năng nảy mầm của chúng. Quy trình này khá đơn giản:

• Đầu tiên, hãy ngâm hạt giống trong nước muối loãng khoảng 30 phút. Loại bỏ những hạt nổi trên mặt nước vì chúng sẽ không nảy mầm.
• Hạt chìm xuống đáy cần được rửa sạch và ngâm trong dung dịch kali permanganat màu hồng nhạt trong 20 phút. Dung dịch này sẽ khử trùng hạt. Đảm bảo tinh thể kali permanganat tan hoàn toàn để tránh làm hỏng hạt.
• Để kích thích cây phát triển, hãy sử dụng dung dịch kích thích ra rễ đặc biệt (Epin, Kornevin, v.v.). Ngâm miếng gạc vào dung dịch này và đặt hạt giống vào.

Thùng chứa và đất

Có hai cách chính để gieo hạt, mỗi cách đều có ưu và nhược điểm riêng:

• Sử dụng một thùng chứa duy nhất. Bạn có thể đặt tất cả hạt giống vào một vật chứa lớn - khay trồng cây chuyên dụng, hộp cắt hình, hộp đựng nước ép hoặc giá để bánh. Sau khi hạt nảy mầm, chúng cần được cấy vào các chậu riêng biệt.
  Ưu điểm của phương pháp này là tiết kiệm chi phí và dễ trồng cây con. Tuy nhiên, có một nhược điểm: cần phải cấy ghép.
• Đặt hạt giống vào từng chậu riêng biệt. Bạn có thể gieo hạt trực tiếp vào từng cốc riêng lẻ hoặc viên nén than bùn. Cách này sẽ tránh phải trồng lại và bảo vệ hệ thống rễ cây theo thời gian.
  Nhược điểm là giá thành sản phẩm than bùn cao, đặc biệt là khi sử dụng dạng viên nén. Tuy nhiên, việc sử dụng cốc nhựa và các vật chứa tương tự là chấp nhận được; trong trường hợp này, cây con sẽ cần được bón phân bổ sung, giống như các vật chứa thông thường.

Để thay chậu cho cây, bạn có thể sử dụng không chỉ các loại chậu bán sẵn mà còn cả chậu tự làm từ cốc nhựa, chai nhựa và các vật dụng khác. Điều quan trọng là chậu không được quá nhỏ.

Để trồng cà chua, nên sử dụng hỗn hợp đất đa năng có nhãn "Dành cho cây giống", có bán tại các cửa hàng. Để tự làm đất, bạn cần trộn các nguyên liệu sau theo tỷ lệ bằng nhau:

• đất vườn;
• cát;
• than bùn;
• phân trộn hoặc mùn.

Giá thể thu được phải được khử trùng để ngăn ngừa bệnh tật và sâu bệnh. Có một số phương pháp khử trùng hỗn hợp bầu:

• Khử trùng trong lò nướng. Trải đều đất lên khay nướng sâu khoảng 5 cm, đổ nước sôi lên trên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 90-100°C. Nướng đất trong 45 phút.
• Xử lý bằng hơi nước. Lót vải thưa vào rây hoặc rây lọc và đặt lên giá thể. Đặt rây lọc lên trên nồi nước sôi và đậy nắp lại. Khử trùng đất trong 80 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
• Khử trùng bằng dung dịch kali pemanganat. Hòa tan 3 g tinh thể kali permanganat trong 10 lít nước. Rót dung dịch lên đất, sau 30 phút rửa sạch bằng nước. Lọc đất qua rây để loại bỏ độ ẩm dư thừa.

Gieo hạt giống

Quá trình gieo hạt cà chua bắt đầu bằng một thuật toán đơn giản nhưng quan trọng:

1. Đầu tiên, đổ một lớp vật liệu thoát nước mỏng xuống đáy chậu trồng cây, dày khoảng 1 cm. Có thể dùng sỏi mịn, cát hoặc xốp polystyrene nghiền để thoát nước.
2. Đổ đầy giá thể đã khử trùng vào hộp đựng, chừa khoảng cách 2 cm giữa bề mặt giá thể và mép hộp.
3. Làm phẳng bề mặt giá thể, tưới nước và tạo rãnh sâu 1,2-1,5 cm.
4. Gieo từng hạt một, chừa khoảng cách 2-2,2 cm giữa các hạt. Đặt hạt đã nảy mầm với phần đầu hướng lên trên.
5. Phủ một lớp đất trồng mỏng, khô, dày không quá 2 cm lên trên. Nếu có thể, hãy phủ một lớp tuyết lên trên để kích thích nảy mầm và giúp cây con khỏe mạnh hơn.
6. Đậy kín chậu bằng nắp, thủy tinh hoặc màng bọc trong suốt và đặt ở nơi tối, nhiệt độ từ 22 đến 25°C cho đến khi các vòng lá xuất hiện. Đảm bảo thông gió cho nhà kính hàng ngày, loại bỏ hơi nước đọng trên bề mặt chậu. Tránh tưới quá nhiều nước; thường xuyên phun sương bằng bình xịt nước ấm để tránh đất bị khô.

Khi chồi đã nhú ra, hãy bỏ lớp phủ. Di chuyển cây con đến nơi có ánh sáng gián tiếp nhưng đủ mạnh. Duy trì nhiệt độ xung quanh cây con ở mức 18–20°C vào ban ngày và khoảng 16–17°C vào ban đêm.

Chăm sóc cây giống

Để đảm bảo cây giống từ hạt có chất lượng cao, hãy chăm sóc chúng đúng cách. Các khuyến nghị chính:

• Khi hạt đã nảy mầm, hãy di chuyển cây con đến nơi có đủ ánh sáng. Nếu ánh sáng tự nhiên không đủ, có thể sử dụng ánh sáng nhân tạo.
• Tưới nước khi đất khô. Sau khi hạt nảy mầm, điều quan trọng là phải tưới nước cẩn thận, tránh để nước dính vào lá. Pipet hoặc ống tiêm là phù hợp cho việc này.
• Nếu cây chuyển sang màu nhạt hơn và mất đi độ đàn hồi, đừng vội tăng lượng nước tưới. Những triệu chứng này cũng có thể do tưới quá nhiều nước. Do đó, nếu đất ẩm, hãy để đất khô bớt.
• Cà chua được cấy vào các chậu riêng sau khi lá đầu tiên xuất hiện trên cây con.
• Lần bón phân đầu tiên được thực hiện một tuần sau khi thay chậu. Sử dụng phân bón đa dụng.
• Chuẩn bị cây giống để trồng ngoài trời bao gồm việc cho cây thích nghi hai tuần trước khi cấy. Để làm điều này, hãy đặt cây cà chua ra ngoài trời vào thời tiết ấm áp, bắt đầu từ 15-20 phút và tăng dần thời gian.

Chuẩn bị giường

Cây non có thể được trồng khi nhiệt độ đất đạt +15°C và phải được 45-55 ngày tuổi.

Nên trồng ở những nơi thoáng đãng, đủ ánh sáng. Mô tả giống cây nhấn mạnh rằng cây không thích hợp trồng ở vùng trũng hoặc vùng có mực nước ngầm cao. Khi chọn địa điểm trồng, điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc luân canh cây trồng sau:

• Không nên trồng cà chua ở cùng một chỗ trong hai năm liên tiếp hoặc sau các loại cây trồng như cà tím, ớt, khoai tây vì có thể dẫn đến phát triển bệnh;
• Tốt hơn hết là nên chọn những khu vực trước đây đã trồng bí xanh, ngô, bắp cải hoặc các loại đậu.

Việc chuẩn bị luống vườn bắt đầu vào mùa thu. Hướng dẫn:

1. Đào đất đến độ sâu bằng xẻng, dọn sạch tàn dư của vụ thu hoạch năm ngoái, cỏ dại và mảnh vụn. Thêm 8-10 kg phân trộn, 25 g supe lân và 120 g tro gỗ cho mỗi mét vuông.
2. Vào mùa xuân, trước khi trồng cà chua, hãy đào lại vườn, thêm 25 g amoni sunfat và 5 kg phân trộn cho 1 mét vuông, sau đó xới đất kỹ lưỡng và san phẳng đất bằng cào.

Thuật toán chuyển giao

Quy trình trồng khá đơn giản – ngay cả người làm vườn mới vào nghề cũng có thể thực hiện được:

• Đào hố sâu 25-30 cm, cách nhau 40-45 cm, giữ khoảng cách 50-60 cm giữa các hàng. Lắp giá đỡ hoặc căng dây gần luống.
• Lấy cây con ra khỏi chậu đất. Việc này sẽ dễ dàng hơn nếu bạn làm ẩm kỹ đất trong chậu một hoặc hai giờ trước khi trồng. Tốt nhất là chỉ nên cắt bỏ phần cốc nhựa. Nếu cây con đã được cấy vào chậu than bùn, bạn có thể bỏ qua bước này.
• Đổ 5 đến 8 lít nước ấm vào mỗi hố. Sau khi nước đã thấm, cẩn thận đặt một cây vào mỗi hố.
• Từ từ lấp đất vào các lỗ rỗng sao cho thân cây ngập ngang với lá mầm.
• Gõ nhẹ vào bề mặt luống để nén chặt.

Nếu có nguy cơ sương giá tái phát, nên phủ luống bằng màng bọc thực phẩm hoặc lutrasil. Có thể tháo bỏ màng bọc sau 1-2 tuần, khi cây đã thích nghi với vị trí mới.

Chăm sóc cây trồng

Các biện pháp chăm sóc cũng mang tính tiêu chuẩn, nhưng có một số sắc thái liên quan đến yêu cầu của giống cây này.

Tạo hình và buộc chặt cây

Khi trồng, nên tạo thành bụi cây từ hai thân cây, cố định chúng vào cột hoặc cấu trúc đặc biệt bằng vải hoặc dây.

Mặc dù việc cắm cọc không phải là bước quan trọng vì cây chỉ cao khoảng 50 cm, nhưng nếu không cắm cọc, thân cây thường cong xuống dưới sức nặng của quả, có thể dẫn đến nhiễm bệnh mốc sương khi tiếp xúc với mặt đất.

Tưới nước và dinh dưỡng

Trong thời gian trước khi cây cà chua trồng trong luống bắt đầu nảy chồi, nên tưới nước cho cây một lần một tuần, với lượng nước là 2-3 lít cho 1 m2.

Khi cây ra hoa và quả, hãy tăng tần suất tưới nước lên hai lần một tuần và tăng gấp ba lượng nước tưới. Khi cây đã phát triển đầy đủ, hãy giảm số lần tưới.

Để cây cà chua phát triển tốt nhất, cần cho cây ăn 10-15 ngày một lần:

• Loại phân bón tốt nhất nên sử dụng là loại phân phức hợp có chứa các thành phần hòa tan thích hợp để bón cho cây cà chua;
• Khi những bông hoa đầu tiên xuất hiện, cần tăng lượng kali trong chế độ ăn và để chống thối rữa, nên sử dụng canxi nitrat.

Cần tuân thủ những quy tắc nào khi trồng cà chua?

Để tránh các vấn đề khi trồng giống nho Moskvich, bạn nên tuân theo một số khuyến nghị sau.

Nguyên tắc trồng giống nho Moskvich:

• Không nên trồng cà chua ở những nơi sáng sủa mà nên trồng ở những nơi vắng vẻ, có bóng râm một phần.
• Tránh trồng cà chua ở cùng khu vực đã từng trồng các giống cà chua hoặc cây họ cà khác, chẳng hạn như khoai tây hoặc cà tím. Cà chua Moskvich sẽ phát triển tốt hơn trên các luống trước đây đã trồng bắp cải, dưa chuột và hành tây.
• Nếu cây ra quá nhiều quả, khiến cây cong xuống đất, có thể cần phải hỗ trợ hoặc cắm cọc. Điều quan trọng là phải đảm bảo quả không chạm đất.
• Nên tưới nước cho cây cà chua vào sáng sớm hoặc chiều tối, chú ý tưới nước gần rễ cây, tránh tưới vào lá và thân cây.
• Thường xuyên nhổ cỏ dại xung quanh cây cà chua, đặc biệt là trong những tuần đầu sau khi cấy ra luống hở, để tránh nguy cơ cây non chết và tăng khả năng kháng bệnh cho cây.
• Việc xới đất xung quanh cây cà chua giúp cải thiện khả năng thông khí của hệ thống rễ và do đó, thúc đẩy sự sinh trưởng và phát triển của cây.

Sự khác biệt giữa trồng cà chua ngoài trời và trong nhà kính

Giống Moskvich chủ yếu được trồng ngoài trời, và điều kiện nhà kính chỉ được ưa chuộng ở những vùng khí hậu khắc nghiệt. Có một số mẹo đã được chứng minh giúp duy trì sức khỏe của cây ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt, ngay cả khi nhiệt độ dao động:

• Điều quan trọng là phải bảo vệ cây non khỏi cái lạnh vào ban đêm trong vài ngày đầu sau khi trồng trong vườn bằng màng bọc thực phẩm. Điều này sẽ ngăn ngừa thiệt hại do sương giá.
• Thông gió hàng ngày là điều cần thiết trong nhà kính. Nếu không, độ ẩm sẽ quá cao, tạo điều kiện cho nấm mốc phát triển.

Moskvich đạt kết quả tốt nhất khi được trồng ở đất trống, nơi nó cho ra những quả lớn hơn, so với trồng trong nhà kính, nơi cây phát triển rộng hơn nhưng lại cho ra những quả nhỏ hơn.

Thu hoạch, bảo quản

Giống nho Moskvich nổi bật với đặc điểm chín sớm. Quả đầu tiên có thể được thu hoạch vào đầu tháng 7:

• Nên hái cà chua ngay sau khi chúng chín hoàn toàn;
• quả chín quá có thể trở thành nguồn bệnh cho những quả cà chua khác;
• Bạn có thể hái những loại rau chưa chín hẳn và chúng sẽ tiếp tục chín ở nhà;
• Sản phẩm thu hoạch phải được bảo quản ở nơi mát mẻ.

Sức đề kháng, khả năng kháng sâu bệnh

Bảo vệ cà chua Moskvich khỏi bệnh tật là một khía cạnh quan trọng khi chăm sóc loại cây này, vì ngay cả những giống chín sớm cũng có thể dễ mắc nhiều loại bệnh khác nhau.

Nếu không áp dụng các biện pháp bảo vệ thực vật, cây có thể bị ảnh hưởng bởi các bệnh nấm, bệnh khảm lá và bệnh mốc sương. Cà chua cũng dễ bị nhiều loại sâu bệnh tấn công, có thể làm giảm đáng kể năng suất.

Bệnh tật

Các vấn đề về cà chua thường mang tính chất ký sinh hoặc truyền nhiễm, do hệ vi sinh vật gây bệnh như nấm, vi-rút, vi khuẩn và mycoplasma gây ra. Chúng có thể ảnh hưởng đến cà chua cả ngoài đồng, trong nhà kính và luống ươm.

Để bảo vệ bụi cây, mỗi người làm vườn phải theo dõi chặt chẽ tình trạng của cây và thực hiện các biện pháp để loại bỏ các vấn đề ngay khi có dấu hiệu đầu tiên:

• Một trong những bệnh phổ biến nhất ở cà chua là bệnh mốc sương. Để loại bỏ bệnh này, bạn có thể áp dụng một phương pháp đơn giản: treo các chai i-ốt quanh vườn với liều lượng một chai cho mỗi 2 mét vuông.
• Một căn bệnh khó chịu khác là thối nâu (phoma). Đáng tiếc là không thể chữa khỏi vì bào tử phát triển quá nhanh. Nếu phát hiện triệu chứng, cần loại bỏ và tiêu hủy những quả bị ảnh hưởng.
• Bệnh đốm nâu khô, còn được gọi là bệnh Macrosporiosis, có thể ảnh hưởng đến giống cà chua này. Bệnh bắt đầu ở các lá phía dưới và có thể lan rộng khắp cây, cuối cùng dẫn đến chết thân. Để bảo vệ cây cà chua khỏi bệnh này, hãy xử lý cây và đất bằng sản phẩm có chứa đồng.
• Một bệnh phổ biến khác là đốm nâu ô liu (cladosporiosis). Bệnh này tiến triển tương tự như bệnh macrosporiosis và có thể được điều trị bằng cách phun bất kỳ sản phẩm nào có chứa đồng lên cây và đất.

Sâu bệnh

Một trong những loài gây hại nguy hiểm nhất là ruồi trắng, một loài côn trùng có cánh trắng bóng. Chúng tấn công lá và thân cây, ăn nhựa cây nằm trong các mô mềm của cây. Việc kiểm soát loài gây hại này không quá khó khăn: chỉ cần pha chế nước tỏi và phun lên cây cà chua. Sau lần xử lý đầu tiên, ruồi trắng sẽ biến mất khỏi cây ngay lập tức.

Các vấn đề khác:

• Bọ cánh cứng Colorado, Được biết đến là loài rất thích khoai tây, loài này cũng rất thích cà chua. Để xua đuổi chúng, nên trồng các loại cây như cúc vạn thọ, cúc vạn thọ và tỏi xung quanh cây cà chua.
• Dế chũi, Loại nấm này, thường tấn công cà chua bằng cách ăn rễ, đòi hỏi một chiến lược kiểm soát khác. Không khuyến khích sử dụng hóa chất. Một biện pháp dân gian hiệu quả là chôn những chai bia còn một nửa xuống đất, để hở phần cổ chai một chút.
  Con dế trũi ngửi thấy mùi bia từ xa sẽ bò vào trong chai nhưng không thể ra được.

Ưu và nhược điểm

Những người làm vườn háo hức lựa chọn giống cà chua Moskvich, lưu ý rằng những ưu điểm của nó vượt xa những nhược điểm nhỏ. Những lợi ích chính:

Những phẩm chất tiêu cực:

Đánh giá

Moskvich dễ trồng và có khả năng chịu sương giá cao. Nó chịu được sương giá và nhìn chung có khả năng kháng nhiều loại bệnh. Giống cây này lý tưởng cho việc làm vườn, ngay cả với người mới bắt đầu. Nếu bạn vô tình quên tưới nước, cây sẽ không chết. Moskvich hoàn toàn đáp ứng được kỳ vọng của người làm vườn và thực hiện đúng tất cả các đặc tính được quảng cáo.

Những câu hỏi thường gặp